Jesień 2016

- Przekąski zimne -
Cold starters | Закуски холодні
19 zł
Łosoś gravlax w dymie
Smoked gravlax salmon | Лосось “Гравлакс”в димі
mus z awokado / kwaśna śmietana / ogórek / pomarańcza / olej rzepakowy
avocado mousse / sour cream / cucumber / orange / rapeseed oil
мус з авокадо / сметана / огірок / апельсин / олія ріпакова
Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej
34 zł
Beef steak tartare | Татар з телячої вирізки
cebula / marynowane grzyby / ogórek kiszony / musztarda dijon / żółtko
onion / marinated mushrooms / pickled cucumber / dijon mustard / egg yolk
цибуля / гриби мариновані / огірок квашений / гірчиця,жовток
Sałatka z pieczonego buraka i dyni
21 zł
Beetroot & Pumpkin Salad | Салат з буряка в димі
burak / dynia / ser feta / pestki słonecznika i dyni / mix sałat / olej rzepakowy / cieciorka
beetroot / pumpkin / feta / sunflower and pumpkin seeds / salad mix / rapeseed oil / chickpea
буряк / диня / сир фета / насіння соняшника і дині / мікс салата,олія ріпакова / нут
22 zł
Sałatka z kurczakiem
Chicken Salad | Салат з курки
boczek / pieczarki / mix sałat / pomidorki cherry / ogórek / sos musztardowo-miodowy
bacon / mushrooms / salad mix / cherry tomatoes / cucumber / mustard-honey sauce
бочок / печериці / мікс салата / помідори чері / огірок,соус гірчично-медовий
- Przekąski gorące -
Hot Starters | Закуски гарячі
Wątróbka drobiowa
16 zł
Chicken liver | Печінка куряча
pieczona gruszka / balsamico / wiśnie / rukola / prażone orzechy nerkowca / masło tymiankowe
roasted pear / balsamico / cherries / rucola / roasted cashew / thyme butter
запечена грушка,оцет / бальзамічний,вишні / рукола / смажені горіхи / олія чебрецю
Krewetki na maśle pietruszkowo-czosnkowym
36 zł
Prawns in garlic-parsley butter | Креветкі на маслі петрушково-часниковим
białe wino / grzanki pszenne / cytryna
white wine / crostini / lemon
біле вино / грінки пшеничні / лимон
Makaron żytni
15 zł
Rye pasta | Макарони житні
brokuł / szparagi / cukinia / groszek cukrowy / jajko w koszulce / ser bursztyn / olej rzepakowy
broccoli / asparagus / zucchini / snow pea / poached egg / bursztyn cheese / rapeseed oil
брокколі / шпарагівка,цукіні / горошок,яйце-пашот / сир бурштин / олія ріпакова
- Zupy -
Soups | Супи
Bulion orientalny
18 zł
Oriental bouillon | Бульйон східний
krewetki / łosoś / imbir / sos sojowy / marchew / pietruszka / makaron / jajko przepiórcze
prawns / salmon / ginger / soy sauce / carrot / parsley / pasta / quail egg
Żurek
12 zł
Żurek | Журек
jajko w koszulce / wędzone żeberko / kiełbasa
poached egg / smoked rib / sausage
Яйце-пашот / копчені ребра / ковбаса
Krem z buraka
Beetroot cream | Крем з буряка
ser lazur / czarnuszka / olej rzepakowy
blue chesee lazur / black seed / rapeseed oil
блакитний сир / олія / ріпакова
12 zł
- Dania główne -
Main course | Другі страви
Polędwica wołowa na gorącym kamieniu
58 zł
Tenderloin steak on a hot stone | Біфштекс на горячому камені
ziemniaki z masłem / sałatka sezonowa
potatoes with butter / seasonal salad
картопля з маслом / сезонний салат.
