wino i napoje pdf
Transkrypt
wino i napoje pdf
Szampany i wina musujące / Champagne & sparkling 100ml Butelka/Bottle Prosecco Extra Dry “Scudo Argento”, Ca’Val, Treviso, Veneto, Italy, NV 12zł 85zł Georges Lacombe Grande Cuvée Brut, Aÿ, Champagne, France, NV 35zł 260zł Białe / White 125ml Butelka/Bottle Sauvignon Blanc, Reserva, Ventisquero, Valle Casablanca, Chile, 2015 14zł 85zł Verdejo, Finca Montepedroso, Rueda, Spain, 2014 20zł 115zł Bourgogne Chardonnay “Laforet, Joseph Drouhin, France, 2014 28zł 165zł Redoma Branco, Niepoort, Douro, Portugal, 2014 31zł 180zł Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Germany, 2014 34zł 200zł Sancerre, Pascal Jolivet, Loire Valley, France, 2015 39zł 235zł Czerwone / Red 125ml Butelka/Bottle Cabernet Sauvignon Reserva, Ventisquero, Valle Casablanca, Chile, 2014 14zł 85zł Woodhaven Zinfandel, Delicato, California, USA, 2013 18zł 105zł Poggio Belvedere Rosso, Arnaldo Capraia, IGP Umbria, Italy, 2013 23zł 135zł Entre Xistos, Anselmo Mendes, Douro, Portugal, 2013 26zł 150zł Cantos de Valpiedra, Finca Valpiedra, Rioja, Spain, 2012 28zł 165zł 1 Czerwone / Red 125ml Butelka/Bottle Pinot Noir, Kim Crawford, Marlborough, New Zealand, 2014 29zł 170zł Carménère “Grey”, Ventisquero, Maipo Valley, Chille 2013 31zł 185zł Barolo, Mauro Molino, Piedmont, Italy, 2012 57zł 340zł Alion, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero, Spain, 2012 79zł 470zł Słodkie i wzmacniane / Sweet & fortified 70ml Butelka/Bottle “La Fleur Renaissance”, Antoine Moueix, Sauternes, Bordeaux, France, 2013 0,375l 21zł 105zł LBV Port, Graham's, Douro, Portugal, 2011 18zł 190zł 10 YO Tawny Port, Graham's, Douro, Portugal 24zł 250zł 2 Prosecco Extra Dry “Scudo Argento”, Ca’Val, Treviso, Veneto, Italy, NV ~0,75l/85zł~ Cava Brut, Castellblanc, Catalunya, Spain, NV ~ 0,75l/95zł~ Valdobbiadene Prosecco Brut, Follador, Veneto, Italy, 2015 ~0,75l/120zł~ ‘’Moingeon” Brut Prestige, Moingeon La Maison du Cremant, Cremant de Bourgogne, Burgundy, France, NV ~0,75l/155zł~ Georges Lacombe Grande Cuvée Brut, Aÿ, NV ~0,75l/260zł~ Pierre Gimonnet & Fils, Blanc de Blancs Brut, Cuis 1er Cru, Cuis, NV ~0,75l/290zł~ Thienot Brut, Reims, NV ~0,75l/310zł~ Forget-Brimont Brut Rosé, Grand Cru, Ludes, NV ~0,75l/340zł~ Charles Heidsieck, Brut Réserve, Reims, NV ~0,75l/350zł~ Louis Roederer Brut Premier, Reims, NV 0000 ~0,75l/460zł~ Ruinart Blanc de Blanc, Reims, NV ~0,75l/570zł~ Bollinger La Grande Année, Aÿ, 2005 ~0,75l/1000zł~ Krug Grande Cuvée, Reims, NV ~0,75l/1100zł~ Dom Pérignon, Moët & Chandon, Épernay, 2006 ~0,75l/1100zł~ 3 Lekkie / Light-bodied Sauvignon Blanc Reserva, Ventisquero, Valle de Casablanca, Chile, 2015 ~0,75l/85zł~ Egri Csillag, Thummerer, Eger, Hungary, 2015 ~0,75l/95zł~ Polecane przez szefa kuchni Adama Chrząstowskiego/Chef Adam Chrząstowski’s recommendation Pinot Grigio, Zenato, Veneto, Italy, 2015 ~0,75l/115zł~ Gentil, Hugel, Alsace, France, 2014 ~0,75l/125zł~ Alvarinho Soalheiro, Antonio