ulotkę informacyjną o tym kierunku

KELNER-BARMAN z elementami baristyki i carvingu 150 zł
Jedzenie jest jedną z podstawowych przyjemności dla każdego człowieka. Dobre jedzenie i świetny serwis potrafią czynić cuda. Kelner jako
osoba frontowa personelu serwisowego ma szczególnie ważne zadanie jako reprezentant i osoba tworząca wizerunek firmy oraz pozycję
na rynku gastronomicznym. To nie tylko realizator zamówienia, ale także doradca somelierski oraz znakomity barista i barman. Dobry
serwis może uratować złe jedzenie, ale dobre jedzenie nigdy nie uratuje złego serwisu.
Na tym kierunku przygotowujemy Cię również do samodzielnej, profesjonalnej pracy w barze, a także przekażemy wiadomości na temat
podstaw technicznych sztuki barmańskiej, poznasz też elementy baristyki i carvingu.
PO UKOŃCZENIU KIERUNKU SŁUCHACZ MOŻE PODJĄĆ ZATRUDNIENIE W:
barach
restauracjach
pubach
ponadto słuchacze mogą założyć własną działalność gospodarczą
OKRES KSZTAŁCENIA – Nauka trwa 1 rok, tj. 2 semestry
TRYB NAUCZANIA – Zajęcia odbywają się w systemie zaocznym lub wieczorowym
TYTUŁ ZAWODOWY – Absolwent uzyskuje:
dyplom ukończenia szkoły policealnej
zaświadczenie o ukończeniu kursu z zakresu:
SZKOLNY
PLAN
NAUCZANIA
Lp.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
rozpoczęcia i prowadzenia działalności gospodarczej - ABC biznesu
pierwszej pomocy przedmedycznej
Obowiązkowe zajęcia edukacyjne
Wygląd i prezencja barmana
Sprzęt barowy, rodzaje stosowanego szkła, miary barowe, typy barów
Organizacja baru i pracy barmana
Podział alkoholi
Najnowsze trendy w barmaństwie
Podstawowe sposoby i techniki miksowania - warsztaty
Mixowanie cocktaili warsztaty
Wygląd i prezencja kelnera
Przygotowanie sali konsumenckiej
Techniki nakrywania i dekoracji stołów bielizną stołową
Przenoszenie tac i zastawy stołowej
Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji
Zasady, metody i przebieg obsługi gości
Podawanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych
Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych
Baristyka
Carving
Pierwsza pomoc przedmedyczna
Rozpoczęcie i prowadzenie działalności gospodarczej – ABC biznesu
Szkoła jest wpisana do ewidencji szkół niepublicznych. Realizujemy autorski program nauczania.
Przy jednorazowej wpłacie za cały okres nauki – ostatni miesiąc GRATIS!
CENA: 150 zł miesięcznie
W Powiatowych Urzędach Pracy można się ubiegać o częściową lub pełną refundację kosztów nauki ze środków
Krajowego Funduszu Szkoleniowego.
WARUNKI REKRUTACJI
O przyjęcie do szkoły mogą się ubiegać osoby, które ukończyły szkołę średnią (matura nie jest wymagana)
O przyjęciu decyduje kolejność zgłoszeń
Wymagane dokumenty przy zapisie:
oryginał świadectwa ukończenia szkoły średniej (do wglądu)
potwierdzenie wpłaty pierwszej raty czesnego
dowód osobisty (do wglądu)
Wydajemy
zaświadczenia do
ZUS, KRUS, MOPS, PCPR
i innych instytucji
JAK MOŻNA SIĘ ZAPISAĆ?
OSOBIŚCIE
Odwiedź nas w biurze szkoły
TELEFONICZNIE
Zadzwoń: 81 442 06 77
Niepubliczna Szkoła dla Dorosłych KURSOR
ul. Gabriela Narutowicza 62
20-013 Lublin
tel. 81 442 06 77, tel./fax 534 57 26
[email protected]
www.kursor.edu.pl
PRZEZ INTERNET
Zapisz się on-line: www.kursor.edu.pl