Czechy to państwo położone w Europie Środkowej

IRLANDIA
Stolicą Irlandii jest Dublin.
Flaga Irlandii to trzy pionowe pasy: zielony, biały i czerwony.
Irlandczycy obchodzą święto narodowe 17 marca –
jest to Dzień
świętego Patryka, patrona kraju. W tym dniu dominuje kolor zielony,
nawiązujący do trójlistnej koniczyny, na której przykładzie Św. Patryk
tłumaczył istotę Trójcy Świętej.
Głową państwa jest prezydent.
Irlandia to kraj położony na wyspie w północno – zachodniej
części Europy. W wielu miejscach nad morzem możemy podziwiać klify
– bardzo wysokie skalne ściany, opadające wprost do morza.
Irlandia zwana jest Zielona Wyspą.– jest krainą gór, lasów jezior,
mokradeł ale ma też skaliste klify i piaszczyste plaże.
Najdłuższą rzeką Irlandi jest Shannon, przepływająca przez
Limerick – miasto, od którego wzięły nazwę śmieszne wiersze – limeryki.
Jednym z najciekawszych miejsc jest Newgrange – neolityczny
grobowiec, starszy od egipskich piramid. Podobnie jak one został
zbudowany
z wykorzystaniem
i astrologicznej.
Co ciekawe,
ówczesnej
komnata
wiedzy
centralna
architektonicznej
grobowca
jest
rozświetlana wiązką promieni słonecznych tylko raz w roku na
ok. 15 minut.
Ulubionym sportem Irlandczyków jest piłka nożna i hurling
[czyt. Herling] – gra zespołowa podobna do hokeja na trawie. Jest to stara
gra, o której opowiadają baśnie. W Irlandii urzeka muzyka wywodząca
swe źródła ze starych celtyckich źródeł. Jest to muzyka zabawy i wesela,
nic dziwnego więc, że porywa tylu ludzi, odpędzając smutek z ich twarzy.
To w Irlandii Sir Hugh Beaver, dyrektor generalny browaru
Guinness stworzył Księgę Guinessa odnotowującą rekordowe osiągnięcia
w różnych dziedzinach.
Irlandia to przede wszystkim kraj baraniny i steku, słynących ze
swojej znakomitej jakości. Kuchnia irlandzka, podobnie jak polska,
w dużej mierze opiera się na mięsie.
Tradycyjnym irlandzkim daniem jest – jak sama nazwa wskazuje
– Irish Stew. To odpowiednik naszego gulaszu, którego głównymi
składnikami są baranina (bądź jagnięcina) i ziemniaki. Innym popularnym
mięsnym daniem jest Coddle – co w tłumaczeniu oznacza „rozpieszczać”.
Danie pochodzi z Dublina, jest to warstwa gotowanych wieprzowych
parówek, bekon, plastry ziemniaków i cebuli, a wszystko to podawane
w wywarze z bekonu i kiełbasek posypane pietruszką.
Muszle, kraby, krewetki oraz ostrygi podawane z dużą ilością
czosnku, trawy cytrynowej, wina zamieniały tzw. robale w prawdziwą
symfonię smaków. Ważną rolę w kuchni tego regionu pełnią także ryby.