Uroczyste zakończenie roku szkolnego 2015/2016 oraz

Uroczyste zakończenie roku szkolnego 2015/2016
oraz podsumowanie projektu ERASMUS+
W dniu 24 czerwca 2016r. w szkolnej sali gimnastycznej Zespołu Szkół
Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu odbyło się uroczyste
zakończenie roku szkolnego 2015/16 połączone z podsumowaniem projektu
Erasmus+ „MOBILNOŚĆ UCZNIÓW – SPOSOBEM NA LEPSZY START ZAWODOWY
I ŻYCIOWY” Nr 2014-1-PL01-KA102-001443 realizowanego w placówce w latach
2014-2016.
W spotkaniu udział wzięli:
- Pani Lucyna Paulo, Naczelnik Wydziału Edukacji i Spraw Społecznych
Starostwa Powiatowego w Jarosławiu,
- Pan Henryk Grymuza – doradca zawodowy PUP w Jarosławiu,
- Pan Andrzej Kuca – Komendant Ochotniczego Hufca Pracy w Jarosławiu,
- Pan Bogusław Nakonieczny – Zakłady Mięsne „Sokołów” S.A. w Jarosławiu,
- Pan Grzegorz Stempak – szef kuchni Dworu Zygmuntówka w Szówsku
- Pani Dorota Patryn – przewodnicząca Rady Rodziców ZSSChiO,
- przedstawiciele rodziców,
- przedstawiciele lokalnej prasy,
- członkowie zespołu projektowego: Wanda Mazurek, Agnieszka Siwoń, Lidia
Sobczyńska, Robert Porczak, Jolanta Trelka,
- nauczyciele i pracownicy administracji ZSSChiO,
- uczniowie klas trzecich ZSZ,
- delegacje uczniów poszczególnych klas,
- uczestnicy projektu.
W pierwszej części uroczystości Pani Dyrektor Dorota Wierzbińska-Dubaj
w krótkim przemówieniu podsumowała miniony rok szkolny oraz przedstawiła
osiągnięcia i sukcesy naszych uczniów nagradzając uczniów promowanych
z wyróżnieniem.
Szczególne słowa pożegnania Pani Dyrektor skierowała do uczniów klas
trzecich ZSZ kończących edukację w ZSSChiO. Zgodnie z tradycją szkoły rodzice
uczniów z tych klas, promowanych z wyróżnieniem otrzymali listy gratulacyjne
z wyrazami podziękowania za trud włożony w wychowanie i rozwój syna lub córki.
Dyrektor szkoły podziękowała również Przewodniczącej Rady Rodziców Pani
Doroty Patryn za kilkuletnie reprezentowanie rodziców oraz uczestniczenie w życiu
szkoły.
Po zakończeniu części oficjalnej związanej z zakończeniem roku szkolnego
oraz krótkim występie artystycznym odbyło się podsumowanie projektu Erasmus+
„MOBILNOŚĆ UCZNIÓW – SPOSOBEM NA LEPSZY START ZAWODOWY
I ŻYCIOWY” realizowanego w ZSSChiO w okresie ostatnich dwóch lat.
Tą część spotkania poprowadziła wicedyrektor Pani Lidia Sobczyńska –
konsultant ds. projektów unijnych w naszej szkole przedstawiając na początku
najistotniejsze informacje na temat projektu.
Projekt realizowany był od stycznia 2015 roku w ramach programu
Erasmus+ a jego zakończenie zostało zaplanowane na 30 czerwca 2016 roku.
Obejmował łącznie 100 uczestników uczniów oraz 8 nauczycieli przedmiotów
zawodowych. Był całkowicie sfinansowany ze środków Unii Europejskiej,
a jego całkowity budżet na 2 lata realizacji wynosił aż 275 443 EURO
(1 156 860 zł).
Projekt pozwalający na organizowanie praktyk zawodowych i staży poza
granicami kraju był odpowiedzią szkoły na potrzeby europejskiego rynku
pracy. Promując mobilność młodzieży i kadry ze szczególnym naciskiem na
kształcenie umiejętności praktycznych i językowych, dał możliwość zdobycia
nowych doświadczeń, przyczynił się do wzrostu kompetencji zawodowych,
doskonalenia języka branżowego, nawiązywania nowych kontaktów oraz
poznawania dziedzictwa kulturowego państw europejskich.
