ZALECENIA ZYWIENIOWE DLA KOBIET KARMIACYCH PIERSIA

ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA KOBIET KARMIĄCYCH PIERSIĄ
Zobacz też: Jak odżywiać się w czasie karmienia?
1. Dzienne zapotrzebowanie na energię u kobiet karmiących wzrasta w porównaniu z
okresem przed ciążą. Wartość energetyczna diety kobiety w okresie laktacji powinna
być zgodna z zapotrzebowaniem odpowiednim dla jej wieku, masy ciała oraz wysiłku
fizycznego i uwzględniać straty związane z wytwarzaniem pokarmu (około 500 kcal).
2. Spożycie białka należy zwiększyć o 19,5 g / dzień w I półroczu laktacji oraz o 14,5
g / dzień w II półroczu zachowując proporcję 60% białka zwierzęcego i 40%
roślinnego. Udział białka w puli energetycznej całodziennej diety powinien wynosić
12-14%.
3. Tłuszcz całkowity (ukryty i widoczny) w diecie powinien stanowić około 30% wartości
energetycznej całodziennej racji pokarmowej. Rodzaj spożywanego tłuszczu ma
wpływ na skład kwasów tłuszczowych w pokarmie kobiecym. Wśród nich szczególne
znaczenie mają wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe, WNKT (omega 6 i
omega 3 i ich pochodne). Źródłem ich są oleje roślinne oraz ryby morskie (makrela,
śledź, łosoś, sardynka). Do pokarmu przenikają również szkodliwe kwasy tłuszczowe
w postaci izomerów trans obecne w tłuszczach utwardzonych (np. niektóre
margaryny) i w produktach przygotowywanych z ich udziałem (np. produkty
cukiernicze, piekarskie, smażone) oraz w produktach typu "fast food" - dlatego
należy ich unikać. W diecie kobiet karmiących zaleca się spożywanie tłuszczów
naturalnych.
4. Węglowodany stanowić powinny 56-58% wartości dziennej puli energetycznej i
pochodzić głównie z kasz, pieczywa, ziemniaków dostarczających węglowodanów
złożonych oraz z warzyw i owoców dostarczających cukrów prostych i dwucukrów.
Udział cukru spożywczego - sacharozy w diecie powinien być ograniczony i nie
przekraczać 10% wartości energetycznej racji pokarmowej.
5. Ważne jest, aby codzienna dieta była urozmaicona, bogata w produkty mało
przetworzone - świeży nabiał, mięso, kasze, dużo świeżych owoców i warzyw.
6. W czasie laktacji wzrasta zapotrzebowanie na płyny. Zaspakajanie pragnienia jest
bardziej fizjologiczne niż picie ściśle określonych ilości płynów. Poza wodą, słabą
herbatą wskazane jest picie mleka w ilości nie mniejszej niż 2 szklanki (0,5 litra) ze
względu na wiele cennych składników odżywczych (zwłaszcza wapń, białko, wit. B2).
Spożycie soków owocowych nie może przekraczać 0,5 litra ze względu na znaczną
zawartość cukru pochodzącego z owoców i/lub dodanego w procesie produkcji.
7. Należy unikać znacznego spadku masy ciała, zwłaszcza w pierwszych miesiącach
laktacji. Stosowanie w okresie laktacji diet odchudzających niskokalorycznych lub
bardzo restrykcyjnych (np. dieta wegańska, makrobiotyczna) jest szkodliwe. Diety
eliminacyjne stosowane z powodu np. alergii u dziecka lub u matki muszą być
konsultowane z lekarzem i uzupełniane produktami o zbliżonej wartości odżywczej
do wyeliminowanych. Palenie papierosów jest jednoznacznie szkodliwe, zarówno
1
czynne, jak i bierne. Kawa, alkohol mogą być spożywane okazjonalnie w niewielkich
ilościach.
8. Suplementacja preparatami mineralno - witaminowymi przy zachowaniu dobrze
zbilansowanej diety nie jest potrzebna, z wyjątkiem większych ograniczeń
dietetycznych, np. diety eliminacyjne. W porze zimowej zaleca się przyjmowanie wit.
D3 (400 j.m.).
Instytut Matki i Dziecka w Warszawie, Zakład Żywienia
Zofia Rudzka-Kańtoch, Małgorzata Strucińska, Halina Weker
2