Ćwiczenie 2 (6h) - gen

Ćwiczenie 1
Temat: Wybór dostawcy.
Wymagania: komputer, oprogramowanie - arkusz kalkulacyjny EXCEL.
Metoda: praca indywidualna lub w grupach maksymalnie dwu-osobowych.
Podstawy teoretyczne:
W procesie zakupów można wyróżnić cztery etapy, niezależnie od branży, wielkości
systemu gospodarczego, formy własności lub struktury organizacyjnej:
1) zbieranie informacji o potencjalnych dostawcach;
2) wybór dostawcy i ustalenie warunków współpracy;
3) ocena dostawców i doskonalenie współpracy;
4) zakończenie współpracy.
Jednym z istotnych problemów zaopatrzeniowych jest ocena dostawców. Dzięki
wspomaganiu komputerowemu może być dokonany wybór dostawcy z uwzględnieniem jego
charakterystyki pod kątem kilku cech.
W wyborze konkretnego dostawcy uwzględnia się między innymi:














koszty zakupu i utrzymania zapasów,
cenę towaru/ zbyt niskie – „podejrzane”/,
jakość;
czas dostawy
koszty transportu,
ubezpieczenie przesyłek,
warunki dostawy,
wartość użytkowa wyrobu zaobserwowana w przeszłości,
gwarancje i uwzględnienie roszczeń,
sytuacja finansowa dostawcy
opinia wśród innych odbiorców,
zdolność do adaptacji zmian popytu,
system łączności,
lokalizacja i inne.
Ze względu na ograniczenia czasowe (ilość cech branych pod uwagę jest minimalna)
wybór dostawcy/hurtownika zostanie dokonany na podstawie:
 najniższego kosztu u jednego dostawcy,
 najniższych cen wyrobów spośród wszystkich dostawców.
Założenie:
W wyniku ulewnych deszczy trwających od ….. rzeka ….. wystąpiła z swego koryta i
zalewa nowe tereny nie omijając przyległych zamieszkałych terenów. W związku z zaistniałą
sytuacją należy ewakuować DDMM (dzień i miesiąc) osoby i zakwaterować wszystkich w
szkole podstawowej….., do której w ciągu roku szkolnego uczęszcza średnio około 500
uczniów. W ciągu roku szkolnego uczniowie spożywają obiady przygotowane na stołówce
szkolnej. Przewiduje się że poszkodowani przebywać będą około DD dni.
Zadanie
W roli zaopatrzeniowca dokonaj zakupów spożywczych do przygotowania posiłków
dla powodzian na dogodnych warunkach. Cena racji dziennej 8,50 zł, a zatem całkowity koszt
10-cio dniowy żywienia poszkodowanych wyniesie (8,50 x DDMM x DD) =….., zł.
Przygotowywane posiłki przez stołówkę szkolną wymagają użycia 8 różnych
produktów w następujących ilościach – tabela 1:
Tabela 1
Produkt
Ilość /kg
Produkt 1(mięso, wędlina, ryby)
Produkt 2(produkty zbożowe)
Produkt 3(mleko i przetwory)
Produkt 4(masło i śmietana)
Produkt 5(ziemniaki)
Produkt 6(warzywa i owoce)
Produkt 7(cukier i słodycze)
Produkt 8(np. tłuszcze)
Dane w tabeli 1 szacunkowe w oparciu o E. Nowak, Logistyka w sytuacjach
kryzysowych, AON, Warszawa 2009, s. 56 i następne.
Produkty te są dostępne u siedmiu różnych dostawców/hurtowników w bardzo
zróżnicowanych cenach.
Hurtownicy Produkt 1 Produkt 2 Produkt 3 Produkt 4 Produkt 5 Produkt 6 Produkt 7 Produkt 8
1 Hurtownik 1
12,00 zł
2,20 zł
1,90 zł
10,00 zł
0,50 zł
4,00 zł
3,50 zł
0,38 zł
2 Hurtownik 2
11,50 zł
1,80 zł
2,10 zł
9,80 zł
0,60 zł
3,80 zł
4,80 zł
0,30 zł
3 Hurtownik 3
13,00 zł
1,95 zł
1,85 zł
8,40 zł
0,45 zł
3,90 zł
3,45 zł
0,34 zł
4 Hurtownik 4
10,75 zł
2,10 zł
2,05 zł
9,50 zł
0,55 zł
4,10 zł
4,00 zł
0,40 zł
5 Hurtownik 5
12,80 zł
2,05 zł
2,00 zł
10,20 zł
0,60 zł
4,00 zł
4,20 zł
0,36 zł
6 Hurtownik 6
11,80 zł
2,15 zł
2,10 zł
8,80 zł
0,40 zł
4,20 zł
4,10 zł
0,41 zł
7 Hurtownik 7
10,90 zł
2,00 zł
2,03 zł
8,90 zł
0,45 zł
4,00 zł
4,20 zł
0,40 zł
Należy skonstruować arkusz kalkulacyjny, przy pomocy którego będzie można zakupić:
 poszczególne produkty u najtańszego dowolnego hurtownika;
 produkty wszystkie u jednego hurtownika za najniższą cenę.
Następnie należy obliczyć:
a) wartość zakupu, przy założeniu że kupujemy tylko najtańsze produkty
b) ile trzeba będzie zapłacić za wskazane ilości produktów u każdego z hurtowników,
c) wartość oferty najtańszego hurtownika,
d) jaki rabat należałoby uzyskać u najtańszego hurtownika, aby kupić produkty u niego za
wartość wyliczoną w punkcie. a).
Na zakończenie należy przedstawić wnioski.