Hasło grzyby-wlasciwe

grzyby właściwe
(fitopatologia leśna), organizmy heterotroficzne, przy czym niektóre odżywiają się żywą substancją
organiczną - pasożyty, natomiast inne czerpią składniki pokarmowe z substancji martwej - saprotrofy,
saprobionty. Grzyby które odżywiają się wyłącznie żywą materią to pasożyty bezwzględne (obligatoryjne),
natomiast te które w zależności od sytuacji korzysta z martwej lub żywej materii organicznej - pasożyty
względne (fakultatywne). Ciało wegetatywne zbudowane jest ze strzępek tworzących grzybnię (plecha,
mycelium). Komórki grzybów jedno-, wielo- lub dwujądrowe (dikariotyczne). Ściana komórkowa g. w.
zawiera chitynę, lipidy, białka, glukan, kallozę itp. Substancje zapasowe to tłuszcze i glikogen.
Rozmnażanie poprzez zarodniki płciowe (zygospory, workowe, podstawkowe) lub bezpłciowe (konidia,
oidia, chlamydospory. G. w. mogą tworzyć struktury nibytkankę, sznury grzybniowe i owocniki. Podstawą
naturalnej klasyfikacji grzybów są ich cechy rozwojowe i typ rozmnażania płciowego. Ostatnio te kryteria
zostały uzupełnione o szczegóły struktury ściany komórkowej, budowy wici (tam gdzie wici występują), a
także dane dotyczące budowy kwasów nukleinowych i niektórych białek. W obrębie podkrólestwa Fungi
(grzyby właściwe) wyróżniono 4 gromady: Chytridiomycota (skoczkowe), Zygomycota (sprzężniowe),
Ascomycota (workowe) i Basidiomycota (podstawkowe). Grzyby spełniają znaczącą rolę w przyrodzie i
gospodarce człowieka. Przyczyniają się do mineralizacji związków organicznych w glebie. W gospodarce
człowieka g. w. wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym, fermentacyjnym, mleczarskim i
piekarniczym. Są wśród g. w. gatunki pasożytnicze powodujące choroby roślin i zwierząt. Liczną grupę
stanowią grzyby saprotroficzne, rozkładające np. ściółkę leśną, drewno, odchody zwierząt, resztki roślin
na polach i łąkach. Liczne są także gatunki symbiotyczne tworzące mikoryzę z korzeniami roślin, a także
lichenizujące, czyli tworzące porosty. Większość grzybów jadalnych należy do podstawczaków
(Basidiomycota, Basidiomycetes), są tu również gatunki o właściwościach trujących, w tym
halucynogennych. Grzyby mogą powodować szkody w leśnictwie, ogrodnictwie, przemyśle spożywczym,
rolnictwie i w innych gałęziach gospodarki człowieka.
ŹRÓDŁO (AUTOR)
Mańka K., 2005. Fitopatologia Leśna. Wydanie VI zmienione i poprawione. PWRiL Warszawa.
Grzywacz A., 2003. Róznorodność gatunkowa - grzyby. W: Róznorodność biologiczna Polski.
Andrzejewski R., Weigle A. (red.). Narodowa Fundacja Ochrony Środowiska. Warszawa.
Kwaśna H., 2006. Mikrobiologia dla studentów uczelni rolniczych. AR Poznań (w druku)