Zupa szpinakowa z cesarskim omletem serowym
Transkrypt
Zupa szpinakowa z cesarskim omletem serowym
Zupa szpinakowa z cesarskim omletem serowym Sposób przygotowania "Zupę królewską ze szpinakiem" Proste Historie wsyp do około 1 litra gotującego się wywaru jarzynowego. Gotuj około 20 minut. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Dodaj 100 g topionego sera szczypiorkowego. Przygotuj omlet. Rozdziel 2 jajka żółtka od białek. Żółtka wymieszaj z ½ szklanki mleka, ½ szklanki maki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 posiekanym ząbkiem czosnku. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pokrusz 100 g sera pleśniowego i dodaj do żółtek razem z 1 łyżką namoczonych i osuszonych rodzynek. Delikatnie wymieszaj pianę z masą serową. Rozgrzej na teflonowej patelni łyżkę masła i smaż płaskie omlety. Rozplanuj całość na 2 serie. Przykryj całość, a ściśnięty omlet przełóż na drugą stronę. Podziel na patelni na mniejsze kawałki i serwuj zanurzone w zupie podanej w talerzach. Zastosowany produkt ZUPA KRÓLEWSKA ze szpinakiem Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)