docstacjonarne / niestacjonarne - Wydział Nauk o Żywności SGGW
download 
Reklamacja Transkrypt
stacjonarne / niestacjonarne - Wydział Nauk o Żywności SGGW
Rok akademicki: Grupa przedmiotów Numer katalogowy: Statystyczna kontrola procesów Nazwa przedmiotu1): ECTS 2) 3 Tłumaczenie nazwy na jęz. Statistical process control angielski3): 4) towaroznawstwo Kierunek studiów : Koordynator przedmiotu5): 6) dr Krzysztof Ukalski Prowadzący zajęcia : dr Krzysztof Ukalski Jednostka realizująca7): Wydział Zastosowań Informatyki i Matematyki, Katedra Ekonometrii i Statystyki, Zakład Biometrii Wydział, dla którego przedmiot jest realizowany8): Wydział Nauk o Żywności a) przedmiot Status przedmiotu9): Cykl dydaktyczny10): b) stopień c) rok d) forma studiów drugi pierwszy stacjonarne / niestacjonarne a) semestr b) Jęz. wykładowy11) zimowy polski Celem przedmiotu jest: -Poznanie metod i narzędzi statystycznego sterowania procesem Założenia i cele przedmiotu12): Poznanie sposobu konstruowania i funkcjonowania różnego rodzaju procedur SKP, w tym kart kontrolnych Poznanie podstawowych zagadnień statystycznej kontroli odbiorczej a) forma dydaktyczna b) liczba godzin (stacjonarne i a1) wykład Formy dydaktyczne, liczba a2) ćwiczenia audytoryjne godzin13): a3) ćwiczenia laboratoryjne niestacjonarne) 20 20 a4) seminaria dyskusja T projekt badawczy rozwiazywanie problemu eksperyment studium przypadku T gry symulacyjne 14) Metody dydaktyczne : analiza i interpretacja tekstów źródłowych indywidualne projekty studenckie inne … konsultacje wykład z prezentacją multimedialną inne… T inne … inne … A. wykłady Przypomnienie wiadomości ze statystyki niezbędnych do przeprowadzenia statystycznej kontroli procesów. Zwrócenie uwagi na znaczenie i praktyczne zastosowania rozkładów dla zmiennych losowych ciągłych i skokowych. Wyjaśnienie statystycznych podstaw wykresów kontrolnych będących podstawową częścią kart kontrolnych. Wykresy kontrolne typu ( ), ( ) oraz ( ). Interpretacje wykresów kontrolnych przy wykorzystaniu reguł oraz charakterystycznych kształtów linii na wykresach. Test Andersona-Darlinga. Wykorzystanie diagramu Pareto-Lorenza w statystycznej kontroli procesów. Zastosowanie wykresów kontrolnych: MAC (Moving-Average Control), EWMA (Exponentially Weighted Moving-Average), RC (Regression Control). Modyfikacje wykresów kontrolnych dla cech ciągłych. Wykresy kontrolne dla cech skokowych typu: p, np, c i u. Modyfikacje wykresów kontrolnych dla cech skokowych. Analiza wydolności procesu. Interpretacja i wykorzystanie indeksów: potencjału procesu Cp, wykonawstwa w procesie Cpk oraz Taguchi'ego zdatności procesu Cpm. Krzywa charakterystyki działalności (Operating Characteristic Curve), jej znaczenie i zastosowania w statystyczne j kontroli procesu. Inne typy badań i związane z nimi sposoby pobierania prób kontrolnych. Idea six-sigma. Podsumowanie statystycznego sterowania procesem oraz kontroli jakości. Cykl kontrolny i jego podstawowe elementy. Pełny opis przedmiotu15): B. ćwiczenia Przegląd funkcji statystycznych w Excelu potrzebnych do obliczeń prawdopodobieństw dla różnych rozkładów zmiennych losowych ciągłych i skokowych. Przypomnienie wiadomości o tworzeniu wykresów w Excelu. Wyjaśnienie idei tworzenia wykresów kontrolnych na przykładzie z wykorzystaniem programu Excel. Tworzenie wykresów kontrolnych dla cech ciągłych. Przeprowadzanie obliczeń potrzebnych do przeprowadzenia testu Andersona-Darlinga. Tworzenie i analiza wykresu kontrolnego MAC (Moving-Average Control). Wykorzystanie wyników z wykresów kontrolnych do obliczenia prawdopodobieństwa przesunięcia i poziomu akceptacji. Przeprowadzenie potrzebnych obliczeń do wykonania diagramu Pareto-Lorenza oraz jego interpretacja pod kątem przeprowadzonej statystycznej kontroli procesu. Tworzenie wykresów kontrolnych typu: p, np, c i u. Przeprowadzanie modyfikacji wykresów kontrolnych dla cech ciągłych i skokowych. Badanie wydolności wykonanych procesów kontrolnych. Obliczanie wielkości prób kontrolnych na podstawie krzywych charakterystyki działalności (krzywe OC). Wykonanie sprawdzenia sensowności przeprowadzania dodatkowych badań kontrolnych w celu poprawy jakości wytworzonych wyrbów dla ustalonej kontroli przebiegu procesu. Wymagania formalne (przedmioty wprowadzające)16): Założenia wstępne17): 01 - wybrać odpowiedni wykres kontrolny 05 - 02 - zaproponować odpowiednią próbę kontrolną Efekty kształcenia18): (z kolejnymi numerami, 01, 03 - analizować wykresy kontrolne 02, 03 itd.) 04 - przeprowadzać niezbędne modyfikacje wykresów kontrolnych kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych 08 - ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć ocena eksperymentów wykonywanych w Sposób weryfikacji efektów trakcie zajęć kształcenia19): ocena wystąpień i prezentacji w trakcie zajęć przygotowanie zespołowej