Propozycje kolacji wigilijnych w Hotelu Belvedere

Propozycje kolacji wigilijnych w Hotelu Belvedere****
Kolacje wigilijne serwowane
Menu I
Tatar z pstrąga
Zupa borowikowa
Karp panierowany z kapustą
Kompot z suszu
Kutia
Kawa, herbata, woda mineralna
Menu II
Śledź w śmietanie lub w oleju
Zupa borowikowa z kluseczkami
Indyk w sosie winogronowym
Kompot z suszu
Pieczone jabłko z żurawiną
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 70 zł netto os.
Cena: 80 zł netto os.
Menu III
Menu IV
Tatar ze śledzia
Barszcz z uszkami
Rolada z sandacza na sosie koperkowym
z pierożkami z kapustą i grzybami
Kompot z suszu
Wigilijne pierożki z makiem
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 80 zł netto os.
Śledź marynowany w suszonych pomidorach
Barszcz z uszkami
Pstrąg w oberżynie
Pierogi z kapustą i leśnymi grzybami
obsmażane na złoto
Kompot z suszu
Piernik świąteczny
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 85 zł netto os.
Menu V
Sałatka z pasztetem z wątróbek drobiowych
i żurawiną
Żurek świąteczny z grzybami
Polędwiczki wieprzowe „Stubica”
z kluseczkami
Kompot z suszu
Ciastko „Czarny Potok”
Kawa, herbata, woda mineralna
Menu VI
Duet Szefa kuchni:
Wędzona ryba maślana
Parfait z wędzonego pstrąga z sosem tatarskim
Zupa borowikowa
Strudel z łososia na sosie z gorczycy
Pierogi z kapustą i grzybami
Kompot z suszu
Gruszka w miodzie z czekoladą
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 85 zł netto os.
Cena: 95 zł netto os.
Menu VII
Karp marynowany w occie balsamicznym
Roladki z pstrąga na sosie z zielonego pieprzu
Barszcz biały z jajkiem w koszulce
Kaczka pieczona z sosem jabłkowym
i ziemniakami
Kompot z suszu
Torcik serowo-makowy
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 140 zł netto os.
Menu VIII
Duet Szefa kuchni:
Tatar z tuńczyka zdobiony jajkiem przepiórczym
Rolada z karpia podana z galaretką z porto
Zupa z suszonych grzybów z kluseczkami
Trio ryb wigilijnych:
Łosoś w cieście filo na kapuście z grochem
Grillowany filet z dorady na spaghetti jarzynowym
Karp panierowany na modrej kapuście
z pierogami
Kompot z suszu
Torcik orzechowy
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena: 150 zł netto os.
Zestawy bufetowe od 30 os. uzupełniane 1,5h:
Menu I
Menu II
Bufet zimny:
Karp po żydowsku
Pasztet z łososia
Sałatka jarzynowa
Wybór śledzi: po japońsku, w śmietanie, w oleju
Karp marynowany w occie balsamicznym
Wybór warzyw z sosami
Wybór domowego pieczywa
Bufet zimny:
Wędzony jesiotr i pstrąg (cały)
Pasztet z łososia
Karp w galarecie
Wybór śledzi: po japońsku, w śmietanie, w oleju
Sałatka jarzynowa
Wybór warzyw z sosami
Wybór domowego pieczywa
Bufet gorący:
Zupa grzybowa
Barszcz wigilijny
Karp na czerwonej kapuście w sosie rydzowym
Rolada z kurczaka faszerowana szpinakiem
Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego
pieprzu
Smażone pierogi z kapustą i grzybami
Groch z kapustą
Panierowane pieczarki
Ryba maślana w białym sosie
Warzywa grillowane
Bufet gorący:
Zupa grzybowa
Kacze udko w sosie calvados
Kotleciki cielęce
Rolada z sandacza w sosie koperkowym
Strudel z łososia
Smażone pierogi z kapustą i grzybami
Panierowane pieczarki
Warzywa grillowane
Desery:
Makowiec
Sernik świąteczny
Piernik świąteczny
Napoje:
Kompot z suszu
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena 100 zł netto os.
Desery:
Makowiec
Sernik świąteczny
Piernik świąteczny
Napoje:
Kompot z jabłek z goździkiem
Kawa, herbata, woda mineralna
Cena 130 zł netto os.