Esteves Ferreira, Vinho Verde, Portugal, 2015 ~0,75l/155zł~ “Attitude” Sauvignon Blanc, Pascal Jolivet, Loire Valley, Vin de Pays du Val de Loire IGP, France, 2015 ~0,75l/160zł~ Sauvignon Blanc, Kim Crawford, Marlborough, New Zealand, 2015 ~0,75l/170zł~ Rezeda, Winnica Jasiel, Podkarpacie, Polska, 2015 ~0,75l/175zł~ Wiltinger Riesling Trocken, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Germany, 2014 ~0,75l/175zł~ Hibernal, Winnica Turnau, Baniewice, Polska, 2015 ~0,75l/180zł~ Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen Weingut Bründlmayer, Kamptal, Austria, 2014 ~0,75l/185zł~ Sauvigon Blanc, Amayna, San Antonio- Leyda Valley, Garces Silva, Chile, 2015 ~0,75l/190zł~ Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Germany, 2014 ~0,75l/200zł~ Grosset Springvale Riesling, Clare Valley, South Australia, 2010 ~0,75l/210zł~ 4 Średniej budowy / Medium-bodied Chardonnay, Domaine Gayda, IGP Pays D’OC Languedoc, France, 2014 ~0,75l/105zł~ Verdejo, Finca Montepedroso, Rueda, Spain, 2014 ~0,75l/115zł~ Mâcon Villages, Domaine Chanson, Burgundy, France, 2014 ~0,75l/140zł~ Antoine Moueix Blanc, Bordeaux, France, 2014 ~0,75l/140zł~ Vouvray Sec, Domaine Champalou, Loire Valley, France, 2014 ~0,75l/155zł~ Bourgogne Chardonnay “Laforet”, Joseph Drouhin, Burgundy, France, 2014 ~0,75l/165zł~ ‘’Mandolas” Furmint Dry, Oremus, Tokaji, Hungary, 2012 ~0,75l/165zł~ Riesling Château Belá, Egon Müller, Štúrovo Region, Mužla, Slovakia, 2015 ~0,75l/170zł~ Chablis “Vaudon”, Joseph Drouhin, Burgundy, France, 2014 ~0,75l/205zł~ Grüner Veltliner Loiser Berg, Weingut Bründlmayer, Kamptal, Austria, 2014 ~0,75l/230zł~ Sancerre, Pascal Jolivet, Loire Valley, France, 2015 ~0,75l/235zł~ Scharzhof Riesling Egon Müller, Mosel, Germany, 2014 ~0,75l/300zł~ Grüner Veltliner Alte Reben, Weingut Bründlmayer, Kamptal, Austria, 2012 ~0,75l/330zł~ Scharzhofberger Riesling Kabinett, Egon Müller, Mosel, Germany, 2014 ~0,75l/470zł~ 5 Dobrze zbudowane / Full-bodied Chardonnay Battonage, Petrény, Tokaji, Hungary, 2011 ~0,75l/120zł~ Redoma Branco, Niepoort, Douro, Portugal, 2014 ~0,75l/180zł~ Gewürztraminer Classic, Hugel, Alsace, France, 2013 ~0,75l/180zł~ Szamorodni, Karádi & Berger, Tokaji, Hungary, 2010 ~0,5l/200zł~ Viña Tondonia Reserva Blanco, R. Lopez de Heredia, Rioja, Spain, 2002 ~0,75l/280zł~ Meursault, Domaine Chanson, Burgundy, France, 2012 ~0,75l/380zł~ Chardonnay, Estate, Ridge, Santa Cruz Mountains, California, USA, 2012 ~0,75l/380zł~ Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Chenevottes”, Domaine Chanson, Burgundy, France, 2013 ~0,75l/470zł~ Puligny Montrachet 1er Cru “Les Folatières”, Domaine Xavier Monnot, Burgundy, France, 2012 ~0,75l/560zł~ Rosé “Tradition”, Domaine Gavoty, Côtes de Provence, France, 2015 ~0,75l/140zł~ 6 Lekkie / light-bodied Pinot Noir, Boya Amayna, Garces Silva, Leyda Valley, Chile, 2012 ~0,75l/155zł~ Valpolicella Classico ‘’Bonacosta”, Masi, Veneto, Italy, 2015 ~0,75l/155zł~ Barbera