Realizacja projektu umożliwiła 100 uczniom klas: technik hotelarstwa,
t. żywienia i usług gastronomicznych, t. kelner, t. fryzjer i usług fryzjerskich
oraz uczniom ZSZ w zawodach fryzjer i kucharz odbycie czterotygodniowych
praktyk zawodowych w renomowanych obiektach gastronomicznohotelarskich w Wielkiej Brytanii (Londyn), w Niemczech (Schkeuditz, Lipsk)
i we Włoszech (Rimini). Dwutygodniowe staże zawodowe odbywało 8
nauczycieli przedmiotów zawodowych branży gastronomicznej: w 2015 roku
4 we Włoszech (Rimini), a w 2016r. 4 w Hiszpanii (Malaga).
Uczestnicy zostali rzetelnie przygotowani do wyjazdu na praktyki
zagraniczne. Nauczyciele uczestniczyli w przygotowaniu językowym z zakresu
języka włoskiego, natomiast uczniowie odbywali przygotowanie zawodowe,
językowe i psychologiczne uczestnicząc w następujących zajęciach
i warsztatach:
 zajęciach z języka angielskiego, niemieckiego i włoskiego,
 wykładach i warsztatach z zakresu kuchni angielskiej, niemieckiej i włoskiej
oraz nowoczesnych technik kulinarnych prowadzonych przez mistrzów
sztuki kulinarnej,




warsztatach z zakresu carvingu prowadzonych przez Krakowską Szkołę
Restauratorów,
warsztatach z zakresu organizacji pracy w gastronomii, hotelarstwie
i usługach,
warsztatach z zakresu komunikacji interpersonalnej oraz pierwszego
wyjazdu za granicę,
warsztatach z zakresu rozpoczynania i możliwości finansowania
działalności gospodarczej z funduszy unijnych prowadzonych przez
doradcę zawodowego Powiatowego Urzędu Pracy oraz pracownika Urzędu
Skarbowego w Jarosławiu.
U zagranicznych partnerów również odbyły się szkolenia dla uczniów.
Wszyscy uczestniczyli w szkoleniu z zakresu zakładania własnej działalności
gospodarczej w krajach mobilności oraz możliwości dofinansowania tych
przedsięwzięć z funduszy unijnych, natomiast uczennice kształcące się
w branży fryzjerskiej miały dodatkowo możliwość uczestniczenia w kursie
stylizacji fryzur i wizażu.
Poza tak wielokierunkowym przygotowaniem wszyscy uczestnicy
projektu zostali wyposażeni w niezbędne do pracy na danym stanowisku
stroje zastępcze, właściwe ubezpieczenie, transport, stałą opiekę podczas
pobytu za granicą oraz kieszonkowe na różne wydatki.
Kompetencje nabyte przez uczestników (uczniów i nauczycieli) były
podobne, gdyż dotyczyły tego samego obszaru wiedzy i umiejętności. Udział
nauczycieli w praktykach w naturalnym środowisku pochodzenia kuchni
śródziemnomorskiej uposażył ich dodatkowo w umiejętności niezbędne do
prowadzenia zajęć praktycznych z tego zakresu dla uczniów naszej szkoły
i warsztatów dla innych zainteresowanych. Nauczyciele nawiązali nowe
kontakty zawodowe oraz stali się bardziej otwarci na zmiany. Efektem ich
uczestnictwa w projekcie będą zmiany w programach nauczania
z przedmiotów zawodowych w klasach o profilu gastronomicznym.
Modyfikacje będą dotyczyły poszerzenia ich treści o tematykę związaną
z kuchnią śródziemnomorską.
W trakcie spotkania podsumowującego po przedstawieniu informacji
o realizacji projektu, jego uczestnicy (zarówno nauczyciele, jak i uczniowie)
poszczególnych krajów mobilności, przedstawili prezentacje multimedialne na
temat pobytu, miejsca i przebiegu praktyk za granicą oraz podzielili się swoimi
wrażeniami i rekomendacjami. Wszyscy bardzo pozytywnie wyrażali się
o możliwości odbycia praktyk za zagranicą i polecali innym udział w tego typu
przedsięwzięciach.
