Przepisy Pani Luski 8 srodek 08.11.12.indd

Spis treści
PORADY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
CIASTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Babka grecka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Babka migdałowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Chrust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ciasto z makiem i masą orzechową . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Jabłecznik z budyniem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kokosowe kuleczki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Kokosowe kulki z migdałem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Kołaczyki drożdżowe z serem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Krośniaczek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Makowiec królewski . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mazurek orzechowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Oponki serowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Piernik parzony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Piernik z bakaliami i piwem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Placek biszkoptowy z kruszonką . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Placek Prince Polo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Placek z wkładką kokosowo-orzechową. . . . . . . . . . . . . . . 24
Princessa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Pyszne ciasto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Rogaliki marchewkowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Rolada czekoladowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Rurki z kremem śmietanowym lub waniliowym . . . . . . . 28
Sernik owocowy z kruszonką. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Sernik wiedeński . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Sernik z ciemnym ciastem i brzoskwiniami . . . . . . . . . . . 32
Sernik ze śliwkami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Serowiec z roladkami makowymi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Szarlotka czekoladowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Szarlotka na kruchym cieście z pianką . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tarta jabłkowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tarta owocowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Torcik serowy z truskawkami i galaretką . . . . . . . . . . . . . 40
Tort czekoladowy z bitą śmietaną . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tort Magdalenka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tort owocowy wykwintny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Waldemarki ptysiowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
ZUPY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Flaczki po polsku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Forszmak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Krem dyniowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Zupa-krem ziemniaczana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Zupa szczawiowa z jajkiem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Zupa truskawkowa z grzankami. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
DANIA MIĘSNE I MĄCZNE . . . . . . . . . . . . . 53
Ciasto ziemniaczane z kiełbasą. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Golonka w kapuście. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Gołąbki z mięsem zapiekane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Gołąbki z sosem pomidorowym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Karkówka zapiekana z kiszoną kapustą . . . . . . . . . . . . . . 58
Korki drobiowe w cieście . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Kotlety rybno-selerowe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Kurczak w zalewie jogurtowej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Leczo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Omlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Omlet wiejski. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Pierogi bułkowe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Pierogi z kapustą i jajkiem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Placek ziemniaczany po węgiersku. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Placki ziemniaczane z kurczakiem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Placki ziemniaczano-warzywne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Rolada drobiowo-pieczarkowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Rolada serowa z pieczarkami i mięsem . . . . . . . . . . . . . . . 68
Rolada z indyka ze szpinakiem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Rolada z indyka z mięsem wołowym i porem . . . . . . . . . . 70
Ryba w sosie keczupowym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Ryba zapiekana z porem i pomidorem . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Sakiewki ze schabu w sosie borowikowym . . . . . . . . . . . . 72
Schab czosnkowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Schab na zimno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Szaszłyki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Sznycle z indyka w sosie śmietanowym . . . . . . . . . . . . . . . 75
Szynka gotowana domowej roboty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Tarta meksykańska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Tarta z kiełbasą i brokułem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Tarta ze szpinakiem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Tarta z pieczarkami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Udka w panierce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Zapiekanka z kalafiora z mięsem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Zapiekanka ziemniaczana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
SAŁATKI, SURÓWKI, PRZETWORY . . . . . 85
SAŁATKI, SURÓWKI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Sałatka koperkowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Sałatka z makaronem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Sałatka z ogórków kiszonych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Surówka z czerwonej i białej kapusty . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Surówka z kapusty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Surówka z pora z rodzynkami. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
PRZETWORY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Buraczki na zimę. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Kalafior marynowany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Kapusta kiszona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Keczup z cukinii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Mizeria na zimę . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Ogórki kiszone staropolskie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Ogórki meksykańskie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Ogórki z przyprawą curry. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Sałatka z ogórków, cebuli i marchwi na zimę . . . . . . . . . . 95
Sos paprykowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96