zobacz aktualny numer
Transkrypt
zobacz aktualny numer
AGD AKCESORIA DODATKI Numer 2 (02) jesie/zima 2014 r. ISSN 2083-9030 CENA: 6,99 z www.infomarket.pl czytaj na str. 21 wtym VAT AGD Wnumerze: LE DUVEL Ocjalnym dystrybutorem OXO Firma Le Duvel zostaa ocjalnym dystrybutorem marki OXO w Polsce. W jej portfolio, obok setki akcesoriów z linii Good Grips, mona znale produkty takich marek jak Birkmann, Emile Henry, E-cloth, Jansen+co, Lekue, Lava Cooking, Microplane, Nuance Denmark, Nordic Ware, Prepara, Pulltex, Simplehuman, Tala. str. 8 FISSLER Wybiera ocjalnych przedstawicieli Mój chemiczny wiat Wagi kuchenne Chemia gospodarcza to obowizkowe akcesoria w kadym domu. Proszki do prania, pyny do pukania oraz produkty do czyszczenia np. azienek, to nieodzowne punkty listy zakupowej. Co warto wiedzie o tych produktach i jak wyglda sytuacja na polskim rynku? Oferta wag jest bogata i nie da si ukry, e ciesz si one coraz wi ksza popularnoci. Przede wszystkim gwarantuj du wygod przygotowywania potraw – zwaszcza ciast i rónego rodzaju wypieków. Co wi cej, s bardzo wygodne w uyciu i wyposaone w rozwizania, które sprawiaj, e s to urzdzenia wyjtkowe i zaawansowane. str. 18 Szko W ostatnich miesicach przeprowadzono szereg spotka i szkole zmierzajcych do stworzenia bardziej profesjonalnej sieci przedstawicieli handlowych rmy Fissler. str. 8 Porcelana O porcelanie po raz pierwszy usyszelimy dzi ki znanemu podrónikowi i odkrywcy tradycji i bogactwa Chin. To wanie Marco Polo po raz pierwszy uy tej nazwy w swoim dzienniku. Z chiskimi naczyniami zetkn si podczas synnych podróy w 2 poowie XIII wieku. str. 22 AQUAPHOR Otworzy now fabryk Wrzesie 2014 r. to wana data w historii rmy Aquaphor. To wanie wtedy zostaa uruchomiona nowa fabryka ltrów do wody zlokalizowana w miecie Narva w Estonii. str. 8 VINZER Rozszerza zakres dziaalnoci Serwis Deski do krojenia Szwajcarska rma Vinzer Corporation AG – waciciel marki Vinzer rozszerza zakres swojej dziaalnoci. str. 8 reklama Od kilkudziesi ciu lat rma Brita specjalizuje si w ltracji wody. W jej ofercie mona znale m.in. dzbanki ltrujce, które dzi ki specjalnym wkadom, redukuj kamie, chlor oraz inne zanieczyszczenia typowe dla wody kranowej. Poprawiaj jej smak, zapach, barw oraz sprawiaj, e jest zdrowsza i smaczniejsza. str. 37 Rynek chemii gospodarczej to stale rozwijajcy si sektor, w którym z kadym rokiem pojawia si coraz wi cej nowoci. Oferta producentów jest bardzo szeroka i obejmuje coraz to nowsze produkty rónice si np. przeznaczeniem i sposobem dozowania. wiatowy rynek chemii gospodarczej szacowany jest na ponad 150 mld USD rocznie. W ostatnich 5 latach skumulowany roczny wskanik wzrostu tego rynku wyniós 4 proc. Do 2014 r. warto rynku rodków chemii gospodarczej zwi kszya si do prawie 185 mld USD. GERPOL Perfekcja w kadym detalu Termosy konferencyjne to produkty, które musz charakteryzowa si trwaoci i rzetelnym wykonaniem. Lini tego typu akcesoriów ma w swojej ofercie rma Florina, która znana jest z wytwarzania produktów wysokiej jakoci. str. 35 Szeroko poj te akcesoria kuchenne i domowe tworz asortyment sieci sklepów Duka, które zachwycaj nie tylko bogat ofert, ale te ciekawym wystrojem sprawiajcym, e rmowe salony s miejscem wyjtkowym. str. 47 Poradnik Garnki i patelnie grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 sierpieñ 2011 r. Nr 29(69)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET Monitory Mo Mon n arn komputerowe kom m Kino K Ki in n Gdomowe k _ _ _ . DUPONT Teon® jest tylko jeden! Materia zosta opatentowany pod nazw Teon® i zarejestrowany jako znak towarowy ju wiele lat temu. Ale od tamtych czasów przey wielk ewolucj , cho te dwie cechy: oboj tno chemiczna (nie wchodzi w reakcje z innymi, nawet najbardziej agresywnymi substancjami) oraz niska energia powierzchniowa (nic do niego nie przywiera) i lisko wci stanowi o jego wyjtkowoci – mówi Jolanta Michalak, Teon® Consumer Finishes. sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK poleca Kino K Ki n domowe Gerpol to synonim dobrej jakoci i precyzji wykonania, nasze produkty s eleganckie, ponadczasowe i wyprodukowane z najlepszych materiaów. Misj marki jest wprowadzenie elegancji i stylu w kategorii nakry stoowych. Gerpol to praktyczne, bezpieczne i przyjazne produkty dla wszystkich amatorów kuchennych podbojów – od debiutanta do pasjonata. Poczenie najlepszych materiaów i pomysowo polskich projektantów daj produkty w stylistyce od klasyki do nowoczesnoci. Zespó FNS Gerpol zoony jest z pasjonatów tej brany. Kierujc si misj „tradycja jakoci”, tworzymy luksusowe, trwae produkty, przekazywane z pokolenia na pokolenie – mówi Julian Sobolewski, prezes rmy FNS Gerpol. 2/20 SZKO LENIOWY 14 IM-G DO MAG AZYN U INFO MARKET Monitory komputerowe ow we we iip atel nie 2013-11-19 16:59:22 czytaj na str. 27 Ju od dawna producenci akcesoriów kuchennych stawiaj na design i wyjtkowo swoich produktów. Dotyczy to take desek do krojenia. Nie wystarczy, by deska bya funkcjonalna, cz sto musi by take wielofunkcyjna, innowacyjna i po prostu adna. Chocia wydaje si , e w wypadku tak „banalnego” produktu jest to niemoliwe, to wraz z zastosowaniem do produkcji nowych materiaów zwi kszyy si moliwoci równie i w tej kwestii. str. 24 Gotowanie Naczynia aroodporne Tak naprawd im bardziej „wcigamy si ” w gotowanie, tym wi cej akcesoriów i dodatków potrzebujemy. Ukoronowaniem kuchennego wyposaenia s produkty do pieczenia, które charakteryzuj si du rónorodnoci i wyjtkowoci – nawet w wiecie garnków i patelni nie ma tylu ciekawych i niepowtarzalnych produktów. I o to wanie chodzi. str. 26 Pojemniki Kosze na bielizn Czasy koszy z tworzywa lub wikliny, które niczym si nie wyróniay i we wszystkim byy do siebie podobne na szcz cie mamy ju za sob. Coraz cz ciej projektanci staraj si „oywi” domowe akcesoria, które do tej pory uznawane byy za mao atrakcyjne pod wzgl dem wzornictwa. Ale nie tylko. Kosze stay si te zdecydowanie bardziej praktyczne, dzi ki czemu atwiej jest je dostosowa do rónego rodzaju przestrzeni – zarówno tych mniejszych, jak i bardziej wymagajcych pod wzgl dem aranacji wn trza. str. 34 SPIS TRECI Wnumerze: Rodzaje kompletów InfoMarket: TEMAT CHEMIA NUMERU Temat numeru AGD RTV IT FOTO LIGHT Chemia gospodarcza to obowizkowe akcesoria w kadym domu. Proszki do prania, pyny do pukania oraz produkty do czyszczenia np. azienek, to nieodzowne punkty listy zakupowej. Co warto wiedzie o tych produktach i jak wyglda sytuacja na polskim rynku? Mój chemiczny wiat Fot. SXC 12 Chemia gospodarcza to obowizkowe akcesoria w kadym domu. Proszki do prania, pyny do pukania oraz produkty do czyszczenia np. azienek, to nieodzowne punkty listy zakupowej. Co warto wiedzie o tych produktach i jak wyglda sytuacja na polskim rynku? Rynek chemii gospodarczej to stale rozwijajcy si sektor, w którym z kadym rokiem pojawia si coraz wi cej nowoci. Oferta producentów jest bardzo szeroka i obejmuje coraz to nowsze produkty rónice si np. przeznaczeniem i sposobem dozowania. wiatowy rynek chemii gospodarczej szacowany jest na ponad 150 mld USD rocznie. W ostatnich 5 latach skumulowany roczny wskanik wzrostu tego rynku wyniós 4 proc. Do 2014 r. warto rynku rodków chemii gospodarczej zwi kszya si do prawie 185 mld USD. Obecnie najwi ksze dochody generuj rodki piorce, których udzia w cakowitym obrocie artykuami chemii gospodarczej wyniós 31,8 proc. Do krajów, które maj najwi ksz sprzeda, zalicza si Stany Zjednoczone z udziaem w sprzeday wiatowej na poziomie ponad 36 proc. Rynek rodków chemii gospodarczej w Polsce w porównaniu do krajów Europy Zachodniej cechuje si stosunkowo niskim poziomem rozwoju. Powoduje to, e Polska stanowi atrakcyjny ze wzgl dów konkurencyjnych rynek, na którym istniej niezagospodarowane dotd nisze. Wanym czynnikiem, który wpyn na oywienie rynku chemii gospodarczej w naszym kraju, byo wejcie Polski do Unii Europejskiej, co jednak spowodowao podwyszenie wymaga dla producentów w kwestiach bezpieczestwa oferowanych produktów, ich oddziaywania na zdrowie ludzkie oraz wpywu na rodowisko naturalne. Wedug raportu opracowanego przez firm badawcz AC Nielsen rodzimy rynek chemii gospodarczej mona podzieli na pi kategorii produktowych, sporód których nadal najwi ksz rol odgrywaj rodki do prania, które generuj ponad poow cz- wi 15 proc. ogóu sprzeday rodków chemicznych. Eksperci oceniaj rodzimy rynek chemii gospodarczej jako silnie zrónicowany pod wzgl dem uczestników i oferowanych przez nich produktów. Oferta rodków chemii gospodarczej dost pnych na polskim rynku jest zrónicowana i systematycznie pojawiaj si w niej nowe produkty, przeznaczone dla konkretnych grup odbiorców. Na polskim rynku nie brakuje amerykaskich producentów rodków chemii gospodarczej, takich jak 3M Company, Church & Dwight, Unijne prawodawstwo byo i nadal jest silnym stymulantem dla producentów rodków chemii gospodarczej, którzy staj przed wyzwaniem, jakim jest ograniczanie niekorzystnego wpywu wyrobów na rodowisko przy jednoczesnym zachowaniu ich dotychczasowej funkcjonalnoci. Sektor chemii gospodarczej to jedna z najprniej rozwijajcych si gazi rynku, które od lat notuje stay wzrost. nej wartoci krajowej sprzeday, z czego ponad dwie trzecie stanowi tradycyjne rodki do prania, za 20 proc. to pyny do pukania tkanin i pozostae rodki do prania, takie jak rodki zmi kczajce, wybielacze i odplamiacze. Drug znaczc kategori po rodkach do prania na polskim rynku chemii gospodarczej s rodki do mycia naczy, który to segment dynamicznie si rozwija, stymulowany przez systematycznie zwi kszajcy si popyt na rodki do zmywarek, i stano- Diversey, Ecolab, Kimberley-Clark, Procter & Gamble, Fuller Brush, Clorox czy Zep Inc. Znaczc pozycj w Polsce odgrywaj take niemiecki Henkel i brytyjski Reckitt-Benckiser. W kwestii dystrybucji i sprzeday rodków chemii gospodarczej pierwszoplanowe role odgrywaj sklepy wielkopowierzchniowe i dyskonty, na które w 2011 r. przypadao ok. 37 proc. sprzeday artykuów chemii gospodarczej, podczas gdy dwa lata wczeniej udzia ten wynosi niewiele ponad 30 nr 2 (02) jesie/zima 2014 12 InfoMarket InfoMarket Sp. Sp. z o.o. z o.o. Ul. Trylogii 2/16 01-982 Warszawa Tel. (22) 835 19 17 Tel. (22) 835 19 17 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] LIGHT AGD RTV IT FOTO RTV CENA: 11,99 zï 2014 r. Numer 1 (57) styczeñ www.infomarket.pl wbtym VAT ISSN 2083-9030 AGD – wolnostojÈce umenta Prawapokons nowemu Wbnumerze: AMICA Szkoli przyszïych pracowników Suszarki do ubrañ MARANTZ Otwiera salon rmowy grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET które zdobywaSuszarki do ubrañ to urzÈdzenia, SÈ niezajÈ coraz wiÚksze grono zwolenników. str. 32 odĂwieĝaniu ubrañ. stÈpionÈ pomocÈ w suszeniu czy i praktycznie egzekwowamennt byï zdecydowanie w defensywie nie) woli sprzedawcy. ume Przez wiele lat w Polsce konsument czÚĂciej tylko i wyïÈcznie od dobrej (lub nie naleĝnych mu praw zaleĝaïo „Nauka od Kuchni”, którego partW ramach programu edukacyjnego siÚ cykl interdyscyplinarnych nerem jest marka Amica, rozpoczÈï szkóï technicznych. str. 8 warsztatów adresowanych do uczniów Numer 43/2013 grudzieñ KINO DOMOWE ISSN 2083-9030 AGD – zabudowa Okapy przyĂcienne Okap to bardzo waĝny element wyposaĝenia ale gïównie ze wzglÚdów kuchni – nie tylko pod wzglÚdem wzornictwa, dodatkiem em designerciekawym bezpieczeñstwa. Okap jest nie tylko szczenia. NajwentylacjÚ pomieszczenia. skim, ale teĝ odpowiada za prawidïowÈ str. 42 przyĂcienne. popularniejszÈ grupÚ stanowiÈ modele Polsce, ale takĝe w Europie saOtwarty zostaï pierwszy, nie tylko w Poznañskiej 24 w Warszawie, a lon Marantza. MieĂci siÚ on przy ulicy str. 10 wiÚc w samym centrum stolicy. AGD – armatura GORENJE GPW Debiut na warszawskiej Zlewozmywaki stalowe w Sïowenii oraz Polsce Firma Gorenje rozpoczÚïa ofertÚ publicznÈ WartoĂciowych. Oferta i wchodzi na warszawskÈ GieïdÚ Papierów str. 12 w Polsce rozpoczÚïa siÚ 6 grudnia. st nie tylko do jest Zlewozmywak to centrum kuchni. Wykorzystywanyi owoców. Okazuje warzyw oców. Okaz mycia naczyñ, ale czÚsto teĝ do obróbki ni. str. 48 czÚĂÊ kuchni. siÚ, ĝe jest to najbardziej eksploatowana reklama AGD – sprzÚt drobny siÚ Linie wzornicze ĝe przed sprzedawcami pojawiajÈ znaÊ i umieÊ sukcesywnie wzrasta, co powoduje, czÚĂciej jedno z najObecnie ĂwiadomoĂÊ kupujÈcych tylko sprzedaÊ produkt – to dopiero poïowa sukcesu. Naleĝy Stanisïawa Ba- Design to coraz sada ta dotyczy wyboru urzÈdzeñ AGD. Zasada nowe wyzwania. DziĂ nie wystarczyprawa. Tak jak w sïynnym zdaniu z kultowej komedii „MiĂ” nie bardzo waĝniejszych kryteriów UrzÈdzenia AGD. Urz zastosowaÊ w praktyce przepisy i co pan nam zrobi?” konsumenci, ale i czÚsto sami sprzedawcyale kupujÈcy zarówno produktów z sektora duĝego, jak i maïegoteĝ staÊÊ ssiÚ ozdoĝycie, ale eĝĝ sta rei: „Nie mamy pañskiego pïaszczatowarem lub w sytuacji, kiedy urzÈdzenie jest w peïni sprawne, majÈ nie tylko uïatwiaÊ nam codzienne str. 54 Ú. stylizacjÚ. rozwiÈzujÈ spory na linii sprzedawwiedzÈ, co zrobiÊ z uszkodzonym siÚ bÈ kuchni, która podkreĂli jej wyjÈtkowÈ Owszem, istniejÈ instytucje, które konsumenci coraz chÚtniej zwracajÈ najzwyczajniej w Ăwiecie siÚ rozmyĂliï. porady. Nie dziwmy siÚ wiÚc, ĝe UrzÚdu Ochrony ca – konsument i oferujÈ bezpïatne do powiatowych (miejskich) rzeczników konsumentów, RTV – audio-wideo np. w razie odmowy naprawy sprzÚtu Konsumenta czy Stowarzyszenia Konsumentów Polskich. str. 26 Konkurencji i Konsumenta, Federacji 18 Wagi kuchenne Aktual na baz (www.in a fomark280 model i! et.edu. pl) Zestaw wielok ienie am plitun jedno anaïowych eró zestawkomponen oraz w ów kin towych a domo wego! 110 wy Sïuchawki Redaktor naczelny Piotr Krakowiak [email protected] Porcelana Dzia AGD sprzt duy Magda Strzykalska [email protected] Porcelana to nic innego jak najszlachetniejsza i najpi kniejsza odmiana ceramiki. Wynaleziona przez Chiczyków, od wieków jest ceniona za wyjtkow faktur a take ciekawe zdobienia, które stanowi o jej wartoci. wiat porcelany jest delikatny, wysublimowany i elegancki – jednym sowem wyjtkowy. SHARP W wielkim stylu iwformacie Europe opowiada Sharp Electronics Central Eastern technologii, w którym pieAmica zaprasza do Ăwiata najnowszych ekran dotykowy w noczenie nabiera innego wymiaru. Interaktywny uĝytkownika przez kolorowe wych piekarnikach Amica poprowadzi zaprogramowaÊ pokaz zdjÚÊ. menu, pomoĝe dobraÊ program czy str. 3 Cezary Urynowicz – marketing manager trendach, historii oraz rozwoju elektroniki konsunowych obtelewizorach wielkoformatowych, str. 18 menckiej marki Sharp. poïÈczyÊ wodÚ i detergent w rozFunkcja Mix Power System pozwala zostaje wprowadzony do twór o wysokim stÚĝeniu, który nastÚpnie to dokïadniejsze wnibÚbna za pomocÈ wtryskiwacza. Gwarantuje efekty prania. lepsze kanie detergentu w tkaniny i tym samym str. 37 Zestawy gïoĂnikowe Stawiamy na urzÈdzenia mobilnei Michaïem Lesz- Mariuszem Leszkiem – wiceprezesem Ze Zbigniewem Leszkiem – prezesem, rmy, drodze rozwoju Lechpol rozmawiamy o poczÈtkach kiem – dyrektorem marketingu rmy polskim i europejskim. str. 20 ibnowych perspektywach na rynku Poradnik Roboty sprzÈtajÈce owe to niezwykle unigïoĂnikowe Przeznaczone do komputerów zestawy wymiarom paktowym kompaktowym MT_GOT_LS_kino MT_GOT_LS kino domowe.indd domowe indd wersalne urzÈdzenia. DziÚki zazwyczaj ñ z powodzeniem moĝurzÈdzeñ oraz moĝliwoĂci podïÈczenia do wielu zestaw audio. Z kolei zestawy na je wykorzystaÊ np. jako przenoĂny str. 82 omu kina w domu. wielokanaïowe dadzÈ nam namiastkÚ O¥WIETLENIE – ěródïa Ăwiatïa DODATEK styczeñ 2014 r. SZKOLENIOWY Nr 1(176)/2014 DO MAGAZYNU INFOMARKET GOT_IP_PORADNIK_SPRZEDAWC _ DENON AVR-4520 SAMSUNG HT-F6550W 2013-11-19 16:59:22 . _ Y_Roboty sprzatajace.indd 1 IP kino .indd 1 2013-12-23 2013-12 23 11:50:43 2013-12-27 17:34:50 IM_styczen_2014.indb 2013-11-19 09:44:25 1 ARMATURA KUCHENNA AZIENKOWA Dzia biae AGD armatura Urszula Bajorek [email protected] PROMOCJA! AGD ARMATURA KUCHEN NA AZIENKOWA Numer 1 (01) marzec 2014 Naczynia aroodporne Gotowanie, smaenie, duszenie to jedne z najcz stszych sposobów obróbki termicznej potraw, z których korzystamy na co dzie. Wi kszo z nas „od wi ta” korzysta z moliwoci, jakie daje pieczenie, które cz sto schodzi na drugi plan. Niesusznie. Pieczenie moe dawa i cz sto daje duo satysfakcji tym, którzy lubi tworzy niepowtarzalne kulinarne arcydziea. GOTOWANIE NACZYNIA AROODPORNE „Piekce” akcesoria Dzia AGD sprzt drobny elektryczny Izabela Pi tka [email protected] naczynia aroodporne i formy do pieczenia Gotowanie, smaenie, duszenie to jedne z najczstszych sposobów obróbki termicznej potraw, z których korzystamy na co dzie. Wikszo z nas „od wita” korzysta z moliwoci, jakie daje pieczenie, które czsto schodzi na drugi plan. Niesusznie. Pieczenie moe dawa i czsto daje duo satysfakcji tym, którzy lubi tworzy niepowtarzalne kulinarne arcydziea. Tak naprawd im bardziej „wcigamy si ” w gotowanie, tym wi cej akcesoriów i dodatków potrzebujemy. Ukoronowaniem kuchennego wyposaenia s produkty do pieczenia, które charakteryzuj si du rónorodnoci i wyjtkowoci – nawet w wiecie garnków i patelni nie ma tylu ciekawych i niepowtarzalnych produktów. I o to wanie chodzi. Pieczenie to dla wielu prawdziwe wyzwanie i moliwo realizacji kulinarnych wariacji. Dlatego te przyjrzymy si temu, co mona znale na polskim rynku. Czym jest pieczenie? Jak ju wspominalimy, jest to jedna z najwaniejszych metod obróbki termicznej. Ogólnie poj te „gotowanie” to szerokie poj cie, które mieci w sobie kilka typów obróbki termicznej. W w szym uj ciu jest to wanie jeden z typów obróbki polegajcy na poddaniu produktów dziaaniu wrzcej wody lub gor- traw, a po drugie, redukuje zapotrzebowanie na nadtuszczanie naczynia. cej pary. Smaenie, duszenie czy grillowanie to kolejne sposoby na wyczarowanie fantazyjnych da majcych róne waciwoci. Pieczenie polega na poddawaniu produktów wyjciowych dziaaniu ciepa ze wszystkich stron i dlatego te wymaga specjalnych naczy. To, co sprawdzi si podczas gotowania na pycie indukcyjnej czy gazowej, moe nie mie racji bytu w piekarniku. Dlatego tak wane s materia wykonania naczy i ich waciwoci. Zasada ta dotyczy take innych akcesoriów. W trakcie pieczenia ciepo powinno by równomiernie rozprowadzane ze wszystkich stron tak, by odpowiednio szybko odparowa wilgo i sok wasny przygotowywanych produktów. Temperatura pieczenia, cho moe si waha i by róna w zalenoci od rodzaju potrawy, która jest przygotowywana, jest zazwyczaj nisza od temperatury smaenia. Po pierwsze, zmniejsza to ryzyko przypalania po- ALTOM Naczynie aroodporne 2,4 L 26 pobiega ulatnianiu si olejków eterycznych odpowiedzialnych za smak i zapach potraw oraz soków wasnych produktów. W tej grupie wyróniaj si klasyczne brytfanny, najcz ciej pozwalajce na przygotowanie wi kszych porcji. Innym typem s naczynia suce cile do zapiekania, np. tart czy zapiekanek, które wykonane s najcz ciej z ceramiki i nie maj doczonej pokrywki; Wane kwestie – piekarniki, pieczenie, naczynia GRANCHIO 88513 Nieodczn kwesti zwizan z pieczeniem jest to, z jakich piekarników korzystamy. Podczas obróbki termicznej urzdzenie nagrzewa si do wysokich temperatur, co wymusza zastosowanie okrelonego typu naczy – due znaczenie maj tutaj zarówno materia wykonania, jak równie ksztat i ich przeznaczenie. Z drugiej strony to, jakie naczynia/ akcesoria b d uywane, zaley od tego, jaka potrawa b dzie przygotowywana. Inne produkty stosuje si do zapiekania potraw, a inne do przygotowywania ciast czy tortów. Wanie ta kwestia jest gównym kryterium podziau artykuów do pieczenia. Wyróniamy: LEKUE Duo TERMISIL PBSP290A Ŷ naczynia do duszenia/zapiekania – róni si przede wszystkim materiaem wykonania. Zazwyczaj s to klasyczne brytfanny majce owalny ksztat. Ale nie tylko. Coraz cz ciej mona spotka kwadratowe lub przypominajce prostokt. Wszystko zaley od konkretnego producenta. Su do przygotowywania m.in. rónego rodzaju makaronów, faszerowanych warzyw czy mi sa. Naczynia te musz by przede wszystkim aroodporne i trwae. Wymagaj grubego dna, które lepiej rozprowadza i rozprasza ciepo. Mona je podzieli na te z pokrywk lub bez niej. To, czy maj doczon pokrywk czy nie, zaley ju od konkretnego modelu. Dzi ki temu potencjalny uytkownik moe atwo dostosowa naczynie do wasnych potrzeb. Jeeli ma ono pokrywk , due znaczenie ma jej szczelno. Warto pami ta, e oszcz dza ona energi i za- Ŷ naczynia/formy do wypieków – to bardzo zrónicowana grupa produktów, które maj najróniejsze ksztaty i materiay wykonania. Do tej kategorii zaliczamy wszelkiego rodzaju tortownice, blachy do ciast, foremki do ciasteczek, formy do babek, pierników itd. Obok klasycznych modeli wykonanych z metalu ju kilka lat temu na rynku pojawiy si coraz popular- LAVA COOKING LVOTC29K1ORG Folk nr 2 (02) jesie/zima 2014 W ch to jeden z najsilniejszych zmysów, którego wraliwo jest bardzo cz sto porównywalna z wraliwoci receptorów wzrokowych. Czowiek jest w stanie rozróni kilka tysi cy zapachów, które bardzo cz sto wi si z konkretnymi skojarzeniami i co wane wspomnieniami. Kosze na bielizn Kosze na bielizn to kolejne akcesorium, którego nie moe zabrakn w adnym domu. O ile suszarki pomagaj wysuszy gotowe ju pranie, o tyle kosze uatwiaj przechowywanie jeszcze zabrudzonych ubra. Coraz cz ciej maj one nezyjne ksztaty i elementy wykoczenia, dzi ki czemu staj si prawdziw ozdob azienki. 36 Suszarki na bielizn Recykling Prawidowa organizacja odpadów to jeden z najpopularniejszych obecnie tematów, który przekada si na rozwizania stosowane w gospodarstwach domowych – ale nie tylko. Kosze na mieci, worki, a take dodatkowe akcesoria uatwiaj segregacj mieci oraz utrzymanie domowego porzdku. Wprzygotowaniu numeru wykorzystano materiay iopracowania prasowe rm. Redakcja nie ponosi odpowiedzialnoci za tre oraz przekaz reklam. Wydawnictwa InfoMarket maj charakter informacyjny inie s ofert handlow wrozumieniu prawa. Redakcja zastrzega sobie prawo do b dów wynikajcych zopracowania, interpretacji technicznej oraz skadu idruku. InfoMarket nie ponosi odpowiedzialnoci za szkody wynikajce zniewaciwego wykorzystania danych, opracowa oraz materiaów zamieszczonych w wydawnictwach spóki. nr 2 (02) jesie/zima 2014 AZIENKA – aranacje azienka w salonie dodatki do azienki? azienka – miejsce domowego relaksu wymaga aranacji odpoczynku i dostosowanej do indywidualnych potrzeb i upodoba. tyki i dostarczenie luksusowych Komfort, podniesienie este- Kolor, ksztat i materiay, z jakich wykonane s elementy dozna to podstawa. mog diametralnie odmieni designerskiej armatury wntrze azienkowej ponoway si w ogóln koncepcj salonu kpielowego. Jak sprawi, by rozwizania te wkom- Kolory w azience wystroju a jednoczenie nie zatraciy swojej oryginalnoci? Kolor ma istotne znaczenie, zarówno Dzia telewizja cyfrowa Jerzy Justat [email protected] Dzia IT, foto, telekom Gabriel Niewiski [email protected] Systemy podtynkow e Urzdzajc azienk warto wizania podtynkowe. Taka wzi pod uwag rozko praktyczna, ale równie armatura jest nie tylna estetyk aranowanego wpywa pozytywnie wn trza. str. 36 Ogrzewanie podogowe W wielu domach miejsce tradycyjnych grzejników coraz cz ciej zast puje wodne ogrzewanie podogowe. To obecnie jedno z najbardziej popularnych rozwiza w budownictwie mieszkaniowym, które stwarza moliwo osigni cia komfortu cieplnego. str. 46 Aktualna baza 4732 (www.infomarket modeli! .edu.pl) 932 wybranych sterowanie, Elektroniczne moduï pamiÚci ulubionych funkcji! wyglÈd, Minimalistycznykolorów! szeroki wybór KUCHNIA, AZIENKA Zlewozmywaki i baterie kuchenne modeli! kw d i kwasy, rud brud OdpornoĂÊ na powïoka! k ! wïoka! glazurowa ow adnie urzdzone wn trze azienki zaley nie tylko od dobrego projektu, koci materiaów i elementów wysokiej japrzemylanych detali, które wyposaenia, ale take od cz sto przesdzaj o efekcie kocowym. Niepowtarzaln aranacj azienki podkrelaj odpowiednio kowe w duej mierze determinuj styl wykoczenia salonu dobrane akcesoria azienkowe. Akcesoria czas remontu, ale ju azienkpielowego. produktów dost pnych na etapie tworzenia projektu wn trz. Wbrew Warto o nich pomyle nie tylko pod- Mynki do odpadów pozorom, wybór sporód na rynku nie jest trudny. aranacji. Zwaszcza, jeli znamy bogatej zaledwie kilka podstawowych oferty Ekologia w kuchni to nie tylko sortowanie mieci zasad czy instalowanie energooszcz dnych Stawiamy na form str. 82 ARMATURA – akcesoria i niezawodno Marek Karniewski – prezes i baterii w Polsce. WypytujemyAlveus Sp. z o.o. opowiada o rmie oraz rynku zlewozmywaków równie o nowoci oraz armatury kuchennej. unikatowe rozwizania w segmencie Sortowniki do odpadów Segregacja odpadów to dzi nie zek. Nowa ustawa o segregacji fanaberia, ale obowich ca do segregacji, ale te i porzdku nie tylko zaponiekd wymusza na nas zastanowienie si nad tym, co i jak wrzucamy do kosza. str. 86 sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 DODATEK kwiecieñ DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET SZKOLENIOWY 2013 r. Nr Y DO 12(137)/2013 MAGAZYNU INFOMARKET str. 20 629080 CHR ¥MIGIELSKI Hamilton polec a 60 Monitory Mon Zlew komputerowe kom m KinoKi Kin ozm Kino MT_poradnik monitory komputerowe.indd 1 poradnik piekarniki.indd 1 PZ_GOT_GN_Poradnik Sprzedawcy Kino Domowe 29 (69).indd 1 MT Akcesoria Monitory in domowe domowe i bat komputerowe ow we we erie ywaaki kuccheki hen nne ne poradnik piekarniki.indd Zlewozmywak moe by nie w którym zmywamy naczynia.tylko miejscem, jest to wielofunkcyjne centrum Coraz cz ciej kuchennymi pracami. Mycie, „dowodzenia” ranie, suszenie – to tylko cieranie, obiewybrane czynnoci, jakie moemy wykonywa przy zlewie. 1 MT_poradnik monitory komputerowe.indd 1 AGD NIEZMECHANIZOWANE AKCESORIA PROMOCJA! i zyskaj Weź udział w promocji zestaw dwóch odkurzaczy y. – klasyczny i akumulatorow promocji Szczegóły i regulamin l na www.dajsiewciagnac.p r. 2014 Numer 1 (01) marzec www.infomarke ISSN 2083-9030 wtym VAT t.pl KUCHNIA – akcesoria Na ostrzu noa naczy oraz akcesoriów kuchennych Firma Fissler – znany producent razem zainteresowani klienci b d Tym str. 8 rozpocz a now promocj . w nowej, niszej cenie. mogli kupi naczynia indukcyjne, AGD 20 września Promocja trwa od r. do 31 grudnia 2013 IA ANE DODATKI AKCESOR AGD NIEZMECHANIZOW CENA: 6,99 z który element jej wyposaenia, w kadej kuchni. To obowizkowy uwag na ich jako oraz rozwraca Deski i noe znale mona e potraw. Nie kady konsumentnam su. Zarówno noe, jak i deski wyuatwia przygotowywani dobrze dugi czas. sie na to, jak dugo i jak je w dobrym stanie przez dzaj, które przekadaja która pozwoli utrzyma magaj odpowiedniej konserwacji, GRUPA GRASS Duka Przeja sie sklepów jak Raofercie produkty takich marek Grupa Grass, majca w swojej sie sklepów z artykuami kuchenzakupia str. 12 vanson, Imperial czy Miloo, i szka stoowego. nych, porcelany, sztuców do pieczenia styczeñ 2012 r. Nr 01(85)/2012 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET W czym pieczemy? to pieczenie jest arJeli gotowanie to sztuka, akcesocydzieem, które wymaga odpowiednich czy formy do powinny pojawi si stolnice str. 20 riów. Obowizkowo w kuchni przygotowa róne typy ciast. pieczenia, które pozwalaj Numer 4/2012 styczeñ Garnki i patelnie ISSN 2083-9030 Na wag smaku którego nie da Waga kuchenna to akcesorium, „na oko” nie zasi zastpi. Odmierzanie skadników wc sztuki gdy nie jest si znawc wsze suy potrawom, zwaszcza e, które pomoe w urzdzenie, gotowania. Dlatego warto zainwestowa skadników. ów. str. 24 niezb dnych nam w dokadnym odmierzeniu KUCHNIA – akcesoria Pojemniki próniowe SILIT ofert Stawia na bogat i najtaszy Pojemniki próniowe to najprostszy Na pomoc przysposób przechowywania ywnoci. razem z pojemnikami gwarantunikami gwa który str. 28 st chodzi take sprz t chodniczy, produktów. je waciw dbao o jako swoje i bogat ofert stale poszerzajc akFirma Silit stawia na rozwój take inne jakoci naczy dost pne s str. 14 portfolio. Oprócz wysokiej przygotowywanie potraw. cesoria kuchenne, które uatwiaj reklama Mynki do mielenia jest dosy duga. Lista akcesoriów kuchennych niezb dne, inne sta-Cz z nich mona uzna za dla uytkownika. Jed-nowi jedynie uatwienie s mynki – zarówno mechaniczstr. 30 nym z potrzebniejszych produktów ne, jak i elektryczne. Garnk i, patel nie, szy bkowa ry KUCHNIA – rozwizania dów Sortowniki do odpadów Wybra ne 487 nie fanaberia, ale Segregacja odpadów to dzi zdsegregacji i porzdobowizek. Nowa ustawa o ale te poku nie tylko zach ca do segregacji, si nad niekd wymusza na nas zastanowienie str.r. 34 TARGI IFA DUE AGD sprz t e elektronika uytkowa i Zeszoroczne targi pokazay, i dosi do potrzeb uytkownika AGD maksymalnie dopasowuj wspóskonale wpisuj w charakter raz czesnego wiata. Jak wynika na targi portu, jaki przygotowaa staje si marka Siemens, kuchnia wi ksymbolem statusu i dla coraz desiszej liczby osób posiadanie sprz gnerskich i funkcjonalnych wane. tów w kuchni jest bardzo si Samochód, co ciekawe, znalaz str. 76 na drugim miejscu. tym, co i jak wrzucamy do kosza. piel gnacji, która warunkowana wymagaj odpowiedniejdua. To, co jest dobre dla jednee równie te akcesoria Bardzo cz sto zapominamy, noy, tak jak i desek do krojenia, jest naprawd we najcz ciej uywane narz dzia Systemy próniowe pomaga, szkodzi. S to wykonania, jest przez ich rodzaj. Oferta wszystkim materiaem zapozna w wypadku innego i zamiast akcesorióww do si obej. Róni si przede go typu, nie sprawdza si warto bliej praktycznie nie mona Systemy próniowe to zestawy dobrze przemylany, dlatego kuchenne, bez których produktów. W zaIch wybór powinien by próniowego przechowywania str.18 awie idealny. s w zestawie a co za tym idzie i waciwociami. rynek, i stworzy zestaw lenoci od oferty dost pne tego typu pu nnajcz ciej skadaj si si z tym, co oferuje nam i pomp lub/i jako osobne cz ci. Komplety pistoletu, r cznego tole pojemnikówstr. 38 z próniowej zgrzewarki folii, pokrywek i korków. próniowych oraz specjalnych poradnik garnki i patelnie.indd LEIFHEIT icielstwo Ocjalne przedstaw to by dobry pomys planach na opowiada o najbliszych Leifheit sprzeday Leifheit Polska oddziau ukasz Mako – dyrektor AGD nielektrycznego i powstaniu ocjalnego przyszo, specyce rynku str. 16 w Polsce. Poradnik E GARNKI I PATELNI n Mon Monitory no domowe no domowe Kino Kin KinoKi Kin kom komputerowe 2011-07-27 18:04:25 model i! Wielowarstwowe powïoki Teon, komfort gotowania! 1 PRANIE – akcesoria domowe aniaa Deski do prasowani Dwustopniowy system gotowania, system blokady! Równomierny rozkïad ciepïa ibograniczenie zuĝycia energii! 