Dodatkowych atrakcji uczestnikom spotkania dostarczyła grupa nauczycieli:
Pani Urszula Machaj, Pani Wanda Mazurek, Pani Agnieszka Siwoń oraz Pan Robert
Porczak, którzy zaprezentowali umiejętności o jakie się wzbogacili podczas stażu
w restauracjach hiszpańskich. Przeprowadzili oni na żywo produkcję sałatek
typowych dla kuchni śródziemnomorskiej. Goście spotkania na bieżąco mogli
degustować wykonane przez nauczycieli potrawy – sałatkę z kaszą kuskus
i kurczakiem oraz mini łódeczki z sałaty rzymskiej z sardelą.
Kulminacyjnym punktem spotkania było wręczenie przez Panią Naczelnik
Lucynę Paulo i Panią Dyrektor Dorotę Wierzbińską - Dubaj uczestnikom
certyfikatów, których otrzymanie wzmacnia ich sylwetkę zawodową i uatrakcyjnia
na rynku pracy. Były to następujące certyfikaty:
- uczestnictwa w projekcie wydane przez ZSSChiO,
- potwierdzenia mobilności wystawione przez Instytucje Przyjmujące w Anglii,
Niemczech, Włoszech Hiszpanii,
- „Europass – Mobilność” - najbardziej ceniony certyfikat nabytych umiejętności
uznawany w krajach Unii Europejskiej,
- uczestnictwa w warsztatach z zakresu carvingu,
- uczestnictwa w kursie wizażu i stylizacji w Niemczech,
- uczestnictwa w warsztatach (w kraju i za granicą) z zakresu przedsiębiorczości.
Wręczono także podziękowania dla wszystkich osób zaangażowanych w realizację
działań projektowych, natomiast przedstawiciele uczestników, zarówno grupy
nauczycieli, jak i uczniów skierowali słowa wdzięczności i podziękowania Dyrekcji
szkoły oraz koordynatorom projektu za trud włożony w przygotowanie, realizację
projektu oraz umożliwienie uczestnictwa w nim.
Miłym akcentem spotkania było wręczenie pamiątkowych kubków, które
spełniają równocześnie funkcję upowszechniającą nasz projekt w ramach
programu Erasmus+. A liczba osób zaangażowanych lub pomagających
odpowiednio zrealizować projekt była imponująca – wręczono aż 42 kubki!
Członkowie zespołu projektowego serdecznie dziękują za wszelką pomoc.
Po zakończeniu oficjalnej części spotkania Pani Dyrektor zaprosiła wszystkich
zebranych do degustacji potraw z zakresu kuchni angielskiej, niemieckiej, włoskiej
i hiszpańskiej przygotowanych wcześniej przez uczestników – uczniów i nauczycieli. Były to:
- mini pizzerinki a`la Rimini, tiramisu (kuchnia włoska),
- hamburgery, sandwicze z jajkiem, herbata po angielsku (kuchnia angielska),
- kiełbasa po saksońsku, sałatka ziemniaczana, strudel jabłkowy z bakaliami
(kuchnia niemiecka),
- łosoś w sosie kokosowym, sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem, mini łódeczki
z sałaty rzymskiej z sardelą (kuchnia hiszpańska),
- napoje w barwach flag krajów mobilności.
Dziękujemy zaproszonym gościom, pracownikom szkoły oraz uczniom i ich
rodzicom za uświetnienie spotkania swoim uczestnictwem. Wszystkim trenerom,
nauczycielom, pracownikom administracji i obsługi, którzy pomagali w realizacji
projektu serdecznie dziękujemy. Słowa wdzięczności kierujemy szczególnie do
Pana Henryka Grymuzy (PUP Jarosław) i Pana Piotra Olejarza (US Jarosław), którzy
cyklicznie i nieodpłatnie przeprowadzali warsztaty dla uczestników projektu
z zakresu przedsiębiorczości.
Zapraszamy do obejrzenia fotografii z uroczystości.
Opracowanie: Lidia Sobczyńska, Agnieszka Siwoń