d'Alba, Mauro Molino, Piedmont, Italy, 2014 ~0,75l/160zł~ Pinot Noir, Kim Crawford, Marlborough, New Zealand, 2014 ~0,75l/170zł~ Pinot Noir “Crimson”, Ata Rangi, Martinborough, New Zealand, 2013 ~0,75l/210zł~ Średnio zbudowane / Medium-bodied Cabernet Sauvignon Reserva, Ventisquero, Valle Casablanca, Chile, 2014 ~0,75l/85zł~ “Flying Solo” Grenache/Syrah, Domaine Gayda, IGP Pays D’OC, Languedoc, France, 2014 ~0,75l/95zł~ Woodhaven Zinfandel, Delicato, California, USA, 2013 ~0,75l/105zł~ Syrah, Domaine Gayda, IGP Pays D’OC, Languedoc, France, 2014 ~0,75l/105zł~ Per Amici, Terre di San Giustino, IGT Toscana, Italy, 2013 ~0,75l/130zł~ Poggio Belvedere Rosso, Arnaldo Capraia, IGP Umbria, Italy, 2013 ~0,75l/135zł~ Château Kefraya - Les Bretèches, Bekaa Valley, Lebanon, 2013 ~0,75l/135zł~ Kékfrankos Selection, Thummerer,Eger, Hungary, 2006 ~0,75l/140zł~ Polecane przez szefa kuchni Adama Chrząstowskiego/Chef Adam Chrząstowski’s recommendation 7 Średnio zbudowane / Medium-bodied “Mas Elena” Pares Balta, Penedes, Spain, 2012 ~0,75l/160zł~ Campofiorin, Masi, Rosso del Veronese IGT, Veneto, Italy, 2012 ~0,75l/160zł~ Rioja Reserva, Baron de Ley, Spain, 2011 ~0,75l/165zł~ Cantos de Valpiedra, Finca Valpiedra, Rioja, Spain, 2012 ~0,75l/165zł~ Gnarly Head Old Vine Zinfandel, Delicato, Lodi, California, 2014 ~0,75l/170zł~ “Le Paradou” Beaumes-de-Venise, Paul Jaboulet Aîné, Rhône Valley, France, 2014 ~0,75l/170zł~ Merlot, Bolyki, Eger, Hungary, 2013 ~0,75l/170zł~ Rondo/Regent, Winnica Turnau, Baniewice, Polska, 2014 ~0,75l/170zł~ Pinot Noir “Postcard Series”, Stark-Condé, Elgin, Cape South Coast, South Africa, 2013 ~0,75l/175zł~ Clarendelle Rouge, Domaine Clarence Dillon, Bordeaux, France, 2011 ~0,75l/185zł~ Brancaia Tre, Brancaia, IGT Toscana, Italy, 2013 ~0,75l/185zł~ La Braccesca, Vino Nobile di Montepulciano, Marchesi Antinori, Tuscany, Italy, 2013 ~0,75l/205zł~ Chianti Classico, Isole e Olena, Tuscany, Italy, 2013 ~0,75l/245zł~ Rioja Gran Reserva, Baron de Ley, Spain, 2010 ~0,75l/245zł~ Vinhas Velhas Tinto, Luis Pato, VR Beiras, Bairrada, Portugal, 2009 ~0,75l/260zł~ 8 Średnio zbudowane / Medium-bodied Viña Tondonia Reserva, R. Lopez de Heredia, Rioja, Spain, 2004 0,75l/290zł~ Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon, 2009 ~0,75l/300zł~ Nebbiolo Langhe, La Spinetta, Piedmont, Italy, 2013 ~0,75l/305zł~ ‘’Uvaggio” Proprieta Sperino, Piedmont, Italy, 2012 ~0,75l/310zł~ Barbaresco, Prunotto, Piedmont, Italy, 2013 ~0,75l/340zł~ Barolo, Mauro Molino, Piedmont, Italy, 2012 ~0,75l/340zł~ Bannockburn Pinot Noir, Felton Road, Central Otago, New Zealand, 2012 ~0,75l/370zł~ Crozes Hermitage “Domaine de Thalabert”, Paul Jaboulet Aîné, Rhône Valley, France, 2009 ~0,75l/380zł~ San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Trentino - Alto Adige, Italy, 2007 ~0,75l/400zł~ Pinot Noir Dundee Hills Estate, Domaine Drouhin, Oregon, USA, 2012 ~0,75l/415zł~ Barbaresco ‘’Bordini”, La Spinetta, Piedmont, Italy, 2011 ~0,75l/440zł~ Nuits-Saint-Georges, Joseph Drouhin, Burgundy, France, 2011 ~0,75l/470zł~ Beaune “Clos des Mouches” 1er Cru Rouge, Joseph Drouhin, Burgundy, France, 2012 ~0,75l/720zł~ Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé, Pessac-Leognan, Graves, Bordeaux, France, 2012 ~0,75l/2500zł~ 9 Dobrze zbudowane / Full-bodied Primitivo di Manduria, Conte di Campiano, Puglia, Italy, 2015 ~0,75l/130zł~ Entre Xistos, Anselmo Mendes, Douro, Portugal, 2013 ~0,75l/150zł~ Broquel Malbec, Trapiche, Mendoza, Argentina, 2014 ~0,75l/150zł~ Monte da Caçada Tinto, Touriga Nacional, Casa Santos Lima, VR Alentejano, Alentejo, Portugal, 2014 ~0,75l/155zł~ Duorum Colheita, Duorum Vinhos, Douro, Portugal, 2014 ~0,75l/165zł~ Cabernet Sauvignon “Queulat” Gran Reserva, Ventisquero, Maipo Valley, Chile, 2013 ~0,75l/170zł~ Woodcutter’s Shiraz, Torbreck, Barossa Valley, South Australia, 2012 ~0,75l/175zł~ Cabernet Sauvignon, Reserva de Familia, Santa Carolina, Maipo Valley, Chile, 2013 ~0,75l/180zł~ Cabernet Sauvignon, Stark-Condé, Stellenbosch, Coastal Region, South Africa, 2014 ~0,75l/180zł~ Carménère “Grey”, Ventisquero, Maipo Valley, Chille 2013 ~0,75l/180zł~ Sino da Romaneira, Douro, Portugal 2011 ~0,75l/185zł~ Malbec Gran Reserva, Finca El Origen, Mendoza, Argentina, 2013 ~0,75l/185zł~ Emilio Moro, Ribera del Duero, Spain, 2014 ~0,75l/200zł~ “Les Bancèls” Domaine de Cébène, Faugères, Languedoc, France, 2011 ~0,75l/200zł~ 132. Cabernet Sauvignon, Malatinszky Noblesse, Villany, Hungary, 2008 ~0,75l/210zł~ 10 Dobrze zbudowane / Full-bodied “Valley Floor” Shiraz Langmeil, Barossa Valley, South Australia, 2013 ~0,75l/230zł~ Garnacha, Pasos San Martin,Artadi, Navarra, Spain, 2013 ~0,75l/230zł~ Château Kefraya, Bekaa Valley, Lebanon, 2010 ~0,75l/230zł~ Shiraz, Shaw + Smith, Adelaide Hills, South Australia, 2010 ~0,75l/240zł~ Sequillo, Sadie Family, Swartland, Coastal Region, South Africa, 2014 ~0,75l/265zł~ Château Franc Pipeau, Cheval Quancard, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France, 2013 0,75l/285zł~ Rioja Reserva, Finca Valpiedra, Spain, 2009 ~0,75l/290zł~ 2πR, Gratavinum, Priorat, Spain, 2010 0,75l/295zł~ The Steading, Torbreck, Barossa Valey, South Australia, 2009 0,75l/295zł~ Redoma Tinto, Niepoort, Douro, Portugal, 2007 0,75l/295zł~ Galets Roules” Ogier, Châteauneuf-du-Pape, Rhône Valley, France, 2011 0,75l/330zł~ ”L'Amarone”, Buglioni, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italy, 2011 0,75l/340zł~ Mouchão, VR Alentejano, Alentejo, Portugal, 2007 0,75l/360zł~ Cabernet Sauvignon, Estate, Ridge, Santa Cruz Mountains, California, USA, 2012 0,75l/390zł~ 11 Dobrze zbudowane / Full-bodied Pintia, Toro, Castilla y León, Spain, 2010 0,75l/390zł~ Pian delle Vigne, Marchesi Antinori, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy, 2011 0,75l/440zł~ ”Madre”, Poggio Antico, IGT Toscana, Tuscany, Italy, 2007 0,75l/440zł~ Reserve de Comtesse, 2ème Vin de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, Bordeaux, France, 