37 zł
Filet z kaczki
Duck fillet | Філей з качки
puree ze słodkiego ziemniaka / mus z marynowanego buraka / bób /żurawina /
chipsy z jabłka / sos demi glace tymiankowy /masło
Sweet potatoe puree / pickled beetroot mousse / broad bean / cranberry /
apple chips / thyme demi-glace sauce / butter
картопляне пюре / мус з маринованого буряка / біб / журавлина / яблучні чіпси / соус з чебрецю / масло
45 zł
Gicz cielęca
Shank veal | Голонка з телятини
ziemniaki z żółtkiem / warzywa korzeniowe / sos musztardowy / chrzan z żurawiną
potatoes with egg yolk / root vegetables / mustard sauce / cranberry horseradish
картопля з жовтком / коренеплоди / соус гірчичний / хрін з журавлиною.
Gulasz z dziczyzny
34 zł
wild boar goulash | Гуляш з дичини
podgrzybek / kasza pęczak
bay bolete mushroom / pearl barley
грибы / гречаною кашею
Schab po Lubelsku
28 zł
loin in the regions/ свиная грудинка традиционное
ziemniaki / jajko sadzone / kapusta zasmażana
potatoes /a fried egg / the fried cabbage
картофелины /яичница-глазунья/ зажаривать капуста
- Ryby -
Fishes | Риба
43 zł
Halibut
Halibut | Палтус
zielona soczewica / młody szpinak / czosnek / pomidory cherry / borowik / sos winno-maślany
зелена сочевиця / молодий шпінат / горошок / помідори чері / гриби / соус винно-масляний
45 zł
Łosoś
Salmon / Лосось
krewetki / ryż / seler naciowy / cukinia / cebula czerowna / oliwki czarne / czosnek /
papryka / pomidory pelati / pomidorki cherry / pomidory suszone / cytryna
креветкі / рис,зелень селери / цукіні / червона цибуля / чорні оливки / горошок /
перець болгарский / помідори / помідори чері / помідори сушені / лимон
- Desery -
Desserts | Десерти
Trio bezowe
12 zł
Beza Trio | Безе тріо
owoce sezonowe / mięta
season fruit / mint
сезонні фрукти / мята
Brownie czekoladowe
12 zł
Chocolate brownie / Брауні шоколадне
lody waniliowe z oliwa dyniową / prażone orzechy
vanilla ice-cream / pumpkin oil / roasted nuts
морозиво ванільне з гарбузовим маслом,смажені горіхи
*Gramatury poszczególnych dań i lista alergenów dostępna na życzenie u Szefa Kuchni.
Jeżeli mają Państwo specjalne restrykcyjne żywienie, alergie lub zalecenia medyczne prosimy o poinformowanie osoby przyjmującej
Państwa zamówienie w celu przekazania wszystkich uwag do naszego Szefa Kuchni. | Should you be on any special restrictive diet,
have an allergy or medical recommendations to be followed, please tell the person taking your order about those, so that he or she
can give this information to our Chef.. | Если у Вас специальное ограничительное питание, аллергия или медицинские
рекомендации, сообщите об этом, пожалуйста, человеку, принимающему Ваш заказ, чтобы передать все замечания нашему
Шеф-Повару.
