Przepis Łowicz: Omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy
Składniki
Opis przygotowania:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru pudru
Olej do posmarowania patelni
Bita śmietana
Porzeczka 100% z owoców Łowicz
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
pianę. Następnie zmniejszając obroty stopniowo
dodajemy rozmieszane żółtka. Mąkę przesiewamy
do miski i dodajemy cukier i mąkę. Miksujemy na
najmniejszych obrotach jeszcze tylko przez 10
sekund. Rozgrzewamy patelnię (średnicy 18 20cm), podlewamy odrobinę oleju i wylewamy omlet
na patelnię. Smażymy 3-4 minuty bez przykrycia.
Przekładamy na drugą stronę i smażymy 2 minuty.
Podajemy z bitą śmietaną i Czarną Porzeczką 100%
z owoców Łowicz.