20 wygodnego praDobra deska to gwarancja e zajmuje duo wybór sowania, które mimo tego, uciliwe. Wbrew pozorom czasu, wcale nie musi by prost, gownie ze wzgl du na deski wcale nie jest rzecz oferuj producenci. str. 40 to, jak wiele modeli i typów Suszarki do ubra sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 INFOMARKET 8)/2011 28(68) sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 INFF grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 GAZYYNU INFOMARKET DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY sierpieñ 2011 r. Nr 29(69)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY polec a DO MAGAZYNU DODATEK styczeñ 2012DODATEK SZKOLENIOWY SZKOLENIOWY r. Nr 01(85)/2012 DO MAGAZYNU INFOMARKET nas, to i tak do nas Chocia pralka pierze za ubra. Tu z ponaley rozwieszenie czystych ubra, które do moc przychodz suszarki miejscu i które mona rozoy w dowolnym do suszenia. daj dodatkow powierzchni Monitory we ow row komputer komputerowe ZELMER 654.00 KORKMAZ FlatLine str. 50 4.0 L FAGOR Zestaw Silver 2011-07-27 17:12:52 2011-07-27 14:25:07 2013-11 6:59:22 2011-07-27 14:25:07 2011-07-27 17:12:52 poradnik garnki i patelnie.indd 1 garnki_i_patelnie.indd 1 2011-12-21 2011-12 2 19:24:55 2011-12-21 16:27:51 DIY – NARZDZIA DOM OGRÓD Portale WWW Rafa Wójcik (szef) [email protected] PROMOCJA! I DIY Mariola Kuberska [email protected] DIY – NARZDZIA Numer 1 (01) marzec 2014 ISSN 2083-9030 lipiec 2013 r. Nr 26(151)/2013 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET www.infomarke Koszenie trawy dla jednych jest nych przykrym obowizkiem. relaksujc przyjemnoci, dla inBy w traw, powinno si dobra cieszy si równo przyci t i zdroodpowiednie narz dzie. str. 8 ISSN 2083-9030 HUSQVARNA Kosy i podkaszarki SKIL Z wysok precyzj Aktualna baza 311 (www.infomarket. modeli! edu.pl) DOM OGRÓD r. Wnumerze: STIGA Kosiarki do trawy KOSIARKI R czne urzdzenia do piel gnacji to uzupenienie klasycznych kosiarek, a czasem ich penoprawny tam, gdzie dost p jest utrudniony. zamiennik – zwaszcza Reklama Artur Kurpiewski, Stanisaw Wojda, Monika Gwiazda [email protected] [email protected] [email protected] str. 90 zlewy.indd 1 FISSLER Rusza z kolejn promocj Bazy danych Kamil Galicki, ukasz Wyszyski [email protected] [email protected] str. 68 równie przemylane minimalizowaniesprz tów. To iloci odpadów. Nieocenionym pomocnikiem w kuchni s mynki do padów, które zamontowane przy zlewie pozwol atwo odzby si odpadków organicznych. po- str.18 ALVEUS Poradnik sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY sierpieñ 2011 r. Nr 29(69)/2011 DO MAGAZYNU INFOMARKET grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET SCHOCK Hyperion 80 POP-UP ALVEUS Cubo – rozwizania Detal w azience TARGI IFA DUE AGD Zeszoroczne targi pokazay, e elektronika uytkowa i sprz t AGD maksymalnie dopasowuj si do potrzeb uytkownika i doskonale wpisuj si w charakter wspóczesnego wiata. Jak wynika z raportu, jaki przygotowaa targi marka Siemens, kuchnia na staje si symbolem statusu i dla coraz wi kszej liczby osób posiadanie designerskich i funkcjonalnych sprz tów w kuchni jest bardzo wane. Samochód, co ciekawe, znalaz si na drugim miejscu. str. 76 ZLEWOZMYWAKI Wnumerze: Redaktorzy wspópracujcy Lidia Thompson, Micha Proniewski, [email protected] [email protected] str. 28 ze wzgl dów estetycznych, jak i edukacyjnych. Dzieci znacznie ch tniej ucz si , gdy stymuluje si je wykorzystujc kontrastujce ze sob ywioowe podczas aranowania wn trza barwy. Fakt ten uwzgl dnijmy domowej azienki. str. 30 ARMATURA – monta reklama t.pl CENA: 6,99 z wtym VAT Weź udział w promocji i zyskaj zestaw dwóch odkurzaczy – klasyczny i akumulatorow y. Szczegóły i regulamin promocji na www.dajsiewciagnac.p l Promocja trwa od 20 września do 31 grudnia 2013 r. Wkrtarki DIY – Narzdzia rczne Klucze paskie akumulatorowe Paskie klucze to jedne z podstawowych Kompaktowe wkrtarki to coraz i standardowe wyposaenie czciej spotykane urzdzenia w warsztatach majsterkowiczów profesjonalistów z wielu urzdze to atut przemawiajcy bran. Uniwersalno i porczno tych za ich popularnoci. str. 28 Wkrtaki str. 28 DIY – Elektronarzdzia str. 15 stacjonarne Piy ukonice reklama Zestawienie kosiarek akumulatorowyc automatycznych, h, oraz spalinowych!elektrycznych narz dzi r cznych wykorzystywanych w kadym warsztacie. skrzynce narz dziowej kadego Znajduj swoje miejsce take w majsterkowicza. Nowe stopy zrewolucjonizoway te narz dzia metali jeli chodzi o trwao. Poczenia rubowe to jedne cze. Moemy je znale z najpopularniejszych typów przedmiotów. Niezb dnym w wi kszoci otaczajcych nas tacie jest zatem zestaw narz dziem w domowym warszwkr taków, zwanych popularnie rubokr tami. str. 12 – wyrzynarki Wyrzynarki zdobyy popularno czów, jako uniwersalne narz dzie.wród domowych majsterkowiW przypadku niektórych wyrzynarka jest narz dziem prac niezb dnym. Zwane inaczej kapówkami wszechstronne, nadajce to maszyny si zyjnego ci cia desek i innych do precymateriaów drewnopochodnych. str. 28 Spawarki inwertorowe 134 wybrane modele! Najpopularniejsze urzdzenia w klasie maszyn amatorskich.spawalnicze s niewielkie rozmiary i atwo Ich zalet linowym mog suy te jako obsugi. Zasilane silnikiem spageneratory prdu. str. 28 DIY – Elektronarzdzia rczne Kosiarki do trawy Dïugi czas pracy, ! szybkie ïadowanie Inteligentne koszenie deszczu! spiralne, czujnik ko i koszenia, SzeĂÊ wysokoĂc na ! Poradnik sprzedawcy PZ_GO_BS_Poradnik PZ GOÚBS sprzedawcy_kosiarki.indd awÚ kosiarki indd raw trawÚ! a tr duĝy pojemnik Szlierki BUDMA 2013 ZA NAMI Poznaskie targi Budma to wi to caej brany budowlanej, take dostawców i uytkowników elektronarz dzi. Jak zawsze w halach targowych moemy zapozna si z tów tego typu urzdze. Najwi k- ofertami wiodcych producensz uwag przycigaj oczywicie nowoci, na których brak w tym roku nie moglimy narzeka. Najwi ksz niespodziank bya oczywicie premiera elektronarz dzi FatMax marki Stanley, ale to nie wszystko co moglimy zobaczy w Poznaniu. str. 76 Fot. RYOBI Chocia pralka pierze za nas, to i tak do nas naley rozwieszenie czystych ubra. Tu z pomoc przychodz suszarki na bielizn , które mona rozoy w dowolnym miejscu i które daj dodatkow powierzchni do suszenia – a o to wanie a e chodzi! c od 4 str. 12 PARADY Nagrodzony Promocja trwa od 20 września do 31 grudnia 2013 r. 13 listopada podczas Europejskiego Forum Gospodarczego – ódzkie 2013, ukasz Kardas Prezes Zarzdu prestiow Nagrod Gospodarcz Spóek Grupy Parady odebra Województwa ódzkiego. str. 16 lipiec Numer 25/2013 40 wtym VAT Jak dobiera Kludi zaprasza do odwiedzenia kludi.com w wersji polskiej. swojej strony internetowej www. Dostarcza ona wi cej informacji duktach i rmie oraz pozwala o prona ich szybsze znalezienie. str. 8 Róowa azienka to nie wymys rmy Mattel, produkujcej To styl dedykowany tym kobietom, Barbie. niu indywidualno i przytulno. które lubi czu w pomieszcze- Zestawienie zlewozm ywaków i baterii kuchenn ych ! Dzia audio-wideo ukasz Sowiski [email protected] CENA: 6,99 z t.pl Weź udział w promocji i zyskaj zestaw dwóch odkurzaczy – klasyczny i akumulatorow y. Szczegóły i regulamin promocji na www.dajsiewciagnac.p l 2013-03-22 17:30:30 32 Zawieszki zapachowe 34 www.infomarke Wnumerze: KLUDI Nowa strona internetowa LAVEO Ró w azience Fot. Emile Henry 26 r. ISSN 2083-9030 kwiecieñ 2013 r. Nr 12(137)/2013 DODATEK SZKOLENIOWYY DO MAGAZYNU INFOMARKET ZLEWOZMYWAKINN N NNE I BATERIE KUCHE ISSN 2083-9030 Deska to krojenia to podstawowe akcesorium w kadej kuchni. Trudno obej si bez niej nie tylko na co dzie, ale i od wi ta. Coraz cz ciej na rynku dost pne s produkty nie tylko praktyczne, ale i atrakcyjne wizualnie. Bezprzewodowe gïoĂniki, zintegrow any wzmacniacz lampowy! PIONEER BCS-HF828 kwiecieñ Numer 10/2013 24 Deski do krojenia Technologia Audyssey Volume, skalowani Dynamic e obrazu do rozdzielczoĂci 4k! 2013-11-19 16:59:22 i oprawy lampy LED Konsumenci coraz czÚĂciej wybierajÈ za(i oprawy do nich) bÚdÈce energooszczÚdnymi ĝarówek halogenowych na tymiennikami zwykïych ĝarówek lub ksztaïtujÈ wiÈzkÚ Ăwiatïa powych trzonkach E14 i E27, które str. 86 ibtworzÈ nastrój w pomieszczeniu. poleca Monitory n Mon Monitory e terrowe komputerowe Robo domowe domowe Kino m KinoKin Kin komputerowe kom ty sprz ÈtajÈ ce _ Wbudowany odtwarza Blu-ray 3D, funkcja cz Net Contents Mode! 1 Lampy LED E14 i E27 oraz oprawy sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU sierpieñ 2011 r. Nr 29(69)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU branyc h mo deli! Kino domowe IT – foto, telekom LECHPOL 1 Poradnik KOSIARKI PRZE sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY sierpieñ 2011 r. Nr 29(69)/2011 DO MAGAZYNU INFOMARKET grudzieñ 2013 r. Nr 45 (170)/2013 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET sierpieñ 2011 r. Nr 28(68)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET KONSWOD UMENNIK TA Z\ELH DODATEK lipiec UDP 2013 SZKOLENIOWY r. Nr Fot. Bosch 22 Dokadne odmierzenie skadników to podstawa udanego pieczenia i gotowania. Precyzja to jeden z warunków waciwego dobrania produktów, które musz by podane w odpowiednich proporcjach. Tu z pomoc przychodz wagi kuchenne – zarówno te mechaniczne, jak i elektroniczne. reneSïuchawki przeĝywajÈ prawdziwy noĂci urzÈdzeñ tapopularnoĂci sans. Jest to zasïuga m.in. niezwykïej siÚ wiÚc dobór d sïuchastaje kich jak smartfony czy tablety. Waĝny d urzÈdzenia ale teĝĝ do wek nie tylko do preferencji uĝytkownika, str. 74 mobilnego. Poczenia rubowe spotyka trycznym i elektronicznym si praktycznie wsz dzie. czenia w budynkach, na spotka praktycznie opieraj si gównie na rubach i wkr tach. Tego meblach, pojazdach, sprz cie elekw kadej dziedzinie wytwórczoci typu sposób czenia materiaów rónego rodzaju rub, wkr tów, koków, które wymagaj materialnej czowieka. Istnieje zatem ogromna mona r cznie, lecz znacznie w montau i demontau wygodniej i szybciej robi siy. Drobne ruby wkr caliczba si to z uyciem elektronarz dzia. mostr. 18 Robert Bosch Obecnie pracujemy nad samochodu bezobsug koncepcj owego Krystyna Boczkowska – cy” w plebiscycie tygodnikaprezes spóki Robert Bosch otrzymaa statuetk „Zotej KierowniAuto wiat jako nagrod zacyjnej w Polsce. specjaln za zasugi dla brany motory- sierpieñ 2011 r. Nr 26(66)/2011 DODATEK SZKOLENIOWY DO MAGAZYNU INFOMARKET ļZLDG INFOMARKET RPLH BOSCH Rotak 43 LI Monitory Mon komputerowe kom m KinoKi Kino idomowe no oKos domowe iark do tra i wy B 3003 3003-B FIELDMANN FZR MT_poradnik monitory komputerowe.indd 1 poradnik piekarniki.indd 1 PZ_GOT_GN_Poradnik Sprzedawcy Kino Domowe 29 (69).indd 1 poradnik piekarniki.indd Wydanie 2013-06-26 13:47:37 pierwsze, 2013 Monitory Mo komputerow komputerowe we w e 1 MT_poradnik monitory komputerowe.indd 1 str. 28 Wiertarka to podstawowe i najbardziej uniwersalne elektronarz dzie w warsztacie kadego profesjonalisty i majsterkowicza. Szeroka gama urzdze sprawia, e kady znajdzie siebie. co dla str. 28 26(151)/2013 DO MAGAZYNU polec a 720 S STIGA Autoclip Szlifowanie to jedna z najcz stszych prac zwizanych z obróbk ni. Wybór mechanicznych powierzchurzdze do tego przeznaczonych jest duy, umoliwiajcy osigni cie zadowalajcego rezultatu w krótkim czasie. Wiertarki str. 16 DIY – Maszyny ogrodowe Myjki cinieniowe Myjki wysokocinieniowe, korzystywane gównie dotychczas wyprzez profesjonalistów, traaj coraz cz ciej do uytkowników indywidualnych, domków jednorodzinnych. np. wacicieli str. 28 Pilarki acuchowe Pilarka acuchowa cz sto kojarzy dem drwala, dzielnie pracujcego si z zawoki spalinowe z racji coraz wi kszejw lesie. Pilardost pnoci s równie bardzo popularne wród wacicieli domków jednorodzinnych, a zwaszcza budynków ogrzewanych kominkami. str. 28 Studio DTP/3D Piotr Zagórowski (szef) [email protected] Maciej Trzebiecki, Marcin Milczarek [email protected] [email protected] Korekta ukasz Rokicki 2IP Kosiarki.indd 1 Tylko tyle kosztuje nasza roczna prenumerata. Szczegóy na www. infomarket.edu.pl. 199 z Z RYNKU Czarny ko polskiego rynku Izabela Pitka – redaktor prowadzca Sektor nieelektrycznego AGD to czarny ko polskiego rynku. Przez wielu niedoceniany, tak naprawd doskonale wpisuje si w promocj polskich marek, które nie ma co ukrywa, stanowi duy procent tego, co moemy znale w sklepach. Rodzime marki doskonale odnajduj si kategoriach naczy czy akcesoriów kuchennych i z powodzeniem rywalizuj z zagranicznymi rmami. I o to wanie chodzi – o uczciw konkurencj , która daje konsumentowi moliwo wyboru. Tym razem do Pastwa rk traa drugie wydanie zielonego „InfoMarketu” powi conego wanie temu segmentowi rynku. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, e nieelektryczne AGD to dua i bardzo zrónicowana kategoria, w której nie brakuje rónego rodzaju grup produktowych. I dobrze. Obok takiego potencjau nie mona przej oboj tnie. Co wane, sektor ten wymaga pewnego usystematyzowania, zwaywszy na to, e polski konsument nie zawsze i nie do koca wie czego szuka i gdzie moe to znale. Co wi cej, tak szeroka tematyka wymaga pewnego sprecyzowania i kategoryzacji tego, co oferuj nam producenci. Nie ukrywajmy, e niektóre rozwizania dla wielu konsumentów po prostu nie istniej. Za nami pierwsze wydanie „InfoMarketu G”, który wprowadza w cz sto niedocenian kategori rynku. Tym razem przedstawiamy Pastwu kolejne kategorie produktowe, które warte s bardziej szczegóowego opisania i które warto przybliy klientowi kocowemu. Mam nadziej , e i tym razem magazyn spotka si z ciepym przyj ciem z Pastwa strony i okae si doskona okazj do prezentacji potencjau tego segmentu rynku i ukazania wszystkich jego moliwoci. Drugie wydanie to dopiero pocztek naszej duszej wspópracy, która mam nadziej usatysfakcjonuje kad ze stron. Dla nas jest to szansa na sprawdzenie si w nowych kategoriach, które na nowo odkrywamy razem z naszymi czytelnikami i które udaje si nam pozna bliej take dzi ki Pastwu. Za zainteresowanie, pomoc, wsparcie redakcyjne, reklamowe, pozytywne i bardziej krytyczne komentarze, a take wyjanianie nurtujcych nas wtpliwoci serdecznie dzi kuj ! Pastwa pomoc mobilizuje, dopinguje i pozwala z nadziej patrze w przyszo – nie tylko na dalszy rozwój „InfoMarketu G”, ale take rozwój sektora nieelektrycznego AGD, który tak naprawd jest „czarnym koniem” polskiego rynku! Dzi kuj za ten zastrzyk optymizmu, który pozwoli nam z kopyta ruszy w pocig za „InfoMarketem Red”, i zapraszam do wspópracy na naszych amach. ycz Pastwu miej lektury ipozostaj do Pastwa dyspozycji. Wspaniaych i penych radoci wit Boego Narodzenia, a w Nowym Roku pasma sukcesów i spenienia wszystkich marze i planów. Redakcja InfoMarket 6 nr 2 (02) jesie/zima 2014 Gospodarka wliczbach 66 proc. – tylu Polaków uwaa, e jeste- 53 pkt. – do tego poziomu w listopadzie my narodem innowacyjnym, a klimat w Polsce sprzyja rozwojowi innowacyjnoci. To wynik raportu 3M „Innowacyjny Polak 2014”. wzrós indeks PMI w Chinach, który dotd wynosi 52,9 pkt. W sierpniu wskanik by na najwyszym poziomie od 17 miesi cy i wynosi 54,1 pkt. 1,6 proc. – jak podaje GUS, o tyle zmniejszya si w skali rok do roku liczba rm zatrudniajcych do 9 osób. 68 proc. – tylu Polaków jest przeciwnych wejciu do strefy euro. Odsetek niech tnych ronie. Jeszcze w 2002 r. 64 proc. respondentów badanych przez CBOS byo „za”. Od lutego 2013 r. kolejne 5 proc. byych zwolenników zmienio zdanie. 9 proc. – takiego wzrostu eksportu w 2014 r. spodziewa si Ministerstwo Gospodarki. Z kolei wzrost importu ma wynie 8 proc. Na progno- Pod lup InfoMarketu Polacy i oszczdzanie Jak wynika z badania „Finansowy portret modych” Krajowego Rejestru Dugów modzi Polacy oszcz dzaj równie cz sto jak poyczaj – przy czym w obu wypadkach nie s to due kwoty. Duy wpyw na ten stan rzeczy maj trudna sytuacja materialna, wysokie koszty ycia, bezrobocie i niskie zarobki. Co ciekawe, odsetek oszcz dzajcych maleje wraz z wiekiem, a z konta oszcz dnociowego cz ciej korzystaj mieszkacy wielkich miast. Jak podaje raport, 47 proc. modych ludzi w Polsce posiada oszcz dnoci, tyle samo kiedykolwiek w swoim yciu skorzystao z poyczek lub kredytów. – Duy udzia oszcz dnoci do 5 tys. z wród osób do 25. roku ycia moe by pochodn „kapitau startowego” od rodziców albo powstawa przy podwójnym ródle nansowania. Modzi ju pracuj i zarabiaj, ale jednoczenie otrzymuj wsparcie od rodziny i nie ponosz kosztów ycia. Mae oszcz dnoci, to zazwyczaj oszcz dnoci „na co”, na wakacje czy zakup samochodu – mówi prof. Magorzata Bombol ze Szkoy Gównej Handlowej. Posiadanie oszcz dnoci cz ciej deklaruj osoby z wyksztaceniem wyszym (59 proc.) i rednim (52 proc.) ni zawodowym (32 proc.). Wi kszy odsetek oszcz dzajcych stanowi single lub bezdzietne pary – w wypadku rodzin z dziemi o odkadaniu pieni dzy moe mówi 44 proc. Na to jak cz sto i ile oszcz dzamy duy wpyw ma take miejsce zamieszkania. Mimo wi kszych kosztów utrzymania to wanie mieszkacy duych miast oszcz dzaj cz ciej i, co wane, wi cej. Dlaczego? – Teoretycznie im miejscowo wi ksza, tym wyszy poziom wiadomoci ekonomicznej, poprzez choby rosncy udzia w strukturze demogracznej osób lepiej wyksztaconych. W mniejszych miejscowociach zauwaalny jest take efekt snoba charakterystyczny dla klasy niszej oraz redniej-niszej. Jest to zachanny i nadmierny konsumpcjonizm i budowanie swojego wizerunku na pokaz poprzez atrybuty marek i produktów. W wi kszych miastach, przez wi ksz anonimowo nie ma ju na to takiego nacisku spoecznego. Ronie z kolei zapobiegliwo w budowaniu wasnego kapitau yciowego w postaci np. inwestycji w nieruchomo – dodaje prof. Magorzata Bombol. W wypadku oszcz dnoci nie bez znaczenia jest take wyksztacenie. To wanie u osób z wyszym wyksztaceniem moemy mówi o zwi kszonej aktywnoci na tym polu i zdecydowanie wi kszych kwotach. Jedynie 18 proc. sporód modych ma oszcz dnoci, które wystarcz na „czarn godzin ”, czyli pozwol na przeycie przez kilka miesi cy w wypadku utraty pracy czy problemów zdrowotnych. Najcz ciej oszcz dnoci modych to kwoty do 5 tys. z, które mog wystarczy tylko na dorane potrzeby. Duy udzia oszcz dzajcych dwudziestolatków, nawet jeli s to mae kwoty, moe wiadczy o tym, e ronie pokolenie rozsdnych Polaków, które jeli tylko dostanie moliwo pracy i zarobku, dobrze je wykorzysta. Dzisiejsi dwudziesto- i trzydziesto-latkowie s wiadomi ekono- handlowe wpisane do Krajowego Rejestru Dugów jako dunicy s winni kontrahentom 900 ml z. Wedug badania przygotowanego przez KRD to wanie ostatni kwarta roku ma by okazj do zwi kszenia obrotów w handlu detalicznym i odzyskania cz ci strat. – Zwi kszenie obrotów w grudniu to due zyski dla brany handlowej, na które ona bardzo czeka – mówi Adam cki, prezes zarzdu Krajowego Rejestru Dugów Biura Informacji Gospodarczej. – Handel w III kwartale 2014 roku o wiele bardziej krytycznie podchodzi do oceny wasnej sytuacji nansowej ni pozostae ankietowane przedsi biorstwa. Firm, które odczuy pogorszenie swoich nansów ni tych, które odczuy ich popraw , byo wród rm z brany handlowej o 5 punktów procentowych mniej w pozostaych. Jednak jeli patrze w przyszo, to wanie handlowcy wykazuj najwyszy poziom optymizmu. Tych, którzy wierz w popraw sytuacji nansowej w IV kwartale byo a 42,1 proc., a tych, którzy przewiduj jej pogorszenie jedynie 10,8 proc. Bez wtpienia duy wpyw na tak ocen maj zbliajce si wi ta – dodaje. micznie i doskonale zdaj sobie spraw z tego, w jak trudnych czasach przyszo im y. Jeli ju dostan prac , w obawie przed jej utrat staraj si racjonalnie zarzdza swoim budetem. Jak podkrelaj twórcy raportu poprawa sytuacji nie b dzie dugotrwaa i pozwoli na pokrycie jedynie cz ci kosztów. Jak pokazuj statystyki Krajowego Rejestru Dugów brana ma olbrzymie wierzytelnoci. Jej dunicy zalegaj z patnociami na ponad 1,2 mld z, co z pewnoci odbija si gorzej na niszej ocenie sytuacji nansowej. Trzeba pami ta, e zalege nalenoci od kontrahentów w wielu wypadkach stanowi powan barier dla dalszego rozwoju, a nawet dziaalnoci rm. Brak wpywów ze strony kontrahentów sprawia, e rmy nie s w stanie uregulowa wasnych zobowiza, co w oczywisty sposób wpywa niekorzystnie na ich dalsz dziaalno. Ten stan przekada si take na podejmowan wspóprac . Coraz cz ciej przedsi - Handlowcy pilnuj portfeli Grudzie to miesic, w którym kwitnie kada dziedzina handlu. Zwi kszona przedwiteczna konsumpcja dobrze wpywa na sytuacj na rynku i prowadzi do oywienia handlu. Z bada przygotowanych przez Deloitte wynika, e w tym roku polska rodzina chce wyda z okazji wit rednio 1160 z. To dodatkowe pienidze, które w wi kszoci tra wanie do tej brany. W tym roku brana handlowa ma do odzyskania od swoich kontrahentów 1,2 mld z. Przedsi biorstwa z t moe mie wpyw konikt handlowy mi dzy Uni Europejsk a Rosj. rach jak edukacja, transport, telekomunikacja i usugi. 457 mln z 7,3 proc. 1,3 mld euro 9,58 mld z – tyle wynosi warto kre- – o tyle mog zwi kszy si inwestycje dzi ki poszerzeniu tarnobrzeskiej SSE. Proponowana zmiana granic strefy da moliwo zwi kszenia liczby oraz realizacji nowych inwestycji, które pozytywnie wpyn na polski rynek. – na tak kwot planuje udzieli Polsce kredytu Europejski Bank Inwestycyjny. Jego cel to wspófinansowanie inwestycji w ramach unijnych funduszy strukturalnych na lata 2014–2020 w takich sekto- biorstwa szukaj rm rzetelnych patniczo, które nie spowoduj spowolnienia pynnej dziaalnoci. Dlatego te to wanie rzetelno patnicza obecnie uznawana jest za jedn z najwaniejszych wartoci w prowadzeniu biznesu. – Handel jest bardzo mocno naraony na powstanie zatorów patniczych. Wielu hurtowników oferuje swoje towary sklepom z odroczonym terminem patnoci. A to, moe skutkowa powstaniem zalegoci nansowych, jeli nasz kontrahent okae si nieuczciwy. Jak pokazuj dane Krajowego Rejestru Dugów, niespacone wierzytelnoci wobec brany handlowej s due. By moe, jeli rmy dokadniej przewietlayby swoich kontrahentów przed rozpocz ciem wspópracy, ta skala nie byaby a tak dua. Na szcz cie, rzetelno nansowa i jej werykowanie zyskuj na znaczeniu. Przedsi biorcy coraz cz ciej przed rozpocz ciem wspópracy sprawdzaj, czy rma posiada Certykat Rzetelnoci, który powiadcza, e nie guruje jako dunik w Krajowym Rejestrze Dugów – mówi Waldemar Sokoowski, prezes Rzetelnej Firmy. Wedug Krajowego Rejestru Dugów, obecne zaduenie brany handlowej wynosi 900 mln z, a w porównaniu z lutym 2013 r. zwi kszyo si o 10 procent. – Zmiana w poziomie zaduenia nie tylko wynika z tego, e sytuacja handlu si pogarsza. Wpyw na to ma take wzrost wiadomoci wierzycieli, którzy poszukuj nowych metod na odzyskiwanie pieni dzy. Ustawa o terminach zapaty w transakcjach handlowych, która od pótora roku umoliwia obcienie dunika kosztami windykacji sprawia, e wielu wierzycieli wpisuje takie dugi do Krajowego Rejestru Dugów i zleca ich odzyskanie rmom windykacyjnym – mówi Radosaw Koski, dyrektor Departamentu Windykacji w rmie Kaczmarski Inkasso. „Inteligentne” miasta powstan dziki wspópracy rm i samorzdów lokalnych Unijna polityka klimatyczna i energetyczna nie pozostawia dzi zudze co do koniecznoci zmiany systemu zarzdzania energi i funkcjonowania nie tylko przemysu, ale i caych miast. Rozwizaniem tego problemu jest tworzenie „inteligentnych” systemów zarzdzania, tzw. smart city, które mog powsta dzi ki wspópracy rm i wadz samorzdowych. W chwili obecnej miasta stoj przed wanymi wyzwaniami, którym naley sprosta, i to wanie o nich rozmawiali specjalici w zakresie zarzdzania energi i „inteligentnych” rozwiza w trakcie panelu „Inteligentne i efektywne miasta dzi ki wspópracy. Ju dzi!”, który odby si w trakcie XXIV Forum Ekonomicznego w Krynicy. Aktualnie obszar miast zajmuje zaledwie 2 proc. powierzchni Ziemi, a zamieszkuje w nich 50 proc. wiatowej populacji. Oczekuje si , e do 2050 r. w miastach b dzie y 70 proc. ludzi. W chwili obecnej s one odpowiedzialne za 75 proc. cakowitego zuycia energii. Zwi kszenie efektywnoci energetycznej staje si wi c najwi kszym wyzwaniem, z którym aglomeracje miejskie musz si zmierzy. Niezalenie od dost pnoci energii nie nadymy za zwi kszajcym si popytem na ni. Dlatego konieczne staj si wyeliminowanie wszelkich moliwych strat, redukcja zapotrzebowania na energi i jednoczesne zwi kszanie opacalnoci i wydajnoci surowców. – o tyle spad indeks wniosków o kredyt hipoteczny MBA w Stanach Zjednoczonych. Indeks wyrównany sezonowo zmniejsza si w tygodniu zakoczonym 28 listopada o 7,3 proc. dytów na mieszkanie udzielonych w drugim kwartale 2014 r. czna liczba udzielonych kredytów to 45 499. Liczba udzielonych kredytów wzrosa o 8,5 proc. kdk, a ich warto o 8,2 proc. kdk. Rozwizania dla „inteligentnych” miast s wi c niezb dne, gdy bez ich wdroenia miasta nie b d w stanie, szczególnie w Polsce, sprosta stojcym przed nimi wyzwaniom oraz zapewni odpowiedniego komfortu ycia swoim mieszkacom z uwzgl dnieniem aspektu ochrony rodowiska naturalnego. – Dzi ki wiedzy i dowiadczeniu zdobytemu przy realizacji kilku pilotaowych projektów wdraania „inteligentnych” miast, których Schneider Electric jest kluczowym partnerem, wiemy, e moliwa jest dzi implementacja tych rozwiza na caym wiecie, równie w Polsce. Nasze dowiadczenia pokazay równie, e tak wane dla funkcjonowania miast i gospodarki projekty mog by zrealizowane z powodzeniem tylko dzi ki wspópracy pomi dzy firmami oferujcymi takie rozwizania a wadzami miast – mówi Jacek ukaszewski, prezes zarzdu Schneider Electric Polska. Specjalici biorcy udzia w panelu dyskusyjnym zgodnie potwierdzili, e stworzenie „inteligentnego” miasta to proces, który mona przeprowadzi wycznie dzi ki kooperacji firm i instytucji samorzdowych. Opierajc si na dowiadczeniach z Parya, Lyonu czy Barcelony, prezes Schneider Electric podkreli, e wspópraca ta musi by rozumiana jako partnerstwo i wzajemne zaufanie podmiotów biorcych udzia w projekcie. Ponadto istotna jest równie komplementarno stosowanych przez partnerów rozwiza zaspokajajcych okrelone potrzeby miast. Jednym z przykadów, o którym mówiono podczas panelu, by projekt „Polskie Miasto Przyszoci”, którego Schneider Electric jest partnerem. Jest to otwarta platforma rozwiza dla miast, oferujca komplementarne wobec siebie rozwizania w kluczowych dla budowy „inteligentnego” miasta obszarach, takich jak bezpieczestwo, transport, komunikacja, „inteligentne” systemy owietlenia, edukacja, a take kontakt z mieszkacami. W trakcie panelu odniesiono si równie do przykadu Barcelony, gdzie zaimplementowane zostay rozwizania do zarzdzania wodocigami, parkingami, odpadami czy komunikacj miejsk, które pomagaj miastu oszcz dza rodki budetowe, jednoczenie polepszajc jako usug publicznych. Podczas panelu firma Schneider Electric ujawnia równie plany utworzenia wraz z miastem Barcelona orodka Center of Excellence, którego dziaalno b dzie skupiona na „inteligentnych” rozwizaniach dla miast. To pokazuje, e smart city jest nieuniknione, a nawet podane. „Inteligentne” miasto przynosi korzyci wielu grupom odbiorców. Tymi, którzy w pierwszej kolejnoci korzystaj z tych rozwiza, s zarzdcy miast. – Tylko dzi ki technologiom zdolnym w szybki sposób analizowa sytuacj w rónych obszarach ycia miasta b dziemy w stanie w sposób natychmiastowy reagowa na te potrzeby. Gdyby obsugiwa te procesy wycznie za porednictwem ludzi, naleaoby stworzy ogromn ilo miejsc pracy, które w ostatecznoci mogyby nie sprosta temu zadaniu z czysto fizycznych ogranicze – mówi Jacek ukaszewski, prezes zarzdu Schneider Electric Polska. ródo: Krajowy Rejestr Dugów, Schneider Electric nr 2 (02) jesie/zima 2014 7 AGD NIEZMECHANIZOWANE SERWIS KRAJOWY LE DUVEL FISSLER Ocjalnym dystrybutorem OXO Wybiera ocjalnych przedstawicieli Firma Le Duvel zostaa ocjalnym dystrybutorem marki OXO w Polsce. W jej portfolio, obok setki akcesoriów z linii Good Grips, mona znale produkty takich marek jak Birkmann, Emile Henry, E-cloth, Jansen+co, Lekue, Lava Cooking, Microplane, Nuance Denmark, Nordic Ware, Prepara, Pulltex, Simplehuman, Tala. OXO to znany amerykaski producent akcesoriów kuchennych i domowych. Firma oferuje produkty wyjtkowe i zaprojektowane z myl o wygodzie i atwoci gotowania czy sprztania. Jej logo sygnowane s m.in. chochle, tarki, noe, pojemniki na narz dzia kuchenne czy szczotki do mycia naczy. Teraz produkty z linii Good Grips dost pne s w sklepie internetowym Le Duvel. SILIT Dziaa charytatywnie Firma Silit po raz kolejny wzia udzia w Midzynarodowym Kiermaszu Charytatywnym organizowanym przez stowarzyszenie maonków szefów placówek dyplomatycznych i konsularnych dziaajcych w Warszawie. Impreza, która odbya si 30 listopada 2014 r., zgromadzia przedstawicieli z prawie 50 krajów z caego wiata. W odpowiedzi na zaproszenie ambasadora Niemiec, jak kadego roku, reprezentujca firm Silit Irena Rybski przygotowaa do sprzeday charytatywnej kilkadziesit akcesoriów kuchennych marki Silit oraz Original Kaiser. Oferta marki Silit bogata bya w naczynia z silarganu made in Germany, które nie zawieraj niklu, oraz designerskie akcesoria kuchenne. Z kolei Original Kaiser reprezentoway formy do pieczenia z innowacyjn powok kairamic oraz wiele innych pomocników kuchennych, take niemieckiej produkcji. Na goci czekay stoiska, gdzie mona byo kupi produkty spe- cyficzne dla danego regionu. Na stoisku firmy Silit mona byo spotka m.in. attache Niemiec, pani ambasador czy znan z telewizji „Pani Gadet” – Ann Nowak-Ibisz. Firm Silit w Polsce reprezentowaa waciciel Silit Polska – pani Irena Teresa Rybski. Zebrane rodki ze sprzeday zostay przeznaczone na zasilenie budetów takich instytu- cji charytatywnych, jak SOS Wioski Dzieci ce, Fundacja Wsparcia Amicus, Centrum Praw Kobiet, Chleb ycia i wiele innych, cz sto mniejszych stowarzysze. Otworzy now fabryk To ju drugi po fabryce w Sillamae zakad produkcyjny Aquaphora w Estonii. Jest to dzi jedna z najwi kszych tego typu fabryk w Unii Europejskiej zajmujcych si produkcj domowych ltrów do wody pod mark Aquaphor oraz marek wasnych sieci handlowych. Zakad zosta otwarty jako uzupenienie funkcjonujcych ju licznych fabryk amerykaskiego producenta. W fabryce w Narvie produkowane s ltry do wody i wkady ltrujce przeznaczone na rynki Unii Europejskiej. Firma donosi, e w przyszo- Wprowadzane zmiany maj na celu popraw jakoci obsugi przez biec dost pno produktów z póki oraz moliwie najwi ksz wiedz fachow o produktach, ich zastosowaniach i moliwociach oraz cz ciach zamiennych do nich (w szczególnoci w zakresie szybkowarów). Ju w najbliszym czasie rma osignie pen dost pno oferowanych produktów „od r ki” w sklepie, a nie – jak to si wci zdarza – w okresie 10– 14 dni z magazynu producenta i to bez ostatecznej gwarancji ich dost pnoci. Dystrybutorzy b d musieli spenia nast pujce warunki: wymóg posiadania prezentacji produktów rmy na regaach rmowych lub wasnych speniajcych normy i standardy rmy Fissler, profesjonalna wiedz o oferowanych produktach, oferowanie cz ci zamiennych i akceptowanie polityki handlowej rmy Fissler. Pena lista dystrybutorów znajduje si na stronie internetowej www.ssler.pl. BEKO, ROYALTY Kuchnia doprawiona nagrodami Przy zakupie dowolnej kuchni wolnostojcej marki Beko mona otrzyma ciekawe nagrody o wartoci ok. 200 z, m.in. mikser rczny czy komplet dobrej jakoci noy marki Royalty Line. AQUAPHOR Wrzesie 2014 r. to wana data w historii rmy Aquaphor. To wanie wtedy zostaa uruchomiona nowa fabryka ltrów do wody zlokalizowana w miecie Narva w Estonii. W ostatnich miesicach przeprowadzono szereg spotka i szkole zmierzajcych do stworzenia bardziej profesjonalnej sieci przedstawicieli handlowych rmy Fissler. ci zwi kszajce si moliwoci zakadu pozwol zaopatrzy w produkty wszystkich mioników czystej wody w Europie. Marka Aquaphor naley do amerykaskiej korporacji Electrophor Inc. oraz jej akcjonariuszy. Jest to rma mi dzynarodowa, sprzedajca swoje produkty w 35 krajach wiata. Aquaphor posiada swoje oddziay naukowo-badawcze, marketingowe i centra logistyczne w USA, Polsce, Niemczech, Rosji, Estonii, Chinach, Serbii, Rumunii. Gówne zakady produkcyjne, zajmujce si produkcj ltrów na rynki europejskie znajduj si w Estonii. W fabrykach przestrzegane s najbardziej restrykcyjne normy jakoci produkcji, przyj te i stosowane w UE. Wi cej informacji mona znale na www. aquaphor.pl. Akcja „Kuchnia doprawiona nagrodami” trwa od 1 padziernika do 31 grudnia 2014 r. W tym czasie uytkownik przy zakupie obj tej promocj kuchni wolnostojcej moe zyska cenne nagrody. By wygra zestaw noy Royalty lub mikser r czny marki Grundig HM 6280, naley kupi wybrany modele kuchni wolnostojcej o szerokoci 60 cm: CSG 62020 DX, CSE 62120 DW, CSE 62120 DX, CSE 62321 DW, CSE 62321 DX, CSM 62320 DW, CSM 62320 DX, CSM 62321 DW, CSM 62322 DW, CSM 62322 DX, CSM 62323 DX, CSM 67300 GW, CSM 67300 GX lub CSM 69300 GX. Aby wygra komplet noy Royalty Line Switzerland, naley zakupi model kuchni o szerokoci 50 cm: CSG 52010 FW, CSG 52011 FW, CSG 52020 FW, CSG 52020 FX CSS 52020 DW, CSE 52020 DW, CSE 52020 DX, CSE 52320 DW, CSE 52320 DX, CSE 52321 DW, CSE 52321 DX, CSE 52322 DW, CSE 52325 DW, CSE 52620 DW, CSE 52620 DX, CSM 52020 DW, CSM 52021 DW, CSM 52320 DW, CSM 52320 DX, CSM 52321 DW, CSM 52321 DX, CSM 52322 DW, CSM 52322 DX, CSM 52323 DW, CSM 52323 DX, CSM 52324 DW, CSM 52324 DX, CSM 52325 DW, CSM VINZER Rozszerza zakres dziaalnoci Szwajcarska rma Vinzer Corporation AG – waciciel marki Vinzer rozszerza zakres swojej dziaalnoci. W sierpniu 2014 r. we wspópracy z wosk rm Granchio SRL otwarty zosta pierwszy rmowy sklep w galerii handlowej w Kijowie (w sklepie brandowanym znakiem towarowym Vinzer dost pne b d równie produkty Granchio). W 2015 r. otwarcia kolejnych sklepów s planowane w Warszawie, Moskwie, Pradze, Wilnie oraz Londynie. Firma chce by bliej klienta i wzmocni sw pozycj na rynku europejskim, tumaczc to ogólnowiatow tendencj – konsumenci coraz cz ciej jako miejsce zakupów w duych miastach wybieraj galerie handlowe. Vinzer nie zaw a dziaalnoci – nadal b dzie wspópracowa z innymi sklepami i sieciami handlowymi. 