Menu Andrzejkowe

Menu Andrzejkowe
Zupa
Zupa krem z dyni z złocistymi grzaneczkami
Danie gorące serwowane
Eskalopki wieprzowe z szynką szwarcwaldzką z aksamitnym
sosem podgrzybkowym podawane z ratatuj warzywnym
Danie gorące bufet
Gulasz wołowo drobiowy z brzoskwiniami
Kurczak po włosku z bekonem i szałwią
Miętus w pikantnym mleczku kokosowym
Placuszki gryczane okraszone prażoną cebulą
Krążki ziemniaczane pieczone z selerem, płatkami czosnku
Pikantna pomidorowa ze świeżą bazylią i pieczonymi kąskami dorsza
Pieczony bukiet warzyw w soli morskiej i oliwie z oliwek
Dania zimne w bufet
Kurczak nadziewany pieczarkami i paprykowymi grzaneczkami
Galaretka z indyka z trybulą
Rolada z karczka wieprzowego z włoską kapustą i papryką
Rostbef wołowy w ziołowej skórce podawany z sałatką z melona, kaparów, mięty
Cukinia nadziewana chrzanowym musem i łososiem grawlax
Pasztet z soczewicy i szpinaku
Terrina z szynką i pistacjami
Mini tortille nadziewane warzywami, kąskami polędwiczki wieprzowej,
musem brokułowym
Matiasy z suszonymi śliwkami, marynowanymi rydzami w oliwie ziołowej
Szczupak faszerowany mięsem kraba
Sałatka z porów z fetą i migdałami
Bukiet świeżych sałat, listków mięty, warzyw, kiełków z oliwą i sokiem limonowym
Bukiet sałat z pomidorem, ogórkiem, oliwkami z ziołowym sosem vinagrette
Desery
Faworki
Sernik królewski z brzoskwiniami
Ciasto czekoladowe z kokosową bezą
Sałatka owocowa z sosem limonkowo-miętowym
Napoje
Kawa, herbata, woda, soki owocowe
0,5 l alkoholu na parę