ECOSPA.pl Guma guar

ECOSPA.pl
Guma guar
http://ecospa.pl/produkt/guma-guar
Wariant
Cena netto
Cena brutto
1000 g
73.01 zł
89.80 zł
30 g
4.80 zł
5.90 zł
500 g
44.55 zł
54.80 zł
80 g
8.62 zł
10.60 zł
Guma guar pozyskiwana jest z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba występującej na terenach
zachodnich Indii i w niektórych rejonach USA. Guma guar to błonnik należący do frakcji
polisacharydów rozpuszczalnych w wodzie.
Zastosowanie:
Guma guar jest naturalną, niejonową substancją zagęszczającą i posiada też lekkie właściwości
emulgujące. Oznacza to, że oprócz zagęszczania zapobiega łączeniu się cząsteczek rozpraszanej
substancji (zapobiega koalescencji). Jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym i
kosmetycznym. Daje preparatowi jednolitą strukturę oraz ma właściwości żelujące. Posiada zdolność do zagęszczania fazy wodnej bez potrzeby podgrzewania praparatu (pęcznieje w
wodzie). Faza wodna może być podgrzana po zakończeniu hydratacji gumy guar. Guma guar jest
kompatybilna z innymi hydrokoloidami roślinnymi oraz z proteinami rozpuszczalnymi w wodzie.
Guma guar tworzy interesujące połączenie z gumą ksantantową w proporcji 80% gumy guar, 20%
TXT_PDF_PAGE_NUMBER 1 TXT_PDF_PAGE_OUT_OF 2
gumy ksantanowej. Zabezpiecza też produkt przed zamarzaniem cząsteczek wody.
Więcej informacji na temat jak wykorzystać gumę guar znajdziesz w artykule jak przygotować żel?
TXT_PDF_PAGE_NUMBER 2 TXT_PDF_PAGE_OUT_OF 2