Aparaty analityczne

Aparaty analityczne
Lp.
Nazwa aparatu
Przeznaczenie
Spektrometr Elektronowego Rezonansu Badanie pojemności antyoksydacyjnej
Paramagnetycznego (EPR) typu Benchtop, (analiza żywności,
roślin leczniczych,
e-scan Food Analyzer firmy Bruker
olejów),
Badanie kinetyki reakcji rodnikowych,
Badanie aktywności antyoksydacyjnej
czystych związków,
Oznaczanie poziomu stężenia wolnych
rodników.
2. Chromatograf cieczowy z detektorem Badanie składu surowców i produktów
masowym - zestaw LC/MS Agilent żywnościowych ,
Technologies 6460 Triple Quad LC/MS - Analiza składu chemicznego ekstraktów z
wyposażony dodatkowo w detektory roślin leczniczych,
diodowy oraz refraktometryczny
Identyfikacja oraz oznaczenie ilościowe
składników analizowanych próbek,
Badanie wpływu procesów przetwórczych
na zawartość związków odżywczych i
toksycznych w żywności,
Ocena stopnia zanieczyszczenia żywności,
Badania
strukturalne
związków
chemicznych.
3. Chromatograf gazowy wyposażony w Badanie składu surowców i produktów
detektory FID i ECD Clarus 580 firmy żywnościowych.
Perkin Elmer
Badanie wpływu procesów przetwórczych
na zawartość związków odżywczych i
toksycznych w żywności.
Ocena stopnia zanieczyszczenia żywności,
Oznaczanie
chlorowcopochodnych
związków organicznych w próbkach
żywności
4. Chromatograf gazowy sprzężony ze Analiza jakościowa i ilościowa złożonych
spektrometrem mas GC/MS Clarus 680 mieszanin. Identyfikacja rozdzielonych
firmy Perkin Elmer
związków na podstawie czasów retencji
do
analizy
fazy Oznaczanie
lotnych
związków
5. Przystawka
nadpowierzchniowej
typu
headspace organicznych
TurboMatrix HS 40 TRAP firmy Perkin
Elmer
6. Spektrometr emisyjny z plazmą wzbudzaną Równoczesny pomiar zawartości wielu
mikrofalowo MP AES 4100 Agilent pierwiastków wchodzących w skład próbki
Technologies
Aparat
do
szybkiego
7. Wyparka TurboVap
zagęszczania/odparowania próbek
Urządzenie do przeprowadzenia hydrolizy
8. Aparat do hydrolizy Hu 6 firmy VELP
kwasowej i zasadowej żywności i pasz
przed ekstrakcją tłuszczu
Ekstraktor
SER
148
firmy
VELP
Półautomatyczny aparat do ekstrakcji
9.
tłuszczu metodą Soxhleta
Otrzymywanie wody o wysokiej czystości
10. Dejonizator SolPure
1.
11. Urządzenie do przyspieszonej ekstrakcji
Izolacja analitów z próbek stałych,
do
rozdrabniania,
12. Homogenizator uniwersalny model B-400 Urządzenie
firmy Büchi
ujednorodniania próbek
13. Ucierak moździerzowy RM 200 firmy Urządzenie do rozcierania substancji
Retsch
organicznych i nieorganicznych do poziomu
potrzebnego w dalszej analizie
14. Młyn planetarno-kulowy PM 100 firmy Urządzenie do rozdrabnia materiałów
Retsch
Zdjęcie
15. Automatyczny blok do mineralizacji serii
DKL firmy VELP
16. Automatyczny aparat do destylacji z parą
wodną firmy VELP
17. Mineralizator mikrofalowy firmy Anton
Paar 12 stanowiskowy
18. Spektrofotometr do
COLORFLEX EZ
19. Porozymetr rtęciowy
pomiaru
barwy
20. Spektrofotometr do mikropłytek wraz z
automatyczną płuczką mikropłytek
21. Spektrofotometr UV/VIS z przystawka do
pomiaru barwy wewnątrz produktu (z
wykorzystaniem światłowodów)
22. Lepkościomierz Rheotest RN
oprogramowaniem i komputerem
4
z
Aparat przeznaczony do oznaczeń azotu
i białka metoda Kjeldahla
Urządzenie przeznaczone do ekstrakcji oraz
rozkładu próbek metodą mokrą, w
naczyniach zamkniętych, w warunkach
podwyższonego ciśnienia
Urządzenie do pomiaru barwy ciał stałych
oraz cieczy w świetle odbitym
Metoda
służąca
do
wyznaczania
parametrów struktury porów materiałów
porowatych oraz wyznaczania rozkładu
wymiarów porów.
