Tabela dodatków i składników chemicznych

Transkrypt

Tabela dodatków i składników chemicznych
Barwniki spożywcze
Konserwanty
kurkumina
ryboflawina
tartrazyna
żółcień chinolinowa
żółć pomarańczowa
kwas karminowy, koszenila
azorubina
amarant
czerwień koszenilowa
erytrozyna
błękit patentowy
indygotyna
chlorofil
kompleksy miedzi z chlorofilem
i jego pochodnymi
E 142 zieleń S
E 150a – E150d karmel
E 151 czerń brylantowa PN
E 153 węgiel roslinny
E 160a – E 160f karoteny
E 161 kantaksantyna
E 162 betanina
E 163 antocyjan
E 170 węglan wapnia
E 171 dwutlenek tytanu
E 172 tlenki i wodorotlenki żelaza
E 173 aluminium
E 174 srebro
E 175 złoto
E 180 czerwień litolowa
E 200 E 202 E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 E 214 E 100 E 101 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 123 E 124 E 127 E 131 E 132 E 140 E 141 nieszkodliwy
podejrzany
niebezpieczny
E 215 E 216 E 217 E 218 E 219 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 230 E 231 E 232 E 239 E 249 E 250 E 251 E 252 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 280 E 281 E 282 E 283 kwas sorbowy
sorbinian potasu
sorbinian wapnia
kwas benzoesowy
benzoesan sodu
benzoesan potasu
benzoesan wapnia
ester etylowy kwasu
p-hydroksybenzoesowego
sól sodowa
p-hydroksybenzoesanu etylu
ester propylowy kwasu
p-hydroksybenzoesowego
sól sodowa p-hydroksybenzoesanu propylu
ester metylowy kwasu
p-hydroksybenzoesowego
sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
dwutlenek siarki
siarczan IV sodu
wodorosiarczan IV sodu
disiarczan IV sodu
disiarczan IV potasu
siarczan IV wapnia
wodorosiarczan IV wapnia
bifenyl
ortofenylofenol
ortofenylofenolan sodu
heksametylenoczteroamina
azotan III potasu
azotan III sodu
azotan V sodu
azotan V potasu
kwas octowy
octan potasu
octan sodu
octan wapnia
kwas mlekowy
kwas propionowy
propionian sodu
propionian wapnia
propionian potasu
Opracowanie na podstawie książki „E213 Tabele dodatków i składników chemicznych, czyli co jesz i czym się smarujesz” Billa Stathama
Antyutleniacze
Emulgatory (zmiękczacze)
E 300 E 301 E 302 E 304 kwas alginowy
alginian sodu
alginian potasu
alginian wapnia
alginian glikolu propylenowego
karagen
mączka chleba świętojańskiego,
guma karobowa
E 412 guma guar
E 414 guma arabska
E 415 guma kasantowa
E 420 sorbitol
E 422 glicerol
E 440 pektyny
E 450 fosforany
E 460 celuloza
E 461 metyloceluloza
E 463 hydroksypropyloceluloza
E 465 etylometyloceluloza
E 466 karboksymetyloceluloza)
E 471a – E 471f mono- i diglicerydy
kwasów tłuszczowych
E 477 estry kwasów tłuszczowych
i glikolu propylenowego
E 306 E 307 E 308 E 309 E 310 E 311 E 312 E 320 E 321 E 322 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 338 E 339 E 340 E 341 kwas askorbinowy, witamina C
askorbinian sodu
askorbinian wapnia
estry kwasów tłuszczowych
i kwasu askorbinowego
mieszanina tokoferoli, witamina E
alfa-tokoferol
gamma-tokoferol
delta-tokoferol
galusan propylu
galusan oktylu
galusan dodecylu
BHA
BHT
lecytyny
mleczan sodu
mleczan potasu
mleczan wapnia
kwas cytrynowy
cytryniany sodu
cytryniany potasu
cytryniany wapnia
kwas l(+)-winowy
winiany sodu
winiany potasu
winian potasowo-sodowy
kwas fosforowy
fosforany sodu
fosforany potasu
fosforany wapnia
E 400 E 401 E 402 E 404 E 405 E 407 E 410 Tabela
dodatków
i składników
chemicznych
żywności

Podobne dokumenty