Wersja do pobrania w PDF

Sukces zawodowy a odżywianie...
Arnold Ehrenfeld | 15.03.2013
...czy jedno z drugim ma coś wspólnego? Kwestią jasną jest to, że wszyscy
pragniemy osiągnąć sukces zawodowy, ale sukces to nie przypadek. Wymaga
od nas dużego zaangażowania, kreatywności, wytrwałości, jasnego myślenia,
siły przebicia itp. To wszystko jest zależne od zdrowego organizmu i to
w czasach, kiedy większość artykułów spożywczych już nie jest żywnością.
Jako trenerzy często przemieszczamy się po różnych hotelach, pospiesznie
spożywamy posiłki razem z grupą - czy to jest zdrowy styl życia dla każdego
z nas?
Wielokrotnie w pogoni za sukcesem zawodowym lekceważymy własne ciało,
sygnały, które nam wysyła, a zdarza się nawet, że poświęcamy dobro własnego organizmu na rzecz
czegoś, co tylko wydaje nam się ważniejsze w danym momencie. Tymczasem zapominamy, że stres,
życie w biegu i nieprawidłowe odżywianie wpływają negatywnie na nasze samopoczucie, stan
naszego zdrowia, a tym samym na nasze osiągnięcia zawodowe. Cóż z tego, że będziemy prowadzić
błyskotliwe szkolenia, treningi i sesje coachingowe, jeśli w którymś momencie organizm odmówi nam
posłuszeństwa (znam to z autopsji). Zamiast skupić się na pracy zawodowej, rozwoju osobistym,
będziemy chodzić od lekarza do lekarza, szukając pomocy na nasze schorzenia, będziemy zagubieni,
nieszczęśliwi i schorowani, a ktoś inny przejmie po nas pałeczkę (naszego klienta, nasze kontakty,
zlecenia, itp.).
Czując zagrożenie ze strony własnego ciała, powstaje w nas niepewność, czy podołamy wyzwaniom,
które na nas czekają. Okazuje się nagle, że nie jesteśmy już tak sprawni, jakbyśmy sobie tego życzyli.
Zmęczeni wykonujemy obowiązki niechętnie, mamy obniżony nastrój i samoocenę, a wokół narasta
ilość problemów. Bywa, że inni unikają naszego towarzystwa. Taka atmosfera nie sprzyja kreatywnej
współpracy i pogarsza jakość wyników i skuteczności.
To jest czarny scenariusz i wiadomo, że nasze życie wcale nie musi tak wyglądać. Najważniejsza jest
świadomość i zrozumienie własnego ciała oraz sygnałów ostrzegawczych, które nam daje. Gdy
będziemy potrafili odczytywać ostrzeżenia wysyłane przez ciało i odpowiednio na nie zareagować,
będziemy mogli zapobiec wyczerpaniu, przeciążeniom, wypaleniu zawodowemu a nawet chorobom.
Jednak najważniejsza jest profilaktyka, czyli zrozumienie, że zadbany organizm, zaopatrzony
w odpowiednią dawkę witamin i minerałów, dzięki zdrowemu żywieniu, aktywności i ruchowi będzie
nam długo służył i pozwoli nam się cieszyć osiągnięciami zawodowymi w każdym wieku.
Nawiązując do najnowszych badań - „The China Study” dr Colina Campbell, amerykańskiego
naukowca o światowej renomie, wiemy, że wszelkie analizy, polegające na weryfikacji działania
białka zwierzęcego przez ponad 20 lat wskazują, że jedyną zdrową dietą dla naszego organizmu jest
weganizm.
Dr. Campbell pracował jako naukowiec na Massachusetts Institute of Technology, a następnie przez
Pobrano z: http://www.treco.pl/wiedza/artykuly-szczegoly/page/11/id/1310/sukces-zawodowy-a-odzywianie-/
10 lat na Virginia Polytechnic Institute and State University na oddziale Biochemii i Żywienia.
W roku 1975 na Cornell University przejął dział Nauk o Żywieniu. W tejże funkcji był on naukowym
doradcą American Institute for Cancer Research oraz dla Physicians Committee for Responsible
Medicine. Jest także członkiem National Academy of Sciences i wykłada również na Chinese
Academy of Preventive Medicine.
"Nowoczesne zasady odżywiania - przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie", czyli
przywołany „The China Study” to jedna z najbardziej przekonywujących, dobrze udokumentowanych
i przy tym dobrze czytających się książek. Zawarte w niej informacje mogą uratować życie każdemu,
kto choć trochę troszczy się o swoje zdrowie i zdrową przyszłość. Autor zachęca do wykluczenia
z diety produktów odzwierzęcych.
Niezależnie więc od tego, w jakim miejscu kuli ziemskiej się znajdujemy (może prócz koła
podbiegunowego), dieta wegańska będzie nas wspomagała. Mówiąc „dieta”, mam na myśli formę
odżywiania, gdyż ta nigdy się nie kończy.
Weganizm, czyli wyeliminowanie z naszego pożywienia pokarmów pochodzenia zwierzęcego (mięsa,
mleka, jaj, serów, jogurtów, śmietany itp.), polecam w szczególności trenerom i coachom.
Wykluczenie ich spowoduje przypływ większego poziomu energii, poprawi błyskotliwość myślenia
i lepsze samopoczucie. Dobrze i prawidłowo zaplanowana dieta wegańska jest smaczna, zdrowa i jest
w stanie dostarczyć nam wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Według wielu lekarzy (w
Polsce wymienić można chociażby dr Dąbrowską) taka dieta dodatkowo obniża zagrożenie
zachorowania na nowotwory, choroby układu krążenia, osteoporozę, otyłość i inne, tak dziś
popularne choroby cywilizacyjne. Chciałbym tu wspomnieć, że spożywane warzywa i owoce powinny
być świeże, dobrej jakości, i co najważniejsze - z upraw ekologicznych.
Pomimo zdrowego odżywiania każdemu z nas może przytrafić się gorszy dzień (przeziębienia lub
infekcje przychodzą znienacka, bo być może pracowałeś całą noc nad konceptem szkolenia, nie
miałeś okazji wypocząć, długo podróżowałeś lub miałeś nieprzyjemne sytuacje losowe). Polecam
wtedy naturalne, znane od pokoleń metody leczenia oraz organiczne (roślinne) suplementy, które już
dziś można kupić praktycznie wszędzie. Syntetyczne środki obciążają nerki i wątrobę, a ich
skuteczność bywa sporna.
Nie wolno nam także zapomnieć o aktywności fizycznej. Ćwiczenia i sport polepszają nasze
samopoczucie, ale również są jednym z najskuteczniejszych sposobów zapobiegania chorobom
cywilizacyjnym, wzmagają działanie układu odpornościowego, wzmacniają działanie mięśni i ścięgien,
zapobiegają otyłości i wykazują wiele innych pozytywnych efektów.
Z punktu widzenia trenera dietetyka jest tematem bardzo ciekawym dla większości uczestników
szkoleń, a zarówno idealnym uzupełnieniem naszego wachlarza usług, czy to w ramach kursów, czy
coachingów. Naturalnie ma to sens tylko wtedy, kiedy jesteśmy autentyczni, do czego serdecznie
zapraszam.
Arnold Ehrenfeld
Ocena:
5/6
Pobrano z: http://www.treco.pl/wiedza/artykuly-szczegoly/page/11/id/1310/sukces-zawodowy-a-odzywianie-/
Pobrano z: http://www.treco.pl/wiedza/artykuly-szczegoly/page/11/id/1310/sukces-zawodowy-a-odzywianie-/