2010 0,75l/460zł~ ”Cepparello”, Isole e Olena, IGT Toscana, Tuscany, Italy, 2012 0,75l/470zł~ Alion, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero, Spain, 2012 0,75l/470zł~ “Artemis” Cabernet Sauvignon, Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley, California, USA, 2012 0,75l/490zł~ “Vaio Armaron” Serego Alighieri, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italy, 2011 0,75l/490zł~ Tignanello, Marchesi Antinori, IGT Toscana, Tuscany, Italy, 2013 0,75l/600zł~ Valbuena 5°, Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain, 2009 0,75l/900zł~ Hermitage “La Chapelle”, Paul Jaboulet Aîné, Rhône Valley, France, 2004 0,75l/980zł~ Le Dôme, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France, 2010 0,75l/1200zł~ Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, France, 2008 0,75l/1400zł~ 12 Dobrze zbudowane / Full-bodied Solaia, Marchesi Antinori, IGT Toscana, Italy, 2012 0,75l/1500zł~ Château Palmer 3ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, France, 2006 0,75l/1600zł~ “Unico” Gran Reserva Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain, 2007 0,75l/1800zł~ Słodkie / Sweet “La Fleur Renaissance”, Antoine Moueix, Sauternes, Bordeaux, France, 2013 0,375l/105zł~ Château Lamothe Guignard 2eme Grand Cru Classé, Sauternes, Bordeaux, France, 2009 0,75l/295zł~ Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Oremus, Tokaji, Hungary, 2006 0,5l/440zł~ Wzmacniane / Fortified LBV Port, Graham's, Douro, Portugal, 2011 0,75l/190zł~ 10 YO Tawny Port, Graham's, Douro, Portugal 0,75l/250zł~ “Malvedos” Vintage Port, Graham's, Douro, Portugal, 2004 0,75l/440zł~ 20 YO Tawny Port, Graham's, Douro Portugal 0,75l/470zł~ 13 Cisowianka/Perlage ~0,33 l/6 zł 0,7 l/12 zł~ Cola/Sprite/Fanta/Tonic/Sok Cappy ~0,2 l/7 zł~ Sok świeżo wyciskany: pomarańcz/grapefruit ~0,2 l/13 zł~ Lemoniada smakowa: różowy grapefruit, brzoskwinia ~0,4 l/12 zł 1 l/24 zł~ Lemoniada sezonowa: ~0,4 l/13 zł 1 l/26 zł~ Lemoniada ~0,4 l/11 zł 1 l/21 zł~ Frappe ~0,3 l/10 zł~ Espresso /Kawa czarna/Kawa bezkofeinowa ~7 zł~ Podwójne espresso ~10 zł~ Kawa biała ~8 zł~ Cappuccino ~9 zł~ Kawa latte ~10 zł~ Kawa po irlandzku ~14 zł~ Herbata czarna w czajniczku ~8 zł~ Herbata smakowa w czajniczku ~9 zł~ Beczkowe z „Browar Lotny Trzech Kumpli” – o szczegóły pytaj obsługę ~0,3 l/11 zł 0,5 l/14 zł~ Bezalkoholowe ~0,33 l/9 zł~ 27 zł Dirty Olives Zremasterowane, odkurzone, klasyczne Dirty Martini. Fifty 6 Kompozycja 56 ziół z domieszką torfu, wermutu i czekolady. Holly Hood Piekielny aperitif na bazie ginu Tanqueray no.10 infuzowany metodą sous-vide papryczką jalapeño oraz herbatą mango i dopełniany piwem imbirowym Fentimans. Hell or Mary Klasyczna Bloody Mary na domowej wódce pieprzowej J.A. Baczewski z dodatkiem sosu BBQ. Manhattan Jack Daniel’s w duecie Martini Rosso i przyprawach cytrusowych. Kir Klasyczny aperitif na bazie białego wina z kroplą crème de cassis. 