Aperitif i Vermouth
Tequila
Campari Bitter 4 cl
12 PLN
Martini 10 cl
9 PLN
Tequila gold, silver 4 cl
14 PLN
bianco / extra dry / rose / rosso
Wódki czyste
Unflavoured vodkas
Grey Goose
70 cl
Wódki gatunkowe
Flavoured vodkas
300 PLN
Beluga
70 cl
300 PLN
Cachaca
4 cl
9 PLN
Finlandia Cranberry
4 cl
9 PLN
Żubrówka
4 cl
7 PLN
Soplica
malina / wiśnia / orzech
4 cl
7 PLN
Belvedere
70 cl
225 PLN
Finlandia
4 cl
9 PLN
Absolut
4 cl
9 PLN
Amundsen
4 cl
9 PLN
Macallan 12 years old
4 cl
42 PLN
Wyborowa
4 cl
7 PLN
Glenfiddich 12 years old
4 cl
35 PLN
Whisky
Scotch whisky
Whiskey - Bourbon
Johnie Walker Green
4 cl
80 PLN
Jack Daniel's
4 cl
26 PLN
Johnie Walker Black
4 cl
21 PLN
Jack Daniel's Honey
4 cl
26 PLN
Johnie Walker Red
4 cl
14 PLN
Knob Creek Rye
4 cl
23 PLN
Laphroaig
4 cl
24 PLN
Maker's Mark
4 cl
21 PLN
Chivas Regal
4 cl
21 PLN
Jim Beam Signature Craft
4 cl
19 PLN
Teacher's
4 cl
21 PLN
Jim Beam Rye
4 cl
14 PLN
Ballantine’s
4 cl
14 PLN
Jim Beam Apple
4 cl
14 PLN
Jeam Beam Red Stage
4 cl
14 PLN
Jim Beam
4 cl
14 PLN
Irish whisky
Jameson
4 cl
14 PLN
Rumy Gin, Digestif
Koniak, Brandy
Bacardi Superior
4 cl
14 PLN
Hennessy V.S.
4 cl
30 PLN
Gordon’s
4 cl
12 PLN
Courvoisier VSOP
4 cl
28 PLN
Jagermeister
4 cl
12 PLN
Metaxa *****
4 cl
18 PLN
Likier
Liquers
Coctaile alkoholowe
Cocktails
Cointreau
2 cl
8 PLN
Margaritha
(tequila, cointreau, sok z cytryny)
24 PLN
Amaretto
2 cl
6 PLN
17 PLN
Kahula
2 cl
6 PLN
Baileys
2 cl
6 PLN
Caipirinha
(cachaca, sok z limonki, cukier
trzcinowy)
Cosmopolitan
(wódka, contreau, nektar żurawinowy,
sok z limonki)
Whiskey Sour
(scotch whisky, sok z cytryny, syrop
cukrowy)
Malibu
2 cl
6 PLN
Bols
2 cl
6 PLN
Stock Crema 84
2 cl
6 PLN
Piwo
Beer
17 PLN
14 PLN
Long drinks
Pina Colada
(rum, syrop, kokos, sok ananas,
śmietanka)
Tequila Sunrise
(tequila, sok pomarańczowy,
grenadine)
Mojito
(rum, cukier trzcinowy, mięta, 7'Up,
limonka)
Long Island Ice Tea
(wódka, tequila, gin, rum, cointreau,
sok z cytryny, cola)
21 PLN
19 PLN
17 PLN
Perła 50cl
chmielowa / export / mocne /
niepasteryzowana / miodowa
Heineken
33 cl
8 PLN
Desperados
40 cl
9 PLN
Woda mineralna
Mineral Water 33 cl
6 PLN
Żywiec niskoalkoholowe
33 cl
9 PLN
Tonic
20 cl
6 PLN
Pepsi/Pepsi Light/Mirinda/7Up
20 cl
6 PLN
8 PLN
Napoje gorące
Hot beverages
29 PLN
Napoje zimne
Cold drinks
Espresso
9 PLN
Red Bull
25 cl
Double Espresso
9 PLN
Americano
9 PLN
Capuccino
Soki owocowe
Fruit Juices
Pomarańczowy / Grejpfrutowy /
Jabłkowy / Czarna porzeczka 0,1l
Orange, Grapefruit, Apple,
Blackcurrant
9 PLN
Kawa Latte
Coffe Latte
9 PLN
Kawa Mrożona
Ice Coffe
9 PLN
Herbata
Tea
6 PLN
13 PLN
6 PLN
Sok ze świeżych owoców
Fresh fruit juice
Pomarańcza / Grejpfrut 0,3l
Orange, Grapefruit
12 PLN