analizy zdefiniowanego problemu obserwacja w trakcie dyskusji zdefiniowanego problemu (aktywność) egzamin pisemny test komputerowy egzamin ustny inne.. inne… inne.. okresowe prace pisemne imienne karty oceny studenta złożone projekty treść pytań egzaminacyjnych z oceną inne… inne.. inne… inne.. Element oceny kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych Elementy i wagi mające wpływ na ocenę końcową21): 07 - 01, 02, 03, 04 ocena wykonanie zadania projektowego na zdefiniowany temat praca pisemna przygotowywana w ramach pracy własnej studenta Forma dokumentacji osiągniętych efektów kształcenia 20): 06 - Waga w % 50% Element oceny Waga w % ocena wykonania zadania projektowego na zdefiniowany temat praca pisemna przygotowywana w ramach pracy własnej studenta ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć ocena eksperymentów wykonywanych w trakcie zajęć przygotowanie zespołowej analizy zdefiniowanego problemu ocena wystąpień i prezentacji w trakcie zajęć obserwacja w trakcie dyskusji zdefiniowanego problemu (aktywność) egzamin pisemny test egzamin ustny inne.. inne… inne.. Miejsce realizacji zajęć22): 01, 03, 04 50% laboratorium komputerowe Literatura podstawowa i uzupełniająca23): a) podstawowa 1. Hryniewicz O., Nowoczesne metody statystycznego sterowania jakością, Omnitech Press, Warszawa 1996 2. Sałaciński T., SPC statystyczne sterowanie procesami produkcji, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2009 b) uzupełniająca 3. Steczkowski J., Stefanów P., Metoda reprezentacyjna w badaniu jakości wyrobów. Kontrola odbiorcza, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków 2009 4. . Iwasiewicz A., Zarządzanie Jakością w przykładach i zadaniach, Śląskie Wydawnictwa Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Nauk Społecznych w Tychach, Tychy 2005 5. Luning P.A., Marcelis W.J., Jongen W.M.F., Zarządzanie jakością żywności w ujęciu technologiczno-menedżerskim. WNT 2005 6. Mitra A., Quality Control and Improvement, Prentice-Hall, New Jersey 1998 7. Montgomery C., Introduction to Statistical Quality Control, John Wiley & Sons, New York 2004 (lub inne wydanie) 8. Dowolna inna publikacja (materiały szkoleniowe) lub strona www zawierająca opracowania (materiały) dotyczące SKP UWAGI24): Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot 25) Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów kształcenia18) - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS2: liczba godzin 77 0 Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich: (min 50%) Liczba ECTS 1,9 0 Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne, projektowe, itp.: Liczba ECTS 1 0 Tabela zgodności obszarowych efektów kształcenia efektami przedmiotu Nr /symbol efektu 26) Odniesienie do efektów dla obszaru kształcenia (załącznik 2. Opis efektów kształcenia w zakresie nauk społecznych) Wymienione w wierszu efekty kształcenia: 1 01 - wybrać odpowiedni wykres kontrolny K2A_W05, K2A_W10, K2A_U09 2 02 - zaproponować odpowiednią próbę kontrolną K2A_W05, K2A_W10 K2A_W05, K2A_W10, K2_W12, K2A_U09, K2A_S08 3 03 - analizować wykresy kontrolne K2A_W05, K2A_W10, K2A_U09, K2A_S01 4 04 - przeprowadzać niezbędne modyfikacje wykresów kontrolnych 5 05 6 06 7 07 8 08 - Całkowity nakład czasu pracy - przyporządkowania ECTS 2) : Wykłady Ćwiczenia laboratoryjne + terenowe Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.) Obecność na egzaminie Dokończenie sprawozdań z zadań prowadzonych w trakcie ćwiczeń laboratoryjnych Przygotowanie do kolokwium Przygotowanie pracy pisemnej Przygotowanie do egzaminu Prace projektowe Proszę ustalić wymiar godzin również dla niestacjonarnych! Przykład z instrukcji Stacjonarne 15h 20 30h + 4h - 34h 20 5h 5 2 2h 0,5h x15 - 7,5h 2 x 2 h - 4h 8h 15 10 h 5h inne (1) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie 3h Razem: 15 18h Badania terenowe i ankietowe inne (2) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie Niestacjonarne 2h 93,5 h 77 0 5 ECTS 3 0 W ramach całkowitego nakładu czasu pracy studenta - łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich : Wykłady 15h 20 0 30h + 4h - 34h 20 0 Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.) 5h 5 0 Obecność na egzaminie 2h Ćwiczenia laboratoryjne + terenowe 2 0 inne (1) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie 0 0 inne (2) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie 0 0 56 h 47 0 1,8 (2) ECTS 1,9 0 20 0 Razem: W ramach całkowitego nakładu czasu pracy studenta - łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym : Ćwiczenia laboratoryjne + terenowe 30h Dokończenie sprawozdań z zadań prowadzonych w trakcie ćwiczeń laboratoryjnych 0,5h x15 - 7,5h 0 0 5h 5 0 Badania terenowe i ankietowe 0 0 Prace projektowe 0 0 42,5h 25 0 1,4 (1,5) ECTS 1 0 Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.) Razem:
