École le Cordon Bleu - E

École le Cordon Bleu
PROFIL
École le Cordon Bleu, założona w 1895 roku w Paryżu, jest uznawana za jedną
z najważniejszych akademii gotowania kształcących w dziedzinach takich jak:
sztuka kulinarna, hotelarstwo, turystyka oraz gastronomia. W skład
międzynarodowej sieci Le Cordon Bleu wchodzi ponad 50 szkół w 20 krajach,
przyjmujących blisko 20 tysięcy studentów rocznie. Le Cordon Bleu będąc
synonimem tradycji i sztuki gastronomicznej przekazuje francuskie wartości
kulinarne i przyczynia się do promowania sztuki kulinarnej oraz sztuki życia à
la française na całym świecie. Współpraca akademii z zagranicznymi
uczelniami partnerskimi pozwoliła na stworzenie licencjackich i magisterskich
programów nauczania proponowanych na kierunku Zarządzania Sektorem
Hotelarstwa, Turystyki i Gastronomii.
Główne kierunki





Program cyklu klasycznego Le Cordon Bleu pozwala studentom na zdobycie
podstaw i technik tradycyjnego cukiernictwa i kuchni francuskiej. Proponowane są
trzy poziomy cyklu klasycznego (podstawowy, średni i wyższy), każdy trwający
około 10 tygodni i umożliwiający uzyskanie certyfikatu. Certyfikat można również
otrzymać na zakończenie 4-5 tygodniowych intensywnych programów. Po
uzyskaniu certyfikatu, akademia wydaje Diplôme de Cuisine lub Diplôme de
Pâtisserie. Le Grand Diplôme wydawany przez Le Cordon Bleu przyznawany jest
najlepszym studentom posiadającym dwa ww. dyplomy i jego otrzymanie uprawnia
do podjęcia 2-4 miesięcznego stażu zawodowego pod kierunkiem Mistrzów kuchni.
Program Zarządzanie Sektorem Gastronomii jest przyspieszonym kursem
kształcącym przyszłych specjalistów i przedsiębiorców w kierunku rozwoju nowych
technologii i tendencji w Gastronomii i Restauracji.
Le Diplôme des Métiers du Vin et Management proponowany jest w ramach
innowacyjnego kierunku przygotowującego do zostania ekspertem w dziedzinie
wina.
Dyplom Uniwerystecki (DU) wydawany przez Uniwersytet w Reims
Champagne-Ardenne  &  Hautes  Études  du  Goût  (HEG)  oraz Le Cordon  Bleu
pozwala na zdobycie interdyscyplinarnego podejścia do walorów smakowych i
gastronomii. Zajęcia prowadzone są po francusku z tłumaczeniem symultanicznym
na język angielski.
Studia zawodowe magisterskie na kierunku Żywność i Produkty spożywcze
proponowane przez Uniwersytet Paris-Sorbonne IV oraz Le Cordon Bleu są
przeznaczone dla profesjonalistów, którzy chcą podjąć refleksję nad problemem
związanym z wykorzystywaniem produktów spożywczych. Program pozwala
również na nabycie lub poszerzenie wielodyscyplinarnego doświadczenia w
dziedzinie przetwórstwa żywności oraz turystyki.
KARTA IDENTYFIKACYJNA UCZELNI
Dokładna nazwa uczelni
Statut
Siedziba uczelni
Ilość studentów
Procent lub liczba studentów zagranicznych
Dyplomy
Kursy języka
francuskiego
Program studiów dla studentów z zagranicy
Program studiów w języku angielskim
Koszt studiów
Adres
Mocne strony




Międzynarodowa i wielokulturowa atmosfera,
Max. 14 studentów w grupie podczas zajęć praktycznych,
Zajęcia prowadzone są przez najlepszych Szefów kuchni, a program
studiów wzbogacany jest dodatkowo demonstracjami prowadzonymi
przez zaproszonych Mistrzów gastronomii oraz konferencjami
tematycznymi,
Akademia Le Cordon Bleu jest rozpoznawalna na arenie
międzynarodowej dzięki rozbudowanej sieci szkół znajdujących się na
całym świecie (Wielka Brytania, USA, Hiszpania, Kanada, Meksyk, Peru,
Japonia, Korea, Tajlandia, Australia, Nowa Zelandia, Liban, Malezja,
Indie, a wkrótce Chiny i Brazylia).
Położenie geograficzne
W samym sercu Paryża, stolicy gastronomii oraz pierwszego francuskiego miasta
uniwersyteckiego. Le Cordon Bleu znajduje się w 15. dzielnicy w pobliżu najbardziej
dynamicznych okolic: Montparnasse, Odéon, Saint Germain des Près etc.
www.cordonbleu.fr
École Le Cordon Bleu
Uczelnia prywatna
Paryż
1 000
90%
Certyfikaty oraz dyplomy uznane i wydawane przez Międzynarodową Fundację Le Cordon Bleu
Tak- we współpracy z Alliance Française de Paris
Tak
Tak, kursy demonstracyjne są tłumaczone na język angielski
Tak
Diplôme de Cuisine 27 250 € - Diplôme de Pâtisserie 21 600 € - Le Grand Diplôme 47 000 € - Diplôme des
Métiers du Vin et Management 19 800 € - Programme de Management en Restauration 15 900 € - Hautes
Etudes du Goût 6 900 € - Diplôme de Boulangerie 12 600 €
8, rue Léon Delhomme - 75015 Paris
Le Cordon Bleu
Paryż
Procent lub liczba studentów
zagranicznych rocznie: 90%
Strona internetowa po angielsku:
www.lcbparis.com
PRZYJĘCIE NA UCZELNI
PRZED WYJAZDEM
ZAPISY
kontakt: Département Recrutement
mail: [email protected]
tel.: (+33) 01 53 68 22 50
adres : 8, rue Léon Delhomme, 75015 PARYŻ
Dossier zapisów dostępne jest na stronie:
www.cordonbleu.edu/programs/Paris/fr
Wymagania :

ukończone 18 lat

posiadanie dyplomu maturalnego

znajomość języka francuskiego lub
angielskiego
PODCZAS TRWANIA STUDIÓW
PRZYJAZD NA UCZELNIE


Pomoc w zapisie administracyjnym i

Program integracyjny
pedagogicznym,

Wieczory studenckie
Pomoc w zakwaterowaniu (CAF, prąd, gaz,

Spotkania pedagogiczne
ubezpieczenie, podatki etc.),

Pomoc w założeniu konta w banku,

Pomoc w sprawach administracyjnych
ŻYCIE KULTURALNE I SPOŁECZNE
Stowarzyszenie ALUMNI
(prefektura etc.).
https://www.cordonbleu.edu/alumni-login/en
SIECI SPOŁECZNOŚCIOWE :
KURSY JĘZYKA FRANCUSKIEGO

Proponowane przed rozpoczęciem roku

Proponowane w trakcie trwania roku
Kursy organizowane są przez : Alliance Française
http://www.alliancefr.org




http://www.facebook.com/lecordonbleuparis
http://twitter.com/pariscordonbleu
http://instagram.com/lecordonbleuparis
http://www.linkedin.com/edu/le-cordon-bleu-paris-42024
ZAKWATEROWANIE
kontakt: Karine Carroy
mail: [email protected]
tel.: (+33) 01 85 65 15 75
adres: 8 rue Léon Delhomme 75015 Paris
Proponowane usługi :

udostępnienie informacji dotyczących
zakwaterowania

usługi skierowane są do wszystkich
studentów i są bezpłatne
PARYŻ
INFORMACJE PRAKTYCZNE
Strona internetowa miasta : www.paris.fr
Strona sieci transportu miejskiego (RATP): www.ratp.fr
©