8 nr 2 (02) jesie/zima 2014 52325 DX, CSM 52326 DW, CSM 52326 DX, CSM 52327 DW, CSS 57000 GW, CSM 57300 GW, CSM 57300 GX0. Aby zakwalikowa si do udziau w promocji, naley w cigu 14 dni od daty zakupu zarejestrowa si na stronie promocyjnej www. programatorbeko.pl lub zadzwoni pod numer infolinii (+48) 22 380 39 39 i poda dane osobowe, informacje o miejscu zakupu, a take model zakupionej kuchenki i numer seryjny. Naley równie przedstawi dowód zakupu w postaci paragonu lub faktury VAT. Nagroda zostanie przesana w cigu 60 dni od daty poprawnej werykacji rejestracji. SERWIS KRAJOWY AGD NIEZMECHANIZOWANE ALTOM Zdobywa nagrod specjaln! W warszawskim hotelu Gromada 29 listopada br. odbya si gala „25 lat Wolnoci dla Polskiej Przedsibiorczoci” podczas której przedstawiono Laureatów VIII edycji konkursu „Ory Polskiego Budownictwa”, VIII edycji konkursu „Pery Medycyny” oraz Plebiscytu Ory Polskiej Przedsibiorczoci i Ory Polskiego Samorzdu. Nagrod specjaln otrzyma Waldemar urowski, prezes rmy Altom. „Przedsi biorca 25-lecia Wolnoci RP” to nagroda przyznawana za wybitne zdolnoci menederskie oraz du aktywno zawodow przez ostatnie 25 lat, która przyczynia si do rozwoju gospodarczego Polski. Ale to nie koniec nagród. I Nagrod w plebiscycie Ory Polskiej Przedsi biorczoci w kategorii „wyposaenie wn trz” przyznan decyzj Rady Programowej i Kapituy Plebiscytu otrzymaa Fabryka Nakry Stoowych Gerpol, dystrybuowana przez rm Altom. Tytu ten przyznawany jest przedsi biorstwom, które poprzez nowoczesne produkty, usugi, technologie oraz zarzdzanie wyróniaj si na tle konkurencji, dziaaj w oparciu o najwysze standardy organizacji pracy oraz przy penym poszanowaniu norm etyki biznesowej. Tegoroczna Gala bya wyjtkowa równie z uwagi na wr czone nagrody specjalne. Wyrónienia „Firmy 25-lecia”, „Przedsi biorcy 25-lecia”, „Gminy 25-lecia”, „Polityk 25-lecia”, „Polityk Samorzdowy 25-lecia” oraz „Osobowo 25-lecia”, zostay przyznane podmiotom, które na przestrzeni ostatnich 25 lat stay si symbolem przemian. HENKEL W raporcie „Wspóodpowiedzialny Biznes 1989–2014” Firma Henkel Polska zaangaowaa si w dyskusj nad rozwojem idei odpowiedzialnoci spoecznej przedsibiorstw w Polsce. Jej swoistym zapisem jest raport „Wspóodpowiedzialny Biznes 1989–2014”, przygotowany przez orodek dialogu i analiz Thinktank. 26 listopada br. na Stadionie Narodowym w Warszawie odbya si konferencja, która zainaugurowaa „Rok Odpowiedzialnoci”. Na imprezie zorganizowanej przez Thinktank po raz pierwszy przedstawiono raport, w którym znalazo si take miejsce na przedstawienie czoowych korporacyjnych praktyk z zakresu odpowiedzialno- ci spoecznej z ostatnich 25 lat. Podczas debaty zatytuowanej: „Jak na rosnc zoono i wyzwania w otoczeniu odpowiadaj firmy? Najlepsze praktyki polskich firm i organizacji. Spoeczna odpowiedzialno biznesu jako wzorzec dla administracji i innych firm” zaprezentowane zostay dobre praktyki polskich przedsi biorstw w rónych obszarach odpowiedzialnoci, takich jak zaangaowanie spoeczne, edukacja, obecno w Internecie, innowacje, rodowisko, kampanie spoeczne, profilaktyka prozdrowotna, wspópraca z NGO czy odpowiedzialno wobec pracowników. Uczestnikiem tej debaty bya take firma Henkel Polska, która zaprezentowaa si z perspektywy realizowanej z sukcesem w firmie polityki rónorodnoci. W jej imieniu gos zabraa Dorota Strosznajder, penomocnik ds. odpowiedzialnoci spoecznej. – Dla Henkla, firmy dziaajcej na ponad 75 rynkach na wiecie i zatrudniajcej pracowników 125 narodowoci, rónorodno jest zarówno rzeczywistoci dnia codziennego, jak i koniecznoci biznesow. Jest take warunkiem sukcesu, gdy tylko dzi ki wielokulturowoci i wielonarodowoci naszych pracowniczych zespoów jestemy w stanie odnosi sukcesy na tak wielu odmiennych geograficznie i kulturowo rynkach. Ale idea rónorodnoci oferuje take skuteczn odpowied na wyzwania demograficzne, z którymi firma musi i b dzie musiaa si w najbliszej przyszoci mierzy, a wród których s: wzrost roli spoecznej i ekonomicznej coraz lepiej wyksztaconych kobiet, starzenie si spoeczestw i przesuwanie wieku emerytalnego czy odmienne oczekiwania i motywacje najmodszych grup pracowników – mówia Dorota Strosznajder. W dalszej cz ci wypowiedzi zaprezentowaa projekt spoeczny aktywizacji zawodowej dla kobiet pozostajcych dugo poza rynkiem pracy zatytuowany „W drodze do pracy”, który Henkel Polska realizuje we wspópracy z fundacj Miejsce Kobiet. nr 2 (02) jesie/zima 2014 9 WYWIAD SYLWETKI LUDZIE Perfekcja w kadym detalu Czy stylistyka i design produktów take maj znaczenie? zwaszcza gdy konsumenci czsto stawiaj na nisk cen, a nie na jako. Oczywicie, to bardzo wany aspekt. Staramy si , aby design naszych produktów odpowiada polskim gustom i nawizywa do tradycji polskich domów. W naszej ofercie znajduj si modele klasyczne, eleganckie, ale równie bardziej nowoczesne, zaskakujce oryginalnym ksztatem. Sztuce Diamond zostay nominowane do konkursu „Design dla Konesera”, organizowanego przez miesi cznik „Dobre Wn trze”. Trzecia ju Pod wzgl dem jakoci jestemy nieugi ci. Bez ustanku szukamy nowoczesnych rozwiza, które pozwalaj na utrzymanie doskonaej jakoci, a jednoczenie sprawiaj, e produkty moemy oferowa w atrakcyjnych cenach. Czy dla polskich konsumentów to cena jes t g ównym kr y terium w yboru produktów? O tym, e jako nie zna kompromisów, e warto inwestowa w nowe rozwizania, a tradycja ma znaczenie, rozmawialimy z Julianem Sobolewskim, prezesem firmy FNS Gerpol. Redakcja: W 2014 r. rma zostaa nagrodzona „Laurem Konsumenta” w kategorii „Odkrycie Roku 2014”. To ogólnopolski projekt, którego efektem jest wyonienie kadego roku najpopularniejszych produktów i marek w danych kategoriach. Gratulujemy nagrody! Julian Sobolewski: Dzi kuj . Bardzo cieszy nas to wane wyrónienie. Jestemy wdzi czni zarówno Wysokiej Kapitule Konkursu, która docenia wzrost popularnoci i rozpoznawalnoci marki Gerpol, jak i uytkownikom sztuców, noy, noyczek, którzy ch tnie si gaj po nasze produkty kadego dnia. waciwoci tnce. Noe dodatkowo utwardzone s powok tytanow, która sprawia, e ostrze jest wytrzymae i odporne na powstawanie korozji, trwae i mniej podatne na uszkodzenia. Nie przenosi zapachów i smaków potraw, co jest wygodne przy rónorodnym gotowaniu. Przy produkcji sztuców wykorzystujemy wycznie najlepsz stal szlachetn 18/10, która zapewnia doskonay wygld i znakomite waciwoci uytkowe przez dugie lata. Fabryka Nakry Stoowych Gerpol to rma z wieloletni tradycj i zwizana z Kunicami Drzewieckimi oraz Mikoajem I. Prosz przybliy t histori. Fabryka Nakry Stoowych Gerpol nawizuje do tradycji si gajcych ponad 250-letniej historii Kunic Drzewickich, produkujcych w Drzewicy wyroby tnce o dobrej jakoci. Znane s w Europie oraz na caym wiecie. Historyczne znaczenie ma korona w logo naszej Fabryki. Symbol ten w godle Kunic Drzewickich i na sygnaturach po raz pierwszy umieszczono w poowie XIX w. Byo to wyrónienie przyznane jako nagroda za znakomit jako wyrobów przez cara Mikoaja I, który doceni jako i niepowtarzalny wygld wyrobów drzewickich. Produkty Gerpolu znane s nie tylko z doskonaej jakoci, ale i wyjtkowego designu. Jak na przestrzeni lat zmieniay si oczekiwania polskich konsumentów i jak udaje si Pastwu poda za trendami? Kiedy wane byo wycznie, aby zdoby produkt, który by mao dost pny. W latach 90. nastpi konsumencki boom – klienci masowo kupowali to, co pojawiao si na rynku. Dzi sytuacja wyglda zupenie inaczej. Liczy si stosunek ceny do jakoci produktu. Badamy rynek, znamy potrzeby polskich konsumentów. Opierajc si na tradycji, nie stronimy od nowych technologii. Wszystko po to, aby sprosta oczekiwaniom najbardziej wymagajcych klientów. 10 edycja konkursu zrodzia si z potrzeby promowania najlepszego wzornictwa, które jest odzwierciedleniem gustu Polaków. Wkrótce ogoszenie wyników. Co wyrónia mark Gerpol sporód innych producentów? Gerpol to synonim dobrej jakoci i precyzji wykonania, nasze produkty s eleganckie, ponadczasowe i wyprodukowane z najlepszych materiaów. Misj marki jest wprowadzenie elegancji i stylu w kategorii nakry stoowych. Gerpol to praktyczne, bezpieczne i przyjazne produkty dla wszystkich amatorów kuchennych podbojów – od debiutanta do pasjonata. Poczenie najlepszych materiaów i pomysowo polskich projektantów daj produkty w stylistyce od klasyki do nowoczesnoci. Zespó FNS Gerpol zoony jest z pasjonatów tej brany. Kierujc si misj „tradycja jakoci”, tworzymy luksusowe, trwae produkty, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Pastwa motto brzmi „Jako bez kompromisów”. W dzisiejszych czasach chyba trudno nie i na kompromisy, nr 2 (02) jesie/zima 2014 W najniszym segmencie rynku rzeczywicie to cena jest najwaniejsza. Jednak w wyszym i najwyszym to jako i design oraz niepowtarzalno produktów graj pierwsze skrzypce. Niezmiernie wana jest równie wygoda uytkowania. Staramy si zwi kszy rozpoznawalno marki, promujc nasze produkty w czasopismach kobiecych, lifestyleowych, branowych, przez akcje samplingowe na popularnych blogach kulinarnych czy te podczas bezporednich degustacji. Na Wasz ofert produktow skadaj trzy grupy produktowe, czyli sztuce, noe kuchenne i noyczki. Ciekaw propozycj stanowi prezenty biznesowe. Prezenty biznesowe to pochodne naszego gównego biznesu, którym s sztuce i noe. Doskonale wiemy, e prezent powinien by wiadectwem solidnoci i kompetencji, dawa do zrozumienia, e darzymy drug osob szacunkiem i powaaniem. Stylowa forma naszych produktów oraz moliwo wygrawerowania Ofer ta marki jest bardzo bogata. Obok klasycznych noy kuchennych, mona w niej znale take np. noe masarskie cz y r zenicze – krótko mówic: produkty dla profesjonalistów. Czy przy ich produkcji wykorzystuje si takie same materiay i technologie? logo czy inicjaów gwarantuje, e obdarowana osoba zawsze pami ta b dzie o darczycy. Nasze produkty pakujemy w eleganckie opakowania, dzi ki czemu staj si doskonaym pomysem na upominek, równie biznesowy. Przy produkcji w ykorzystuj Pastwo nowoczesne technologie. Z których jestecie najbardziej dumni? To prawda, cigle poszukujemy nowych rozwiza. W naszej ofercie znajduj si noe kute z jednego kawaka stali nierdzewnej, dzi ki czemu zyskuj one na wytrzymaoci i maj lepsze Zarówno produkty dla profesjonalistów jak i te do codziennego uytku w gospodarstwach domowych wykonane s zawsze z najlepszej jakoci materiaów. Wszystkie produkty traktujemy tak samo – maj by doskonaej jakoci i suy uytkownikom przez wiele lat. Za kadym razem uywamy najlepszych produktów i technologii. Oczywicie, zwracamy uwag na moliwoci dalszego wykorzystania produktów – formujemy odpowiednio dugie ostrze, gadkie lub zbkowane, dbamy o odpowiednie wywaenie itp., tak aby dopasowa produkty pod ktem konkretnego wykorzystania. Rozmawiaa Izabela Pi tka SYLWETKI WYWIAD LUDZIE ® Teon jest tylko jeden! przywiera) ilisko wci stanowi ojego wyjtkowoci. Teflon „teflonowi” nierówny. Na polskim rynku a roi si od patelni „te onowych”, które kosztuj 20 z. Tak naprawd takie naczynia maj niewiele wspólneg o z t ymi pokrytymi markow powok Teflon®. A jaka jest wiadomo polskiego konsumenta? Czy Polacy tak naprawd wiedz, za co pac? Wtym problem: sowo „teflon” stao si w j zyku polskim nologii Teflon®, natomiast, udzielajc licencji, wymagamy odpowiedniej jakoci istale j kontrolujemy. Nasz komunikacj staramy si kierowa do bardziej wiadomych konsumentów, którzy wierz wjako produktów markowych – niekoniecznie wycznie tych z najwyszej póki. Czasami s to produkty ogólnodost pne, zawsze jednak trzymajce si wysokich standardów, winnych przypadkach to naczynia bardziej ekskluzywne, czy wr cz niszowe, wykonane np. zbardzo drogiej stali nierdzewnej pokrytej powok Teflon® Platinum Plus. To do proste – poprzez charakterystyczny logotyp znazw „Teon®” znajdujcy si na opakowaniu naczynia. Niestety po zdj ciu opakowania jest ju troch trudniej – laikom zostaje ocena naczynia na podstawie gruboci, wagi iobserwacja cech uytkowych, takich jak wi ksza trwao, dlatego wane jest, eby zapoznawa si zinformacjami na opakowaniu. Duo si mówi o tym, e jest to materia szkodliwy dla zdrowia. Jak jest naprawd? si zdwóch warstw, który jednoczenie stanowi najbardziej popularn powok Teflon® na wiecie. To powoka polecana do naczy zsegmentu „jako za rozsdn cen ”. Drugi system to trójwarstwowa powoka Teflon® Select, przeznaczona do intensywnego uycia, do naczy znieco grubszego metalu, tzw. wysza rednia póka. Itrzeci – to najwyej pozycjonowany Teflon® Platinum Plus. Jest to niezwykle trway trójwarstwowy system powok, który jest do tego stopnia odporny na zarysowania, e pozwala na uycie metalowych akcesoriów podczas gotowania. Tak wi c sprzedawcom rekomendujemy do czytelne pozycjonowanie naczy wkontekcie powok Teflon®: dobry, lepszy, najlepszy. Ciekawostk w ofercie rmy DuPont s patelnie z nadrukiem „Print Designs”. Jak takie rozwizanie radzi sobie na polskim rynku? W jaki sposób nanoszona jest taka powoka? O wiadomoci polskiego konsumenta, jakoci, za któr trzeba zapaci i tym, co tak naprawd oznacza „Teflon” rozmawialimy z Jolant Michalak, Teflon® Consumer Finishes. Powoka poddawana jest wielu badaniom. Jak wypada Te on® w porównaniu z innymi powokami nieprzywierajcymi? Redakcja: Mona powiedzie, e rma DuPont „namieszaa” na rynku naczy, wprowadzajc swoj innowacyjn powok. Skd wzi si pomys na poszukiwanie nowych materiaów? Jolanta Michalak: Jak to zwielkimi wynalazkami bywa Teflon® zosta wynaleziony przypadkiem. Dr. Roy Plunkett, jeden z pracowników laboratorium DuPont, przeprowadza eksperyment dotyczcy czynników chodniczych iprzy okazji zauway, e na ciance naczynia, wktórym przeprowadzane byo badanie powsta osad. Po zbadaniu okazao si , e ów osad odznacza si zupenie niezwykymi waciwociami, poniewa posiada bardzo nisk energi powierzchniow ijest cakowicie oboj tny chemicznie. Cechy te okazay si oczywicie bardzo przydatne wwielu dziedzinach, mi dzy innymi w produkcji zapobiegajcych przywieraniu powok do naczy kuchennych. Po pierwsze, oboj tne chemicznie tworzywo jest bezpieczne wkontakcie zywnoci, nie dopuszczajc jednoczenie do bezporedniego kontaktu przygotowywanych potraw zmetalowym korpusem naczynia. Po drugie, awzasadzie po pierwsze, zapobiegajc przywieraniu uatwia zarówno gotowanie, jak i zmywanie! Taki by pocztek, a przez lata pod mark Teflon® powstaway coraz to bardziej doskonae iodporne na zuycie systemy powok. Jego znakiem rozpoznawczym jest bardzo szerokie zastosowanie. Co sprawia, e jest on w ykorzysty wany w tak wielu dziedzinach? W cz ym tk wi jego wyjtkowo? Materia zosta opatentowany pod nazw Teon® izarejestrowany jako znak towarowy ju wiele lat temu. Ale od tamtych czasów przey wielk ewolucj , cho te dwie cechy: oboj tno chemiczna (nie wchodzi wreakcje zinnymi, nawet najbardziej agresywnymi substancjami) oraz niska energia powierzchniowa (nic do niego nie Poza opiniami stwierdzajcymi pene bezpieczestwo powok Teon® wkontakcie zyw- Teflon® Print Designs, czyli opatentowana technika nanoszenia permanentnych nadruków na powierzchni powoki zapobiegajcej przywieraniu, dopiero wchodzi na polski rynek. Print Designs moe by stosowany tylko wprzypadku systemów trójwarstwowych. Po naoeniu i osuszeniu drugiej warstwy na powierzchni naczynia, za pomoc specjalnego urzdzenia nanosi si wzór/ nadruk, anast pnie nakada si trzeci przezroczyst warstw powoki, czyli Teon® kryjcy. Potem naczynie wraz zpowok wypalane jest wpiecu wodpowiedniej, wysokiej temperaturze. Wkrótce wPolsce b dziemy mieli na pókach pierwsze przykady wykorzystania tej wyjtkowej technologii. Ostatnio stawiacie na kolor ystyk. Co zadecydowao o w pr ow ad zeniu now ych linii kolorystycznych? synonimem prawie wszystkich powok zapobiegajcych przywieraniu. Niewiadomi konsumenci sdz, e wszystkie naczynia majce czarn lub szar powok , to patelnie „teflonowe”, agdyby wiedzieli, e prawdziwe powoki Teflon® s wytwarzane przez konkretnego producenta inakadane na naczynia przez licencjonowane fabryki naczy, wedug cile okrelonych norm, mogliby dokonywa bardziej wiadomych wyborów. Ci, którzy maj tak podstawow wiedz , podczas dokonywania zakupu patelni, czy garnka, szukaj znaku towarowego Teflon® na opakowaniu. To wanie charakterystyczny logotyp Teflon® informuje nas otym, e dane naczynie jest wyposaone woryginaln, awi c sprawdzon ibezpieczn powok . Za jako trzeba zapaci. Jaka jest grupa docelowa produktów z powokami Teflon®? Rzeczywicie, naczynia wyposaone wpowoki Teflon® s z reguy nieco drosze od naczy zpowokami niemarkowymi, ale cena samej powoki ma na to mniejszy wpyw, ni takie skadowe, jak grubo ijako metalu, z jakiego wykonany jest korpus naczynia lub materia, zktórego wykonany jest uchwyt. Zale one od samego producenta naczy, czyli naszego licencjobiorcy, który korzysta ztech- Podobnie jak w przypadku Print Designs, wprowadzenie Teon® Colour Collection podyktowane jest wzgl dami estetycznymi ipotrzeb urozmaicania wygldu naczy. Konsumenci poszukuj produktów wyróniajcych si kolorystycznie. Przeprowadzilimy badania, które wykazay, e konkretne kolory s coraz bardziej podane w kuchni. Dlatego te wprowadzamy nowe kolekcje kolorów powok Teon® Select iTeon® Platinum Plus. Czy maj Pastwo jeszcze jakie ciekawe propozycje dla polskiego konsumenta? Jak ju wspomniaam, Teon® jest oboj tny chemicznie, co oznacza, e nie wchodzi wreakcje zadnymi substancjami. Zatem nawet wprzypadku pokni cia fragmentu powoki nie jest ona przyswajany, system trawienny pozbywa si go wnaturalny sposób, dlatego Teon® jest wpeni bezpieczny. Wanie dzi ki swojej neutralnoci, moe mie kontakt zarówno z ywnoci, jak i ludzkim organizmem. Potwierdzaj to liczne opinie specjalistów oraz atesty zniezalenych instytucji, takich jak FDA, EFSA, Ministerstwa Zdrowia Holandii. Z Pastwa materiaów korzysta wielu producentów naczy. Jak pozna, e w konkretnych produktach zastosowano wanie powok marki Teon®? noci, wykonywane s testy na wytrzymao. Wtestach imitujcych prawdziwe uytkowanie naczy, badajcych odporno na cieranie, zuycie izarysowania Teon® (wposzczególnych klasach systemów non-stick – zapobiegajcych przywieraniu) osiga zawsze najwysze noty. Atrójwarstwowy Teon® Platinum Plus zpewnoci jest jednym znajtrwalszych inajbardziej wydajnych systemów powok, jakie do tej pory wynaleziono. Jakie rodzaje powok macie Pastwo obecnie w ofercie i czym si one róni? Obecnie oferujemy trzy gówne rodzaje powok Teflon®. Pierwszym podstawowym jest Teflon® Classic, jest to system skadajcy W tym roku zaprezentowalimy i komercjalizujemy systemy powok przypominajcych kamie onazwie Teon® Innity Rock Series. To teraz najnowszy trend, który zpowodzeniem sprzedaje si na przykad we Woszech. Nasz rynek naladuje trendy zachodnioeuropejskie, jest wi c wstosunku do nich nieco opóniony (najlepszym przykadem jest ju przemijajca we Woszech iFrancji moda na naczynia zpowokami imitujcymi ceramik – rynek wPolsce tzw. „patelniami ceramicznymi” dopiero si nasyca). Na najbliszych Targach Ambiente zaprezentujemy zupenie now koncepcj , ale szczegóy s na razie obj te tajemnic. nr 2 (02) jesie/zima 2014 Rozmawiaa Izabela Pi tka 11 TEMAT CHEMIA NUMERU Fot. SXC Mój chemiczny wiat Chemia gospodarcza to obowizkowe akcesoria w kadym domu. Proszki do prania, pyny do pukania oraz produkty do czyszczenia np. azienek, to nieodzowne punkty listy zakupowej. Co warto wiedzie o tych produktach i jak wyglda sytuacja na polskim rynku? Rynek chemii gospodarczej to stale rozwijajcy si sektor, w którym z kadym rokiem pojawia si coraz wi cej nowoci. Oferta producentów jest bardzo szeroka i obejmuje coraz to nowsze produkty rónice si np. przeznaczeniem i sposobem dozowania. wiatowy rynek chemii gospodarczej szacowany jest na ponad 150 mld USD rocznie. W ostatnich 5 latach skumulowany roczny wskanik wzrostu tego rynku wyniós 4 proc. Do 2014 r. warto rynku rodków chemii gospodarczej zwi kszya si do prawie 185 mld USD. Obecnie najwi ksze dochody generuj rodki piorce, których udzia w cakowitym obrocie artykuami chemii gospodarczej wyniós 31,8 proc. Do krajów, które maj najwi ksz sprzeda, zalicza si Stany Zjednoczone z udziaem w sprzeday wiatowej na poziomie ponad 36 proc. Rynek rodków chemii gospodarczej w Polsce w porównaniu do krajów Europy Zachodniej cechuje si stosunkowo niskim poziomem rozwoju. Powoduje to, e Polska stanowi atrakcyjny ze wzgl dów konkurencyjnych rynek, na którym istniej niezagospodarowane dotd nisze. Wanym czynnikiem, który wpyn na oywienie rynku chemii gospodarczej w naszym kraju, byo wejcie Polski do Unii Europejskiej, co jednak spowodowao podwyszenie wymaga dla producentów w kwestiach bezpieczestwa oferowanych produktów, ich oddziaywania na zdrowie ludzkie oraz wpywu na rodowisko naturalne. Wedug raportu opracowanego przez firm badawcz AC Nielsen rodzimy rynek chemii gospodarczej mona podzieli na pi kategorii produktowych, sporód których nadal najwi ksz rol odgrywaj rodki do prania, które generuj ponad poow cz- wi 15 proc. ogóu sprzeday rodków chemicznych. Eksperci oceniaj rodzimy rynek chemii gospodarczej jako silnie zrónicowany pod wzgl dem uczestników i oferowanych przez nich produktów. Oferta rodków chemii gospodarczej dost pnych na polskim rynku jest zrónicowana i systematycznie pojawiaj si w niej nowe produkty, przeznaczone dla konkretnych grup odbiorców. Na polskim rynku nie brakuje amerykaskich producentów rodków chemii gospodarczej, takich jak 3M Company, Church & Dwight, Unijne prawodawstwo byo i nadal jest silnym stymulantem dla producentów rodków chemii gospodarczej, którzy staj przed wyzwaniem, jakim jest ograniczanie niekorzystnego wpywu wyrobów na rodowisko przy jednoczesnym zachowaniu ich dotychczasowej funkcjonalnoci. Sektor chemii gospodarczej to jedna z najprniej rozwijajcych si gazi rynku, które od lat notuje stay wzrost. 12 nr 2 (02) jesie/zima 2014 nej wartoci krajowej sprzeday, z czego ponad dwie trzecie stanowi tradycyjne rodki do prania, za 20 proc. to pyny do pukania tkanin i pozostae rodki do prania, takie jak rodki zmi kczajce, wybielacze i odplamiacze. Drug znaczc kategori po rodkach do prania na polskim rynku chemii gospodarczej s rodki do mycia naczy, który to segment dynamicznie si rozwija, stymulowany przez systematycznie zwi kszajcy si popyt na rodki do zmywarek, i stano- Diversey, Ecolab, Kimberley-Clark, Procter & Gamble, Fuller Brush, Clorox czy Zep Inc. Znaczc pozycj w Polsce odgrywaj take niemiecki Henkel i brytyjski Reckitt-Benckiser. W kwestii dystrybucji i sprzeday rodków chemii gospodarczej pierwszoplanowe role odgrywaj sklepy wielkopowierzchniowe i dyskonty, na które w 2011 r. przypadao ok. 37 proc. sprzeday artykuów chemii gospodarczej, podczas gdy dwa lata wczeniej udzia ten wynosi niewiele ponad 30 CHEMIA TEMAT NUMERU proc. Kolejny wany i rozwojowy kana dystrybucji rodków chemii gospodarczej stanowi sklepy chemiczne, które generuj 15 proc. sprzeday. Na stosunkowo stabilnym poziomie utrzymuj si z kolei udziay najwi kszych sklepów (hipermarketów), które odpowiadaj za ok. 1/4 sprzeday na rynku. Konkurencja ze strony duych marketów spowodowaa, e znacznemu osabieniu ulega rola maych punktów detalicznych, w wypadku których za rok ubiegy odnotowano dwucyfrowy spadek sprzeday chemii gospodarczej, a czna wartoci rynku zmalaa o 3 punkty procentowe i wyniosa nieco ponad 23 proc. Nie mona, mówic o rynku chemii gospodarczej w Polsce, pomin kwestii punktów handlowych, które oferuj ju zabrudze i nieczystoci z odziey, naczy, domowych sprz tów i wielu innych. Sam detergent nie zdziaaby jednak wiele, gdyby nie dodawane do niego substancje pomocnicze, które nadaj tkaninom mi kko, a naczyniom poysk i czysto. Unijne prawodawstwo byo i nadal jest silnym stymulantem dla producentów rodków chemii gospodarczej, którzy staj przed wyzwaniem, jakim jest ograniczanie niekorzystnego wpywu wyrobów na rodowisko przy jednoczesnym zachowaniu ich dotychczasowej funkcjonalnoci. Wymagania prawne UE w kwestii ekologicznych aspektów produkcji detergentów i rodków czyszczcych ewoluoway na przestrzeni ostatnich dwudziestu lat i obecnie obejmuj nadzór nad kadym z Oprócz charakterystycznej cechy Polaków, jak jest dodawanie do prania wicej proszku, ni zaleca producent, badania pokazuj take, e czsto konsumentom wydaje si, e pralka jest ju zapeniona, podczas gdy do penego zaadunku jeszcze brakuje. Równie stopie zabrudzenia ubra zaley od indywidualnej interpretacji uytkownika, a to, co dla jednego bdzie wymagajc jedynie odwieenia bluzk, innemu moe wyda si ubraniem bardzo brudnym i wymagajcym prania. sprzeda proszków, pynów do prania i zmywania sprowadzanych zza zachodniej granicy, gównie z Niemiec, i które ciesz si niesabncym zainteresowaniem. Detergenty a prawodawstwo Detergenty stanowi grup substancji niezb dnych w codziennym yciu, a ich budowa i skad chemiczny powoduj, e atwo i efektywnie pozbywamy si rónego rodza- etapów cyklu „ycia” produktu – od produkcji i transportu surowców przez produkcj i dystrybucj artykuów chemii gospodarczej po ich wykorzystanie i utylizacj . Najwaniejszym aktem prawnym regulujcym produkcj i sprzeda rodków chemii gospodarczej oraz produktów z nich wytwarzanych jest rozporzdzenie REACH w sprawie rejestracji, oceny, udzielania zezwole i stosowanych ogranicze w zakresie chemikaliów (Rozporzdzenie Komisji (UE) nr 453/2010 z dnia 20 maja 2010 r. zmieniajce rozporzdzenie (WE) nr 1907/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady). REACH obowizuje od 1 czerwca 2007 r. i stanowi pakiet zakadajcy obowizkow rejestracj substancji chemicznych, ocen dokumentacji technicznej oraz ocen substancji, udzielanie zezwole na ich wykorzystywanie, produkcj i obrót nimi. Skadniki proszków do prania i rodków czystoci podlegaj systemowi REACH i w zwizku z tym przechodz systematyczn i wnikliw kontrol pod ktem ewentualnych zagroe, jakie ze sob nios. Inny, bardziej szczegóowy dokument to rozporzdzenie UE w sprawie detergentów (Rozporzdzenie 648/2004/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 31 marca 2004 r.), które obowizuje od 2005 r. i zapewnia swobodny obrót detergentami na rynku wewn trznym przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiego poziomu ochrony rodowiska naturalnego i zdrowia ludzi. Rozporzdzenie to ulego rozszerzeniu o ograniczenie dotyczce stosowania fosforanów w produktach konsumenckich do prania we wszystkich krajach UE od 2013 r. oraz idce w lad za nim ograniczenie stosowania fosforanów w tabletkach do zmywarek automatycznych (Rozporzdzenie UE nr 259/2012). Rozporzdzenie w sprawie detergentów okrela cise kryteria biodegradacji, jakim musz podlega rodki powierzchniowo czynne, i nakada na producentów obowizek odpowiedniego informowania konsumentów o skadzie i waciwociach oferowanych produktów. Rozporzdzenie to obliguje równie producentów do umieszczania konkretnych informacji o produkcie na etykiecie, np. o obecnoci niewielkich iloci alergenów. Natomiast dyrektywa Unii Europejskiej w sprawie preparatów niebezpiecznych i rozporzdzenie w sprawie klasyfikacji, oznakowania i pakowania substancji i mieszanin dotycz „mieszanin” substancji chemicznych, takich jak proszki do prania. Dokument ten zawiera wytyczne na temat klasyfikowania wszystkich preparatów pod ktem zagroe, jakie stanowi one dla zdrowia czowieka oraz rodowiska, takich jak palno, toksyczno, skutki przedostania si do wód i inne. Zawiera równie wytyczne na temat oznakowania i pakowania tych chemikaliów. Inne europejskie akty prawne to dyrektywa Unii Europejskiej w sprawie produktów biobójczych, która ma zastosowanie m.in. do produktów owadobójczych i produktów o dziaaniu przeciwdrobnoustrojowym, takich jak rodki dezynfekcyjne, oraz dyrektywa w sprawie ogólnego bezpieczestwa produktów (Dyrektywa 2001/95/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 grudnia 2001 r.), stanowica zestaw wskazówek oraz wymaga dla producentów i dystrybutorów, zapewniajcy bezpieczestwo produktów konsumenckich w Europie, a dzi ki systemowi szybkiego powiadamiania Rapex pozwalajcy byskawicznie wycofa niebezpieczne produkty ze sprzeday we wszystkich krajach Unii Europejskiej. O czym mowa? Nikt chyba nie wyobraa sobie obecnie, e moliwe byoby funkcjonowanie bez rónych rodków myjcych, piorcych i