Menu Okolicznościowe (Jubileuszowe

Menu na Przyjęcia Okolicznościowe 120zł/os
Zupa:
• Rosół z julienką, kuleczką cielęcą i makaronem
• Krem brokułowy
• Krem szparagowy
• Krem pomidorowy
• Zupa orientalna z kurczakiem lub krewetką
1 zupa do wyboru
Drugie danie:
• Łosoś w sosie borowikowym
• Sakiewka smakosza z sosem borowikowym
• Zraz wieprzowy w sosie własnym
• Polędwica po amerykańsku
• Eskalopki z polędwicy w sosie z czerwonego wina
• Eskalopka drobiowa w sosie kurkowym
• Kotlet devolay (z masłem)
• Kotlet szwajcar (z masłem i serem)
• Kotlet marschal (z pieczarkami i cebulką)
• Rolada cielęca w sosie porowym
• Rolada Czarnolas z sosem tymiankowym
• Schab tęczowy w sosie pieczeniowym
• Udko faszerowane
• Szaszłyk drobiowy
• Szaszłyk z polędwicy
• Pieczeń z szynki w sosie
• Pieczeń z karkówki w sosie pieprzowym
3 dania obiadowe do wyboru/ 1 osobę
Dodatki:
• Bukiet surówek
• Sałatka pekińska
• Sałatka grecka
Dodatki na ciepło:
• Warzywa z wody (marchewka juniorka, kalafior, brokuł)
• Ziemniaki, krokiety, kuleczki ziemniaczane, ryż czerwony
• Kawa, herbata
• Ciasta bankietowe 100 gr/osobę
• Chleb
Kolacja – 4 zakąski/osobę
Deser:
• Lody mieszane z sosem owocowym i bitą śmietaną
• Panacotta z sosami
Do wyboru 1 deser
Zakąski:
• Łosoś w galarecie
• Pstrąg w galarecie
• Schab w galarecie
• Schab z sosem tatarskim w galarecie
• Mix rolad mięsnych
• Rolada hawajska
• Rolada toruńska
• Rolada drobiowa ze szpinakiem
• Galantyna
• Rolada z indyka z morelą
• Jajko w szynce
• Rolada z kaczki
• Szynka ze szparagami
• Galaretka drobiowa
• Rolada z łososia wędzonego z nadzieniem
• Tatar z łososia + kawior
• Pstrąg wędzony
• Tatar wołowy z przepiórczym jajem
• Płatki cielęce w sosie kaparowo-tuńczykowym
• Ryba po grecku
• Sałatka grecka
• Sałatka z kurczakiem
• Sałatka gyros
• Sałatka tajska
• Sałatka szopska
• Sałatka Italiano
• Sałatka finezyjna (z łososiem)
Kolacje na ciepło: (1 do wyboru)
• Boeuf strogonow
• Karkówka w sosie pieprzowym
• Barszcz z uszkami
• Golonka w kapuście
• Żurek z białą kiełbasą
• Flaki
• Gulaszowa
• Szaszłyk z czerwonym ryżem