komputerowy program DietaPro

Teoretyczne i praktyczne aspekty oceny sposobu żywienia
-komputerowy program DietaPro
pod patronatem Dziekana Wydziału Lekarskiego
Prof. dr hab. Tomasza Grodzickiego
PROGRAM
27.03.2014 czwartek
Ośrodek Konferencyjny UJ „Pod Berłami” –Zakopane
13.30 – Otwarcie Konferencji -Prof. dr hab. Maciej Małecki, Pełnomocnik Rektora Uniwersytetu Jagiellońskiego
ds. nauki i rozwoju w Collegium Medicum
15:45 -17.00 – Współczesne metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia człowieka - z uwzględnieniem
podaży suplementów i odżywek
Prof. Emilia Kolarzyk
17.00-18.30 - Dyskusja klinicystów - Modyfikacja diety w zależności od stanu klinicznego człowieka chorego.
Potwierdzony udział:
Prof. Longina Kłosiewicz- Latoszek, Prof. Maciej Małecki ,
Prof. Małgorzata Zwolińska –Wcisło, Prof. Krzysztof Fyderek,
Prof. Maria Olszowska, Prof. Andrzej Borzęcki
oraz inni Szefowie Klinik uczestniczący w Konferencji
28.03.2014 piątek
Ośrodek Konferencyjny UJ „Pod Berłami” –Zakopane
9.00-10.30 - Teoretyczne zasady komputerowej oceny jadłospisu oraz omówienie zasad korzystania
z żywieniowego programu komputerowego DietaPro
Dr Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Mgr Jacek Kwiatkowski
10.30 -14.00 – Warsztaty
Praktyczne zajęcia z obsługi programu DietaPro w 6 grupach tematycznych: kobieta ciężarna,
gastroententerologia, geriatria, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia, pediatria
pod nadzorem Pracowników Zakładu Higieny i Dietetyki UJCM i odpowiedniego Klinicysty
16.00-18.00 - Możliwości programu komputerowego do nadzoru żywienia w zmieniającym się stanie klinicznym
pacjentów
dyskusja okrągłego stołu z udziałem Klinicystów
29.03.2014 sobota
9.00-13.00- Warsztaty
Indywidualne zajęcia z obsługi programu DietaPro w 6 grupach tematycznych z uwzględnieniem podaży
suplementów diety i /lub środków ergogenicznych
Dr Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Mgr Jacek Kwiatkowski
13.00-13.30 –Zakończenie Konferencji i Warsztatów
DietaPro
KOMPUTEROWY PROGRAM ŻYWIENIOWY
DietaPro to komputerowy program dający możliwość analizy sposobu żywienia oraz konstruowania
jadłospisów na dowolną liczbę dni i u dowolnej liczby osób - możliwość analizy wartości odżywczej diety dobowej,
poszczególnych posiłków oraz wyliczenia wartości odżywczej średniej z wielu jadłospisów/wywiadów.
DietaPro to możliwość konstruowania jadłospisów dla osób zdrowych oraz w każdej chorobie wymagającej
modyfikacji diety wraz z uwzględnieniem specyficznych potrzeb żywieniowych pacjentów placówek leczniczych oraz
sanatoryjno-wypoczynkowych. DietaPro jest także właściwym narzędziem do optymalizacji żywienia osób zdrowych.
Program ten pozwala również kontrolować i ustalać sposób żywienia kobiet w ciąży oraz karmiących a także osób o
wysokiej aktywności fizycznej.
DietaPro posiada funkcje szybkiego przeliczania zawartości w diecie 83 składników odżywczych (białek,
węglowodanów, tłuszczy ogółem, poszczególnych kwasów tłuszczowych - w tym omega-3 i omega-6, błonnika,
witamin i składników mineralnych) wraz z podaniem wartości referencyjnych oraz Indeksu Glikemicznego (IG).
Wszystkie dane mogą być następnie transportowane do Excella.
W programie można "zadać" ile gramów białka zwierzęcego i roślinnego ma być dostarczone wraz z dietą na
kg masy ciała (funkcja szczególnie przydatna przy konstruowaniu i analizie jadłospisów dla pacjentów
nefrologicznych, osób z chorobami wątroby, z niedożywieniem białkowo-energetycznym). Następnie, program
błyskawicznie przelicza wartość gramową na procentowy udział białka w realizacji zapotrzebowania energetycznego
pokazując/sugerując optymalną ilość w diecie pozostałych energiodajnych składników odżywczych (w gramach i
procentach) tak, aby spełnione było zapotrzebowanie energetyczne oraz aby dietę cechowała wysoka wartość
odżywcza.
W Zakładzie Higieny i Dietetyki Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego program DietaPro
wykorzystywany jest w procesie nauczania studentów dietetyki oraz przyszłych lekarzy. W oparciu o analizy
przeprowadzane w programie DietaPro powstają prace magisterskie realizowane przez studentów Dietetyki
Wydziału Lekarskiego UJ CM.
DietaPro współpracuje z bazą produktów spożywczych i potraw opracowaną w Instytucie Żywności i
Żywienia, a ponadto posiada bazę własną produktów i potraw.
Dodatkowymi atutami programu najczęściej wymienianymi przez użytkowników DietaPro, wśród których są
osoby prywatne, lekarze, dietetycy i trenerzy, jest łatwość obsługi oraz możliwość ciągłej aktualizacji bazy danych
(wprowadzanie nowych produktów spożywczych, potraw, suplementów diety, odżywek i żywności specjalnego
przeznaczenia).