czyszczcych. rodki tzw. chemii gospodarczej, nazywane te detergentami, wkroczyy na stae do naszej codziennoci i s niezastpionymi pomocnikami, wród których najpopularniejsze s szampony, proszki do prania, pyny do pukania, pyny do mycia naczy. Zgodnie z rozporzdzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z 2004 r. detergent jest substancj lub preparatem, który zawiera mydo albo zwizek powierzchniowo czynny lub oba te zwizki naraz i który jest przeznaczony do prania, mycia i czyszczenia. Cz sto w j zyku potocznym nazw „detergent” utosamia si wanie ze zwizkami powierzchniowo czynnymi, co nie za- wsze jest suszne, gdy w grupie tej znajduj si substancje wykazujce np. zdolno emulgowania, a niemajce waciwoci detergencyjnych (zdolnoci usuwania brudu z powierzchni cia staych i utrzymania go w postaci zdyspergowanej w kpieli myjcej). Dziaanie detergentu moe by róne, ale wynik zawsze jest ten sam: zniszczenie czstek brudu. Wobec tego detergenty mog zachowywa si jak tzw. surfaktanty, mog zmienia pH powierzchni cieczy i w ten sposób zrywa wizania wodorowe brudu z powierzchni albo powodowa rozkad substancji tworzcej brud. Mog take zmniejszy twardo wody i w ten sposób poprawi tzw. zwilalno powierzchni, mog rozkada brud przez utlenianie albo katalizowa proces rozkadu. Inne mog dziaa pianotwórczo i w ten sposób zwi ksza powierzchni styku brudu ze rodkiem myjcym. Gównym skadnikiem kompozycji detergentowych s zwizki powierzchniowo czynne, inaczej zwane surfaktantami, które dzi ki temu, e maj w swych czsteczkach grupy hydrofobowe i hydrofilowe, przejawiaj tendencj do gromadzenia si na granicach faz (np. ciao stae/woda). Dzi ki ich waciwociom adsorpcyjnym moliwe staje si lepsze zwilanie powierzchni oraz usuwanie i dyspergowanie czstek brudu. Oprócz zwizków powierzchniowo czynnych kompozycje piorce lub myjce zawieraj wiele innych skadników pomocniczych. rodki chemii gospodarczej dziel si na „light duty” (lekkie) i „heavy duty” (ci kie). rodki lekkie charakteryzuj si agodnym dziaaniem, a w literaturze przedmiotu okrelane s mianem „All purpose cleaning liquid” i przeznaczone do usuwania zabrudze takich jak py, kurz, boto, resztki jedzenia itp. Do rodków typu light duty zaliczamy pyny do r cznego mycia naczy oraz cieke preparaty do stosowania ogólnego. rodki heavy duty cechuj si silniejszym dziaaniem, a stosowane reklama nr 2 (02) jesie/zima 2014 13 TEMAT CHEMIA NUMERU Warto wiedzie Przede wszystkim wany jest skad danego preparatu, gdy od niego zaley zarówno skuteczno dziaania rodka, co i „bezpieczestwo” naszych urzdze, a cz sto nawet nas samych. Znane s przypadki ci kiego zatrucia chemi gospodarcza wród osób, które np. do mycia miski sedesowej stosoway – jeden po drugim – dwa róne preparaty o zrónicowanym skadzie. W efekcie powsta z ich „poczenia” silnie trujcy zwizek. Oto przykady: Ŷ rodek z wodorotlenkiem sodu (np. do przepychania rur) w reakcji ze zwyk, ale gorc wod moe poparzy drogi oddechowe, a nawet spowodowa utrat wzorku; Ŷ chlor, podchloryn, amoniak, poniewa maj dziaanie wybielajce oraz dezynfekujce; Ŷ poczciwa cytryna i chlorowy wybielacz mog doprowadzi nawet do mierci. Tak naprawd wszystkie te skadniki maj swoje uzasadnienie w sprztaniu np. azienki. Dlaczego? Dzi ki nim pozbywamy si bowiem tzw. kamienia, grzybów i pleni, które atwo wprowadzaj si do wilgotnej azienki, zwaszcza gdy nie ma ona okna lub szwankuje w niej wentylacja. Dobre rodki pomog nam usun wszystkie brudy, z odtuszczaniem wcznie, co równie bywa wane, bo jeli chcemy odwiey stalow emaliowan wann , musimy jej powierzchni najpierw dokadnie odtuci. Podobnie, jeli robimy tzw. zaprawki, czyli zamierzamy uzupeni niewielkie odpryski emalii. Poza tym, co jeszcze istotniejsze, dopiero odpowiedni dobór preparatów uchroni nas przed uszkodzeniami powierzchni, co czasem moe spowodowa straty na miar nawet… kilkuset zotych. Cz sto wcale sobie z tego nie zdajemy sprawy aplikujc jeden rodek na drugi, bo np. rdza czy osad nie daj si usun. Na pókach sklepowych spotkamy przeróne preparaty do czyszczenia. Co takiego moemy w skadzie tych rodków mi dzy innymi znale? S to np.: Ŷ aktywny tlen, który uatwia usuwanie brudu; Ŷ ocet i ekstrakty cytrusowe, – gdy odtuszczaj powierzchnie; Ŷ soda oczyszczana – usuwa przebarwienia. Fot. Amica Ŷ ten sam rodek po zetkni ciu z preparatami do Szka i metalu (z amoniakiem w skadzie) mog wywoa gaz, uszkadzajcy puca; Ŷ wspomniane preparaty z amoniakiem w kontakcie z wybielaczami zawierajcymi chlor wywouj kopoty z oddychaniem; s zwykle do czyszczenia silnie zabrudzonych powierzchni, naczy, kuchenek gazowych i elektrycznych garnków, ceramicznych kafelków ciennych, a take wanien, zlewów i innych urzdze sanitarnych. Detergenty bliej rodowiska Chemiczne detergenty do prania lub zmywania maj grono swoich zagorzaych zwolenników i przeciwników. Obok wielu zalet i korzyci pyncych ze stosowania detergentów naley te wspomnie o szkodli- wym oddziaywaniu na rodowisko wodne. Niektórzy pewnie pami taj jeszcze czasy, kiedy przed praniem naleao namacza odzie w proszku. Dzi nie trzeba ju tego robi, dzi ki czemu zuywa si mniej proszku i wody. Od niedawna zapanowa swoisty trend na ekologiczne rodki czystoci, na który wpyw miaa take polityka ochrony zdrowia uytkownika oraz rodowiska naturalnego Unii Europejskiej. Nowoczesne rodki chemii gospodarczej, nawet jeli nie maj specjalnego oznaczenia jako te przyjazne rodowisku, i tak w porównaniu do rodków stosowanych jeszcze kilka lat temu s zdecydowanie mniej szkodliwe dla rodowiska. Coraz cz ciej w rodkach czystoci stosowane s substancje pochodzenia naturalnego, np. rolinnego, czy te surowce odpadowe. Trudno byoby zrezygnowa ze stosowania detergentów, ale pewnym grupom osób, szczególnie alergikom, mona poleci ekologiczne detergenty, które staj si swoistym trendem. Wród ekologicznych rodków do prania znajduj si naturalne orzechy piorce, przeznaczone do prania tkanin biaych i kolorowych w Cz polskich konsumentów wybiera niemieckie detergenty, jednak wedug ekspertów rodzime rodki czystoci nie odbiegaj jakoci od tych produkowanych za granic. 14 nr 2 (02) jesie/zima 2014 kadej temperaturze. S to owoce pónocnoindyjskiego orzechowca myjcego. Podczas prania uwalniaj substancje podobne do myda, które dokadnie usuwaj tuszcz i plamy, nie niszczc przy tym kolorów i tkaniny. Orzechy piorce s równie bardzo wydajne – zwykle 1 kg wystarcza na rok (przy 2–3 praniach tygodniowo). Orzechy umieszcza si w specjalnym woreczku, który dodawany jest do kompletu, a nast pnie taki pakunek lduje w b bnie razem z ubraniami. Na rynku znajdziemy ca gam ekologicznych detergentów, które nie wykazuj negatywnego wpywu na rodowisko. Równie popularne s bezzapachowe saszetki do prania i zmywania, dzi ki którym nie musimy w ogóle uywa proszków ani pynów do czyszczenia odziey i naczy. Co do rezultatów, jakie zapewniaj np. orzechy piorce, zdania s podzielone. Francuski miesi cznik „60 millions de consommateurs” opublikowa raport oparty na badaniu 16 proszków do prania (w tym orzechów piorcych) i 19 pynów do naczy. Wród badanych pynów ostatnie miejsce zaj oparty na soku z cytryny Ecover, natomiast efektywno orzechów piorcych oceniono na bardzo blisk lub wr cz identyczn z praniem ubra w samej wodzie. Inny test skutecznoci orzechów piorcych opublikowa niemiecki „Öko-Test”. Zachodni ssiedzi poddali badaniu skuteczno orzechów piorcych na dziesi ciu rónych plamach. Badania przeprowadzano w temperaturach 40, 60 i 95 °C. Wyniki testów w 40 i 60 °C pokazay, i po praniu wi kszo plam nadal bya widoczna. Nieco lepsze wyniki dao pranie w temperaturze 95 °C. Renomowany Stiftung Warentest take pochyli si nad orzechami piorcymi, które jednak nie zdobyy zaufania niemieckich badaczy. Zwrócili oni uwag na szarzenie biaych tkanin oraz wpyw orzechów na niszczenie b bna pralki. Wybierajc detergent, na pewno naley dobrze si zastanowi i wzi pod uwag nie tylko cen , ale i wasne preferencje oraz przyzwyczajenia. Ci za konsumenci, którzy pozostaj zwolennikami chemicznych detergentów, powinni wybiera proszki do prania i rodki do zmywania, które w swoim skadzie nie zawieraj fosforanów, wywoujcych eutrofizacj wód (masowy rozwój Co na rynku? Duga lista produktów do mycia azienek, naczy, kuchni, prania i sprztania. Najcz ciej spotykamy: Ŷ pyny – w tradycyjnych butelkach (cz sto zapachowe) – zwykle s to koncentraty, które dodaje si do wody, na ogó s przeznaczone do wielu rodzajów powierzchni, mog te by w sprayu (mona potem dokupi do nich tzw. wkad), do rozpylania bezporednio na czyszczone powierzchnie. Mog odtuszcza, jak te usuwa brud, kamie i rdz ; Ŷ ele – najcz ciej s powierzchniowo czynne (daj si rozciecza) i su do niwelowania mocniejszych zabrudze; radz sobie z osadem wapiennym oraz rdz, s przydatne do czyszczenia ceramiki sanitarnej; Ŷ pianki – s równie powierzchniowo czynne, duej trzymaj si powierzchni; czyszcz szko, pytki ceramiczne, a nawet eliminuj kamie oraz rdz , tyle e inne przeznaczone s do powierzchni ceramicznych, a inne do metalu; Ŷ mleczka – to rodki do delikatnego szorowania – usuwaj plamy, wybielaj, czyszcz, s dobre do ceramiki sanitarnej oraz stali; Ŷ proszki – (czasem take pasty) – najlepsze do szorowania, mona ich uywa do ceramiki sanitarnej, czyszcz, a cz sto te wybielaj; Ŷ pasty – te ostatnie rzadziej wyst puj, ale cigle s jeszcze w sprzeday. Ŷ magiczne gbki – czyszcz w zasadzie niemal wszystkie powierzchnie poza lakierowanymi i nie potrzebuj do tego adnych detergentów. Rodzima czy zagraniczna? Nieraz spotka si mona z opini, e sodycze i przekski pochodzce z Niemiec s lepsze i tasze ni polskie przysmaki. Na wielu internetowych forach spotka mo- Nowoczesne rodki chemii gospodarczej, nawet jeli nie maj specjalnego oznaczenia jako te przyjazne rodowisku, i tak w porównaniu do rodków stosowanych jeszcze kilka lat temu s zdecydowanie mniej szkodliwe dla rodowiska. Coraz czciej w rodkach czystoci stosowane s substancje pochodzenia naturalnego, np. rolinnego, czy te surowce odpadowe. Trudno byoby zrezygnowa ze stosowania detergentów, ale pewnym grupom osób, szczególnie alergikom, mona poleci ekologiczne detergenty, które staj si swoistym trendem. rolin wodnych, zwaszcza glonów, co prowadzi do gromadzenia sie muu, co w konsekwencji prowadzi moe do przeksztacenia si jeziora w staw, bagno lub torfowisko). Fosforany dodawane do proszków maj za zadanie zmi kczy wod i tym samym zapewni lepsze wyniki prania. W Europie Zachodniej (np. we Francji, Belgii lub Niemczech) producenci zaprzestali stosowania fosforanów, które zastpiono zeolitami, czyli zwizkami bardziej przyjaznymi rodowisku. Take biodegradowalno detergentów jest niezwykle istotna ze wzgl du na pewn toksyczno, jak wykazuj one w stosunku do organizmów ywych. W ostatnich latach wycofuje sie z uycia rodki, których okres rozkadu przekracza dwie doby. Dodatkowo w wielu krajach opracowano regulacje prawne, które okrelaj stopie degradacji detergentów wprowadzonych do codziennego uytku. na si równie z podobnymi gosami na temat niemieckich detergentów. Dlaczego tak si dzieje? Czyby nadal tkwio w wielu z nas zakorzenione przekonanie jeszcze z czasów, kiedy w sklepach dost pny by jeden rodzaj proszku, a wszystko, co zagraniczne, byo tak niedost pne, jak podane? Jedno jest pewne: handel niemieckimi rodkami do prania i zmywania jest opacalny. W Polsce na kadym praktycznie bazarze czy rynku znajduje si stoisko z niemieckimi rodkami, niektórzy handlarze przenosz nawet biznes do Internetu. Coraz wi cej klientów, którzy regularnie kupuj proszki i pyny do prania, kupuje inne rodki chemii gospodarczej, w tym szampony, myda i rodki czyszczce. Czym róni si rodzime proszki od niemieckich? Przede wszystkim mniejsz koncentracj. W krajach zachodniej Europy proces koncentracji proszków rozpocz si kilkanacie lat temu, natomiast w Polsce, podobnie jak w CHEMIA TEMAT NUMERU wi kszoci pozostaych krajów Europy rodkowej, dopiero przed kilkoma laty. Koncentracja proszków zwizana jest z akcj prowadzon na terenie Unii Europejskiej, której celem jest edukowanie konsumentów i zmiana ich przyzwyczaje, a take ochrona ro- nia i w zwizku z tym zuywa mniej energii i substancji chemicznych do ich produkcji oraz generowa mniej odpadów opakowaniowych. Mniejsze opakowania to nisze koszty transportu. Koncentracja przyniosa take korzyci dla konsumentów, którzy zyskali produkt, Wybierajc detergent, na pewno naley dobrze si zastanowi i wzi pod uwag nie tylko cen, ale i wasne preferencje oraz przyzwyczajenia. Ci za konsumenci, którzy pozostaj zwolennikami chemicznych detergentów, powinni wybiera proszki do prania i rodki do zmywania, które w swoim skadzie nie zawieraj fosforanów, wywoujcych eutrozacj wód (masowy rozwój rolin wodnych, zwaszcza glonów, co prowadzi do gromadzenia sie muu, co w konsekwencji prowadzi moe do przeksztacenia si jeziora w staw, bagno lub torfowisko). dowiska naturalnego. W 2006 r. na pókach sklepowych pojawiy si nowe, skoncentrowane proszki do prania. W tym samym czasie w Polsce i w kilkunastu krajach Europy rodkowej przeprowadzono kampani informacyjn „Lejsze pranie”, której celem byo zwrócenie uwagi konsumentów na istot zmian, jakie zachodz w kategorii proszków do prania, oraz zach cenie do waciwego dozowania nowych, skoncentrowanych o 1/3 proszków. Kampania „Lejsze pranie” stanowia cz europejskiego projektu „Nowoczesne proszki do prania w zgodzie ze rodowiskiem”, realizowanego przez A.I.S.E. (Mi dzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Myde, Detergentów i rodków Czystoci). Koncentracja proszków spowodowaa, e producenci mogli zmniejszy opakowa- w którym pozostao tyle samo zwizków chemicznych odpowiedzialnych za skuteczno prania, co jest wygodne zarówno jeli chodzi o samo pranie, jak i przechowywanie czy zakupy. Kampania edukacyjna „Lejsze pranie” miaa take na celu uwiadomienie konsumentom m.in., e naley pra w najniszej zalecanej temperaturze, wykorzystywa ca pojemnoci b bna pralki oraz stosowa si do innych zalece dotyczcych dozowania w zalenoci od stopnia zabrudzenia tkaniny i twardoci wody, co pozwoli oszcz dzi wod i energi w gospodarstwie domowym, a tym samym ograniczy koszty prania. Producenci detergentów, którzy uczestniczyli w projekcie koncentracji, umieszczali na opakowaniach proszków znak „Eurocompact”. rodowisku naturalnemu koncentracja przyniosa zmniejszenie nie tylko zuycia de- tergentów (wedug szacunków przejcie na skoncentrowane proszki do prania miao ograniczy roczne zuycie proszków do prania w Polsce o 64 tys. ton), ale i energii i wody, co w skali globalnej przyczynia si do zmniejszenia eksploatacji rodowiska i negatywnego oddziaywania na nie. Rosnca wiadomo spoeczna w zakresie ich prawidowego uytkowania prowadzi do jego racjonalizacji, któr dodatkowo stymuluje dokonujcy si w tym obszarze post p techniczny (wspóczesne proszki umoliwiaj okoo dwukrotnie mniejsze dozowanie ni jeszcze 8–10 lat temu). Kompaktyzacja proszków do prania przekada si zatem na spadek wolumenu ich sprzeday (w ubiegym roku wyniós on 1,7 proc. r/r). Na kadym opakowaniu proszku lub pynu do prania znajduje si informacja, jak naley go dozowa w zalenoci od twardoci wody, stopnia zabrudzenia ubra, a take od liczby kilogramów prania. Cho moe si to wyda niektórym banalne, równie istotny jest take sposób mylenia konsumentów w rónych krajach. I tak niemiecki konsument zuyje do prania dokadnie tyle gramów proszku, ile zaleca na opakowaniu producent. Polacy natomiast maj tendencj do dosypywania wi cej proszku, ni potrzeba, tak na wszelki wypadek. Dlatego wanie m.in. niemieccy konsumenci uywaj mniej proszku na jedno pranie, a osigaj tak sam efektywno prania jak polscy uytkownicy. Obecnie uywamy do prania mniej proszku ni jeszcze kilka lat temu, kiedy stosowao si nawet 212 g na jedno pranie. Parafrazujc powiedzenie „Co kraj, to obyczaj”, moemy powiedzie: „Jaki kraj, tyle dozowanego proszku”. I tak przykadowo, gdy polscy konsumenci stosuj na jedno pranie 100 g proszku, podobnie robi Czesi, W grzy i Sowecy, natomiast Francuzi i Belgowie do prania wsypuj 95 g, a Niemcy 75 g. Naduywanie proszku do prania jest niewaciwe, ponie- Proszek do prania – jak dozowa? Kady wie, e podstawowym skadnikiem niezb dnym do prania jest detergent. Mao kto zastanawia si , co tak naprawd sypiemy do pralki i jaki to ma wpyw na rodowisko, urzdzenie czy nas samych. Proszek do prania jest skomplikowan mieszanin wielu substancji (m.in. s to substancje powierzchniowo czynne, wypeniacze aktywne, soda i krzemiany, wybielacze czy rozjaniacze chemiczne), które wzajemnie wspódziaajc w kpieli piorcej, maj wpyw na kocowy efekt prania. Na efekt ten skadaj si take: dziaanie mechaniczne, czyli ruch bielizny w b bnie, tarcie przy praniu r cznym, temperatura i czas dziaania tych czynników. Na kocowy rezultat ogromny wpyw ma te zyczne i chemiczne dziaanie skadników rodka piorcego, dlatego te tak wane s jego dobór i ilo. Dozowanie rodka piorcego to, wbrew pozorom, wci problem wielu konsumentów. Jak wskazuj badania, wi kszo uytkowników nie wie, ile powinno sypa si detergentu na jeden cykl prania. Okazuje si , e nie jest to takie atwe. Aby odpowiednio wa powoduje, e pralka moe mie problem z jego wypukaniem, jednake uycie zbyt maej iloci moe spowodowa, e nie pozb dziemy si z zabrudzonych ubra wszystkich plam. Naley take zdawa sobie spraw , e w rónych krajach receptury proszku róni si od siebie. Jest to po prostu kwestia odpowiedniego zaprojektowania receptury, która moe by inna w kadym kraju. Niektórzy producenci stosuj te „sztuczki” w postaci dodatków, które nie maj jednak wpywu na jako prania, a jedynie zwi kszaj obj - wymierzy ilo proszku, naley zmierzy twardo wody i okreli stopie zabrudzenia tkanin. Ponadto wi kszo producentów podaje ilo proszku na peny wsad pralki, wi c jeli ilo wrzuconego prania jest mniejsza, powinno si uy od- powiednio mniej proszku. Dla uatwienia producenci proszków umieszczaj tabel dozowania na opakowaniu. Warto przestrzega zawartych w niej zalece, poniewa zbyt dua ilo detergentu wymusza dodatkowe pukanie, przez co tracimy wi cej wody i prdu. to proszku. Oprócz charakterystycznej cechy Polaków, jak jest dodawanie do prania wi cej proszku, ni zaleca producent, badania pokazuj take, e cz sto konsumentom wydaje si , e pralka jest ju zapeniona, podczas gdy do penego zaadunku jeszcze brakuje. Równie stopie zabrudzenia ubra zaley od indywidualnej interpretacji uytkownika, a to, co dla jednego b dzie wymagajc jedynie odwieenia bluzk, innemu moe wyda si ubraniem bardzo brudnym i wymagajcym prania. reklama Patelnie Fissler – WłaĞciwa patelnia dla właĞciwej potrawy Patelnia to nie zawsze patelnia. &]\]QDFLHSU]\SDGNLNLHG\PLĆVRSU]\NOHMDVLĆGRSDWHOQLQDOHĘQLNLVLĆ SU]\SDODMüDVWHNSRSURVWXVLĆQLHXGDMH"7RWURFKĆGHQHUZXMüFH $SU]HFLHĤVPDĤHQLHPRĤHE\þWDNLHSURVWH 3U]\]DVWRVRZDQLXZâDĘFLZHMSDWHOQLPRĤQDRVLüJQüþ]DPLHU]RQ\HIHNW7DN VDPRMDNU\EDQLHMHVWVWHNLHPWDNVDPRSDWHOQLDQLHUyZQDVLĆSDWHOQL 3RVLDGDMüFGZLHUyĤQHSDWHOQLHEüGĢFLHSHZQLĤHMHVWHĘFLHZâDĘFLZLH Z\SRVDĤHQL²ZSDWHOQLHVHULL&ULVS\GRVPDĤHQLDSRWUDZQDFKUXSNREH] GRGDZDQLDWâXV]F]XRUD]ZSDWHOQLHVHULL3URWHFWGRVPDĤHQLDSRWUDZ PLĆNNLFKMHGQRF]HĘQLHQLHSU]\ZLHUDMüF\FKGRGQD nr 2 (02) jesie/zima 2014 Do kupienia u Autoryzowanych Dealerów Fissler w Polsce www.fissler.pl 15 AGD NIEZMECHNIZOWANE RECENZJE, OPINIE, TESTY Gotowanie na miar mistrzów 1 Naczynia Taurus D obór odpowiednich naczy to klucz do sukcesu podczas kulinarnych zmaga, które cz sto wymagaj pomocy specjalistów. Najwi kszym sprzymierzecem s wysokiej jakoci garnki i patelnie, które zapobiegaj przywieraniu i równomiernie rozprowadzaj ciepo. W tym numerze postanowilimy przetestowa naczynia z linii Taurus marki Ambition, które zwracaj uwag nie tylko designem, ale przede wszystkim zastosowan powok. W skad kolekcji wchodz patelnie, garnki, rondle i brytfanny rónice si parametrami 1 . Wszystkie produkty wykonane s z litego aluminium i pokryte nieprzywierajc powok Teon® Platinum Plus 2 , która uatwia zdrowe gotowanie. Skada si ona z trzech warstw: podkadu z mineraami, wzmocnionej warstwy rodkowej oraz powoki kryjcej. Taka struktura materiaów wpywa na du odporno naczy na uszkodzenia, zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepa i pozwala na uywanie metalowych opatek bez ryzyka uszkodzenia powierzchni. Grube dno wielowarstwowe, przystosowane jest do uytku na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym pytach indukcyjnych (oprócz brytfanny owalnej). Dodatkow zalet naczy s pokrywki oraz nienagrzewajce si uchwyty i rczki. To wanie one pozwalaj na bezpieczne i komfortowe gotowanie. W skad zestawu wchodz take pokrywki wykonane z aroodpornego szka 3 , dzi ki któremu mona stale kontrolowa etapy przygotowywania potraw. 2 3 Fot. Ambition (4) reklama ju jest nowe, pewnie najlepsze, ródo informacji o urzdzeniach w sieci i nie tylko w sieci... 16 nr 2 (02) jesie/zima 2014 RECENZJE, OPINIE, TESTY Pod rk szefa kuchni AGD NIEZMECHNIZOWANE 1 Noe kuchenne Good Grips L ista przydatnych akcesoriów kuchennych jest bardzo duga. Na jej szczycie znajduj si noe, których jako w duej mierze decyduje o atwoci i szybkoci walki z kulinarnymi przepisami. Przygotowanie nawet najprostszych da nie jest moliwe bez dobrego i ostrego noa. Dobór waciwego modelu nie jest wcale taki prosty, zwaszcza e na rynku mona znale wiele produktów rónicych si nie tylko materiaem wykonania, ale te parametrami i przeznaczeniem. Dlatego te tak wane jest, aby w kadej kuchni znalazo si kilka rodzajów noy. Tym razem przetestowalimy produkty rmy Oxo, której dystrybutorem na terenie polski jest Le Duvel. Oxo debiutuje na polskim rynku z lini akcesoriów kuchennych Good Grips. Wane miejsce w tej kolekcji zajmuj wanie noe. W skad kolekcji wchodzi siedem modeli, przeznaczonych m.in. do krojenia mi sa, pieczywa, obierania owoców i warzyw czy nó santoku 1 . Znakiem rozpoznawczym wszystkich produktów jest rczka wykonana z dobrej jakoci silikonu 2 . To wanie ten materia sprawia, e uchwyt jest mi kki i wygodny, co nie tylko zwi ksza komfort krojenia, ale te jego bezpieczestwo. Walory antypolizgowe sprawiaj, e do nie zelizguje si nawet wtedy, gdy nó jest mokry. Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej róni si dugoci oraz ksztatem, które zale od ich przeznaczenia. Ich znakiem rozpoznawczym jest odpowiednie wywaenie, co ma szczególne znaczenie w wypadku wszechstronnego noa szefa kuchni 3 , sucego do krojenia lub szatkowania rónego rodzaju produktów. Charakterystycznym modelem jest nó santoku 4 (dost pny w wersji klasycznej i mini), który na powierzchni ma specjalne otwory uatwiajce siekanie zió i warzyw. Wan cech produktów rmy Oxo jest ich dobra jako. To wanie dzi ki niej ostrza nie t pi si i radz sobie z porcjowaniem take twardych produktów. Aby jeszcze bardziej zwi kszy ich skuteczno trzeba pami ta o waciwej piel gnacji. Noe powinno my si r cznie w ciepej wodzie z pynem do mycia naczy, a nast pnie osuszy. 2 3 4 Fot. OXO (5) reklama nr 2 (02) jesie/zima 2014 17 AGD WAGI KUCHENNE DROBNE wagi kuchenne Dokadne odmierzenie skadników to podstawa udanego pieczenia i gotowania. Precyzja to jeden z warunków waciwego dobrania produktów, które musz by podane w odpowiednich proporcjach. Tu z pomoc przychodz wagi kuchenne – zarówno te mechaniczne, jak i elektroniczne. Oferta wag jest bogata i nie da si ukry, e ciesz si one coraz wi ksza popularnoci. Przede wszystkim gwarantuj du wygod przygotowywania potraw – zwaszcza ciast i rónego rodzaju wypieków. Co wi cej, s bardzo wygodne w uyciu i wyposaone w rozwizania, które sprawiaj, e s to urzdzenia wyjtkowe i zaawansowane. Rónice pomi dzy nimi dotycz materiau wykonania, maksymalnego obcienia, funkcji, budowy a take – a moe przede wszystkim – sposobu obsugi. Na sklepowych pókach mona spotka dwa typy wag: mechaniczne i elektroniczne. wyposaone w mis , do której mona przesypa waone produkty. Najcz ciej wykonane s z tworzywa sztucznego, rzadziej ze stali. Oba materiay wykorzystywane s take przy produkcji mis, które mog by zrobione take ze szka. Rodzaj oraz materia wykonania tego elementu wpywaj na cen . Wagi ze szklan mis mog kosztowa nawet 140 z, co jest ju stosunkowo duym wydatkiem za sprz t mechaniczny. Mechaniczna czy elektroniczna? To podstawowe pytanie, jakie powinien zada sobie konsument. Tak naprawd na rynku obecnie przewaaj modele elektroniczne. Wagi mechaniczne s coraz mniej popularne i duo mniejsza jest take ich oferta. Z pewnoci pewien wpyw na ten stan rzeczy ma to, e coraz cz ciej zaley nam na wygodzie uytkowania, precyzji a take rozwizaniach, które uatwiaj moliwoci produktu – o designie nie wspominajc. A to wanie na te kwestie coraz cz ciej konsumenci zwracaj uwag . Produkty musz by atrakcyjne wizualnie, dobre jakociowo i funkcjonalne. Zdecydowanie mniej moliwoci daj wanie wagi mechaniczne, które nie nale do zaawansowanych produktów. Ich cena zaczyna si ju od 10 z, a najtasze modele elektroniczne kosztuj minimum dwa razy tyle. Modele mechaniczne s bardzo proste w obsudze i 18 TIROSS TS-1301 Modele mechaniczne to idealne poczenie nowoczesnoci z klasyk. Produkty te s doskona propozycj dla tych konsumentów, którzy ceni tradycyjne linie w cz sto miaych i oryginalnych odsonach. Bardzo cz sto w tej samej stylistyce utrzymane s wagi elektroniczne majce naladowa elegancki i ponadczasowy design swoich poprzedniczek. Cz urzdze to przykad stylów vintage czy retro, które ponownie wkraczaj „na salonu”. Ich znakiem rozpoznawczym jest bardzo charakterystyczna podziaka, która jest ozdob caej wagi. W nie- nr 2 (02) jesie/zima 2014 których modelach spenia ona dodatkow funkcj zegara, dzi ki czemu zwi ksza si funkcjonalno produktu, który ma swoje zastosowanie nawet wtedy, gdy nie jest uywany. Inaczej wyglda to w przypadku wag elektronicznych, które znane s ze swojej dokadnoci. Ich cena waha si od ok. 40 do nawet kilkuset zotych. Konsument paci za precyzj mierzenia oraz dodatkowe rozwizania, których w tych urzdzeniach nie brakuje. Wi kszo modeli way produkty o masie 2–5 kg, chocia s wagi majce nono np. 15 kg. Warto jednak zaznaczy, e nie s to standardowe urzdzenia. Tak naprawd przedzia 2–5 kg w warunkach domowych jest jak najbardziej wystarczajcy. Nowoczesna elektroniczna waga kuchenna wyposaona jest w wiele funkcji, które nie tylko uatwiaj wykonywanie pomiarów, ale take daj uytkownikowi inne moliwoci. Przede wszystkim pomiar dokonywany jest byskawicznie. Ju po kilku chwilach od umieszczenia produktu na szalce na wywietlaczu pokae si wynik pomiaru. Dost pne s modele wczajce si automatycznie pod wpywem nacisku produktu lub wagi wczane przyciskiem. Wagi elektroniczne s ponadto lejsze od swoich poprzedniczek. Rodzaje wag kuchennych Jak ju wspominalimy, wagi kuchenne mona podzieli m.in. ze wzgl du na ich budow . Wpywa ona na to, jak waymy i czy w trakcie waenia potrzebujemy dodatkowych akcesoriów. Wagi dzielimy na: Ŷ wagi z mis – wygldem przypominaj modele mechaniczne. Misa wykonana moe by z tworzywa sztucznego, szka hartowanego lub stali nierdzewnej. Mona j zdj, dzi ki czemu moe spenia take inne funkcje. Co wi cej, misa uatwia przechowywanie urzdzenia. Po jej zdj ciu mona woy do niej korpus, co pozwala na oszcz dno miejsca i wygodne przechowywanie; ELDOM WK270 Ŷ wagi paskie – oferowane s przez wi kszo producentów. Korpus urzdzenia spenia take funkcj powierzchni do waenia. Tym samym waga jest paska i zajmuje duo mniej miejsca. Wi kszo modeli wyposaona jest w specjalne haczyki, które umoliwiaj powieszenie ich na cianie lub wewntrz szafki. Ten typ wag w wypadku waenia sypkich produktów wymaga zastosowania np. dodatkowych misek. Rozwizaniem jest specjalna funkcja tary, która oblicza rzeczywist mas produktów bez dodawania ma- sy naczynia. Funkcja tary stosowana jest w wi kszoci urzdze, dzi ki czemu s one bardziej funkcjonalne i praktyczne; Ŷ wagi z pojemnikiem do odmierzania – przypominaj miarki suce do mierzenia iloci pynów i na pozór niczym si od nich nie róni. Rónica jest jednak zasadnicza. W wagach z miark na dnie dzbanka znajduje si klasyczna waga umoliwiajca okrelanie masy produktów sypkich. Maj one wskanik pojemnoci, podajcy ilo pynów w kubkach i mililitrach, oraz umieszczon na spodzie wag elektryczn. Obowizkowymi elementami budowy tego typu urzdze s wygodny uchwyt i dzióbek uatwiajcy przelewanie mleka czy wody; Ŷ wagi ykowe – to pereki na rynku. Wygldem przypominaj zwyk yk stoow ze szklan kocówk do nabierania. Ich gównym zadaniem jest precyzyjne odwaanie niewielkich iloci przypraw, zió czy szafranu. Maksymalne obcienie takiej wagi moe wynosi np. 300 g. Najcz ciej maj one przecznik jednostek (g, oz) oraz funkcje tary i wskanik przecienia. Ich dokadno wynosi np. 0,1 g. Waga ykowa, tak jak i kada waga elektroniczna, wyposaona jest w wywietlacz (wymiary np. 2,9 × 5,6 × 1,2 cm), automatyczne wyczenie i wskanik przecienia. Urzdzenie, które gwarantuje atwe wyjmowanie z pojemników, ma take moliwo zawieszenia; Fot. Zelmer Na wag smaku WAGI KUCHENNE AGD DROBNE Wielu producentów dzieli wagi kuchenne na klasyczne i tzw. wagi precyzyjne. Drug grup stanowi te urzdzenia, które su do waenia niewielkich iloci produktów takich jak przyprawy, barwniki czy proszki. Niektóre z nich maj funkcj kalibracji za pomoc odwanika oraz wywietlacz widoczny tylko podczas pomiaru. Obowizkowym elementem kadej wagi elektrycznej jest wywietlacz LCD, który pokazuje nie tylko mas produktu, ale te i godzin czy jednostk pomiaru. Wan kwesti jest tzw. bd pomiaru, który jest wynikiem niedoskonaoci przyrzdu pomiarowego i czynników zewn trznych. Mona uzna, e najdokadniejsze wagi mierz z dokadnoci 1 g przy masie ok. 2 kg waonego produktu. Przy wi kszej masie wzrasta te tolerancja b du, którego dopuszczalna warto zazwyczaj podawana jest w opisie urzdzenia. Jest to istotna kwestia zwaszcza w modelach wag precyzyjnych, które wymagaj duej dokadnoci i nawet niewielki bd pomiaru nie jest tolerowany. Pokazuje wyniki pomiarów, jednostk pomiaru czy te godzin . Niektóre wywietlacze mog by podwietlane, np. na niebiesko, czarno lub biao lub mog mie matryc punktow. Ŷ wywietlacz LED/LCD – wywietla wyniki pomiarów, jednostk pomiaru czy te godzin . W wagach zaawansowanych wywietlane s take m.in. liczba kalorii, zawarto tuszczu, biaka, a nawet temperatura, data, wilgotno powietrza itp. Niektóre wywietlacze mog by podwietlane, np. na niebiesko, czarno lub biao, lub mog mie matryc punktow; E I J do odmierzania. Modele te maj zdejmowan miark z oson przeciwrozpryskow i pokryw; Ŷ skadana miska – to rzadkie rozwizanie. Misk mona zdj z powierzchni wacej i po prostu zoy; Ŷ zintegrowany termometr – stosowany jest tylko w nielicznych modelach. Urzdzenie ma minutnik i zintegrowany termometr pokojowy; Ŷ funkcja tablicy na notatki – to innowacja. Na rynku mona znale urzdzenie, które ma specjaln powierzchni , po której mona pisa doczon do urzdzenia kred; który uatwia odlewanie pynów po skoczonym odmierzaniu; Ŷ powoka anti-ngerprint – to standardowe rozwizanie stosowane w duym AGD, np. w lodówkach i piekarnikach. Specjalna powoka zapobiega powstawaniu odcisków palców na powierzchni sucej do waenia. Dzi ki temu atwiej jest utrzyma urzdzenie w czystoci; Ŷ zegar – najcz ciej spotykany jest w wagach paskich. Waone produkty kadzie si wanie na zegarze. Urzdzenia tego typu mona take powiesi na cianie; Ŷ radio – nie jest cz stym rozwizaniem; Ŷ migajcy wywietlacz – wyst puje w zaawansowanych urzdzeniach. Jest on widoczny tylko podczas pomiaru; Ŷ sterowanie dotykowe – w niektórych wagach ustawienia wprowadza si za pomoc przycisków dotykowych, które maj specjalne czujniki; Najciekawsze rozwizania funkcjonalno-techniczne Ŷ panele soneczne – perek na rynku jest waga kuchenna zasilana ogniwami sonecznymi, która jest zawsze gotowa do pracy i nie wymaga kupowania ani wymiany baterii. Dzi ki temu rozwizaniu waga jest gotowa do uycia ju po kilku sekundach; Ŷ wyjmowany wywietlacz – to rzadkie rozwizanie. Waga tego typu ma ksztat koa. W rodku znajduje si wywietlacz, który mona wyj. Cae urzdzenie mona take powiesi na cianie. Po wyj ciu wywietlacza korpus wagi (który przypomina oponk ) moe suy jako powierzchnia do odmierzania produktów w duych miskach; Kuchenna waga, wbrew pozorom, moe by urzdzeniem cakiem ciekawym i wyposaonym w rónego typu funkcje. S to m.in.: Ŷ osona przeciwrozpryskowa – wyst puje w kilku modelach wag z pojemnikiem Ŷ miska z dzióbkiem – w niektórych wagach z misk ma ona specjalny dziobek, Ŷ funkcja pomiaru objtoci pynów – dost pna jest nie tylko w wagach z miark, wyst puje te w modelach paskich i z mis; Ŷ zdalne sterowanie – spotykane w modelach z najwyszej póki; Ŷ misa na produkty sypkie – wagi z mis uatwiaj waenie produktów sypkich oraz cieczy. Na misie cz sto znajduje si podziaka do odmierzania obj toci. W zestawie z wag znajdowa si moe take pokrywka na mis , dzi ki czemu produkt mona np. schowa do lodówki bez koniecznoci szukania odpowiedniego pojemnika; Ŷ automatyczny wcznik/wycznik – waga moe uruchamia si od nacisku oraz wycza po dokonaniu pomiaru automatycznie po upywie kilku minut bezczynnoci; Ŷ stacja meteorologiczna – ciekawostk s wagi kuchenne ze zintegrowan stacj meteorologiczn. Urzdzenie wywietla temperatur w pomieszczeniu i na zewntrz (°C/°F). Prognoza pogody ustalana jest na podstawie cinienia powietrza. W zestawie doczony jest czujnik zewn trzny do postawienia lub zawieszenia; GORENJE KT05KARIMB Wskanik wietlny pokazuje dost pne funkcje podczas pomiaru wagi i uatwia wybranie odpowiedniego ustawienia. D Fot. Gallet Ŷ wskazywanie masy oraz objtoci w rónych jednostkach – wiele modeli wag moe pokazywa wyniki pomiarów w rónych jednostkach. W wypadku pomiaru masy s to kilogram oraz funt, natomiast w wypadku pomiaru obj toci cieczy s to mililitry oraz uncje; H Uchwyt do wieszania J Wskanik wietlny Fot. Beurer F Stacja meteorologiczna Fot. Zelmer Fot. Zelmer Kilka sów o wagach kuchennych Waga tego typu ma ksztat koa. W rodku znajduje si wywietlacz, który mona wyjc. Cae urzdzenie mona take powiesi na cianie. H G Fot. Beurer Ŷ wagi cienne – przede wszystkim pozwalaj na du oszcz dno miejsca. Maj one skadan powierzchni waenia, która najcz ciej wykonana jest ze szka, oraz osobny uchwyt do atwego montau na cianie. Urzdzenie tego typu jest wyposaone w zegar, funkcj tary, wskanik przecienia oraz automatyczne wyczenie. Jego maksymalne obcienie moe wynosi nawet 5 kg przy dokadnoci 1 g. Niektóre modele maja dodatkowo moliwo wywietlania wyniku w ml oraz przecznik jednostek (g, lb:oz, ml, .oz). To rzadkie rozwizanie. Misk mona zdj z powierzchni wacej i po prostu zoy. C B F G Wywietlacz Fot. Tefal A Przypomina miarki suce do mierzenia iloci. W wagach z miark na dnie dzbanka znajduje si klasyczna waga umoliwiajca okrelanie masy produktów sypkich. E Wyjmowany wywietlacz I Skadana miska Fot. Beurer B Przecznik jednostek C Waga z pojemnikiem do odmierzania Dzi ki niemu urzdzenie nie wymaga kadorazowego chowania do szafki. W razie potrzeby jest tu pod r k, a ponadto zajmuje niewiele miejsca. Fot. Gallet Wagi z t funkcj obliczaj zawarto m.in. kalorii, tuszczu, cholesterolu, bonnika czy protein. Niektóre modele maj dodatkowo przelicznik kalorii, cholesterolu, tuszczu, jednostek chlebowych, biaka oraz w glowodanów. Pozwala na zmian jednostek wagowych w zalenoci od potrzeb i tego, w jakich jednostkach w przepisie podana jest masa konkretnych produktów. Na rynku mona znale urzdzenie, które ma specjaln powierzchni , po której mona pisa doczon do urzdzenia kred. Urzdzenie wywietla temperatur w pomieszczeniu i na zewntrz (°C/°F). Prognoza pogody ustalana jest na podstawie cinienia powietrza. W zestawie doczony jest czujnik zewn trzny do postawienia lub zawieszenia. Fot. Beurer A Funkcja pomiaru kalorii D Funkcja tablicy na notatki Fot. Beurer Ciekawe rozwizania stosowane wwagach kuchennych Ŷ wskanik przecienia – informuje, e waony produkt przekracza nono urzdzenia; ZELMER ZKS17500 Ŷ funkcja tary – polega na waeniu masy samych produktów bez masy ich opakowania; Ŷ funkcja pomiaru kalorii – w zalenoci od typu produktu informuje o jego wartoci energetycznej. Wagi z t funkcj maj baz danych np. 999 produktów i obliczaj zawarto m.in. kalorii, tuszczu, cholesterolu, bonnika czy protein. Niektóre modele maj dodatkowo przelicznik kalorii, cholesterolu, tuszczu, jednostek chlebowych, biaka oraz w glowodanów; Ŷ przecznik jednostek – pozwala na zmian jednostek wagowych w zalenoci od potrzeb i tego, w jakich jednostkach w przepisie podana jest masa konkretnych produktów; Ŷ antypolizgowe nóki – jeden z podstawowych elementów budowy wagi kuchennej. Gumowe nóki zabezpieczaj przed przesuwaniem si urzdzenia po stole czy blacie; Ŷ uchwyt do wieszania – urzdzenie nie wymaga kadorazowego chowania do szafki. W razie potrzeby jest tu pod r k, a ponadto zajmuje niewiele miejsca. nr 2 (02) jesie/zima 2014 19 KUCHNIA NOWOCI GRANCHIO Kolekcja patelni Primavera Dla lubicych wygod – brytfanna Steam & Roast Do portofolio rmy Granchio doczyy nowe produkty. Kolorowa kolekcja patelni Primavera ma wielowarstwow powok non-stick Whitford QuanTanium wzmocnion czstkami tytanu, dzi ki czemu jest odporna na zadrapania i bezpieczna dla zdrowia. Nie wytwarza zwizków toksycznych ani innych potencjalnie niebezpiecznych substancji nawet Niepowtarzalne pomysy to znak rozpoznawczy hiszpaskiej rmy Lekue, która jest producentem ciekawych i unikatowych akcesoriów kuchennych. Kolejna propozycja rmy to brytfanna na miar XXI wieku! Steam & Roast to jedyne w swoim rodzaju naczynie wykonane z ceramiki i silikonu platinum, który jest jednym z najcz ciej wykorzystywanych przez t rm materiaów. Silikon tego typu wytrzymuje bardzo duy zakres temperatury: od –60 do +280 °C, co pozwala na jego bardzo rónorodne zastosowanie. W naczyniu mona nie tylko piec, ale te gotowa na parze czy mrozi. Podobnie jest z brytfann, która doskonale sprawdza si podczas przygotowywania w piekarniku ryb, potrawek, gulaszu czy paelli dla trzech lub czterech osób. Produkt rmy Lekue to naczynie uniwersalne i wszechstronne. To wanie dzi ki niemu uytkownik otrzymuje szeroki wachlarz zastosowa. Znakiem rozpoznawczym Steam & Roast jest wanie materia wykonania, zwi kszajcy moliwoci naczynia. Brytfanna ma opywowy, ergonomiczny ksztat oraz funkcjonaln przezroczyst pokrywk z silikonu platinum, pozwalajca kontrolowa etapy pieczenia. Co wane, materia ten jest bardzo trway i nie wchodzi w reakcje z ywnoci. Szczelno pokrywki oraz praktyczny uchwyt zapewniaj jako potraw oraz wygo- JAN NIEZBDNY d ich przygotowywania. Brytfanna zostaa wykonana z ceramiki HR. Wytworzona r cznie z burgundzkiej gliny jest odporna na wysokie temperatury (do 270 °C) i charakteryzuje si idealnie gadk powierzchni. To wszystko sprawia, e Steam & Roast jest doskona propozycj dla osób szukajcych naczy pozwalajcych na szybkie i zdrowe gotowanie. Produkty gotuj si we wasnych sokach i zachowuj wszystkie skadniki odywcze. Ponadto nie wysuszaj si i nie trac aromatu. Po wstawieniu naczynia do piekarnika temperatura w nim wzrasta stopniowo. Ciepo i para wodna s równomiernie rozprowadzane, co umoli- wia doskonae upieczenie oraz wydobycie peni smaku i aromatu potrawy. Pojemnik silikonowy o pojemnoci 800 ml Pojemniki do przechowywania ywnoci to jedne z najbardziej praktycznych akcesoriów kuchennych. Nowe modele ma w swojej ofercie rma Jan Niezb dny. Pojemników mona uywa w niskich i wysokich temperaturach – zarówno do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej, jak i mroenia pro- TEFAL DUKA 3,5 cm, szeroko 26,5 cm oraz rednic 41,2 cm. Na jej powierzchni znajduje si 12 wg bie przystosowanych do pieczenia mufnów. Forma do pieczenia mufnów 1210422 Dunkel Holiday to nowa linia naczy rmy Vinzer, skadajca si z siedmiu elementów: trzech pokrywek, dwóch garnków i dwóch patelni. W naczyniach wykorzy- Foremki do wykrawania ciastek 612805 OXO Nakuwacz do mis Good Grips 1269580MLNYK stano wielowarstwow nieprzywierajc powok Whitford QuanTanium. Zawiera ona unikatow mieszank czstek tytanu, zapewniajc niezawodno w uytkowaniu. Dzi ki zawartoci tytanu powoka jest odporna na zarysowania i wykazuje doskonae waciwoci antyadhezyjne. W skad zestawu wchodz: garnek z pokrywk Ø 20 cm o pojemnoci 2,6 l, garnek z pokrywk Ø 24 cm – 4,5l, patelnia z pokrywk Ø 26 cm i patelnia Ø 24 cm. Firma Oxo, której wycznym dystrybutorem jest Le Duvel, wprowadzia na rynek lini produktów Good Grips. Jednym z jej elementów jest nakuwacz do mi s, który nie tylko je zmi kcza, ale i zwi ksza ich krucho. Ponadto przyspiesza mrynowanie i sam proces pieczenia. Przyrzd ma 50 ostrzy oraz wbudowan blokad , która uaktywnia si za pomoc przecznika. Górn cz mona zdemontowa, co uatwia czyszczenie. Du zalet produktu jest atwo i bezpieczestwo ob- IKEA Miska z pokrywk 502.335.49 Allehanda Ikea po raz kolejny stawia na ciekawe rozwizania. Tym razem warto zwróci uwag na now misk z pokrywk o nazwie Allehanda. Miska ma specjalny otwór, w którym mieci si trzepaczka, co zapobiega rozpryskiwaniu podczas ubijania. Wykonana jest z wysokiej jakoci tworzywa sztucznego. Co wi cej, ma w podstawie gumowy piercie, który utrzymuje j w miejscu zapobiegajc przesuwaniu w trakcie pracy. Do- 20 nr 2 (02) jesie/zima 2014 duktów sezonowych, zió i caych potraw w zamraarce. Róni si pojemnoci i kolorystyk. Dost pne s take modele w wersjach o pojemnoci 350, 540 i 1200 ml. Cena pojemnika mieszczcego 800 ml wynosi 18 z. gotowania. Zalet naczynia jest pi cioelementowy system zabezpiecze a take doczony do niego koszyk umoliwiajcy gotowanie na parze. Firma Tefal poszerzya swoj ofert o nowy model szybkowaru. Clipso Modulo 2 ma pojemno 6 l i jest przystosowany do uywania na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych. Szybkowar wykonany jest ze stali nierdzewnej. Ma trzywarstwowe dno i dwa programy Firma Silit wprowadzia na rynek nowy zestaw foremek do wykrawania ciastek. W jego skad wchodzi osiem rónych ksztatek, wykonanych ze stali nierdzewnej. Wszystkie s spi te metalowym koem, co uatwia ich przechowywanie. Dunkel to nowa linia produktów sygnowanych logo Duka. W jej skad wchodz m.in. tortownica, forma do pieczenia pizzy i forma do mufnów. Wszystkie produkty zostay wykonane ze stali w glowej – su zarówno do pieczenia, jak i do zapiekania. Forma do mufnów nadaje si do uycia w kuchence mikrofalowej oraz piekarniku w temperaturze do 220 °C. Mona my j w zmywarce. Jest idealna do wypieku ciast lub zapiekania da z warzywami. Ma g boko Zestaw naczy Holiday Szybkowar P4280764 Clipso Modulo 2 SILIT podczas dugotrwaego gotowania w temperaturze ponad 260 °C. W patelniach zastosowano specjaln wkadk indukcyjn umoliwiajc korzystanie z naczy na pytach indukcyjnych oraz chronic je przed odksztaceniami. Nienagrzewajce si bakelitowe uchwyty chroni przed poparzeniem, a szklane pokrywki Pyrex z otworami, pozwalaj na bezpieczne odprowadzanie pary. sugi. Ostrza wysuwaj si po nacini ciu górnej cz ci akcesorium. Moliwo jej demontau znacznie uatwia take mycie – najlepiej r czne. O bezpieczestwo dba antypolizgowy uchwyt, por czny ksztat oraz blokada ostrzy. Patelnia grillowa Como Como to nazwa nowej patelni grillowej rmy Ballarini. Naczynie ma kremowy, stonowany kolor powoki wewn trznej oraz ciemn, byszczc emali zewn trzn. Patelnie grillowe ceramiczne Como pokryte s dobrej jakoci powok non-stick, zapobiegajc przywieraniu potraw. Naczynia s bardzo odporne na uszkodzenia i zarysowania. Doskonale sprawdzaj si w beztuszczowym przygotowywaniu potraw, co jest istotne dla osób dbajcych o zdrowe odywianie. Dno patelni grillowej Como datkowo ma take odpowiednio wyprolowany dzióbek uatwiajcy nalewanie pynu z miski. W komplecie znajduje si pokrywka, dzi ki czemu misk mona te wykorzysta do przechowywania. Misk mona my w zmywarce. obione jest w charakterystyczne rowki, które pozwalaj cieka nadmiarowi wytopionego tuszczu. Grubo dna pozwala zmagazynowa ciepo, które potem oddawane jest potrawie. Z boku patelni znajduje si wyobienie, które uatwia pozbycie si nadmiaru tuszczu z naczynia. Patelnia wykonana jest z wielowarstwowego aluminium. Dobra jako materiau zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie si powierzchni oraz doskona dystrybucj ciepa w naczyniu. Wzmocnione dno magazynuje temperatur i oddaje potem energi przyrzdzanej potrawie. Uchwyt wykonany jest z nienagrzewajcego si materiau. Dodatkowo jego czenie z patelni wzmocnione zostao stal nierdzewn. Udogodnieniem jest take moliwo zawieszenia naczynia na haczykach kuchennych. Model Como mona my w zmywarce. Wymiary patelni to 27 cm × 27 cm, a grubo dna 2,7 mm. NOWOCI KUCHNIA Zawsze pod rk – linia akcesoriów kuchennych Q! O sukcesie w kuchni decyduj nie tylko nasze umiejtnoci i naczynia, ale take akcesoria. To one pozwalaj szybko, wygodnie i, co wane, bezpiecznie przygotowa ulubione dania. Teraz nowe akcesoria pojawiy si w ofercie rmy Fissler. Przy caej swojej bogatej i bardzo znanej z jakoci i rónorodnoci ofercie produktów – garnków, patelni i szybkowarów Fissler wprowadza absolutn nowo w postaci wykonanej z wysokiej klasy stali szlachetnej serii akcesoriów kuchennych. Q! to linia wyjtkowa. Jest nie tylko dopracowana w kadym szczególe, ale i pena elegancji, nawizujca do bardziej klasycznych kolekcji. W skad serii wchodz yka szumówka, opatka do przekadania potraw, trzepaczka, nó do pizzy, obieraczka czy wreszcie sitko, czyli najwaniejsze i najpotrzebniejsze akcesoria kuchenne. Wszystkie produkty zostay wykonane z dobrej jakoci stali nierdzewnej. Jej najwaniejszymi zaletami s dua odporno na wysokie temperatury oraz wytrzymao. Co AMBITION Kolekcja naczy Stone Stone to nowa kolekcja naczy rmy Ambition, w której wykorzystano innowacyjn powok Puon Cookmark Marble. Powstanie linii oraz wykorzystanie okrelonych materiaów byy inspirowane naturalnym kamieniem. Naczynia te wykonane s z odkuwanego aluminium, dzi ki któremu doskonale przewodz ciepo. Na zewntrz pokryte Linia naczy Valdinox Rock Firma Vittore Comforto ma w ofercie now lini naczy Valdinox Rock. Garnki, patelnie i rondle zostay wykonane w technologii forged, która jest gwarancj trwaoci i funk- wi cej, stal nie wchodzi w reakcje z przygotowywanymi produktami, tak wi c nie odbarwia si i nie poddaje dziaaniu rónych czynników. Akcesoria ze stali doskonale sprawdzaj si w tych domach, w których gotuje si duo i cz sto. Te wyprodukowane przez firm Fissler dodatkowo maj specjalne otwory pozwalajce na ich zawieszenie na kuchennych haczykach, a co za tym idzie atwiejsze przechowywanie. Wszystkie maj charakterystyczny ksztat rczek, dzi ki czemu odcedzanie czy mieszanie jest prostsze i bezpieczniejsze. zostay warstw o chropowatej powierzchni, która jest bardzo odporna na wysokie temperatury. Nowe produkty nie tylko przywouj smak tradycyjnego gotowania na kamieniu, naturalnego i penego aromatu, ale równie stanowi idealne rozwizanie dla mioników lekkiej kuchni. Garnki oraz ich pokrywy mona równie stosowa w piekarniku, gdy s one przystosowane do uywania w temperaturze nawet do 180 °C. Dno indukcyjne jest grube, dzi ki czemu jest równie odporne na odksztacenia. Naczynia wyposaono w uchwyty ze stali nierdzewnej, wykorzystywane w profesjonalnych naczyniach gastronomicznych, rczki patelni natomiast charakteryzuj si pokryciem z antypolizgowego materiau Soft Touch, który ma chropowat powierzchni i zapewnia stabilne trzymanie w doni. Skad kompletu: rondel z pokryw o rednicy 16 cm, garnek z pokryw o rednicy 20 cm, garnek z pokrywa o rednicy 24 cm. cjonalnoci produktów. Naczynia powstae w wyniku odkuwania maj grube cianki i wzmocnione dno. To wanie dzi ki temu s jednoczenie trwae i szybko oraz równomiernie przewodz ciepo. To z kolei pozwala na du oszcz dno czasu i rachunków. Seri produktów Valdinox Rock wewntrz pokryto dobrej jakoci powok Dyflon o wygldzie kamienia. Ma ona waciwoci nieprzywieralne, które s podstaw zdrowego gotowania z niewielk iloci tuszczu. FISKARS Deska do krojenia 1014212 Firma Fiskars powi kszya portfolio o deski do krojenia. Tym razem na polskim rynku zadebiutowa model 1014212, majcy cztery wymienne wkady. Nowoczesna deska do krojenia wyposaona zostaa w dodatkowe wymienne podkadki z tworzywa sztucznego. Dzi ki temu jedzenie mona przygotowywa bezpiecznie i higienicznie. Ponadto zastosowano specjalny system blokowania gwarantujcy bezpieczne krojenie. CHODZIE Kolekcja porcelany Maria Paula Firma Porcelana Polska wypucia na rynek now kolekcj porcelany. Do produkcji linii MariaPaula wykorzystano dowiadczenia pokole polskich mioników porcelany. Dekoracje zostay wykonane r cznie z niezwyk dokadnoci, z uyciem zota i platyny. Kolekcj cechuje gadko i przyjemno w dotyku. Powierzchnie s wolne od nierównoci i chropowatoci. Dobrej jakoci surowce uyte do wyrobu porcelany i dekoracji gwarantuj trwao i bezpieczestwo uytkowania. nr 2 (02) jesie/zima 2014 21 SZKO PORCELANA Nie tylko chiska Fot. Vittore Comforto porcelana Porcelana to nic innego jak najszlachetniejsza i najpikniejsza odmiana ceramiki. Wynaleziona przez Chiczyków, od wieków jest ceniona za wyjtkow faktur, a take ciekawe zdobienia, które stanowi o jej wartoci. wiat porcelany jest delikatny, wysublimowany i elegancki – jednym sowem: wyjtkowy. O porcelanie po raz pierwszy usyszelimy dzi ki znanemu podrónikowi i odkrywcy tradycji i bogactwa Chin. To wanie Marco Polo po raz pierwszy uy tej nazwy w swoim dzienniku. Z chiskimi naczyniami zetkn si podczas synnych podróy w 2 poowie XIII w. Skd ta nazwa? Marco Polo w trakcie swojego pobytu w Chinach oglda byszczc chisk ceramik i jej wygld skojarzy mu si z niewielkimi muszlami pochodzcymi znad Morza ródziemnego, uywanymi we Woszech jako amulety. Zwano je „porceletta” i std nazwa porcelany. Porceletta to okrelenie oznaczajce „ma wink ”, a ta z kolei nazwa pochodzi std, e wygld gowy limaka tego gatunku przypomina wiski ryjek. Nazwa ta w Europie przyj a si stosunkowo póno, bo dopiero w XVI w. Porcelana, podobnie jak jedwab czy kaszmir, kojarzy si z dobr jakoci, elegancj i delikatnoci. Co wane, materia ten ma bardzo szerokie zastosowanie – od serwisów ka- FLORINA 2S3000 22 MANUFAKTURA Moniuszko wowych, przez drobn galanteri , po np. sprz t laboratoryjny. Ceniony jest przede wszystkim za delikatno, ale i… si ! Porcelana to materia wyjtkowy i jedyny w swoim rodzaju. Krótka historia porcelany O tym, e wyroby z porcelany rozsawi Marco Polo, ju wiemy. Jednak tak naprawd jej korzenie si gaj ceramiki. Z czego si skada i jaki sposób jest wytwarzana? Porcelana jest biaym materiaem ceramicznym, który jest pokryty specjalnym szkliwem. Jej wynalazcami byli Chiczycy. Ju w staroytnoci, od II w p.n.e., wytwarzali naczynia z masy porcelanowej, okrelane przez specjalistów „protoporcelan”. Okoo VII w. n.e. pojawiy si pierwsze naczynia porcelanowe. Swój „sukces” Chiczycy zawdzi czaj temu, e wczeniej ni inni odkryli zoa kaolinu i potrali uzyska bardzo wysok temperatur , potrzebn do wypalania materiau. nr 2 (02) jesie/zima 2014 Prawdopodobnie sztuka wytwarzania staroytnej chiskiej porcelany powstaa w okr gu Deqing w prowincji Czeciang we wschodnich Chinach. To wanie tam odkryto stanowiska archeologiczne z pozostaociami staroytnych pieców pochodzcych z okresu dynastii Szang-In, zachodniej dynastii Zhou i wschodniej dynastii Zhou (obejmujcych okres od ok. 1600 r. p.n.e. do 256 r. p.n.e.). Wczeniej uwaano, e rozbudowane manufaktury tego typu pojawiy si dopiero w latach 23–220 n.e. w okresie wschodniej dynastii Han. Najstarsze znane przedmioty z porcelany pochodz z czasów dynastii Szang-In (ok. 1600–1100 r. p.n.e.). Trzeba pami ta, e porcelanowa zastawa czy lianki to produkty, które od pocztku uznawane byy za prestiowe – tak jest zreszt i do tej pory. Chocia nie ciesz si tak popularnoci jak w XVIII czy XIX w., to nadal uznawane s za symbol elegancji i dobrego smaku. R cznie zdobione, wykonane z dobrej jakoci materiaów mog kosztowa nawet kilka ty- VILLA ITALIA Amaretti si cy zotych. O tym, jak bardzo byy cenione, wiadczy m.in. ich przydomek. „Biae zoto” przez wieki przekazywane z pokolenia na pokolenie byo oznak dobrobytu i cz sto stanowio o pozycji danej rodziny. Dzi cz ciej wybierane jest przez znawców i mioników klasycznych i eleganckich zastaw. Co ciekawe, równie i teraz najcz ciej wycigana jest na wyjtkowe okazje. Za kupnem prawdziwej porcelany przemawiaj jej waciwoci, a cz sto take zdobienia, które nadaj jej wyjtkowy charakter. Porcelanowe naczynia czy galanteria to produkty dla wymagajcych konsumentów, lubicych celebrowa picie herbaty czy rodzinne obiady. Prawdziwy koneserzy doceniaj jej styl i to, z czym si kojarzy – elegancj , dostojno i dobry smak. Na rynku dost pne s produkty gorszej jakoci lub „porcelanopodobne”, jednak konsumenci wybierajcy serwisy porcelanowe wiedz, co i dlaczego kupuj. Najwaniejszym czynnikiem jest temperatura wypalania materiau. Im wysza temperatura, tym wi ksza twardo szkliwa, która równie wiadczy o dobrej jakoci. Znakiem charakterystycznym porcelany jest tzw. przezroczysto. Im ciesza, tym lepiej, bo wi ksza jest przepuszczalno wiata. Wytwarzana jest na dwa sposoby: maszynowo i r cznie. Warto pami ta, e ta druga jest znacznie ciesza, bardziej unikatowa i przez to wyej ceniona. Due znaczenie i wpyw na cen kocow ma take sposób zdobienia. Porcelana powstaje po wypaleniu w bardzo wysokiej temperaturze mieszaniny specjalnych glinek – kaolinu i skalenia. Ze wzgl du na waciwoci moemy mówi o tzw. porcelanie twardej i porcelanie mi kkiej. Czym si róni? Pierwszy typ to porcelana, która nie nasika i jest odporna na dziaanie rónych Porcelana i jej waciwoci BONE CHINA Nimfa Platin Najwi kszy wpyw na waciwoci porcelany maj jej skad i sposób wytwarzania. CHODZIE Maria Paula biaa PORCELANA SZKO czynników chemicznych. Co wi cej, jest gadka, trwaa, biaa i przewieca w cieszych warstwach. Ten typ materiau wykorzystuje si do produkcji ekskluzywnych zastaw stoowych, ale nie tylko. Porcelana twarda sprawdza si take podczas tworzenia porcelany artystycznej, przedmiotów dekoracyjnych czy porcelany technicznej – ze wzgl du na trwao jej zastosowanie jest naprawd szerokie. Innymi waciwociami odznacza si porcelana mi kka, która jest delikatniejsza, krucha i mao odporna zarówno na wstrzsy termiczne, jak i uszkodzenia mechaniczne. Dlatego te nie stosuje si jej do wytwarzania produktów uytkowych. Jej gównym przeznaczeniem jest tworzenie luksusowych wyrobów o charakterze zdobniczym. Porcelana mi kka nie jest materiaem jednorodnym. Równie w tej grupie wyróniamy dodatkowe rodzaje: porcelan frytow, porcelan kostn, parian i vitreous china. To z porcelany kostnej, która wyrónia si biaoci i du przejrzystoci, produkuje si kupowane przez nas niezbyt drogie porcelanowe drobiazgi. Porcelan t wynalaz w roku 1748 Anglik Thomas Frye. Swoj nazw otrzymaa od jednego ze skadników uywanych do jej produkcji – popiou ze spalonych koci bydl cych. Stanowi on od 10 do 40 proc. jej ogólnej masy. Dobrej jakoci produkty b d nieskazitelnie gadkie i o jednolitym kolorze, bez charakterystycznych czarnych plamek i naku, które wiadcz o zawartoci elaza. Skad porcelany pierwszej jakoci zostanie go dokadnie pozbawiony. KRISTOFF S80287-G Porcelana w Europie Jak ju wspominalimy, na Starym Kontynencie „biae zoto” pojawio si stosunkowo póno. Warto pami ta, e duy udzia w jego produkcji maj w take Polacy. To wanie na dworze elektora saskiego i króla Rzeczypospolitej Augusta II alchemik Johann Böttger opracowa proces produkcji porcelany. W 1709 r. w Drenie podczas prób produkcji zota przypadkowo udao mu si odkry receptur twardej porcelany. August II zaoy take pierwsz manufaktur w Mini i da pocztek po- Nie tylko porcelana Jak ju wspominalimy, porcelana to jedna z odmian ceramiki. Oprócz niej na rynku dost pnych jest kilka innych rodzajów wyrobów ceramicznych, z których wykonane s zastawy stoowe, serwisy obiadowe czy kawowe. Opisane poniej materiay róni si przede wszystkim surowcem i tech- BOGUCICE Carmen Gold nik wypalania, która ostatecznie wpywa na ich waciwoci. Ŷ Porcelana – od wieków uznawana jest za najbardziej szlachetn odmian ceramiki. Do jej produkcji uywa si bardzo delikatnej glinki kaolinowej ze skaleniem i kwarcem. Po wypaleniu ma ona jasnobia barw . Znakiem rozpoznawczym porcelany jest m.in. jej przejrzysto – jako jedyna przepuszcza wiato. Zastawa w arystokratycznym stylu – porcelana Bone China Porcellana Aristocratica Porcelanowe zastawy czy serwisy np. kawowe, to produkty dla wymagajcych konsumentów, którzy ceni przede wszystkim elegancj i dobry smak. Tego typu produkty to prawdziwa ozdoba stou, która pozwala na delektowanie si czasem sp dzonym w przyjaznym gronie. Znanym producentem porcelany jest firma Vittore Comforto, której logo jest symbolem prestiu i elegancji. Wyroby z kolekcji Porcellana Aristocratica wykonane zostay z najwyszej jakoci materiau zwanego Bone China lub porcelana kostna. Oryginalna receptura i tradycyjny sposób produkcji z wykorzystaniem naturalnego popiou kostnego sprawiaj, e naczynia z niej wykonane s delikatne, maj pi kny kolor i przejrzysto, jednoczenie cechuj si wi ksz twardoci, mniejsz elastycznoci i nisz absorpcj wody ni klasyczna ceramika. W kolekcji Porcellana Aristocratica marki Vittore Comforto dost pne s dwie ekskluzywne linie – Desire Gold i Platinum oraz Victoria Story. Obie charakteryzuj si niezwyk barw, zblion kolorystyk do koci soniowej, która doskonale eksponuje r cznie wykonane zdobienia. Nowatorski styl zastawy Desire Gold podkrela geometryczny ksztat naczy, a ekskluzywny charakter luksusowe wykoczenie ozdobn lini 24-karatowego zota lub platyny. Pi kny kolor porcelany z linii Victoria Story idealnie wspógra z subteln dekoracj, a wykoczenie 24-karatowym zotem podkrela precyzyjne wykonanie zastawy. Klasyczny ksztat naczy, pomimo swej pozornej delikatnoci wiadczy równie o sile i trwaoci kolek- Ŷ Porcelit – czyli kolejna odsona ceramiki, wykonana z troch innych, gorszych jakociowo materiaów. Jest mniej wytrzymay mechanicznie, ale podobnie jak porcelana jest szklony. Wyroby tego typu nie s czysto biae – biae jest szkliwo, którym si je pokrywa. Porcelit szkliwi si najcz ciej szkliwami kolorowymi i wypala w temperaturze ok. 1325 °C. Ŷ Fajans – powstaje z zanieczyszczonego kaolinu i wypalany jest w temperaturze ponad 1000 °C. Wyroby fajansowe maj kolor od biaego do jasnokremowego, powleka si je nieprzezroczystym szkliwem. Ŷ Kamionka – charakteryzuje si du wytrzymaoci. Jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, a take dziaanie kwasów. Wyrabiana jest z mieszanki gliny i szamotu lub kwarcowego piasku. Jak czyci porcelan? Porcelana to materia wymagajcy szczególnego traktowania. Dotyczy to FLORINA 2S3005 zwaszcza bogato zdobionych serwisów. To wanie zdobienia bardzo cz sto z czasem blakn i zostaj usuni te podczas mycia, np. w zmywarce. Kupujc zastaw tego typu, trzeba zwraca uwag na ich rodzaj, bo to one maj najwi kszy wpyw na to, w jaki sposób powinno si czyci porcelan . Podstawowa zasada mówi, e nie lubi ona gorcej wody. Naczy, które maj r cznie malowane zote i platynowe dekoracje, nie mona my w zmywarce. Uywa- cji. Te zastawy stoowe powstay z myl o ekskluzywnych i wytwornych bankietach, podczas których wany jest kady detal – zwaszcza ten mogcy mie wpyw na prezencj stou. B d one stanowi eleganck ozdob kadego stou, podkrelajc uroczysty charakter spotkania, a jednoczenie, dzi ki bogactwu elementów, wiet- dajcy si z 41 cz ci – oba dostosowane do potrzeb 12 osób. Talerze, pómiski, salaterki, waza i sosjerka przydadz si podczas serwowania obiadu czy kolacji. W komplecie znajduje si równie zestaw do przypraw – solniczka i pieprzniczka – ozdobiony takim samym motywem dekoracyjnym, jak pozostae naczynia. Do po- nie speniajc funkcj uytkow. W skad kadej linii wchodzi 49-cio elementowy zestaw obiadowy oraz serwis kawowy ska- dawania deseru przydadz si natomiast filianki ze spodkami, talerzyki deserowe, czajnik, cukiernica oraz mlecznik. Fot. Vittore Comforto FLORINA 2S5961 wstawaniu kolejnych fabryk, m.in w Wiedniu czy Paryu. W dziedzinie dekoracji barwnej istotne znaczenie miay osigni cia malarza minieskiego J. G. Hörolda, który opracowa technologie wielu ceramicznych farb i emalii. Pierwsze wyroby europejskie naladoway wzory chiskie, japoskie i koreaskie, jednak szybko wyksztaci si styl wasny, inspirowany panujcym wówczas gustem rokoka. W tym stylu utrzymywano serwisy stoowe, gurki dekoracyjne, wieczniki, póniej te kompozycje rzebiarskie. Obecnie w Polsce porcelan wytwarza si w kilku miejscach, m.in. w zakadach mielów i Chodzie SA. ne w nich rodki czyszczce w poczeniu z gorc wod i wysok temperatur niekorzystnie wpywaj na delikatne zdobienia. Wystrzega trzeba si take ostrych pynów do mycia naczy czy szorstkich gbek. Trudno zmywalne osady (np. po herbacie) usuwamy wilgotn szmatk z odrobin sody oczyszczonej. Jeli zdobienia zostay wykonane tzw. metod wyszkliwn, czyli robiono je pod polew lub w polewie, to nie tylko mona je my w zmywarce, ale te uywa w kuchence mikrofalowej. O przeznaczeniu i tym, jak uywa konkretnego serwisu, informuj ju sami producenci. Warto si ga take po sprawdzone, domowe sposoby, które powstaway na bazie wieloletnich dowiadcze uytkowniczek. Porcelan uywan do potraw z jaj najlepiej najpierw przepuka w chodnej wodzie, co zapobiega przywieraniu resztek do naczynia. Dopiero póniej powinno si j my w cieplejszej wodzie. Najlepiej jest my j r cznie. Jeli korzystamy ze zmywarki, to koniecznie trzeba przywizywa du wa- ZEPTER Royal Gold g do tego, w jaki sposób naczynia s ukadane w urzdzeniu. Brak ostronoci moe skutkowa zarysowaniami czy poszczerbieniami, a tego kady wolaby unikn. Plamy, osad z kawy, herbaty czy papierosów mona usun, przecierajc zabrudzone miejsca wilgotn ciereczk, na któr wczeniej naoylimy nieco sody oczyszczonej. Nie wolno moczy naczy pozacanych