kartameldunkowa - Hotel Hetmański

PRZYKŁADOWE ZESTAWY MENU
Tworzymy menu na indywidualne życzenie Klienta.
Poszczególne pozycje menu można wymieniać.
******
OBIAD LUB KOLACJA
Zestaw 1
- krem z borowików z grzankami
- grillowana pierś kurczaka a'la curry
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- surówka szefa kuchni
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 2
- rosół tradycyjny z makaronem
- karczek grillowany na sposób szlachecki
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- mizeria z ogórków świeżych
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 3
- żurek z kiełbasą białą własnego wyrobu
- schab po sarmacku
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- mix warzyw gotowanych na parze z masełkiem
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 4
- śledź pod śmietanową kołderką
- karczek grillowany na sposób szlachecki
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- surówka polska
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 5
- barszcz czerwony
- pierogi babuni własnego wyrobu
Hotel Hetmański***, Podlas 46, 96-200 Rawa Mazowiecka, Poland
tel. +48 46 814-42-32, fax +48 46 814-00-61, e-mail: [email protected], www.hetmanski.pl
-
surówka szefa kuchni
kawa lub herbata
napoje bezalkoholowe
Zestaw 6
- zupa gulaszowa
- sznycel po wiedeńsku
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- sałatka z pomidorów i ogórków
- kawa lub herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 7
- zupa kalafiorowa
- kotleciki drobiowe
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- surówka polska
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Zestaw 8
- zupa grzybowa
- kiełbasa biała własnego wyrobu podawana z pieca
- ziemniaki gotowane lub pieczywo
- pomidory, ogórki, musztarda, chrzan, sos pomidorowy
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
******
UROCZYSTA KOLACJA
Zestaw 9
Dania serwowane:
- rosół tradycyjny z makaronem
- schab po sarmacku
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- surówka wiosenna z sosem vinaigrette
- szarlotka podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną i owocami
Dania w stole:
- deska wędlin własnego wyrobu
- ryba po grecku
- schab po warszawsku
- wybór sałatek i surówek (Caprese, sałatka z tuńczykiem, pomidory, ogórki)
- pieczywo, masło
- kawa, herbata
- napoje bezalkoholowe
Hotel Hetmański***, Podlas 46, 96-200 Rawa Mazowiecka, Poland
tel. +48 46 814-42-32, fax +48 46 814-00-61, e-mail: [email protected], www.hetmanski.pl
Zestaw 10
Dania serwowane:
- żurek z białą kiełbasą własnej produkcji
- szaszłyki po myśliwsku
- ziemniaki gotowane, frytki lub ziemniaki po staropolsku
- mizeria z ogórków świeżych
- sernik podawany na ciepło z bitą śmietaną i konfiturami wiśniowymi
Dania w stole:
- deska wędlin własnego wyrobu
- śledź pod śmietanową kołderką
- szynka w towarzystwie szparag
- wybór sałatek i surówek (Caprese, sałatka z tuńczykiem, pomidory, ogórki)
- pieczywo, masło
- herbata, kawa
- napoje bezalkoholowe
******
UROCZYSTA KOLACJA GRILLOWA
-
pierś kurczaka z grilla
szaszłyki z grilla
karkówka z grilla
kiełbasa biała własnego wyrobu z grilla
ziemniaki po staropolsku
pomidory, ogórki, surówki, sałatki
pieczywo, masło
musztarda, chrzan, ketchup
pikle i marynaty
kawa, herbata
napoje bezalkoholowe
******
BUFET SZWEDZKI
Dania główne na ciepło:
- szaszłyki po myśliwsku
- kotleciki drobiowe
- grillowana biała kiełbasa własnej produkcji
- ryba w sosie serowym
- pierogi z kapustą i grzybami
- schab po diabelsku
Przystawki zimne:
- deska wędlin własnego wyrobu
- śledź pod śmietanową kołderką
- szynka w towarzystwie szparag
- sałatka z kurczakiem
- pieczywo, masło
Hotel Hetmański***, Podlas 46, 96-200 Rawa Mazowiecka, Poland
tel. +48 46 814-42-32, fax +48 46 814-00-61, e-mail: [email protected], www.hetmanski.pl
-
pomidory, ogórki
******
DESERY
- sernik podawany na ciepło z bitą śmietaną i konfiturami wiśniowymi
- szarlotka podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną i owocami
- puchar lodów z owocami, bitą śmietaną oraz polewami
- deser czekoladowo-orzechowy serwowany na ciepło
- tiramisu kawowo-gruszkowe
cena: dopłata 9,00 zł / os.
******
DANIA WYKWINTNE
- polędwiczka wieprzowa po hetmańsku (z sosem grzybowym)
- rolada jagnięca z sosem czosnkowym
- filet z łososia po królewsku
- pstrąg górski w ziołach
cena: dopłata 10,00 zł / os.
******
ŚNIADANIE HETMAŃSKIE
-
wędliny własnego wyrobu w kuchni hotelowej (szynka, polędwica, kark i schab pieczony,
pasztet królewski)
ser żółty
ser biały na słodko i słono
jajecznica na szynce lub maśle
kiełbasa biała własnego wyrobu podawana z pieca
dżem i miód
soki owocowe
kawa, herbata
pomidory, ogórki, sałatki
wybór pieczywa
masło
Hotel Hetmański***, Podlas 46, 96-200 Rawa Mazowiecka, Poland
tel. +48 46 814-42-32, fax +48 46 814-00-61, e-mail: [email protected], www.hetmanski.pl