LETNIE SMAKI

BIULETYN NR 13/2013
21 CZERWCA 2013
LETNIE SMAKI
Ach ta mięta ...
poleca Kawiarnia
Miłym dodatkiem do dobrej muzyki będzie orzeźwiający drink, mrożona herbata
lub kawałek domowego ciasta
Orzeźwiający drink o kubańskich korzeniach, ulubiony koktajl Ernesta
Hemingway’a. Kiedy w USA wprowadzono prohibicję, Amerykanie często
wybierali się na Kubę, gdzie, w rytmie kubańskiej muzyki, popijali Mojito prostego, smacznego drinka z białego rumu, z dodatkiem soku z limonki,
świeżej mięty i gazowanej wody. Tradycyjne Mojito nie jest zbyt mocnym
drinkiem, a oprócz rumu, mięty i soku z limonki, początkowo, zamiast cukru,
dodawano do niego sok wyciskany z trzciny cukrowej. Przygotowując klasyczne
Mojito, cukier uciera się bardzo delikatnie z sokiem z limonki i liśćmi mięty tak,
żeby zbyt mocno się nie uszkodziły, ale uwolnił się z nich mocny, miętowy
aromat. Istnieje wiele smakowych kombinacji Mojito, a najczęściej spotykaną
alternatywą dla klasyki jest Virgin Mojito, w wersji bezalkoholowej, gdzie rum
zastępuje się np. gazowaną lemoniadą. Ta i wiele innych orzeźwiających
propozycji czeka na Państwa podczas nieustannego festiwalu drinków w
Dworze Elizy.
Standardowy napój – herbatę - tak popularną i uwielbioną na wyspach
brytyjskich, która podbiła również nasze serca, przygotowaliśmy dla Państwa w
zupełnie nowej odsłonie. Na gorące letnie dni przygotowaliśmy dla naszych
Gości kilka wariantów smakowych mrożonej herbaty podawanej z owocami. Dla
tych co dbają o linię – w wersji nie słodzonej.
Natomiast i dużych i małych codziennie o 13:00 zapraszamy na solidny
kawałek domowego ciasta, z sezonowymi owocami ciasta według sekretnej
receptury babci Elizy…
Taki sobie burak na zdrowie ...
poleca Restauracja
Kiedy zaczyna być naprawdę gorąco, nie ma nic lepszego niż chłodnik!!!
Najwspanialsze chłodniki przyrządzamy wiosną i latem kiedy pojawiają się
świeże warzywa. Chłodnik to potrawa podawana na zimno, choć istnieje wiele
przepisów, możliwości i produktów na zrobienie chłodnika, to i tak najlepszy jest
nasz polski - to różowy chłodnik na buraczkach (które posiadają właściwości
chłodzące ciało, jak i dobrze wpływają na krążenie krwi w organizmie).
Równie ciekawą letnią propozycją są wszelakie sałatki ze świeżych warzyw.
Polecam "Wiosenną sałatę serwowaną z kolorową papryką i oliwkami w sosie
Vinaigrette z dodatkiem grillowanych kawałków łososia i greckiego sera" - Szef
Kuchni Grzegorz Wnuk- Lipiński