lub naczy ze zota, gdy warstwa byszczca moe ulec uszkodzeniu. reklama POLSKA PORCELANA .ROHNFMDSRUFHODQ\0DULD3DXODWRNZLQWHVHQFMDZV]\VWNLHJRFRSRO VNLH3U]\MHMSURGXNFMLRGSURMHNWXDĝSRUHDOL]DFMÚZ\NRU]\VWDQRGR ĂZLDGF]HQLDSROVNLFKSRNROHñPLïRĂQLNöZSRUFHODQ\7RSHïQDXURNX Z\SURGXNRZDQDZ3ROVFHSRUFHODQRZD]DVWDZDVWRïRZD3RZLHU]FK QLDQDF]\ñMHVWJïDGNDLSU]\MHPQDZGRW\NXV]NOLZLRQDEH]QLHUöZ QRĂFL3ROVNLHHOHJDQFNLHLSRQDGF]DVRZHZ]RUQLFWZR:VSöïJUDMÈFH 1RZ\IDVRQSRUFHODQ\ ]HVREÈHOHPHQW\PRĝQDNRPSOHWRZDÊWDNĝHSRMHG\QF]R DXWRUVWZD$OWRP'HVLJQ6WXGLR RGSURMHNWXSRSURGXNFMÚ nr 2 (02) jesie/zima 2014 3URGXNWGRVWÚSQ\ZGREU\FKVNOHSDFKEUDQĝRZ\FKLLQWHUQHWRZ\FK ]UHDOL]RZDQ\Z3ROVFH 23 SERWIS DESKI DO KROJENIA deska do krojenia Deska to krojenia to podstawowe akcesorium w kadej kuchni. Trudno obej si bez niej nie tylko na co dzie, ale i od wita. Coraz czciej na rynku dostpne s produkty nie tylko praktyczne, ale i atrakcyjne wizualnie. Ju od dawna producenci akcesoriów kuchennych stawiaj na design i wyjtkowo swoich produktów. Dotyczy to take desek do krojenia. Nie wystarczy, by deska bya funkcjonalna, cz sto musi by take wielofunkcyjna, innowacyjna i po prostu adna. Chocia wydaje si , e w wypadku tak „banalnego” produktu jest to niemoliwe, to wraz z zastosowaniem do produkcji nowych materiaów zwi kszyy si moliwoci równie i w tej kwestii. Róne materiay wykonania FLORINA 7D7005 Materia wykonania ma pierwszorz dne znacznie nie tylko dla samej deski, ale te dla stanu noy. Jej rola nie ogranicza si jedynie do ochrony blatu w trakcie krojenia czy zapewnienia odpowiednio twardego podoa. Wpywa ona przede wszystkim na stan noy i ostrzy. W trakcie krojenia to wanie deska jest w bezporednim kontakcie z ostrzem i, co cz sto si zdarza, z czasem moe je st pi. Z dru- giej strony, zbkowane noe w znacznie wi kszym stopniu uszkadzaj powierzchni desek, dlatego warto rozpatrzy wszystkie za i przeciw oraz wybra najodpowiedniejszy zestaw akcesoriów. Na rynku dost pnych jest kilka rodzajów desek. Wyróniamy: LEKUE 2510100R10U010 24 Ŷ deski drewniane – czyli produkty majce najwi ksze wymagania odnonie do czyszczenia i konserwacji. Jest to jedna z najliczniejszych grup produktowych, bardzo róna pod wzgl dem rodzaju powierzchni oraz zastosowanego materiau. Do produkcji desek wykorzystuje si drewno bardzo mi kkie (np. wierk, jod , wierzb lub topol ), drewno mi kkie (np. brzoz , olch , sosn , jaowiec), rednio twarde (np. lip , sosn , orzech), twarde (np. db, jesion, wini ), drewno bardzo twarde (np. buk lub cis) i drewno najtwardsze (np. heban, ko- nr 2 (02) jesie/zima 2014 kos). Wi ksz cz oferty na rynku stanowi modele wykonane z d bu. Mona spotka te deski zrobione z orzecha lub buku, jednak s one raczej rzadkoci. Warto pami ta, e im twardsze drewno, tym wysza cena deski, a im twardsza deska, tym lepiej. Deski wykonane z drewna ciesz si popularnoci z kilku powodów. S estetyczne, trwae, dost pne w wielu rozmiarach, z uchwytem lub bez niego, o rónej fakturze powierzchni. Ich du zalet jest zdolno regeneracji. Ci cia, które powstay na ich powierzchni podczas krojenia, o ile nie s zbyt g bokie, zostaj w sposób naturalny wypenione i zamkni te. Dzi ki temu mimo cz stego uywania deska przez dugi czas zachowuje dobry i estetyczny wygld; Ŷ deski z tworzywa sztucznego – s równie du grup produktow. Oprócz klasycznych modeli wykonanych z twardego tworzywa, ju jaki czas temu pojawiy DUKA 8895302 rowa. Dlatego te wymagaj one wi kszej ostronoci podczas krojenia. Co wane, to wanie modele z tworzywa s najbardziej rónorodne, kolorowe i fantazyjne. Cz sto sprzedawane s w zestawie – kady kolor oznacza desk przeznaczon do krojenia innego rodzaju produktów. Ciekawym rozwizaniem s take specjalne bloki uatwiajce ich przechowywanie; SCHOCK 629036S si deski z bardziej elastycznych materiaów pozwalajcych na ich zgi cie. Dzi ki temu produkty te su nie tylko do krojenia, ale te uatwiaj wsypywanie, np. do garnka, ju poszatkowanych skadników. Deski z tworzywa zazwyczaj wykonane s z polietylenu, który jest odporny na dziaanie kwasów, alkoholi, wysokich i niskich temperatur, a co najwaniejsze, nie jest toksyczny. W przeciwiestwie do desek drewnianych, których kolorystyka i faktura zale od rodzaju drewna, deski z tworzywa sztucznego daj due moliwoci, jeli chodzi o kolorystyk i powierzchni . Na rynku dost pne s z modele z idealnie gadk powierzchni lub lekko chropowat, co ma za zadanie uatwi krojenie. Równie i w tym wypadku twardo materiau ma znaczenie. Mi kkie modele szybciej „przyjmuj” zarysowania powstae podczas krojenia i w przeciwiestwie do drewna nie mog si one zregene- Ŷ deski szklane, granitowe, marmurowe – s przede wszystkim bardzo higieniczne. Nie wsika w nie woda, mona je my w zmywarkach i dobrze si prezentuj na kuchennym blacie. Ich najwi ksz wad jest nietrwao i delikatno materiau. Kady upadek takiej deski moe okaza si dla niej zabójczy. Co wi cej, zarówno szko, jak i marmur szybko t pi noe i cz sto niszcz ostrza. Piszc o tego typu deskach, trzeba wspomnie, e ze wzgl du na ich materia i faktur powierzchni noe cz sto lizgaj si GRANCHIO 88821 Tagliere Fot. Joseph Joseph Obowizkowa w kadej kuchni DESKI DO KROJENIA SERWIS Innym typem desek s deski do krojenia chleba, które maj specyczn budow . Charakteryzuj je otwory w powierzchni, przez które przepuszczane s okruszki. Niektóre modele skadaj si z dwóch cz ci. Pierwsza to deska do chleba z dziurami, druga to standardowa deska, wykonana np. ze szka. Desk mona my w caoci lub wyj kady z elementów i wyczyci go osobno. Deski bambusowe take mog by dost pne w zestawach. Moe on skada si z trzech sztuk w rónych kolorach, np. czarnym, biaym i limonkowym. Mog by wyci te na ksztat trójkta z zaokrglonymi rogami, co nadaje im adne, opywowe ksztaty. Jaka deska? ALESSI GAG02 Ŷ deski bambusowe – wykonane s ze specjalnie sprasowanej trawy, która jest poprzecznie uoona w stosunku do kierunku krojenia. Deski tego typu nie gromadz pynów pozostaych po krojeniu, szybko schn, nie wchaniaj wody i w wi kszoci s przystosowane do mycia w zmywarce. Dodatkiem take sucym do krojenia s specjalne maty. Tak naprawd trudno powiedzie, czy to jeszcze mata czy ju deska. Wykonane s z tworzywa sztucznego poczonego z grub warstw silikonu, który zapobiega lizganiu si maty po blacie. Cz sto dost pne s w rónokolorowym zestawie, np., czerwona przeznaczona jest do krojenia surowego mi sa, zielona do warzyw, a niebieska do ryb. Do niektórych doczona jest szklana podstawka, do której przypina si maty. W ten sposób otrzymujemy tward i stabiln powierzchni do krojenia. Z kolei sama podstawka doskonale sprawdzi si jako ochrona blatu przed gorcym naczyniem. Oddzielne maty do krojenia pomagaj zachowa higien ywnoci w kuchni. Oprócz koloru mona je identykowa równie po indeksach, które umieszczone s na nich. Wykonane s z elastycznego cienkiego tworzywa (np. 2 mm), które uatwia wsypywanie pokrojonych produktów do naczy. Niewielka gabarytowo i wagowo mata umoliwia atwe przeniesienie i przesypywanie pokrojonych produktów bez rozsypywania ich po kuchni. Z drugiej strony maj one antybakteryjna powok . Tworzywo jest wytrzymae i odporne na zniszczenia, co sprawia, e na dugo zachowuj swój estetyczny wygld. Cz produktów mona my w zmywarce, cz naley my r cznie. VIALLI DESIGN Fiore 8818 Ponadto niektóre maj specjalne miarki, bardzo przydatne w trakcie gotowania. Nie tylko do krojenia Jak ju wspominalimy, deski kuchenne nie su ju tylko do krojenia produktów. Oprócz swojego podstawowego zadania su take do serwowania czy krojenia konkretnych produktów, np. chleba. Dlatego te warto przyjrze si bliej ciekawym modelom, które mona znale na polskim rynku. Wariacje na temat desek dotycz take kolorów i ksztatów. Propozycj wart uwagi s deski jednoczenie speniajce funkcj tacy do noszenia. Maj one wysuwan tack na okruszki i pozostaoci po krojeniu, a take specjalne kanaliki odprowadzajce wod i soki. Ich podstawy s umieszczone na stabilnych, antypolizgowych nókach, które sprawiaj, e taca nie przesuwa si po blacie, a dodatkowe uchwyty uatwiaj jej noszenie. Jak ju wspomnielimy, oferta desek do krojenia jest bardzo dua. Róna jest te ich cena. Najprostsze modele mona kupi ju za 10–20 z. Cena za dobr desk moe dochodzi nawet do kilkuset zotych. Oprócz typowych desek mona kupi take bardziej wyszukane propozycje. Tutaj warto wspomnie o tzw. matach do krojenia, które speniaj funkcj desek. Ciekawym rozwizaniem s tzw. skadane deski do krojenia. S to specjalne maty, które dzi ki mi kkiemu materiaowi i charakterystycznym wyobieniom umoliwiaj „zoenie” deski. Mata tego typu pozwala na bezpieczne wrzucanie pokrojonych produktów bezporednio do garnka oraz na unikni cie ich rozsypa- Drewniane deski – jak dba? Deski do krojenia to produkty stale majce kontakt z ywnoci. Podobno na desce do krojenia znajduje si 200 razy wi cej bakterii ni na desce klozetowej… Podczas krojenia np. surowego mi sa, warzyw czy owoców wydobywajce si z nich soki maj niekorzystny wpyw na materia, z którego s wykonane. Co wi cej, powoduj rozmnaanie si bakterii, które w konsekwencji mog doprowadzi do zatrucia pokarmowego. O ile modele wykonane ze szka czy marmury nie wymagaj specjalnego traktowania, o tyle deski drewniane trzeba czyci nie tylko systematycznie, ale i we waciwy sposób. A z wiedza na ten temat bywa rónie. Modele wykonane z twardych materiaów (szko, marmur, granit) s oboj tne i nie chon zapachów czy wody. Ponadto szybko wysychaj i nie barwi krojonej ywnoci. Podobnie jest z modelami z tworzywa. Trzeba pami ta, e nie kada deska nadaje si do mycia w zmywarce – o tym najlepiej dowiedzie si z opisu konkretnego modelu. Jak ju wspominalimy sprawy komplikuj si w wypadku desek drewnianych. Jedn z ich zalet jest to, e nie t pi noy. Z drugiej strony w powstaych szczelinach gromadz si resztki soków czy krojonych produktów. To z kolei sprzyja rozwojowi bakterii. Dlatego te tak wane jest ich odpowiednie czyszczenie i… suszenie. To wanie wilgo jest najwi kszym wrogiem tego rodzaju desek. Zarówno producenci, jak i znawcy tematu zalecaj stosowanie starych, dobrych, domowych metod na ich czyszczenie. Aby utrzyma drewno w dobrej kondycji raz w tygodniu po umyciu i dokadnym wysusze- nie desk powinno si naciera olejem spoywczym, która nie tylko przywraca drewnu waciwy wygld, ale te zapobiega wchanianiu wilgoci. Sprawdzonym sposobem s domowe mikstury robione z cytryny czy sody kuchennej. Aby pozby si przykrego zapachu, po dokadnym umyciu deski trzeba natrze j cytryn. Namaczana w wodzie z octem i pozostawienie przez ca noc pozwala poradzi sobie z przebarwieniami a nacieranie wilgotnej deski grub sol kuchenn lub sod skutecznie usuwa gromadzce si w drewnie bakterie. W walce z bakteriami pomagaj take roztwory z sody oczyszczonej (yeczka sody na dwie szklanki ciepej wody), którymi wystarczy spryska desk , a potem umy ja jak zwy- kle. Zamiast sody doskonale sprawdza si take np. woda utleniona. W codziennej piel gnacji trzeba pami ta o kilku wanych zasadach. Ŷ Po kadym uyciu desk trzeba przetrze do sucha i pozostawi do wyschni cia. Ŷ Drewnianych desek nie wolno czyci chemikaliami – wnikaj one w drewno i wydostaj si przy kontakcie z ywnoci. Ŷ Najlepiej jest je my r cznie. Woda ze zmywarki jest penia bakterii, które mog wsikn w gb drewna. Fot. Ikea po nich, co nie tylko utrudnia krojenie, ale te grozi skaleczeniem. Znawcy tematu podkrelaj, e idealnym zestawieniem s deski marmurowe i noe ceramiczne, które nie t pi si na tym materiale. Jednak i jedne i drugie wymagaj specjalnego traktowania; FACKELMANN 31740 nia. Co wi cej, deski skadane maj specjalnie wyprolowane zakoczenie, które przypomina rczk . Takie rozwizanie sprawia, e atwiej je zoy i wygodniej jest przesypywa pokrojone produkty. Cena niestandardowych desek do krojenia moe wynosi nawet ponad 200 z. Kupujc je, oprócz fantazyjnych kolorów i ksztatów konsument otrzymuje te ciekawe rozwizania. Wydajc wi ksz kwot , moe si skusi na desk majc schowek na noe, które s w zestawie, dwustronn desk wielofunkcyjn lub ekologiczn. Ciekawostk s zestawy skadajce si z deski i okrgego noa do rozdrabniania. Po obydwu stronach deski znajduje si wg bienie o rednicy noa. Jedno z nich przeznaczone jest do siekania drobnych produktów, np. zió, natomiast drugie do twardych produktów typu orzechy. Nó wykonany jest z polerowanej stali szlachetnej i ma rednic 13,5 cm, z kolei deska 20 cm. wowania sera. W desce znajduje si otwór, w którym mieci si miska na przyprawy, w którym mona w niej podawa np. maso i sosy. Deska wraz z misk mieci si w tacy, która z kolei wyposaona jest w wygodne uchwyty i antypolizgowe nóki. Inn propozycj s zestawy skadajce si np. z bambusowej deski, tacy do serwowania, tacy porcelanowej oraz wkadki chodzcej. W obieniach na desce zbieraj si soki powstae np. w wyniku krojenia mi sa lub warzyw. Podkadka suy do serwowania potraw i peni funkcj uzupeniajc do deski. Deski do serwowania FLORINA 7D7009 Innym przeznaczeniem deski jest serwowanie. Tutaj producenci proponuj róne rozwizania. Jednym z nich jest wielofunkcyjne urzdzenie do przygotowywania i serwowania serów oraz pieczywa. Skada si z drewnianej deski, wykonanej z melaminy tacy oraz miski na przyprawy. Jedna strona deski przeznaczona jest do krojenia i podawania pieczywa i ma g bokie rowki na okruszki. Z kolei druga strona deski jest gadka i suy do krojenia oraz ser- PLAST TEAM 1109 Niektóre deski wyposaone s w wysuwan szuadk . W zalenoci od potrzeby mog one suy jako pojemnik na pokrojon ywno albo resztki. Pozwala to zgromadzi w niej pokrojone produkty bezporednio po pokrojeniu. Szuadk mona te cakowicie odczy. Dla lubicych nowoczesne i niestandardowe poczenia warte uwagi b d deski czce drewno i szko. Drewniana cz z kratk doskonale sprawdza si w wypadku krojenia i serwowania pieczywa oraz kruchych wypieków. Szklana powierzchnia przeznaczona jest do krojenia i serwowania serów, warzyw i w dlin. na je my silnymi pynami czyszczcymi, my w zmywarce i nie wchaniaj wody, dzi ki czemu wszystkie bakterie pozostaj na zewntrz i atwiej je usun. Z drugiej strony nie maj tak dobrego „wpywu” na noe i pozostaj na nich lady po ci ciach. Dlatego te zaleca si stosowanie rónych rodzajów desek do rónych produktów. Jak czyci ? Sposób czyszczenia zaley od materiau wykonania. O ile w wypadku szklanych lub Drewno a tworzywo sztuczne Zadaniem tacy jest serwowanie przystawek, z kolei wkad zapewnia utrzymanie na odpowiednio dugo temperatury serwowanych potraw. Desk, na któr warto zwróci uwag , jest model wykonany z polipropylenu, z antypolizgowymi obwódkami z tworzywa TRP (gumy termoplastycznej), które zapewniaj jej stabilno podczas krojenia. Takie poczenie zapewnia m.in. bezpieczestwo – na matowej powierzchni siekana ywno nie przesuwa si pod palcami, co ogranicza moliwo zaci cia si noem podczas krojenia. Kolejn zalet s dwie powierzchnie robocze (oznaczone bardzo prosto – jedn i dwiema kropkami), które mog suy do rónych produktów – np. jedna do owoców i warzyw, a druga do mi sa i ryb. Pochy cz deski otacza rynienka, w której zbieraj si soki – zapobiega to kapaniu i brudzeniu blatu. Takie rozwizanie zapobiega przenikaniu zapachów i, co wane, zapewnia higieniczne krojenie. Najcz ciej wybór deski rozgrywa si mi dzy drewnianymi a tymi z tworzywa sztucznego. Jakie s ich zalety i wady? Za deskami z drewna przemawiaj ich naturalne waciwoci bakteriobójcze oraz zdolno samodzielnego zasklepiania si ci . Z drugiej strony nie mona ich my w zmywarkach, gdy wsikajca w nie woda jest przyczyn powstawania w ich wn trzu bakterii. Ponadto po zbytnim nasikni ciu wod deska tego typu moe si wr cz rozlecie od rodka. Minusem jest te to, e drewno przyjmuje zapachy i kolory, co wpywa na jako deski i jej wygld. Takich „kopotów” nie sprawiaj deski wykonane z tworzywa sztucznego, które s zdecydowanie atwiejsze w uytkowaniu i nie wymagaj szczególnej piel gnacji. Mo- SCHOCK 629045 Premium DUKA 1211151 plastikowych desek jest to do atwe, o tyle przy drewnianych moe to by kopotliwe. Najwaniejsze jest to, aby my je zawsze po uyciu i wyciera do sucha. Nie mona pozostawi ich do wyschni cia. Co wi cej, niektórzy polecaj ich impregnowanie. Nie wolno ich moczy ani my w zmywarkach, gdy woda wnika w drewno i moe powodowa jego odksztacenia, a rodki chemiczne uywane w zmywarkach s praktycznie niemoliwe do usuni cia i wypukania. Dlatego te do ich czyszczenia najlepiej uywa znanych domowych sposobów. Co jaki czas zaleca si smarowanie deski olejem. Trzeba pami ta, e oliwa z oliwek nie jest dobrym rozwizaniem gdy powoduje p kni cia drewna. Jeli chodzi o modele z tworzywa sztucznego, nie wszystkie mona my w zmywarce, gdy moe to spowodowa ich odksztacenie. Dlatego te tak wana jest odpowiednia konserwacja, zgodna z instrukcjami producentów. nr 2 (02) jesie/zima 2014 25 GOTOWANIE NACZYNIA AROODPORNE naczynia aroodporne i formy do pieczenia Gotowanie, smaenie, duszenie to jedne z najczstszych sposobów obróbki termicznej potraw, z których korzystamy na co dzie. Wikszo z nas „od wita” korzysta z moliwoci, jakie daje pieczenie, które czsto schodzi na drugi plan. Niesusznie. Pieczenie moe dawa i czsto daje duo satysfakcji tym, którzy lubi tworzy niepowtarzalne kulinarne arcydziea. Tak naprawd im bardziej „wcigamy si ” w gotowanie, tym wi cej akcesoriów i dodatków potrzebujemy. Ukoronowaniem kuchennego wyposaenia s produkty do pieczenia, które charakteryzuj si du rónorodnoci i wyjtkowoci – nawet w wiecie garnków i patelni nie ma tylu ciekawych i niepowtarzalnych produktów. I o to wanie chodzi. Pieczenie to dla wielu prawdziwe wyzwanie i moliwo realizacji kulinarnych wariacji. Dlatego te przyjrzymy si temu, co mona znale na polskim rynku. Czym jest pieczenie? Jak ju wspominalimy, jest to jedna z najwaniejszych metod obróbki termicznej. Ogólnie poj te „gotowanie” to szerokie poj cie, które mieci w sobie kilka typów obróbki termicznej. W w szym uj ciu jest to wanie jeden z typów obróbki polegajcy na poddaniu produktów dziaaniu wrzcej wody lub gor- traw, a po drugie, redukuje zapotrzebowanie na nadtuszczanie naczynia. Wane kwestie – piekarniki, pieczenie, naczynia GRANCHIO 88513 cej pary. Smaenie, duszenie czy grillowanie to kolejne sposoby na wyczarowanie fantazyjnych da majcych róne waciwoci. Pieczenie polega na poddawaniu produktów wyjciowych dziaaniu ciepa ze wszystkich stron i dlatego te wymaga specjalnych naczy. To, co sprawdzi si podczas gotowania na pycie indukcyjnej czy gazowej, moe nie mie racji bytu w piekarniku. Dlatego tak wane s materia wykonania naczy i ich waciwoci. Zasada ta dotyczy take innych akcesoriów. W trakcie pieczenia ciepo powinno by równomiernie rozprowadzane ze wszystkich stron tak, by odpowiednio szybko odparowa wilgo i sok wasny przygotowywanych produktów. Temperatura pieczenia, cho moe si waha i by róna w zalenoci od rodzaju potrawy, która jest przygotowywana, jest zazwyczaj nisza od temperatury smaenia. Po pierwsze, zmniejsza to ryzyko przypalania po- ALTOM Naczynie aroodporne 2,4 L 26 pobiega ulatnianiu si olejków eterycznych odpowiedzialnych za smak i zapach potraw oraz soków wasnych produktów. W tej grupie wyróniaj si klasyczne brytfanny, najcz ciej pozwalajce na przygotowanie wi kszych porcji. Innym typem s naczynia suce cile do zapiekania, np. tart czy zapiekanek, które wykonane s najcz ciej z ceramiki i nie maj doczonej pokrywki; Nieodczn kwesti zwizan z pieczeniem jest to, z jakich piekarników korzystamy. Podczas obróbki termicznej urzdzenie nagrzewa si do wysokich temperatur, co wymusza zastosowanie okrelonego typu naczy – due znaczenie maj tutaj zarówno materia wykonania, jak równie ksztat i ich przeznaczenie. Z drugiej strony to, jakie naczynia/ akcesoria b d uywane, zaley od tego, jaka potrawa b dzie przygotowywana. Inne produkty stosuje si do zapiekania potraw, a inne do przygotowywania ciast czy tortów. Wanie ta kwestia jest gównym kryterium podziau artykuów do pieczenia. Wyróniamy: LEKUE Duo nr 2 (02) jesie/zima 2014 TERMISIL PBSP290A Ŷ naczynia do duszenia/zapiekania – róni si przede wszystkim materiaem wykonania. Zazwyczaj s to klasyczne brytfanny majce owalny ksztat. Ale nie tylko. Coraz cz ciej mona spotka kwadratowe lub przypominajce prostokt. Wszystko zaley od konkretnego producenta. Su do przygotowywania m.in. rónego rodzaju makaronów, faszerowanych warzyw czy mi sa. Naczynia te musz by przede wszystkim aroodporne i trwae. Wymagaj grubego dna, które lepiej rozprowadza i rozprasza ciepo. Mona je podzieli na te z pokrywk lub bez niej. To, czy maj doczon pokrywk czy nie, zaley ju od konkretnego modelu. Dzi ki temu potencjalny uytkownik moe atwo dostosowa naczynie do wasnych potrzeb. Jeeli ma ono pokrywk , due znaczenie ma jej szczelno. Warto pami ta, e oszcz dza ona energi i za- Ŷ naczynia/formy do wypieków – to bardzo zrónicowana grupa produktów, które maj najróniejsze ksztaty i materiay wykonania. Do tej kategorii zaliczamy wszelkiego rodzaju tortownice, blachy do ciast, foremki do ciasteczek, formy do babek, pierników itd. Obok klasycznych modeli wykonanych z metalu ju kilka lat temu na rynku pojawiy si coraz popular- LAVA COOKING LVOTC29K1ORG Folk Fot. Emile Henry „Piekce” akcesoria NACZYNIA NIA AROODPORNE AROODPORNE G GOTOWANIE OTOWANIIE E niejsze formy silikonowe. Ale to tylko jedne z kilku moliwoci; Ŷ maty do pieczenia – wygldem przypominaj klasyczne paskie blachy do pieczenia lub silikonowe stolnice i su do TERMISIL PNSP410A pieczenia nie tylko ciast czy ciasteczek, ale i zapiekania mi s. Wykonane s z elastycznego, nieprzywieralnego silikonu majcego podwyszone brzegi. To wanie dzi ki temu, e s plastyczne cz sto wykorzystuje si je do przygotowywania no. Rolad wymagajcych zawini cia. Wanym elementem mat s podwyszone brzegi. Rant zatrzymuje soki i pyny wydzielajce si podczas pieczenia, zapobiegajc kapaniu, co pozwala to utrzyma piekarnik w czystoci. Wielko maty jest dostosowana do standardowych póek w piekarnikach. W tym miejscu obowizkowo trzeba wspomnie take o innych naczyniach, w których mona piec w piekarniku. Mowa m.in. o klasycznych garnkach w peni przystosowanych do zapiekania czy duszenia potraw. Wymagaj one szczególnego traktowania ze wzgl du na oddziaywanie wysokiej temperatury. Tego typu produkty charakteryzuj si przede wszystkim dobrej jakoci uchwytami – te wykonane ze zej jakoci tworzywa sztucznego w kontakcie z wysok temperatura ulegaj roztopieniu. Najcz ciej podczas zapiekania w piekarniku sprawdzaj si garnki majce uchwyty wykonane ze stali nierdzewnej – zarówno te puste, jak i pene w rodku. Praktycznym rozwizaniem s take te produkty, które maj odczane rczki. Dopiero niedawno na rynku pojawiy si specjalne naczynia wykonane z silikonu, umoliwiajce zarówno zapiekanie, jak i gotowanie na parze. Póki co mona zaliczy je Mog by one wykonane z: Ŷ tworzywa sztucznego – które coraz cz ciej stosuje si w produkcji artykuów kuchennych. W wypadku naczy do pieczenia i zapiekania wykorzystuje si inne tworzywa, majce okrelone waciwoci. Przede wszystkim nie mog by one zbyt elastyczne, co jest znakiem rozpoznawczym np. foremek do mufnów. Ich zalet jest dua odporno na zmiany temperatury – upieczone potrawy mona zamrozi w tym samym naczyniu, co przede wszystkim oznacza du wygod . Naczy tych mona take uywa w kuchence mikrofalowej; przystosowane s take np. do pieczenia chleba. Na rynku dost pne s te naczynia aroodporne wykonane z silikonu. Maj one charakterystyczn budow i waciwoci. Su do gotowania, pieczenia i praenia mi sa, ryb, warzyw i owoców w sosie wasnym. Niektórzy producenci oferuj naczynia aroodporne wykonane ze specjalnego silikonu, majcego faktur np. przydymionego szka; Ŷ szka hartowanego – to jeden z najlepiej znanych materiaów do produkcji naczy do zapiekania czy duszenia. Do- FISSLER Arcana brej jakoci szko jest odporne na wysok temperatur , nie wchodzi w reakcje chemiczne z produktami spoywczymi, nie zabarwia si i nie pochania zapachów. Ponadto zachowuje naturalne waciwoci smakowe oraz odywcze przetwarzanych produktów; Ŷ ceramiki – naczynia ceramiczne przeznaczone s zarówno do uywania w piekarniku, jak i na kuchenkach. Charakteryzuj si du odpornoci na zmiany temperatury, dzi ki czemu mona je wstawi do nagrzanego piekarnika prosto po wyj ciu z lodówki, cz mona my take w zmywarce. Ceramika sprawia, e duszone potrawy s nadal soczyste, nie trac skadników odywczych, smaku i aromatu. Idealnie gadka ceramiczna powoka nie chonie zapachów, tuszczu czy bakterii. Zamyka pory mi sa, co sprawia, e wszystkie witaminy i naturalne soki pozostaj we wn trzu przygotowywanych potraw; ,.# - 29*ü. NCONQMNĖBH M@ VHDKD BYXMMHJ®V ƥYXJNBGDLHBYMXBG H LDBG@MHBYMXBG #K@SDFN SDķ OQNCTJNV@MD OQYDY 3$1,(2(+ M@BYXMH@ 9@VQNSMÀ J@QHDQÔ RYJK@MXBG ATSDKDJ ķ@QNNCONQMD YD RYJý@ ANQNJQYDLNVDFN H RýNI®V M@ OQYDýNLHD 7(7 H 77 VHDJT RODýMH@IÀ VHDKD M@IRTQNVRYXBG JQXSDQH®V RONVNKMHýN ONI@VHDMHD RHÔ SVNQYXV I@JNĖBHNVXBG OQ@JSXBYMXBG DRSDSXBYMXBG RYSTBYMXBG L@SDQH@ý®V RJý@C@IÀBXBG RHÔ I@J Q®VMHDķ DJNKNFHBYMXBG .EDQS@ GTSX Fý®VMHD Y ONKHLDQ®V RXMSDSXBYMXBG NADILTID M@BYXMH@ CN OQYXQYÀCY@MH@ .ADBMHD BNQ@Y VHÔBDI JNMRTLDMS®V OQYDBGNVXV@MH@ NQ@Y RDQVNV@MH@ ONSQ@V V $TQNOHD 9@BGNCMHDI NQ@Y 42 NCBGNCYH %HQL@ MHDTRS@MMHD RHÔ QNYVHI@ VYANF@B@IÀB NC ATSDKDJ /$3 H ONVQ@B@ CN RYJý@ RVNIÀNEDQSÔNHMMNV@BIDVCYHDCYHMHDRYJý@ 6/NKRBDIDCM@JM@C@KM@IBYÔĖBHDIJTOTIDTķXSJNVDFN /QYXJý@CDL IDRS RSVNQYDMHD LXHOQYDBGNVTIDLXIDCYDMHDVOK@RSHJNVXBG NO@JNV@MH@BG /NLHLN CNMHDRHDÿ 2XRSDLT &QHKK#QNO JS®QX VXLTRY@ NAHDF @QNL@S®V H O@QX VNCMDI #YHÔJH SDLT N MDF@SXVMXL VOýXVHD OK@RSHJT M@ OQYXFNSNV@M@ONSQ@V@IDRSY@VRYDRNBYXRS@ OQYDBGNVXV@MÀVMHBGķXVMNĖÂVRJKDO@BG H RL@BYM@ -@BYXMH@ YD RYJý@ 3$1,(2(+ L@LXB@ýÀL@RÔSXBGOQNCTJS®V-HDTRS@MVXSQYXLTIÀ Y@JQDR SDLODQ@STQ NC MHDBHDRYÀRHÔNMDONOTK@QMNĖBHÀANRHÔMHD CN n" M@C@IÀ RHÔ CN YLXV@QDJ H RÀ SýTJÀ RÀ S@ÿRYD H VXFNCMHDIRYD V TķXBHT A@QCYNVXFNCMDVBNCYHDMMXLTķXSJNV@MHT 6 YVHÀYJT Y S@J NFQNLMÀ ONOTK@QMNĖBHÀ 'TS@ 2YJý@ 6NýNLHM NC VHDKT K@S VRO®ýOK@RSHJT V M@RYXL ADYONĖQDCMHL TķXBHT OQ@BTID Y CNĖVH@CBYNMXLH OQNIDJS@MS@LH BHÔķJNIDRSL®VHÂNQDMDR@MRHDVONKRJHL JS®QYX CA@IÀ N MHDONVS@QY@KMX H LHýX CK@ GTSMHBSVHDRYJý@ NJ@ CDRHFM OQNCTJS®V @AX V SDM RONR®A 6SQNRBDNYCQNVHDHNSNBYDMHDVRYXRSJHBG Y@BGÔBH H Y@BHDJ@VH RONýDBYMNĖ MNVNJNMRTLDMS®V3$1,(2(+'TS@2YJý@6NýNĖBH@LH YVHÀY@MXLH Y SDL@SXJÀ RYJý@ LHM YLNCDQMHYNV@ý@ RVNID KHMHD OQNCTJTķXSJNVDFN H LNķKHVNĖBH@LH IDFN VXJNBXIMD VCQ@ķ@IÀB M@IMNVNBYDĖMHDIRYD QYXRS@MH@ 6ROHDQ@IÀB LHM @JBIÔ ś SDBGMNKNFHD AX RS@ RHÔ VHNCÀBÀ ƥQLÀ ONVNC®Vş@AX JTONV@ ONKRJHD OQNCTJM@ QXMJT ONKRJHL RODBI@KHYTIÀBÀ RHÔ SXŚVRONL@F@ONKRJÀFNRONC@QJÔ VOQNCTJBIHHROQYDC@ķXRYJý@ķ@QNNCONQMD2TJBDRXOQNCTJS®VVNýNLHÿRJHDFNOQYDCFN 2O®ýJ@ Y@HMSDQDRNV@M@ OQYXVQ®BDMHDL LNCX M@ RYJýN V JTBGMH Y@HMVDRSNV@ý@ RHÔAHNQRSV@ NQ@Y MHDA@F@SDKMD ONM@C RSTKDSMHDCNĖVH@CBYDMHDVAQ@MķXYNANVHÀw MNVÀKHMHÔOQNCTJBXIMÀNQ@YVM@IMNVYTIÀCNONBYTBH@NCONVHDCYH@KMNĖBHY@ĖVH@CNRYDTQYÀCYDMH@CNOQYXFNSNVXV@MH@ENQL LNĖ RONýDBYMÀ CNSXBYÀBÀ M@BYXÿ RYJK@MXBG. 6 DEDJBHD VXSV@QY@MD CYHRH@I OQNCTJSX 9 JNKDH KHBYMD A@C@MH@ OQYDOQNV@CYNMD YM@ICTIÀ TYM@MHD V ONM@C JQ@I@BG M@ M@ SXBG OQNCTJS@BG ONSVHDQCY@IÀ VOQNRS B@ýXLĖVHDBHD HCD@KMD CNO@RNV@MHD V@KNQ®V RYJý@ .ADBMHD RO®ýJ@ ONRH@C@ Vý@RMÀ L@QJÔ CN M@RYXBG BNCYHDMMXBG ONSQYDA RYJýN RYJý@ANQNJQYDLNVDFN3$1,(2(+OQNCTJNANVHDL MHD VBGNCYH V QD@JBID Y ķXVMNV@MDFN VDCýTF Vý@RMDI SDBGMNKNFHH ĖBHÀVVXMHJTBYDFNONKDB@MDIDRSM@VDS NOQ@BNV@MDI ONCBY@R VHDKT K@S CYH@ý@KMNNRNANL BHDQOHÀBXL M@ @KDQFHD 6RYXRSJHD ĖBH 2YJýN ANQNJQYDLNVD VXJNQYXRSXV@MD SDOQYDRý@MJHROQ@VH@IÀķD3$1,(2(+BYTID IDRSVVHDKTF@ýÔYH@BGOQYDLXRýTVV@QTMRHÔ YNAKHFNV@MX CN MHDTRS@MMXBG RS@Q@ÿ J@BG DJRSQDL@KMXBG NABHÀķDÿ BHDOKMXBG HVXRHýJ®VVJHDQTMJTOQYXVQ®BDMH@LNCX 6XJNMTID RHÔ Y MHDFN LHM M@BYXMH@ M@ BNCYHDMMD JNQYXRS@MHD Y OQNCTJS®V K@ANQ@SNQXIMDNRýNMXVQD@JSNQ@BGOQNBDRYJK@MXBG RNVXBG NQ@Y O@MDKD NBGQNMMD V JNKDJSNQ@BG RýNMDBYMXBG 9M@MD IDRS YD RVNIDI VINZER 89457 do produktów niszowych, które lepiej znane s szukajcym innowacyjnych i niepowtarzalnych akcesoriów. Dzi ki specjalnej budowie naczynie zapewnia cyrkulacj powietrza. To wanie ona sprawia, e potrawy maj chrupicy wierzch, a jednoczenie pozostaj soczyste, zachowuj witaminy i wszystkie sole mineralne. S to produkty wielofunkcyjne, majce nierzywieraln powok , uatwiajc pieczenie mi sa, warzyw, ryb, a take chleba. Ŷ kamionki – podobnie jak naczynia ceramiczne pokryte s specjaln powok zapobiegajc przywieraniu. Materia wykonania sprawia, e woda, któr garnek nasiknie przed pieczeniem, oddawana jest potrawie podczas pieczenia; WYGODA I OSZCZĘDNOŚĆ Ŷ ze stali nierdzewnej – materia ten najcz ciej stosowany jest przy produk- Naczynia do duszenia/ zapiekania – materia wykonania Naczynia tego typu musz przede wszystkim by wykonane z odpowiedniego materiau, a take mie grube dno i cianki pozwalajce duej zatrzyma ciepo. W ich wypadku najwaniejszym kryterium podziau jest wanie materia wykonania, który wpywa take m.in. na ich mas . DUKA 480454 www.termisl.com nr 2 infolinia: a 20 (02) (0 2) jesie/zima 2014 14 801 044 844 www.zdroweparcienaszklo.pl Produkt polski 27 GOTOWANIE NACZYNIA AROODPORNE EMILE HENRY Classiques EH336000 ki, które mog by take wykorzystywane jako naczynie do opiekania lub serwowania. Cz z nich ma take dodatkowe stalowe wkady, umoliwiajce gotowanie na parze, grillowanie lub gotowanie ryb. Niektóre modele w pokrywie maj wmontowany termometr, pozwalajcy stale kontrolo- Naczynie aroodporne do zapiekania wa temperatur gotowanej lub pieczonej potrawy. inn potraw i przykryt naczyniem mniejszym) oraz gotowa w kpieli wodnej (pokrywk wypenion wod umieszcza si na naczyniu gównym). Warte uwagi s take naczynia wykonane z silikonu, suce m.in. do pieczenia i gotowania mi sa. Naczynia tego typu zosta- Przede wszystkim to, e nie jest to grupa jednorodna. Chocia najcz ciej kojarzone s ze szkem aroodpornym, to coraz cz ciej mona spotka modele wykonane z tworzywa sztucznego, które jest przede wszystkim bardzo lekkie i odporne na zmiany temperatury w zakresie od -25 °C do 250 °C. Materia tego typu doskonale przewodzi ciepo, dzi ki czemu potrawy mona szybciej przygotowa bez uycia tuszczu lub ograniczajc je do minimum. Pokrywka jest odpowiednio wyprolowana, co zapewnia system wentylacji, dzi ki czemu potrawy s soczyste i zarumienione. Tak naprawd potrawy mona przygotowa na kilka sposobów: z pokrywk lub bez niej, na odwróconej pokrywce, która moe suy jako oddzielne naczynie (np. do pieczenia drobiu), mona przygotowywa dwie potrawy równoczenie, co umoliwia poczenie dwóch naczy (jedn potraw umieszcza si w naczyniu wi kszym, na nim pokrywk wypenion Fot. Emily Henry Fot. Tupperware Forma do bagietek Forma do babeczek Forma do chleba Co warto wiedzie o naczyniach aroodpornych? Fot. Lekue Tortownica Naczynie aroodporne z tworzywa Naczynie do zapiekania i serwowania woda i soki, które wydzielaj si w trakcie duszenia, spywaj przez otwory w tacy na dno naczynia i pozostaj z dala od potraw. Ale to niejedyne rozwizanie. Równie ciekaw propozycj s naczynia wielofunkcyjne, czce zalety pieczenia i gotowania na parze. Trzeba pami ta, e cz naczy aroodpornych jest przystosowana do uywania na kuchenkach elektrycznych i gazowych – zasada ta nie dotyczy wszystkich produktów, dlatego te lepiej zapozna si z informacjami przekazywanymi przez producentów. Fot. Fissler Fot. DuPont Fot. Vinzer Fot. SNB Forma z wyjmowan blach Naczynie do pieczenia i gotowania na parze Fot. Termisil Foremki do wykrawania ciasteczek Forma dzielona cji klasycznych brytfann do duszenia potraw. Naczynia ze stali s bardzo atwe w czyszczeniu, odporne na wysok temperatur i trwae – cz z nich przystosowana jest do uywania na pytach indukcyjnych oraz do mycia w zmywarce. Brytfanny ze stali nierdzewnej cz sto maj pokryw- Fot. Lekue Fot. Ikea Fot. Lekue Mata do pieczenia Fot. Vinzer Brytfanna emaliowana do zapiekania Silikonowa forma do babek Fot. Ikea Fot. Lekue Fot. Lava Cooking Przykadowe naczynia aroodporne i formy do pieczenia Brytfanna do zapiekania ze stali nierdzewnej Ŷ foremki do ciasteczek – umoliwiaj pieczenie ciasteczek majcych okrelone ksztaty. Róni si wielkoci czy materiaem wykonania. Zaliczamy do nich m.in. foremki do babeczek czy muffinów. W zalenoci od materiau wykonania mog by jednokrotnego lub wielokrot- Naczynia do pieczenia MARINEX Brytfanna aroodporna 2,2 L prostoktna y wykonane np. z platynowego silikonu. Pozwalaj szybko przygotowa zdrowe i bogate w mikroelementy potrawy, które praktycznie przygotowuje si bez tuszczu i folii. Cz z nich wyposaona jest w wyjmowan tac , na której mona uoy skadniki. Dzi ki temu Czyli najróniejszego rodzaju formy, tortownice czy blachy. Kategoria ta jest bardzo rozbudowana, zwaszcza jeli chodzi o rodzaje produktów dost pnych na rynku. Róni si one nie tylko materiaem wykonania, ale przede wszystkim przeznaczeniem i ksztatem. Zwaszcza to ostatnie kryterium daje producentom due pole manewru. Grup t mona podzieli na: FISSLER Country Saftomat Ŷ tortownice i formy do ciast – wród których wyróniamy m.in. tortownice, klasyczne blachy czy keksówki; Ŷ foremki do wykrawania – to specjalne ksztatki majce tylko kraw dzie – w rodku pozostaj puste. Jedna nego uytku. Ich cech charakterystyczn jest to, e wlewa si do nich pynne ciasto; ródo: Electrolux Wskazówki dotyczce pieczenia ciast 28 Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwizanie Spód ciasta nie jest odpowiednio przyrumieniony Wybrano nieodpowiedni poziom piekarnika. Umieci ciasto na niszym poziomie piekarnika. Ciasto zapada si , robi si zakalcowate, wycieka z niego woda. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka. Ciasto zapada si , robi si zakalcowate, wycieka z niego woda. Zbyt krótki czas pieczenia. Ciasto zapada si , robi si zakalcowate, wycieka z niego woda. Do ciasta wlano zbyt duo pynu. Przy nast pnym pieczeniu naley nieznacznie obniy temperatur piekarnika. Ustawi duszy czas pieczenia. Nie mona skraca czasu pieczenia poprzez ustawienie wyszej temperatury. Uy mniej pynu. Naley przestrzega czasu mieszania ciasta, zwaszcza w przypadku uycia robota kuchennego. Ciasto jest zbyt suche. Temperatura piekarnika jest zbyt niska Przy nast pnym pieczeniu naley zwi kszy temperatur piekarnika. Ciasto jest zbyt suche. Zbyt dugi czas pieczenia. Przy nast pnym pieczeniu naley skróci czas pieczenia. Ciasto nierówno si przyrumienia. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka, a czas pieczenia zbyt krótki. Ustawi nisz temperatur piekarnika i wyduy czas pieczenia. Ciasto nierówno si przyrumienia. Ciasto nie zostao równomiernie rozprowadzone. Rozprowadzi ciasto równomiernie na blasze. Ciasto nie jest gotowe po upywie podanego czasu pieczenia. Temperatura piekarnika jest zbyt niska. Przy nast pnym pieczeniu naley nieznacznie zwi kszy temperatur piekarnika. nr 2 (02) jesie/zima 2014 NACZYNIA AROODPORNE GOTOWANIE strona foremek jest ostrzejsza, co uatwia wykrawanie ciasta. Jeli piec to w czym? GRANCHIO 88348 wodnej, a mae te otwierane do mniejszych wypieków. Ciekaw propozycj s tortownice majce dno o rónej fakturze, np. paskie, z wzorem czy z kominkiem. Nie zajmuj one duo miejsca, a pozawalaj przygotowa rónego rodzaju ciasta. Tortownice róni si take materiaem wykonania. Niektóre od wewntrz s pokryte powok, która zapobiega przywieraniu i przypalaniu si ciasta, ale te uniemoliwia jego krojenie w tortownicy i atwo mona porysowa blaszk przy wyciganiu ciasta. Na sklepowych pókach mona spotka take tortownice metalowe emaliowane na czarno, aluminiowe i stalowe. Warto wspomnie take o formach wykonanych w caoci z elastycznego silikonu, które jednak nie zawsze sprawdzaj si przy pieczeniu wi kszych ciast, które wymagaj sztywniejszej i trwalszej konstrukcji. Inn propozycj s tortownice majce dno ceramiczne i cianki wykonane z platynowego silikonu; Ŷ formy do babek – to kolejna grupa form, która jest bardzo bogata pod wzgl dem ksztatu. Wyróniamy formy klasyczne oraz z tzw. kominem. Pierwsza grupa ksztatem przypomina okrg, zwini t harmonijk . Ciasto wlewa si do rodka, a po upieczeniu babk odwraca si „do góry nogami”. Uywajc formy z kominem, ciasto rozlewa si wokó niego. W rezultacie babka ma w rodku charakterystyczn dziur ; Ŷ brytfanki – czyli inaczej blachy do pieczenia, to najprostszy typ form, w których mona przygotowywa ciasta. Maj one rón wysoko oraz powierzchni KORKMAZ A1471 LEKUE 24122200B0410017 Crystal pieczenia. Przekada si to take na ich przeznaczenie. Wyróniamy m.in. formy do przygotowywania keksów czy chleba. Niektóre z nich tak jak tortownice maj zdejmowane brzegi oraz zacisk, inne wyposaone s tylko w trzy cianki. Dzi ki temu placek atwiej wyj z formy, z której po prostu si zsuwa. W zalenoci od modelu blachy do pieczenia mog mie idealnie gadkie lub delikatnie ryowane dno. Specjalnym typem jest blacha do pieczenia tzw. ciastek na patyku. Wygldem przypomina opiekacz lub gofrownic . Ciasto wlewa si do wg bie, a nast pnie zamyka kolejn warstw blachy; Ŷ specjalne formy do ciast – ta grupa zazwyczaj jest ujmowana jako element form do babek lub tortownice. My wydzielamy je z tej grupy ze wzgl du na ich specyk . Maj one fantazyjne ksztaty – od serca po choinki, a nawet domki. Ciekaw podgrup s tzw. formy do ciast 3D, w których podobnie jak w klasycznych formach do babek ciasto jest pieczone „do góry nogami”. Foremki do ciasteczek i do wykrawania Ŷ Funkcja pieczenia chleba – to automatyczny program, który dobiera róne fazy pieczenia, a take ustala waciwy czas i temperatur . Ŷ Funkcja pieczenia na kamieniu – ta opcja do niedawana dost pna bya jedynie w modelach profesjonalnych. Sposób dzia- Ŷ Pizza – to program, który pozwoli wypiec idealn pizze, mi kk na górze i chrupk na dole. Ŷ Pasteryzowanie – to program, który wykorzystuje si do pasteryzowania przetworów, np. ogórków czy grzybków. Ŷ Wyrastanie ciasta – suy do delikatnego podgrzewania ciast z dodatkiem drody, które potrzebuj równomiernej temperatury. nadto kad z potraw mona piec w rónej temperaturze. Oprócz tego w piekarnikach mona znale szereg rozwiza uatwiajacych przygotowywanie najróniejszych potraw. To wanie dzi ki nim pieczenie staje si bardziej profesjonalne i co wane komfortowe. Ŷ May grill o zmiennej powierzchni – dzi ki temu programowi moliwe jest stopniowanie mocy grzania, co pozwala uzyska doskonae wyniki w grillowaniu nieduych porcji mi sa lub szaszyków. Ŷ Duy grill o zmiennej powierzchni – w urzdzeniach wyposaonych w ten program wykorzystywana jest specjalna górna grzaka grillowa, która sprawdza si w opiekaniu i zarumienianiu, m.in. mi sa. Ponadto uytkownik moe grillowa równoczenie kilka da na jednym ruszcie na kilku rónych stopniach mocy. Ŷ Automatyka wagowa – jest to rozwizanie b dce duym uatwieniem dla po- Róni si nie tylko ksztatem, ale i materiaem wykonania. To on decyduje o tym, czy mówimy o foremkach jedno- czy wielokrotnego uytku. Do pierwszej kategorii zaliczamy foremki, które wykonane s z papieru i najcz ciej su do przygotowywania babeczek czy mufnów. Piekc w nich, warto pami ta o nalaniu odpowiedniej iloci ciasta. Gdy b dzie go za duo, papierowa foremka nie utrzyma go w rodku i ciasto wyleje DUKA 480591 si na blach . Wykonane s z papieru odpornego na tuszcz, temperatur i zamoczenie. Grup foremek wielokrotnego uytku otwieraj modele wykonane z blachy, które jeszcze do niedawna byy jedynymi dost pnymi na rynku. Nowoci, która cieszy si coraz wi ksz popularnoci, s foremki do ciasteczek wykonane z mi kkiego silikonu. Ich najwi ksz zalet jest atwo wyjmowania gotowych ju babeczek. S mi kkie i spr yste, dzi ki czemu mona je zwin lub ciasno zoy i schowa w szafce. Foremki tego typu daj due moliwoci. Na rynku dost pne s ich dwa rodzaje. Mog by niezalene, czyli kada babeczka jest przygotowywana w osobnej foremce, lub poczone na wspólnej macie. W drugim wypadku silikonowa mata ma po prostu wg bienia, w które wlewa si ciasto. Dzi ki temu foremek nie trzeba stawia na blasze – jej funkcj spenia wanie mata. Ostatni typ foremek do ciasteczek to foremki do wykrawania. Zazwyczaj wykonane s z blachy i maj najdziwniejsze ksztaty. Maj one jedynie cianki, które na wierzchu nie s ostre, dzi ki czemu nie ma ryzyka skaleczenia w trakcie wykrawania ciasteczek. Ŷ Termosonda – nie jest to nowe rozwizanie, ale w nowoczesnych piekarnikach powraca si do niego, bowiem jest bardzo praktyczne. Termosonda pozwala na sprawdzanie wewn trznej temperatury pieczonego mi sa lub ryb. Gdy zostanie osigni ta dana temperatura, piekarnik wyczy si automatycznie, a sygna dwi kowy poinformuje o tym uytkownika. Ŷ Zegar elektroniczny – daje moliwo indywidualnego zaprogramowania piekarnika. Pozwala ustawi automatyczne wczenie/wyczenie urzdzenia. Ŷ Elektroniczne sterowanie redukcj wilgotnoci – specjalne czujniki kontroluj poziom wilgoci przygotowywanych potraw. Ŷ Wskazanie aktualnej temperatury – umoliwia kontrol temperatury wewntrz piekarnika, informuje równie o waciwym momencie na woenie potrawy. Ŷ Funkcja utrzymywania ciepa – dzi ki niej po zakoczeniu gotowania potrawy mog by utrzymywane w cieple jeszcze przez ok. 15 min. Fot. Bosch Ŷ tortownice – maj rón rednic i wysoko (ta pierwsza moe mie nawet 28 cm). Ich cechami charakterystycznymi s zdejmowane dno i specjalny zacisk, który przytrzymuje brzegi i uatwia wyciganie ciasta. Wymiary tortownicy wpywaj na to, jakie ciasta najlepiej w niej przygotowywa. Tortownice majce du rednic i wysokie, otwierane brzegi doskonale sprawdzaj si podczas pieczenia biszkoptów, modele z du rednic, ale za to z dnem poczonym z niskim brzegiem najlepiej wykorzysta do przygotowywania serników i innych ciast pieczonych w kpieli Przede wszystkim w naprawd dobrym piekarniku. Nie ma co ukrywa, e rodzaj i funkcje piekarnika maj duy wpyw na efekt kocowy. Talent, dowiadczenie i odpowiednie akcesoria, to niestety nie wszystko. Do wyboru mamy dwa typy urzdze: piekarniki do zabudowy oraz piekarniki b dce elementem kuchni wolnostojcychy. Najbardziej rónorodna jest pierwsza grupa. To wanie w niej wyróniamy tradycyjne piekarniki elektryczne, modele, funkcj pary, parowe, z funkcj mikrofali, kompaktowe i o powi kszonych rozmiarach. Decydujc si na zakup piekarnika warto wzi pod uwag nie tylko typ urzdzenia, wymiary, czy zastosowane rozwizania, ale przede wszystkim dodatkowe programy uatwiajace pieczenie. A tych jest naprawd duo. Im bardziej zaawansowany piekarnik, tym wi cej dodatkowych funkcji posiada. Kada z nich sprawdza si przy przygotowywaniu innego rodzaju potraw, wymagajcych innych parametrów pieczenia. Stosuje si take tzw. programy automatyczne – to opcja, która bardzo uatwia prac w kuchni. Wystarczy wybra rodzaj potrawy, a piekarnik sam dobierze odpowiednie parametry i poinformuje o koniecznoci obrócenia potrawy albo dolania wody. Dlatego te poniej przybliamy najciekawsze propozcyje producentów piekarników. Fot. Gorenje To jedna z najbardziej rónorodnych grup produktowych. Wchodzce w jej skad akcesoria pozwalaj przygotowa ciasta o rónych ksztatach i wymiarach. Wyróniamy: ania jest bardzo prosty. Piekarnik rozgrzewa kamie, który z kolei, oddajc ciepo, piecze potraw i pomaga utrzyma jej temperatur . Pieczenie na kamieniu jest polecane do przygotowania np. pizzy. cztkujcych kucharzy. Rol uytkownika jest wybranie masy oraz rodzaju dania, za piekarnik dostosuje automatycznie waciwy czas i rodzaj pieczenia, a take odpowiedni temperatur . Ŷ Rozmraanie – po uruchomieniu aktywuje piekarnik wraz z odpowiedni temperatur, by rozmrozi porcj mi sa albo potraw . Ŷ Funkcja zapamitywania ustawie – jest to opcja, w któr wyposaonych jest wiele urzdze. Pozwala ona piekarnikom zapami tywa automatycznie wprowadzane przez uytkownika ustawienia, by odtworzy je w razie potrzeby. Ŷ Pieczenie ryb – to specjalna opcja do pieczenia delikatnych mi s lub ryb. Dodatkowo warto wspomnie, e pieczenie ryby w piekarniku jest znacznie zdrowsze ni smaenie na patelni, podczas którego potrawa nasika tuszczem. Ŷ Pieczenie misa – to program lub programy rozróniajce rodzaje mi sa i dostosowujce czas i temperatur do danego gatunku. Ŷ Pieczenie wielofunkcyjne – to program automatyczny, który czy w sobie kilka funkcji. Gdy uytkownik nie ma szczególnych wymaga co do temperatury i rodzaju wykorzystanej funkcji (np. termoobieg, para oraz grzaka górna), moe wybra ten program. Ŷ Suszenie – suy do suszenia pokrojonych owoców, warzyw czy grzybów. Ŷ Tabela potraw – niektórzy producenci umieszczaj na wewn trznej stronie drzwiczek piekarników praktyczn tabel , dzi ki której zawsze mona sprawdzi temperatur polecan do przygotowania najpopularniejszych potraw. Ŷ Roen obrotowy – to opcja, która jest przydatna szczególnie podczas pieczenia drobiu. Roen obrotowy uatwia szybkie i wygodne przyrzdzanie duych porcji mi sa, a potrawy przygotowane w ten sposób s soczyste wewntrz i chrupice na zewntrz. Dlatego w nowych modelach piekarników cz sto wraca si do tego rozwizania. Ŷ Pieczenie 3D – jest to nowa metoda pieczenia, w której aktywowane s wszystkie elementy grzewcze, dzi ki czemu dziaa wielowymiarowo. Górna i dolna grzaka oraz grzaka owalna w poczeniu z wentylatorem funkcjonuj równoczenie, aby ciepo byo równomiernie rozoone w caym wn trzu. Pieczenie 3D pozwala jednoczenie piec kilka potraw – nawet do trzech rónych da. Niektórzy producenci oferuj piekarniki, w których mona przygotowa w jednym czasie nawet cztery dania. Naley podkreli, e aromaty i smaki kadego z nich nie przenikaj si . Po- nr 2 (02) jesie/zima 2014 Fot. Amica Rodzaje form do ciast 29 DOM NOWOCI Zawsze pod rk – kosz szafkowy CW1643 FABRYKA FORM wa sztucznego dyskretnie przykrywa mieci i izoluje kuchni od nieprzyjemnych zapachów. W koszu znajduje si wyjmowane wewn trzne wiaderko, które umoliwia wykorzystywanie reklamówek ze sklepu jako worków na mieci, co z kolei jest bardzo IKEA wieca zapachowa 202.592.15 Lugga Lugga to nowa wieca zapachowa w ofercie rmy Ikea. Jej wysoko 10 cm pozwala na palenie przez 50 godzin. wieca o zapachu delikatnej wanilii ma OXO HARPER HYGIENCS Szczotka do naczy z dozownikiem 1314480V7MLNYK Good Grips ciereczki do podóg Presto Naczynia, akcesoria kuchenne czy produkty do zmywania stanowi ofert firmy Oxo. Tym razem w jej portfolio pojawia si wyjtkowa szczotka do zmywania wyposaona w dozownik na pyn do naczy. Nacini cie przycisku szczotki dozuje pyn do naczy, który wlewa si do rczki. Deski do prasowania AirBoard Szczotka ma wytrzymae, nylonowe wókna bezpieczne dla naczy z nieprzywierajc powok oraz umieszczon z drugiej strony skrobaczk , umoliwiajc usuwanie przypalonych resztek. Do szczotki doczona jest podstawka do jej przechowywania, majca kauczkowe dno, zapobiegajce przesuwaniu si . Szczotk i pojemnik mona my w zmywarce. 30 wieczniki Reect (3 czci) W ofercie producenta pojawi si nowy produkt, nie tylko praktyczny, ale równie niedrogi. ciereczki przeznaczone s do czyszczenia rónych typów podóg, od drewna lakierowanego, po panele i terakot . Dzi ki nim uytkownik w prosty sposób usunie wszelkie zabrudzenia. Co bardzo pomocne, producent zastosowa w nich polimer, który uatwi kolejne mycie. Tworzy swoist warstw zabezpieczajc powierzchni przed wnikaniem brudu. Samo uytkowanie jest komfortowe, poniewa powierzchnia ciereczek zostaa zwi kszo- LEIFHEIT AirBoard to linia nowych desek do prasowania rmy Leifheit. Ich powierzchnia jest wykonana z ekstrudowanego polipropylenu (EPP), który odbija gorc par , co w poczeniu z pokrowcem deski z powok Thermo Reect znacznie przyspiesza prasowanie. Dzi ki precyzyjnemu mechanizmowi mona dogodnie ustawi wysoko, co pozwala na prasowanie zarówno na stojco, jak równie w pozycji siedzcej (w wybranych modelach). Stabilno deski gwarantuje blokada, która sprawia, e po zoeniu nogi deski nie „rozjedaj si ”. Perfekcyjne wyprasowanie ramion w koszulach czy T-shirtach zapewnia spe- nr 2 (02) jesie/zima 2014 Pojemnik 00711 Style 43 L JULA na. Ponadto produkt nie podrania skóry doni (potwierdzone badaniami dermatologicznymi), przy tym adnie pachnie. Dost pny jest w drogeriach, hipermarketach, supermarketach, a take sklepach tradycyjnych. Opakowanie zawiera 16 sztuk. W sieci sklepów Jula pojawi si nowy produkt – wieczniki Reect skadajce si z trzech elementów. Szklane r cznie wykonane wieczniki s idealnym rozwizaniem dla osób szukajcych prostych i eleganckich produktów. Przezroczyste szko pozwala na uzyskanie jasnego wiata. Do wieczników pasuj tealighty. Tworzywo sztuczne to materia wykonania nowych pojemników firmy Curver. Ich du zalet jest rónorodna pojemno pozwalajca na przechowywanie rónego rodzaju produktów. Model 00711 ma pojemno 43 l. Jest to duy rattanowy pojemnik z pokryw, który moe posuy do przechowywania pocieli, bielizny i innych domowych przedmiotów. Uchylna pokrywa z atwoci ukryje F&F HOME Narzuta VPN/2005106155416 VPN/2005106155416 to symbol nowej narzuty, która pojawia si w ofercie F&F Home. Narzuta zostaa wykonana ze sztucznego futra, które nie tylko gwarantuje ciepo, ale te bardzo adnie si prezentuje. Produkt cigaczka do okien Window Vacuum cjalne prolowanie. Modele z tej linii s wyposaone w gniazdka oraz prowadnice do kabla od elazka bd stacji parowej. W linii dost pne s dwa modele: Premium M Plus NF i Compact M. upominku. Wn trze pudeka jest biae. Produkt dost pny jest w czterech rozmiarach: S, M, L i XL. CURVER praktycznym rozwizaniem. Produkt utrzymany jest w prostej i stonowanej kolorystyce. Czarna obudowa kosza poczona ze stalowym obramowaniem to propozycja dla lubicych klasyczne i eleganckie zestawienia. Cena kosza CW1643 to 158 z. szklany wiecznik i wykonana jest parany i wosku warzywnego. Dzi ki temu, e jest barwiona na wskro, zachowuje ten sam kolor przez cay okres palenia. Przykrywka na niezapalonej wiecy utrzymuje duej jej zapach. Po wypaleniu si wiecy soik z pokrywk moe by wykorzystany do przechowywania drobnych przedmiotów. rozmiarach. Wykonane z kartonu pokrytego biaym, perowym papierem i ozdobione czarnym logo FF pudeka Pudeko prezentowe FF-0037255 Kosz na mieci to niezbdny element wyposaenia kadego domu, który sprawdza si praktycznie w kadym pomieszczeniu kuchni, sypialni czy azience. Chocia na rynku dostpnych jest coraz wicej interesujcych produktów, to niektórzy konsumenci nadal stawiaj na minimalizm. W tym wypadku oznacza on si gni cie po produkty, które po pierwsze: zajmuj jak najmniej miejsca i daj wraenie przestronnoci, po drugie: gwarantuj dyskrecj i pozwalaj na ukrycie mao przyjemnych dla oczu mieci. Ciekaw propozycj s kosze szafkowe firmy Simplehuman, która postawia na jako poczon z funkcjonalnoci. Model CW1643 wykonany zosta ze stali nierdzewnej poczonej z tworzywem sztucznym (polipropylen). Jego pojemno wynosi 10 l przy wymiarach 74,2 × 41 × 75,5 cm (szer. × g. × wys.). Monta kosza jest niezwykle prosty – mona powiesi go na wewn trznej stronie drzwiczek lub przykr ci na rub – oba rozwizania s niezwykle praktyczne. Dzi ki temu uytkownik moe wybra bardziej odpowiadajcy mu sposób montau, dostosowany do rodzaju zabudowy kuchennej. Rama kosza zostaa wykonana z polerowanej stali nierdzewnej „heavy duty”, która zapewnia mu wytrzymao i stabilno. Podnoszona pokrywka wykonana z tworzy- Na stronie Fabryki Form pojawia si kolejna nowo – pudeko prezentowe, które dost pne jest w kilku prezentuj si szykownie i elegancko, co sprawia, e prezent dotrze do obdarowywanego w estetycznej, zachwycajcej oprawie. Logo FF to natomiast potwierdzenie dobrej jakoci produktu oraz starannoci i zaangaowania, z jakimi obdarowujcy podszed do wyboru tego odpowiedniego Window Vacuum to bardzo ciekawa propozycja rmy Leifheit. Pod okreleniem „odkurzacz do okien” kryje si produkt wielofunkcyjny, który sprawdzi si take przy czyszczeniu kabin prysznicowych, luster, kafelków, a take blatów i szafek na wysoki poysk, pozostawi je lnice i bez smug. Elektryczna cigaczka dziaa w oparciu o system mocowa Click. To rozwizanie umoliwia wymian kocówek „za jednym klikni ciem”. W jednej chwili namydla si okno myjk 3 w 1, robi „klik”, aby po chwili odkurzy je za pomoc odkurzacza przymocowanego do tego samego drka. Urzdzenie, które usunie wod wraz z mydlinami, pozostawi idealnie czysta i lnic powierzchni . Dodatkowo odkurzacz moe zosta wyposaony w drek teleskopowy (w 3 rónych rozmiarach do wyboru), dzi ki któremu bez problemu mona umy np. okna dachowe. zawarto pojemnika, co bez problemu pozwoli utrzyma porzdek. Nowoczesne wzornictwo, elegancja i funkcjonalno to niewtpliwe atuty tych pojemników. dost pny jest w delikatnym, beowym kolorze, który doskonale b dzie pasowa do kadego wn trza. Cena narzuty to 74,99 z. NOWOCI DOM nr 2 (02) jesie/zima 2014 31 PRZECHOWYWANIE ZAWIESZKI ZAPACHOWE Domowy wiat zapachów zawieszki zapachowe Wch to jeden z najsilniejszych zmysów, którego wraliwo jest bardzo czsto porównywalna z wraliwoci receptorów wzrokowych. Czowiek jest w stanie rozróni kilka tysicy zapachów, które bardzo czsto wi si z konkretnymi skojarzeniami i, co wane, wspomnieniami. Znajomy zapach perfum czy kwiatów potra przenie nas w wiat wspomnie i sytuacji z przeszoci, które w jaki sposób zostay zarejestrowane przez nasz pami ta. To wanie w ch, a nie aden inny zmys, dziaa na nas pobudzajco i orzewiajco. Wo moe mie zbawienny wpyw na nasz psychik – pozwala si odpr y, pomaga w walce ze stresem i leczeniu okrelonych dolegliwoci. Ale nie tylko. Okrelone zapachy speniaj take inne funkcje i tak naprawd maj bardzo rónorodne zastosowanie, zwaszcza w naszych domach. Oprócz wieczek, olejków czy saszetek bardzo cz sto korzystamy z zawieszek zapachowych, które umoliwiaj utrzymanie w pomieszczeniach konkretnej woni. I o to wanie chodzi. Jednak to nie jest ich jedyne zadanie. Na rynku dost pnych jest wiele produktów speniajcych róne funkcje. Oprócz klasycznych dost pne s take np. zawieszki na mole ubraniowe, które wydzielaj specyczny za- BROS 4 Pory Roku 32 PACHNCA SZAFA Pachnca saszetka Trawa Cytrynowa pach i doskonale sprawdzaj si jako sposób na ochron naszych ubra. Ale zacznijmy od pocztku. Jak wany jest zapach? Zawieszki zapachowe to jeden z wielu sposobów utrzymania okrelonego aromatu w domu, szae, samochodzie a nawet zmywarce czy lodówce. Zastosowanie tego bodca jest naprawd szerokie – na róne sposoby jest on te rozprzestrzeniany. Najwi kszy wpyw ma on na stan emocjonalny czowieka – przywouje nie tylko dodatnie, ale cz sto i ujemne skojarzenia. Co wi cej, odkryto, e aplikujc okrelony aromat w trakcie uczenia si lub snu mona poprawi zdolno zapami tywania. Wykazano zwi kszon aktywno mózgu (gównie hipokampa) podczas snu, gdy do nozdrzy ochotników dociera przyjemny aromat. A to mówi samo za siebie. nr 2 (02) jesie/zima 2014 Przyjemny zapach pobudza i uspokaja. Poprawia koncentracj uwagi, wpywa na zachowanie czowieka i jego reakcje, np. zakupowe. Bodce w chowe wpywaj na ukad dokrewny. Z tego powodu badania zalenoci mi dzy substancjami zapachowymi a emocjami u ludzi s bardzo skomplikowane, udao si opracowa niewiele modeli, dzi ki którym mona mierzy zaleno mi dzy podanym do wchania zapachem a okrelon reakcj czowieka. Co wane, efekt bodca zapachowego modyfikuj genetycznie predyspozycje psychiczne oraz stan hormonalny osoby odbierajcej dany sygna. Dlatego te warto zadba o to, by w domu panowaa odpowiednia „atmosfera”. Zawieszki i ich rodzaje Zawieszki zapachowe nie s jednorodn grup produktów. Róni si nie tylko aromatem czy waciwociami, ale przede wszyst- ELECTROLUX ESRO 4 S-Fresh Evening Rose Ŷ do garderób i szaf, Ŷ do toalety, Ŷ do samochodów, Ŷ do odkurzaczy, Ŷ inne. W garderobie i szae INVEST Aroma kim ksztatem, przeznaczeniem i kolorystyk. Trzeba pami ta, e na rynku dost pne s rónego rodzaju produkty majce róne zastosowanie i parametry. Do ich produkcji najcz ciej uywa si specjalnie przygotowanego papieru, który dzi ki swej charakterystyce chonie odpowiedni ilo substancji zapachowej. Obok klasycznych zawieszek papierowych mona wyróni np. woreczki, w których umieszcza si zapachowe suszki. Innym rozwizaniem s produkty elowe, które take dost pne s w wersji wiszcej. Jednak wiat zapachów jest duo bardziej zrónicowany. Jak ju wspominalimy, oprócz produktów majcych na celu „popraw atmosfery” dost pne s produkty, które pochaniaj nieprzyjemne zapachy czy odstraszaj, np. mole. Mona wyróni kilka rodzajów produktów: Stosuje si róne rodzaje „odwieaczy” – od klasycznych zawieszek, przez woreczki zapachowe po specjalne granulki. Jest to najbardziej zrónicowana grupa gdy obejmuje nie tylko te produkty, które po prostu umieszcza si w szae. W tej kategorii mona wyróni take np. saszetki do bielizny czy do butów. Pierwszy rodzaj zosta stworzony gównie z myl o kobietach, które lubi otacza si przyjemnymi zapachami i przywizuj du wa- HOME & YOU 22139-BE-SZ Fot. Pachnca Szafa – nie tylko ZAWIESZKI ZAPACHOWE PRZECHOWYWANIE ELECTROLUX ZE210 z waniejszych wyznaczników zakupu. Woreczki najcz ciej wykonane s z ekologicznych materiaów, np. lnu. Wypenione s np. drewnianymi wiórkami nasczonymi olejkami zapachowymi. Wo czereni, wanilii czy mango to tylko kilka propozycji producentów. Jeli do tego dodamy zapach lawendy, to otrzymamy produkt odstraszajcy mole. Standardem s poczenia zapachowe, np. lawendy z pomaracz, sosn czy wanili. Zapach utrzymuje si do kilku tygodni i tak naprawd ten czas w duym stopniu zaley nie tylko od rodzaju mieszanki, ale te umiejscowienia saszetki czy zawieszki, rozmiaru pomieszczenia, a take cyrkulacji powietrza. Innym typem produktu s wspomniane saszetki do butów, które s dyskretnym sposobem na zachowanie wieoci obuwia. Biorc pod uwag fakt, e cz osób obuwie przechowuje wanie w szafach, usuni cie nieprzyjemnego zapachu ma szczególnie due znaczenie. Pozostawione w butach na noc zapewniaj wiey zapach na kolejny dzie, za umieszczone w tych, na które aktualnie nie pora, odwie je przed kolejnym sezonem. Pachnce saszetki do butów w prosty i dyskretny sposób pozwalaj zachowa wieo obuwia. Co ciekawe, wielu producentów dzieli je na produkty dla pa, panów i dla dzieci, które róni si rodzajem aromatu. Korzystajc z saszetek tego typu trzeba pami ta, e im duej znajduj si one w butach, tym skuteczniejsze jest ich dziaanie. Regularne stosowanie uchroni obuwie przed nawrotem nieprzyjemnego zapachu. HOME & YOU 21514-FIO-SZ Wane kwestie W wypadku zawieszek mona mówi o kilku sposobach zawieszania. Ale nie tylko. Wany jest take typ produktu. Co przez to rozumiemy? Tego typu akcesoria bardzo cz sto traktowane s jako dodatki reklamowe – umieszcza si na nich loga rmy i traktuje jako dodatkowe gratisy. I tutaj producenci wychodz naprzeciw konsumentom. Obok klasycznych, nazwijmy je „gotowych” produktów, majcych okrelony wygld, zapach i ksztat, na rynku dost pne s take zawieszki, które klient moe samodzielnie skomponowa. Mowa o tzw. wykrojnikach. Klient sam wybiera ksztat sporód kilkunastu dost pnych lub sam go projektuje. Równie istotne jest wykonanie okrelonego nadruku. Tutaj mona wyróni zawieszki jedno- lub dwustronne. Nadruk wykonuje si metod offsetow lub sitodrukiem na papierze powlekanym z lakierem UV lub na papierze nie- powlekanym – wszystko zaley od potrzeb konsumenta. W zalenoci od wyobrani projektanta rmy drukuj zdj cia umieszczone w grak . Do produkcji zawieszek zapachowych uywa si m.in. specjalnej bielonej celulozy, która pozwala zaoferowa produkt najlepszej jakoci. Zawieszki róni si m.in. sposobem mocowania. Standardowo mocowane s na gumce lub na plastikowym haczyku – dotyczy to zarówno produktów do szaf, jak i do samochodów. Czasami producenci stosuj yki lub woblery. Zawieszki pakowane s pojedynczo w szczelne woreczki z folii barierowej oraz w opakowania zbiorcze. Zawieszki wykonane s np. z kartonu dwustronnie kaszerowanego o cznej gramaturze ok. 800 g/m2. Nasczane s du iloci kompozycji zapachowej i pakowane w torebki z przezroczystej folii barierowej. Do torebki moe by dodatkowo przymocowany kartonik z zadrukiem dajcy dodatkow powierzchni reklamow. Co w azience? Standardowo stosuje si typowe odwieacze powietrza w postaci eli, olejków czy aerozolu. Rzadziej klasyczne saszetki czy woreczki. Tak naprawd w duej mierze jest to uzalenione od stylistyki pomieszczenia. Bardzo dua cz produktów ma finezyjne ksztaty czy kolory, co sprawia, e staj si one prawdziw ozdob. W azienkach PACHNCA SZAFA DeMole utrzymanych np. w stylu retro nowoczesne odwieacze nie b d mile widziane i nie b d wspógray ze stylistyk wn trza. Zdecydowanie lepsz propozycj s produkty zapachowe utrzymane w okrelonej stylistyce i przypominajce np. kamienie. Jeli chodzi o tego typu produkty to na rynku wyst puje bardzo dua rónorodno. Mona powiedzie, e takie akcesoria s obowizkowe – bez wzgl du na to czy mówimy o azienkach osobnych czy poczonych z toalet. Zawieszki, olejki czy woreczki zapachowe, w poczeniu np. ze wieczkami pozwalaj stworzy nastrój, na którym zaley wielu paniom domu. W wypadku takich pomieszcze jak azienka najcz ciej stosuje si zapachy orzewiajce. Wo morska czy lena to standardowe rozwizania, które coraz cz ciej ust puj miejsca bardziej wyszukanym i niepowtarzalnym mieszankom zapachów, które nawizuj do konkretnych skojarze i odwoa. W podróy Zapachy samochodowe na dobre zagociy w polskich pojazdach. Pozwalaj usun nieprzyjemnych zapach benzyny, spalin a take tytoniu. Ich si s intensywno oraz trwao. Najcz ciej maj posta klasycznych zawieszek, tzw. choinek. Ale nie jest to jedyna moliwo. Dosy popularne s odwieacze elowe oraz skoncentrowane rodki pachnce, które umoliwiaj regulacj intensywnoci zapachu. Choinki to klasyczne zapachy, które Czego nie lubi mole? Zawieszki czy woreczki zapachowe to cz sto produkty do tzw. zada specjalnych. Maj nie tylko walczy z uciliwym zapachem, ale take (a moe przede wszystkim) odstrasza nieproszonych goci, czyli mole ubraniowe. Mole, czyli...? Niewielki owady, o których obecnoci najlepiej informuj dziury w ubraniach. Cz sto trudno je zobaczy, jednak gdy ju si pojawi, to z pewnoci szybko zauwaymy efekty