15 zł Wódka 40 ml J.A. Baczewski ................................ 11 zł Młody Ziemniak 2014 ..................... 24 zł Młody Ziemniak Vinieta 2014 ........ 24 zł Chopin Rye ..................................... 15 zł Krzeska Ziołowa ............................. 24 zł Golden Rose.................................... 24 zł Whisky/Whiskey 40 ml Johnnie Walker Black Label........... 20 zł Hankey Bannister Heritage ............ 17 zł Bushmills Black Bush ..................... 19 zł Bushmills Orginal ........................... 17 zł Jameson.......................................... 17 zł Jack Daniel’s ................................... 19 zł Bulleit Rye ……………………………….. 21 zł Grappa Marzadro 40 ml La Trentina Morbida ...................... 20 zł Le Diciotto Lune ............................. 22 zł Le Giare Amarone .......................... 30 zł Affina Riserva Acacia...................... 49 zł Single Malts 40 ml Glenmorangie Signet ...................... 70 zł Bruichladdich Octomore 06.1 ........ 49 zł Ardbeg Corryvreckan...................... 40 zł Ardbeg Uigedail .............................. 36 zł Ardbeg Ten ..................................... 28 zł Auchentoshan 18y .......................... 40 zł Caol Ila Moch.................................. 37 zł Singleton 18y .................................. 37 zł Lagavulin 16y .................................. 32 zł Glenfiddich 15y ............................... 32 zł Cardhu 12y...................................... 30 zł Glenkinchie 12y .............................. 28 zł Laphroaig 10y ................................. 26 zł Talisker 10y .................................... 26 zł Nikka From The Barrel................... 28 zł Cognac/Brandy 40 ml Hennessy X.O ................................. 70 zł Pierre Ferrand Reserve ................... 36 zł Pierre Ferrand Ambre..................... 28 zł Calvados Boulard Grand Solage ..... 24 zł Metaxa 7.......................................... 24 zł Gin 40 ml Hendrick’s....................................... 24 zł Tanqueray No. Ten ......................... 20 zł Bombay Sapphire............................ 17 zł Rum 40 ml Dictador 20y ................................... 32 zł Dictador 12y .................................... 26 zł Bacardi Carta Oro ........................... 16 zł Vermouth 100 ml Martini Bianco ............................... 13 zł Martini Rosso ................................ 13 zł Martini Extra Dry .......................... 13 zł Likiery 40 ml Aperol ............................................. 13 Campari .......................................... 13 Cointreau ........................................ 14 Limoncello Marzadro ..................... 16 Baileys ............................................. 13 Fernet Branca ................................. 16 Jägermeister ................................... 14 Etiuda Korzenna ............................. 15 zł zł zł zł zł zł zł zł Wykaz alergenów dostępny u managera lokalu.