Czy wiesz, że maniok może wpłynąć na poprawę

Czy wiesz, że maniok może wpłynąć na poprawę

Czy wiesz, że maniok może wpłynąć na poprawę wyników sportowych?
Słodkie bulwy manioku obfitują w węglowodany, zarówno proste jak i złożone.
Według ostatnich badań polisacharydy z wyciągów roślinnych mogą przyczynić się do
poprawy wyników sportowych. W związku z tym podjęto badania, których celem było
sprawdzenie czy podawanie manioku zwiększy wytrzymałość i wydolność fizyczną szczurów.
Badaniem objęto 30 samców szczurów rasy Sprague–Dawley (w wieku 7 tygodni),
które podzielono na trzy grupy: pierwsza była grupą kontrolną, druga wykonywała wysiłek
fizyczny, a trzecia grupa wykonywała wysiłek fizyczny i oprócz standardowej diety
przyjmowała słodkie polisacharydy manioku (dożołądkowo 500 mg/kg masy ciała przez
6 dni). Zwierzęta z drugiej i trzeciej grupy poddano 5-dniowemu treningowi. Po teście biegu
do wyczerpania szczurom pobrano krew do oznaczeń. Po 6 dniach eksperymentu szczury
uśmiercono, po czym oznaczono zawartość glikogenu w mięśniu brzuchatym
i płaszczkowatym.
U zwierząt suplementowanych polisacharydami stwierdzono o 49% dłuższy czas biegu
do wyczerpania (64 vs 43 min.). Po biegu do wyczerpania w grupach poddanych ćwiczeniom
fizycznym stwierdzono niższą zawartość glikogenu niż w grupie kontrolnej, jednak w grupie
suplementowanej polisacharydami manioku stężenie glikogenu było znacznie wyższe niż
w niesuplementowanej grupie poddanej wysiłkowi fizycznemu. Ponadto w grupie
przyjmującej polisacharydy manioku stwierdzono istotnie statystycznie wyższe stężenie
glukozy i wolnych kwasów tłuszczowych niż w grupie niesuplementowanej. Nie stwierdzono
natomiast różnic w stężeniu tych metabolitów pomiędzy grupą kontrolną i poddaną tylko
wysiłkowi fizycznemu.
Podsumowując, suplementacja polisacharydami manioku może przedłużyć czas
trwania ćwiczeń wytrzymałościowych. Wykazano, że dieta wzbogacona w maniok powoduje
utrzymanie wyższego poziomu glikogenu w mięśniach oraz stabilnego stężenia glukozy
i wolnych kwasów tłuszczowych we krwi.
http://www.jissn.com/content/10/1/18
Ewelina Estkowska
Adres: ul. Pory 78 Tel: 721-963-323 www.portamedica.pl/cds