Ciasto marchewkowe Zapiekanka owsiana na bananach Pasta z

Ciasto marchewkowe Zapiekanka owsiana na bananach Pasta z

Ciasto marchewkowe
Zapiekanka owsiana na bananach
Danie dla dziecka po 16 m.ż.
Danie dla dziecka po 12 m.ż.
Składniki:
1 szklanka cukru najlepiej brązowego
4 jajka
2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki startej marchewki (na małym oczku)
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
10 suszonych śliwek kalifornijskich
garść migdałów
Jajka ucieramy z cukrem na białą, puszystą masę.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę, sodę, proszek do
pieczenia, cukier wanilinowy, cynamon, gałkę
muszkatołową i olej. Na końcu dodajemy startą
marchewkę. Mieszamy wszystkie składniki. Śliwki
suszone oraz migdały kroimy na małe kawałki
i dodajemy do naszej masy marchewkowej. Pieczemy
w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni ok. 60 minut
(często dłużej). Gdyby ciasto przypiekało się za bardzo
z góry należy przykryć je folią aluminiową.
Składniki:
200 g górskich płatków owsianych,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cynamonu,
2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
500 ml mleka najlepiej roślinnego
1 jajko,
2 lub 3 dojrzałe banany,
7-8 dużych śliwek lub garść żurawiny, rodzynek.
Opcjonalnie zarodki pszenne, łuski gryki, otręby etc.
Pasta z kaszy jaglanej i warzyw
Danie dla dziecka po 12 m.ż.
Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
3 marchewki
2 pietruszki
1 ząbek czosnku
½ pęczka koperku
1 łyżka masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Kasze przelać zimną wodą lub uprażyć na suchej
patelni. Zagotować wodę, wrzucić kaszę do dwóch
szklanek osolonej wody, zagotować (nie mieszać),
przykryć ściereczką i pozostawić na około 25-30 minut.
Marchewki, pietruszki i czosnek obrać, umyć.
Marchew i pietruszkę pokroić na kawałki,
gotować w osolonej wodzie do miękkości,
pod koniec gotowania dodać czosnek.
Kaszę i warzywa zmiksować z masłem,
koperek umyć, posiekać, dodać do pasty,
Przyprawić, całość wymieszać.
W jednej misce wymieszać ze sobą płatki owsiane, sól,
cynamon i imbir. W drugiej misce wymieszać ze sobą
wszystkie mokre składniki. W żaroodpornym naczyniu
ułożyć warstwę bananów, pokrojonych w plasterki, a na
nich warstwę pokrojonych śliwek/ żurawiny itp. Następnie
owoce przykryć równomiernie mieszaniną płatków
owsianych i delikatnie zalać całość mleczną miksturą
(wszystkie płatki powinny być przykryte). Naczynie
podnieść i kilka razy delikatnie stuknąć nim o blat, aby
płyn przedostał się do wszystkich warstw owsianki. Piec
w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 35 minut,
aż wszystko się zetnie i delikatnie przyrumieni.
Podawać na ciepło lub zimno.
Granola
Danie dla dziecka po 18 m.ż. Natomiast bez nasion
i migdałów po 12 m.ż
Składniki:
500 g płatków owsianych
ziarna słonecznika
ziarna sezamu
175 g jabłek z przecieru (daje 1 - 2 jabłka starte na tarce
lub naturalny sok jabłkowy)
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki imbiru
miód płynny
brązowy cukier (opcjonalnie)
250 g migdałów (w całości)
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju słonecznikowego
Wymieszać wszystko za wyjątkiem rodzynek. Wysypać na
blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170ºC około 40 minut (piekłam
krócej), mieszając w trakcie kilka razy. Po wystudzeniu
wymieszać z rodzynkami. Można ją przechowywać wiele
tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Bananowe ciasteczka (bez mąki
i cukru)
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych (niezawierające glutenu)
garść bakalii (orzechy włoskie, laskowe, migdały lub
suszona żurawina)
1 łyżka wiórków kokosowych
szczypta cynamonu
1 łyżka masła
1 duży dojrzały banan
2 łyżki miodu
1 jajko
Jajko ubijamy trzepaczką. W oddzielnej miseczce
rozgniatamy banana i łączymy z miodem. Dodajemy
roztrzepane jajko, masło, bakalie, płatki
owsiane szczyptę cynamonu. Dokładnie mieszamy
wszystkie składniki. Konsystencja powinna być kleista.
Budyń owocowy z kaszy jaglanej
Składniki:
kasza jaglana (1 porcja kaszy)
woda (2 porcje wody)
owoce świeże lub mrożone
mleko roślinne jak nie mamy może być krowie
świeży imbir
Kasze przelać zimną wodą lub uprażyć na suchej patelni.
Zagotować wodę, wrzucić kaszę do dwóch szklanek
osolonej wody, zagotować (nie mieszać), przykryć
ściereczką i pozostawić na około 25-30 minut.
Mleko zagotować z imbirem. Imbir wyjąć, dodać kaszę
i owoce. Chwilkę pogotować. Wyłączyć i wszystko razem
zmiksować na jednolitą masę. Podawać.
Zamiast owoców można dodać np. gorzką czekoladę.
Za pomocą łyżki nakładamy ciasto na rozłożony na
blasze papier do pieczenia. Ciasteczka pieczemy w
rozgrzanym piekarniku do temp. 200 stopni C przez 1012 minut (do momentu, aż będą lekko brązowe).
Owsianka z suszonymi owocami
Owsianka z suszonymi owocami
Składniki:
Składniki:
płatki naturalne owsiane
jabłko
rodzynki
daktyle suszone i morele
cynamon, kardamon,
masło
płatki naturalne owsiane
jabłko
rodzynki
daktyle suszone i morele
cynamon, kardamon,
masło
Do wrzącej wody wrzucamy rodzynki i pokrojone
daktyle, morele suszone, płatki owsiane, pokrojone
w kostkę jabłko.
Do wrzącej wody wrzucamy rodzynki i pokrojone
daktyle, morele suszone, płatki owsiane, pokrojone
w kostkę jabłko.
Dodajemy przyprawy. Czekamy do zagotowania,
wyłączamy. Pod koniec dodajemy naturalne masło.
Dodajemy przyprawy. Czekamy do zagotowania,
wyłączamy. Pod koniec dodajemy naturalne masło.