NI Z GRUSZKI, NI Z PIETRUSZKI

Szef kuchni poleca
The Executive Chef recommends
„NI Z GRUSZKI, NI Z PIETRUSZKI”
„PEAR TIME”
Przystawka / Starter
Gruszka w syropie balsamicznym podana z szynką parmeńską i serem pecorino Romano
29,00 pln
Pear in balsamic syrup served with Parma ham and Pecorino Romano cheese
Hamelin Petit Chablis A.O.C. - białe, wytrawne / white, dry 750 ml 85,00 pln
Zupa / Soup
Zupa krem z gruszki i pietruszki
18,00 pln
Cream of pear and parsley root soup
Vignale Soave D.O.C. Classico - białe wytrawne / white, dry 750 ml 66,00 pln
Danie główne / Main dish
Pierś kaczki na różowo, podana na puree gruszkowo imbirowym
z orzechowo miodowym sosem i ziemniaczaną babką z marchewką
68,00 pln
Duck breast served rare with pear and ginger puree,
walnut and honey sauce and potato tart with carrot
Vińaguareńa Roble D.O. Toro - czerwone, wytrawne / red, dry 750 ml 98,00pln
Deser / Dessert
Gruszka w aromacie kardamonu, podana w rumowej czekoladzie 18,00 pln
Pear in aroma of cardamom, served in chocolate with rum
Grzaniec / mulled wine 150ml 14,00pln