Urządzenie umożliwiające wykonywanie:
testów
immunologicznych
(ELISA),
pomiarów
ilościowych
DNA/RNA,
pomiarów ilościowych białek i innych
substancji (na podstawie absorbancji),
kinetycznego
oznaczania
reakcji
enzymatycznych, wzbudzenia i emisji w
zakresie: 230-850 nm, z możliwością
wykonania skanu absorbancji w pełnym
zakresie, współpracujące z różnymi
formatami płytek (od 6-dołkowych do 384dołkowych)
Urządzenie umożliwiające wykonanie
pomiarów ilościowych substancji na
podstawie absorbancji w zakresie długości
fal 190 - 1100 nm
Charakterystyki reologiczne z możliwością
przeprowadzania pomiarów w warunkach
CS i CR.
Właściwości mechaniczne i analiza tekstury
23. Analizator tekstury TA HD Plus Stable
Mikrosystems z oprogramowaniem i
komputerem
proszków
PT-x
z Automatyczna
analiza
właściwości
24. Analizator
oprogramowaniem i komputerem
substancji o postaci proszków, 10
parametrów
Rheolaser
Lab
z Analiza struktury żelu, elastyczności i
25. Analizator
oprogramowaniem i komputerem
stabilności
Turbiscan
Lab
z Analiza zawiesin ciekłych, sedymentacji,
26. Analizator
oprogramowaniem i komputerem
separacji, koncentracji cząstek.
27. Aparat Tex Vol BVM-L190LC
28. Analizator wielkości cząstek Mastersizer
3000 z przystawką
dyspergującą
Hydro
EV
z
oprogramowaniem i komputerem
Badanie wartości technologicznej mąki
29. Farinograf Brabendera
(ziarna)
j.w.
30. Ekstensograf Brabendera
31. Visko-amylograf Brabendera
32. Aparat Hagberga- Pertena
Badanie aktywności enzymatycznej mąki i
podatności mąki na działanie enzymów
amylolitycznych.
Badanie tzw. „liczby opadania mąki”, czyli
aktywności amylolitycznej mąki, określenie
technologicznego przeznaczenia mąki w
33. Laserowy fermentograf Sadkiewicza
34. Zestaw do badania ilości i jakości glutenu
wraz
z
jego
automatycznym
(standaryzowanym)
uzyskaniem
(wymywaniem) z cista.
35. Zestaw aparatów do badania sedymentacji
(Test Zeleny’ego), w tym: śrutownik (młyn)
walcowy.
36. Zestaw sit Steineckera-Vogla
37. Gęstościomierz (waga holenderska)
38. Suszarka automatyczna z wymuszoną
cyrkulacją powietrza
39. Pracownia oceny sensorycznej wyposażona
w
6
indywidualnych
stanowisk
wyposażonych w komputery
zależności
od
jej
aktywności
enzymatycznej.
Badanie zdolności ciasta (mąki) do
wytwarzania i zatrzymywania CO2,
określenie ogólnej ilości wytworzonego
gazu i jego ilości zatrzymanej w cieście.
Badanie wartości technologicznej mąki
pszennej, oparte na uzyskaniu, określeniu
ilości i jakości glutenu – podstawowego i
najważniejszego białka ziarna i mąki
pszennej.
Wskaźnik sedymentacji (Test Zeleny’ego) –
popularny sposób badania wartości
technologicznej
(wypiekowej)
mąki
pszennej, zastępujący badanie ilości i
jakości glutenu.
Badanie tzw. „celności i wyrównania”
ziarna podstawowych zbóż chlebowych.
Badanie gęstości ziarna w stanie usypowym,
stosowany do oceny ziarna wszystkich zbóż.
Badanie wilgotności ziarna i innych
produktów zbożowych w temp. + 1050C.
Do oceny indywidualnej z możliwością
zastosowania różnego oświetlenia