ich „pracy”. Ich obecno bynajmniej nie oznacza zaniedba ze strony pani domu – to pewne, e mog pojawi si w nawet najbardziej zadbanym mieszkaniu. Ci, którzy mieli ju z nimi do czynienia, wiedz, e walka z molami wcale nie jest taka atwa. Oprócz sprawdzonych domowych sposobów coraz cz ciej z pomoc przychodz producenci np. produktów zapachowych, którzy tworz odstraszajce mole mieszanki zapachowe. Czego nie lubi mole? Przede wszystkim naftaliny. O ile jeszcze kilkanacie lat temu cz sto stosowano to rozwizanie, o tyle teraz raczej nie ma ono racji bytu. Cz ciej si gamy bowiem po zawieszki, lepy, woreczki czy aerozole zapachowe, które zdecydowanie maj mniej dranicy zapach. Sprawdzonym sposobem jest umieszczanie w szae myda. Mole nie znosz jego zapachu, tak samo jak naftaliny, lawendy, godzików, kasztanów czy ziela angielskiego i licia laurowego. Lista zapachów dziaajcych na nie odstraszajco jest stosunkowo duga, dlatego te warto wiedzie, jakie produkty dobrze jest mie pod r k. Oprócz pokrojonego na mniejsze kawaki myda sprawdza si take wyoenie póek w szae gazetami. W tym wypadku insekty odstrasza zapach farby drukarskiej. Skutecznym rozwizaniem jest nie róni si od tych stosowanych np. w szafach. Równie one wykonane s z nasczonej aromatem tektury. Najcz ciej zawiesza si je na lusterku wewntrz samochodu. Wad takich drzewek zapachowych jest ich poruszanie si , które rozprasza kierowców. Drzewka samochodowe sprzedawane s równie w formie choinki umieszczanej na kokpicie. Dua dowolno ksztatów, wielkoci oraz rodzaju nadruku pozwala kademu znale co dla siebie. Bardziej „skomplikowane” s odwieacze elektryczne. Podcza si je do zapalniczki, dzi ki czemu uwalniaj okrelony zapach. Taki produkt kupuje si tylko jeden raz, a nast pnie trzeba tylko wymienia wkady, które s o wiele tasze od caego zestawu. Zapachy do samochodów dodatkowo sprzedawane s w postaci pojemnika z dozownikiem. Zatem zapach w aucie mona zmieni w dowolnej chwili, poprzez si gni cie po pojemniczek. Nowoci s perfumy samochodowe oraz zapachy montowane na klatce wentylacyjnej. To ostatnie rozwizanie sprawia, e okrelona wo unosi si w samochodzie nawet przez 60 dni. Istniej te specjalne zapachy samochodowe, które nasczane s aromatycznymi perfumami z olki. Zapachy samochodowe tego typu utrzymuj si we wn trzu auta przez bardzo dugi okres. Jakie aromaty najcz ciej wybieraj konsumenci? Jeli chodzi o t grup produk- take wysuszona skórka z cytryny. Walczc z molami, trzeba pami ta o tym, e wane jest to, aby odkry miejsce, w którym maj mi nawykami s systematyczne wietrzenie i czyszczenie szaf a take okresowy przegld ubra. Fot. SXC g do tego jak pachn ich ubrania a bielizna w szczególnoci. Saszetki tego typu umieszcza si np. w szuadzie. Podobnie jak w wypadku innych saszetek trzeba oderwa je od kartonika, zdj foliow torebk i umieci saszetk w wybranym miejscu. Jeli chodzi o bielizn , to doskonale w tej roli sprawdzaj si take wonne woreczki, które dodatkowo bardzo adnie si prezentuj – a dla wielu pa jest to jeden gniazdo. Lubi one ciepe i ciemne zakamarki, dlatego te warto systematycznie wietrzy i czyci szaf – najlepiej najpierw detergentem, potem wod z octem. Mole mog y nawet 300 dni, a to oznacza, e s nie lada zagroeniem dla naszych ubra.. Latajca ciemka, któr najcz ciej spotykamy, jest dla nas najmniej grona, najwi ksze spustoszenia czyni bowiem larwy, których najcz ciej nie zauwaamy. Dlatego dobrytow to najcz ciej si gamy po zapachy owocowe – pomaracz , mango, jabko czy brzoskwini . Dua popularnoci ciesz si take zapachy lene, morski czy neutralny. Producenci jednak deklaruj, e na zamówienie s w stanie przygotowa dowoln kompozycj zapachow wedug ycze klienta. Zapachy do odkurzaczy Coraz popularniejszym akcesorium s zapachy majce odwiey powietrze w trakcie odkurzania. Tak naprawd dost pne s one w kilku postaciach, co wpywa take na sposób ich uytkowania. Usuwaj dranicy, nieprzyjemny zapach z odkurzacza, neutralizuj zapach tytoniu bd zwierzt. Najcz ciej maj posta saszetek, granulek lub klasycznych wkadów, które umieszcza si np. w specjalnych pojemnikach w odkurzaczu. Wystarczy rozsypa granulki na pododze i wcign je. Po dostaniu si do worka zaczynaj one rozpyla zapach w caym domu za kadym razem, gdy odkurzacz jest uruchamiany. Niektórzy zalecaj umieszczenie granulek, saszetek lub wkadów bezporednio wewntrz worka – oba sposoby s równie skuteczne. Co wane, zaleca si stosowanie jednej saszetki przy kadej wymianie worka w odkurzaczu lub oprónianiu pojemnika na kurz. Zapachy róni si przede wszystkim aromatem. W tej kwestii wybór jest napraw- Zioowa mieszanka przeciw molom: Ŷ 1 yka majeranku, Ŷ 0,5 yki suszonego tymianku, Ŷ 0,5 yki suszonej bazylii, Ŷ 0,5 yeczki mi ty. d duy – od intensywnych zapachów cytrynowych lub kwiatowych po morski czy zapach górskiej ki. Co wi cej, rozwizanie to stosowane jest te w odkurzaczach piorcych lub z filtrem wodnym. W tym wypadku mona je wsypa bezporednio do wody. W urzdzeniach tego typu obowizkowym dodatkiem s odplamiacze i rodki piorce, które jeszcze bardziej zwi kszaj skuteczno odkurzaczy. Co poza tym? Przede wszystkim zapachy do koszy na mieci, do torebek czy specjalne papiery zapachowe. Kady z tych produktów ma pomóc w usuni ciu nieprzyjemnego zapachu i zastpieniu go przyjemniejszym. Nowoci s saszetki do torebek, które sprawdzaj si take w walizkach czy plecakach. Dzi ki kompaktowemu rozmiarowi zmieszcz si nawet do najmniejszej torebki. Praktycznym rozwizaniem s zapachy do koszy na mieci, które oparte s na bazie olejków eterycznych i skutecznie zwalczaj nieprzyjemne zapachy wydobywajce si z kosza na mieci. Trzeba pami ta, e na rynku dost pnych jest wiele produktów majcych pomóc w pozbyciu si nieprzyjemnego zapachu. Nie chodzi tylko o pomieszczenia. Rónego rodzaju odwieacze stosuje si take np. w zmywarkach czy lodówkach, jednak jest to ju temat na kolejny artyku. Zrób to sam! – woreczki zapachowe Woreczki zapachowe to jeden ze sprawdzonych sposobów na stworzenie domowego „klimatu”’, odwieenie szaf czy nadanie pocieli i r cznikom niepowtarzalnego zapachu. Wiele osób si ga po gotowe ju produkty, mniej decyduje si na samodzielne przygotowanie zawieszek. Na szcz cie ich zrobienie wcale nie jest takie trudne i wymaga przede wszystkim zasto- sowania odpowiedniej tkaniny i suszu. Aromat suszonych rolin nie b dzie bowiem wyczuwalny, gdy uyjemy materiaów, które w niewielkim stopniu s przepuszczalne dla powietrza. Najlepszym surowcem w wypadku aromatycznych saszetek jest len lub bawena, czyli tzw. tkaniny oddychajce. Oczywicie mona je dodatkowo pofarbowa lub ozdobi np. haftem. Jeli chodzi o zawarto woreczka to zaley ju ona od inwencji twórczej kreatora. Najlepiej roliny zebra samodzielnie i wysuszy. Zerwane roliny rozkada si na papierowym r czniku, w suchym i chodnym miejscu, by woda moga swobodnie odparowa. Gotowy susz naley umieci w przygotowanym wczeniej woreczku, a cao przewiza wstk DENKMIT Multifunkcyjny nr 2 (02) jesie/zima 2014 33 POJEMNIKI KOSZE NA BIELIZN kosze na bielizn Kosze na bielizn to kolejne akcesorium, którego nie moe zabrakn w adnym domu. O ile suszarki pomagaj wysuszy gotowe ju pranie, o tyle kosze uatwiaj przechowywanie jeszcze zabrudzonych ubra. Coraz czciej maj one finezyjne ksztaty i elementy wykoczenia, dziki czemu staj si prawdziw ozdob azienki. To z kolei jest dobr wiadomoci dla tych wszystkich, którzy stawiaj na ciekawy i niepowtarzalny design. Czasy koszy z tworzywa lub wikliny, które niczym si nie wyróniay i we wszystkim byy do siebie podobne, na szcz cie mamy ju za sob. Coraz cz ciej projektanci staraj si „oywi” domowe akcesoria, które do tej pory uznawane byy za mao atrakcyjne pod wzgl dem wzornictwa. Ale nie tylko. Kosze stay si te zdecydowanie bardziej praktyczne, dzi ki czemu atwiej jest je dostosowa do rónego rodzaju przestrzeni – zarówno tych mniejszych, jak i bardziej wymagajcych pod wzgl dem aranacji wn trza. czy zacigni cie ubrania, co oznacza trwae zniszczenie tkaniny. A tego na dobr spraw nikt by nie chcia. Wybór kwesti aranacji? Poniekd tak. Wybór konkretnego kosza najcz ciej zaley od wielkoci rodziny, a przede wszystkim wielkoci azienki. Tutaj producenci proponuj bardzo ciekawe rozwizania majce pomóc w zagospodarowaniu 34 twiajce przenoszenie. Modele wykonane z tworzywa sztucznego s lekkie i pojemne. Ich du zalet jest take rónorodna kolorystyka. W tej grupie mona wyróni take specjalne miski wykonane nie ze sztywnego, a z mi kkiego, elastycznego tworzywa. Doskonale nadaj si te do przenoszenia mokrych ubra z pralki lub zbierania wysuszonych do prasowania. Z tworzywa wykonane s take modele wygldem przypo- Materia wykonania to podstawa Kosze ju dawno przestay by jedynie koszami. Róni si one gównie materiaem wykonania oraz pojemnoci. Tak naprawd kady znajdzie co dla siebie i wybierze model o wielkoci dopasowanej do wasnych potrzeb. Kosze na bielizn mona podzieli m.in. ze wzgl du na materia wykonania. Wyróniamy: Dlaczego taki niezbdny? Przede wszystkim ze wzgl du na praktyczno. Nie da si ukry, e wi kszo z nas „gromadzi” brudne ubrania, przez co po prostu trzeba je gdzie przechowywa. Podobnie jest ju z upranymi rzeczami, które cz sto czekaj na prasowanie. Dobry kosz powinien spenia kilka warunków. Przede wszystkim musi zapewni ubraniom odpowiedni wentylacj . To dzi ki np. otworom po bokach przechowywane rzeczy nie przejmuj zapachu st chlizny. Wane s take jego wymiary i materia wykonania, które w duej mierze wpywaj take na jego wygld. Wybierajc konkretny produkt, trzeba zwraca uwag na to, z jakiego materiau jest wykonany – nie chodzi jedynie o wzgl dy estetyczne. Materia zej jakoci czy niestaranne wykoczenie mog spowodowa zafarbowanie moliwo umieszczenia kosza w cigu mebli azienkowych. Dzi ki temu zyskujemy wi cej przestrzeni, a sam kosz nie jest ju na widoku. Nie zajmuje dodatkowego miejsca i wysuwa si przy otwieraniu jednej z szafek. Jeeli zmiana mebli nie wchodzi w gr , rozwizaniem jest kosz na bielizn , przypominajcy niewielk szafk na kókach. Dodatkowo kosz spenia funkcj siedziska. Kóka blokuj si pod ci arem osoby, która na nim usidzie. PLAST TEAM 6011 White przestrzeni, zwaszcza w mniejszych mieszkaniach. W domach, w których s przestronne azienki, takiego kopotu praktycznie nie ma – mona wybra produkt jak najbardziej fantazyjny i nie martwi si ograniczeniami. Bardziej wymagajce s mae powierzchnie. Tutaj bardzo cz sto sprawdzaj si kosze narone czy podune. Konsumenci cz sto wybieraj produkty niskie, które mona zmieci np. pod umywalk. Ciekaw propozycj, która sprawdzi si w tego typu przestrzeniach, jest nr 2 (02) jesie/zima 2014 TONTARELLI Arianna Ŷ kosze z tworzywa sztucznego – s bardzo popularne wród konsumentów. Na rynku dost pne s modele klasyczne oraz z pokrywk. Róne s take ich ksztat oraz faktura. Niektóre modele maj w caoci zabudowane cianki, w innych stosuje si dodatkowe otwory. W zalenoci od potrzeb mona wybiera wród modeli kwadratowych, okrgych, prostoktnych, a nawet trójktnych. Te ostatnie peni funkcj koszy naronych. Cz koszy plastikowych wyposaona jest w uchwyty ua- minajce torby, które take maj specjalne otwory; Ŷ kosze drewniane – s dosy rzadko spotykane. Podobnie jak w modelach z wikliny w ich wn trzu znajduje si materiaowa wycióka, zapobiegajca zniszczeniu ubra. Takie rozwizanie nie zawsze jest stosowane, jednak decydujc si na zakup takiego produktu, warto zwraca na nie uwag . Drewno bardzo cz sto spenia funkcj sto- jaka, w którym umieszczony jest worek na pranie. Po zamkni ciu pokrywy moe by wykorzystywane jako stoek do siedzenia. Mona z atwoci wyj torb na pranie ze stojaka, jeeli chce si j upra lub przenie rzeczy do pralki. Uchwyty po bokach uatwiaj przenoszenie; Ŷ kosze stali – s bardzo rzadko spotykane. Stal nierdzewna to materia, który cz sto wykorzystywany jest przy produkcji koszy, ale na mieci. W wypadku bieliniarek jest to bardziej innowacyjne rozwizanie, które wybieraj konsumenci szukajcy akcesoriów do azienek utrzymanych w nowoczesnym i minimalistycznym stylu. Jest on wymarzonym dodatkiem do innych metalowych akcesoriów, takich jak kubek czy pojemnik na mydo. Kosze ze stali maj najcz ciej pokrywk wykonan z tworzywa sztucznego. Cz sto jest ono kolorowe, co spenia nie tylko funkcj estetyczn, ale i praktyczn. Inne kolory pokrywek pozwalaj na segregacj ubra i przyporzdkowanie im konkretnego modelu. W niektórych koszach wewntrz umieszczone s worki, np. lniane; Ŷ kosze wiklinowe – s bardzo popularne i coraz cz ciej wykorzystywane jako element wystroju azienki. Zawdzi czaj to gównie kolorystyce i fantazyjnym ksztatom. Zazwyczaj wyposaone s w pokryw oraz uchwyty do przenoszenia. Bez- Fot. Plast Team Z dala od ludzkich oczu KOSZE NA BIELIZN POJEMNIKI Ŷ kosze z tkaniny – nazywane take torbami na pranie, s przede wszystkim bardzo SIMPLEHUMAN F-Frame LT1003 praktyczne. Kosze tego typu najcz ciej maj aluminiowy bd plastikowy stela. Dzi ki temu mona szybko je zoy i podobnie jak stojce suszarki na pranie nie zajmuj duo miejsca. Róni si przede wszystkim ksztatem i rodzajem stelaa. Niektóre przypominaj pionowe rury, które si spaszcza. Kosze wykonane z tkaniny bardzo cz sto zrobione s z poliestru, dzi ki czemu nie pochaniaj wilgoci ani zapachów. Co wi cej, torb mona wyj i wypra w pralce. Cz z nich dodatkowo mona zamontowa, np. w szafce, co sprawia, e s praktycznie niewidoczne. Na rynku dost pne s produkty wykonane np. z lcu. Najcz ciej stosuje si poliester lub mieszanki rónych materiaów, np. lnu, baweny i poliestru. Warto wiedzie Kosze na bielizn mona podzieli na dwa rodzaje: jedno- i wielofunkcyjne. Czym si róni? Oprócz produktów klasycznych, skadajcych si z jednej komory, dost pne s take modele majce specjalne przegrody. To wanie dzi ki nim moliwa jest szybka i wygodna segregacja prania. Zazwyczaj spotykamy kosze majce dwie przegrody – na pranie ciemne i jasne. Równie dobrze mona segregowa je wedug gruboci tkanin, sposobu prania (r czne lub automatyczne) czy typu tkaniny (bielizna, swetry itp.). Niektórzy producenci oferuj kosze np. dwukomorowe, w których komory nie s podzielone przegrod, tylko skadaj si z duego pojemnika i umieszczanego w nim mniejszego – róni si one pojemnoci (np. 50 l i 10 l). Wystarczy naoy jeden pojemnik na drugi. Ten mniejszy jest doskonaym sposobem na przechowywanie bielizny czy delikatniejszych tkanin, wymagajcych prania r cznego. Bardzo ciekaw propozycj, o której nie zawsze pami taj konsumenci, s specjalne szafki na pranie z przegródkami. Im wi cej przegródek, tym dokadniej moemy posegregowa pranie. Co jeszcze? Kilka wanych drobiazgów. Kupujc kosz, warto zwraca uwag na tzw. drobiazgi, które cz sto decyduj o funkcjonalnoci produktu. Jednym z nich s nóki. Cz producentów wyposaa kosze w elementy antypolizgowe, które gwarantuj stabilno. Wysokie nóki ponadto uatwiaj sprztanie i zapewniaj przepyw powietrza, jeli na dnie kosza znajduj si otwory. Obok modeli z elementami antypolizgowymi producenci oferuj take kosze na kókach. Ich zalet jest przede wszystkim wygoda. Duo atwiej jest je przesuwa i sprzta. Niektóre z nich mog suy jako may puf – kóka blokuj si pod ci arem siedzcego. Pranie – jak sortowa? Z innej bajki – zsypy na bielizn Kosze na bielizn to rozwizanie standardowe. Mao popularnym rozwizaniem s tzw. zsypy na pranie, które zapewniaj porzdek w azience i zapobiegaj nieprzyjemnym zapachom. Instalacja tego typu systemu sprawdza si najlepiej w wielopoziomowych domach lub mieszkaniach, w których uytkownicy korzystaj z osobnej pralni. Zwaszcza w domach wielorodzinnych jest to szczególnie przydatne. Dlaczego? Nie trzeba nosi koszy z brudnymi ubraniami czy mokrymi r cznikami, atwiej utrzyma porzdek w azience czy garderobie, ALTOM DESIGN Kosze wiklinowe atwiej unikn powstawania nieprzyjemnego zapachu. Instalacja zsypu na pranie przypomina instalacj odkurzacza centralnego. Mona zaplanowa ja i wykona na etapie stanu surowego budynku – moe, ale nie musi by planowana przez architekta. W domu pi trowym wejcie do zsypu najlepiej zamontowa w górnej, ogólnodost pnej azience. Bardziej rozbudowane rozwizanie to drzwiczki po obu stronach ciany, mi dzy azienkami lub garderobami. Drugi koniec tunelu powinien wychodzi w pralni. Jeeli projektu nie da si dostosowa do tych zalece, zsyp moe by na korytarzu. Fot. Siemens pieczestwo ubra gwarantuje specjalny materia znajdujcy si wewntrz kosza. Chroni on bielizn przed przypadkowym zadarciem lub powstaniem niechcianych dziur. Coraz cz ciej w koszach wiklinowych mona spotka gumowe elementy, które zapobiegaj lizganiu si i zapewniaj stabilno. Co wi cej, zabezpieczaj te kosz przed wilgoci. Modele wiklinowe s bardzo rónorodne pod wzgl dem ksztatu. Moemy wyróni zarówno kosze okrge, narone, jak i kwadratowe czy prostoktne. Dost pne s take klasyczne skrzynie, które jednak sprawdzaj si w wi kszych azienkach; Dla wielu osób pranie to tzw. „czarna magia”. Waciwe sortowanie czy wieszanie ubra to podstawa ich waciwej piel gnacji, a co za tym idzie utrzymania ich w dobrym stanie przez wiele lat. Równie wany jest dobór waciwych programów prania, które w duym stopniu wpywaj na stan pranych materiaów. Sortowanie powinno odbywa si wedug kilku kategorii, Tak naprawd jednak w rzeczywistoci taki podzia jest mao realny. Przy rozdzielaniu prania zwracamy uwag na kolory, temperatur prania, rodzaj tkaniny, sposób prania (r czny lub w pralce) i stopie zabrudzenia. Dlaczego akurat taki podzia? Pomieszanie kolorów moe skoczy si w oczywisty sposób – biae bluzki zrobi si zielone, a óte b d miay czerwone plamy. Dlatego trzeba pami ta o kilku zasadach. Biaych ubra nie mona pra z innymi kolorami. Niektóre kolory farbuj i naley je pra osobno. Podstawowy podzia na jasne i szare moe nie wystarczy, wi c warto oddziela take jasne (pastele, bee), ciemne, kolory intensywne oraz delikatne. Niezwykle istotne jest zwrócenie uwagi na wielko zabrudze. Nie wolno miesza ubra, które maj due oraz niewielkie zabrudzenia, bowiem naley do nich uy rónych temperatur oraz szybkoci wirowania. Trzeba je rozdzieli i na pocztek powi uwag tym najbardziej zabrudzonym. Tkaniny w zalenoci od ich gatunku maj inn optymaln temperatur prania, suszenia i szybko wirowania. Gdy nie b dziemy ich przestrzega, ubrania mog zafarbowa, skurczy si , rozcign lub zmechaci. eby mie pewno, jak pra dan rzecz, trzeba zapozna si z informacjami umieszczonymi na metce, które daj wskazówki, jak naley obchodzi si z konkretn tkanin. Rzeczy delikatne lub weniane najlepiej pra w specjalnie do tego przeznaczonych programach – dzi ki zmniejszonej liczbie obrotów i niszej temperaturze nie zniszcz one ubra. reklama nr 2 (02) jesie/zima 2014 35 SPRZTANIE SUSZARKI DO BIELIZNY suszarki na bielizn Chocia pralka pierze za nas, to i tak do nas naley rozwieszenie czystych ubra. Tu z pomoc przychodz suszarki na bielizn, które mona rozoy w dowolnym miejscu i które daj dodatkow powierzchni do suszenia – a o to wanie chodzi! W kadym domu powinno si znale kilka akcesoriów uatwiajcych organizacj codziennego ycia – suszarki wanie do nich nale. Na rynku dost pnych jest wiele modeli, rónicych si wielkoci, budow czy sposobem montau. To wanie dzi ki tak duej rónorodnoci kady moe dobra produkt odpowiedni do swoich potrzeb i moliwoci. Dla kogo suszarka? Tak naprawd dla kadego. W tym wypadku nie ma znaczenia wielko mieszkania czy posiadanie dodatkowego pomieszczenia gospodarczego. Ze wzgl du na swoj praktyczno suszarki sprawdz si i w duych domach, i w maych mieszkaniach. Ich najwi ksz zalet jest moliwo zoenia. Dzi ki temu z powodzeniem mona je schowa za szaf czy w rogu azienki, tak wi c nie zajmuj zbyt duo miejsca. Szczególnie przydatne s w mieszkaniach, których lokatorzy pior cz sto i duo. Standardowo nad wann w azienkach montuje si sznurki do suszenia ubra. Co BRABANTIA Lift-O-Matic 36 VILEDA Viva Air Ultra Light jednak, gdy ich nie ma? Wtedy jedynym wyjciem jest wanie zakup suszarki. Bardzo cz sto zdarza si te, e sznurki nad wann nie wystarczaj i potrzebna jest dodatkowa powierzchnia do rozkadania wypranych ubra, i tutaj wanie z pomoc przychodz modele przenone. Rodzaje suszarek na pranie Na rynku mona znale kilka typów suszarek na pranie. Róni si one gównie wielkoci i zastosowaniem – nie kada przeznaczona jest do uytku wewntrz domu czy mieszkania. Róna jest te budowa, a nawet sposób montau. Jakie rodzaje suszarek wyróniamy? Ŷ Suszarki wewn trzne – to najpopularniejsze modele przeznaczone do uytku domowego. Róni si one wielkoci oraz sposobem montau. Wi kszo z nich wykonana jest z metalowych elementów z dodatkami z tworzywa. W zalenoci od rodzaju mona je ska- nr 2 (02) jesie/zima 2014 da i rozkada lub montowa na stae. Ich cena waha si od kilkudziesi ciu do ok. 200 z. Produkty te stanowi bardzo zrónicowan grup asortymentow, dlatego te atwo jest wybra model odpowiadajcy konkretnym potrzebom. Wród tej grupy wyróni trzeba tzw. suszarki elektryczne, czyli klasyczne modele przenone z moliwoci podczenia do prdu, które duo szybciej osuszaj ubrania, a take niewielkie suszarki wiszce, przypominajce karuzele, idealne do bielizny czy skarpetek. Ŷ Suszarki ogrodowe – s zdecydowanie wi ksze i ci sze. Maj te wi ksz powierzchni suszenia. W zalenoci od modelu mog, ale nie musz by wbudowywane na stae. W wi kszoci produktów stela wykonany jest z aluminium. Rzadszym materiaem jest stal. Bardzo cz sto dodatkowo wykorzystuje si elementy z tworzywa sztucznego, które maj za zadanie zabezpiecza ostre kra- LEIFHEIT Varioline M FLORINA 5S5271 w dzie suszarki. Modele ogrodowe musz by przede wszystkim trwae i odporne na warunki atmosferyczne. Co wi cej, im wi ksza jest ich powierzchnia suszenia, tym lepiej dla uytkownika. Suszarki ogrodowe Suszarki ogrodowe musz by wykonane z trwaych materiaów. Dlatego tak cz sto producenci si gaj po aluminium i stal. Cz sto stosuje si take tworzywo sztuczne, które jest odporne na dziaanie promieni UV i odksztacenia pod wpywem wysokich temperatur. W zalenoci od modelu suszarki ogrodowe mog by mocowane na dwa sposoby. Cz z nich mona przymocowa do betonu. Pozostae maj w zestawie specjaln stop do montowania w podou. Oba rozwizania maj zapewni stabilno konstrukcji oraz zabezpieczy j np. przed silnym wiatrem. Innym sposobem jest wykorzystanie tzw. uchwy- tu do szybkiego montau (nie zawsze jest w komplecie). Uchwyt mocuje si na poziomie gruntu, tak aby mona byo po nim jedzi kosiark podczas koszenia trawy. Kiedy jest nieuywany, zatyka si go, chronic go przed deszczem lub zanieczyszczeniami. Praktyczno suszarki w duym stopniu zaley od wielkoci powierzchni suszenia. W tym wypadku licz si gównie liczba ramion oraz dugo wykorzystanej linki. Najcz ciej mona spotka modele trzy- i czteroramienne. Z kolei dugo linki standardowo wynosi od 40 do 60 m. Powierzchni przelicza si take na liczb kompletów prania. Na suszarkach ogrodowych mona powiesi od czterech do szeciu wkadów pralki. Modele ogrodowe mona podzieli na modele stae i obrotowe. Druga grupa przez wielu uznawana jest za bardziej praktyczn, gdy obracajca si górna cz , w której znajduj si linki, uatwia i przyspiesza wieszanie ubra. Cho suszarki wydaj si bardzo prostym akcesorium, i tutaj producenci zastosowali kilka GIMI Plast Fot. Leifheit Wany dodatek SPRZTANIE SUSZARKI DO BIELIZNY Fot. Electrolux Niezastpiona pomoc – suszarki do ubra Jednym z urzdze, do którego przekonuje si coraz wi cej Polaków jest suszarka do ubra. O ile na Zachodzie s to bardzo popularne produkty, o tyle w Polsce przez lata nie cieszyy si zbyt du popularnoci. Na szcz cie z czasem ulego to zmianie. Mokre pranie rozwieszane wsz dzie, gdzie si da, to w wielu domach przeszo. Jeszcze do niedawna suszarki do ubra traktowane byy jak zb dny dodatek. Dzi wielu konsumentów nie wyobraa sobie gospodarstwa domowego bez tego urzdzenia. Do lamusa odeszy mity o tym, e suszarki zuywaj tylko prd czy niszcz ubrania… Najnowsze rozwizania stosowane w suszarkach s tego dowodem. Mitów dotyczcych tych urzdze jest duo wi cej. Maj si one jednak nijak do rzeczywistoci. Rozwizania proponowane przez producentów s naprawd imponujce. Suszarki nie tylko efektywnie susz, ale te maj dobroczynny wpyw nawet na bardzo delikatne tkaniny. Ponadto skracaj czas suszenia, odwieaj, a dzi ki specjalnym programom parowym ograniczaj prasowanie do minimum. Przeomem w konstruowaniu suszarek okazay si te pompy ciepa, które do minimum ograniczaj zuycie energii. Suszarki do ubra doskonale sprawdz si w mieszkaniach bez balkonów, gdzie rozwieszenie prania moe by kopotem. Jednak nie tylko tam znajdzie ona zastosowanie. Ze wzgl du na funkcje, jakie oferuj najnowsze modele, suszarka to idealne rozwizanie dla kadego, kto ceni sobie efektywno, czas i wygodne rozwizania. Suszenie mechaniczne, wbrew pozorom, zmi kcza tkaniny, sprawiajc, e s mie w dotyku. Co wi cej, po wycigni ciu z suszarki s gadkie i pozbawione zagniece, dzi ki czemu cz sto nie wymagaj prasowania. Jednak oprócz klasycznych suszarek na rynku dost pne s take inne urzdzenia. Mowa o pralkosuszarkach czy pral- kach ze specjalnym, wysuwanym blatem suszcy. Pralkosuszarki to grupa urzdze, które tak naprawd stanowi jedn bry , ale wykonuj prac zarówno suszarki, jak i pralki. Podobnie jak suszarki wygldem przypominaj tradycyjne pralki adowane od frontu. Wymiary i zaadunek równie s zblione. Ich wysoko wynosi ok. 85 cm, szeroko i g boko ok. 60 cm. Na rynku dost pne s równie pralkosuszarki typu slim, których g boko jest odpowiednio pomniejszona (ok. 45 cm). W tej grupie warto zwróci uwag na pojemno b bna, poniewa inna warto b dzie podana w odniesieniu do prania, a inna w stosunku do suszenia. Zatem jeli maksymalny wsad dla prania wynosi 5 kg, to wsad dla suszenia b dzie wynosi ok. 2,5–3 kg. Ma to zwizek gównie z samym procesem suszenia – aby dawao ono podany efekt i do ubra docierao ciepe powietrze, musz one by luno rozoone. Dlatego po wypraniu penego wsadu w pralkosuszarce cz mokrej bielizny musimy rozwiesi tradycyjnie bd poczeka na zakoczenie suszenia pierwszej partii. Wilgotne powietrze jest schadzane za pomoc zimnej wody wodocigowej. W cyklu prania i suszenia pralkosuszarka zuyje – zalenie od marki – od 78 do 150 l wody (z czego okoo 50–60 l do prania). Ciekawym rozwizaniem s take pralki z wysuwanym blatem, które oprócz podstawowych funkcji, jakie spenia pralka, moe suy take jako urzdzenie do suszenia dzi ki specjalnemu wysuwanemu blatowi do suszenia wszystkich rodzajów tkanin. Powierzchnia suszca o wymiarach 60 × 60 cm znajduje si na górze urzdzenia. Jest moliwo wysuni cia dodatkowej cz ci, dzi ki czemu uytkownik zyskuje wi cej powierzchni. Po pooeniu mokrej tkaniny na blacie ciepe powietrze wydostaje si z maych otworków umieszczonych na caej powierzchni suszcej pralki. przydatnych rozwiza. Jednym z nich s linki automatycznie chowane do korpusu (podstawy nonej). Dzi ki temu mechanizmowi mimo brzydkiej pogody czy deszczu po rozoeniu linki nadal pozostan czyste i nie b d zostawiay ladów na czystych ubraniach. Kolejnym uatwieniem jest specjalny system uatwiajcy otwieranie suszarki. Nacini cie odpowiedniego przycisku pozwala na jej szybkie zoenie i rozoenie. Co wane, wi kszo produktów ma moliwo regulacji wysokoci, co pozwala dostosowa ich wysoko do wzrostu uytkownika, to z kolei zapewnia du wygod rozwieszania prania. Wartym uwagi rozwizaniem jest take specjalny uchwyt umoliwiajcy samodzielne ustawiane napr enia linek. Coraz cz ciej producenci decyduj si na wyposaenie swoich produktów w dodatkowe uchwyty bd zaczepy do wieszania wieszaków, np. z koszulami, lub haki na wieszaki do suszenia bielizny. Praktyczn propozycj s take modele ze specjalnymi osonkami, które maj za zadanie chroni linki przed zabrudzeniem, lub z systemem indywidualnego napinania linek. Rozwieszanie prania z pewnoci uatwi take obrotowa kon- BRABANTIA Pull Out strukcja. Z kolei przechowywanie suszarki uatwi specjalny hak. Ciekaw propozycj dla szukajcych suszarki ogrodowej s modele przeznaczone do montowania na cianie, które powstay z myl o jak najwi kszej oszcz dnoci miejsca. Rozoona suszarka pozwala na wykorzystanie do zawieszenia bielizny na powierzchni o cznej dugoci ok. 24 m. Jej znakiem rozpoznawczym jest specjalna obudowa, dzi ki której, gdy suszarka nie jest uywana, staje si praktycznie niewidoczna – suszark „skada” si podobnie jak klasyczne modele harmonijkowe z t rónic, e ca konstrukcj umieszcza si w obudowie montowanej do ciany. Co wi cej, nie wymaga demontau, co take jest du wygod. Zazwyczaj w zestawie dost pny jest pokrowiec chronicy obudow przed dziaaniem warunków atmosferycznych. Trzeba pami ta, e produkty tego typu nie s zbyt popularne. Z pewnoci pewien wpyw na ten stan rzeczy ma ich cena mogca wynosi np. ponad 800 z. Najcz ciej mona montowa je na kaloryferach (ten typ okrelany jest take jako suszarki grzejnikowe) czy balkonach. Maj one niewielk powierzchni suszenia, mimo to doskonale sprawdzaj si jako dodatkowe akcesorium. Jest to doskonae rozwizanie dla osób posiadajcych niewielkie mieszkanie. Bardzo cz sto wykonane s z aluminium pokrytym ywic i cechuj si du odpornoci na rdz . Do grupy tej niektórzy zaliczaj take modele, które mona rozoy na wannie. Te ostatnie bardzo cz sto maj moliwo np. trzystopniowego rozoenia: pasko nad wann, w ksztacie litery V o brzegi wanny lub w ksztacie litery L o brzeg wanny i cian . Suszarki cienne Jak sama nazwa wskazuje, montuje si je na cianie lub sucie. Modele cienne bardzo cz sto mona spotka w mieszkaniach – mocuje si je w azience, najcz ciej nad wann. Ciekawostk s modele majce jedynie boczn ciank , w której ukryte s linki. Tak naprawd s niewidoczne, gdy z nich nie korzystamy. Modele sutowe róni si przede wszystkim liczb pr tów. Zazwyczaj waha si ona od pi ciu do omiu. Suszarka skada si z listew mocujcych, pr tów ze sznurkami oraz zaczepu sznurków. Pr ty to rurki o rednicy np. 10– 12 lub 16 mm najcz ciej wykonane z tworzywa Rodzaje suszarek wewntrznych Jak ju wspominalimy, suszarki wewn trzne to produkty przeznaczone do uytku domowego. W duej mierze s to modele przenone, które mona zoy, dzi ki czemu nie zajmuj duo miejsca i s bardzo praktyczne. Pozostaa cz suszarek montowana jest na stae. Wród modeli stworzonych z myl o mieszkaniach czy domach mona wydzieli kilka grup, które znacznie róni si od siebie. Zasadniczo dzielimy je na: Ŷ suszarki wiszce, Ŷ suszarki cienne, Ŷ suszarki harmonijkowe, Ŷ suszarki elektryczne, Ŷ wieszaki karuzele. Ciekaw propozycj s tzw. suszarki/stojaki na buty, które jednak nie s zbyt popularne. Fot. Miele Suszarki stojce nr 2 (02) jesie/zima 2014 kowych haczykach, pozwalajcych w atwy sposób zapina i odpina sznurek. Suszarki harmonijkowe Mona je zamocowa do ciany. Maj one bardzo charakterystyczn budow , od której te wzi a si ich nazwa. Dzi ki temu, e mona je zwin tak jak harmonijk zajmuj duo mniej miejsca i s bardzo praktyczne – zwaszcza w tych mieszkaniach, w których nie mona narzeka na zbyt due azienki. Najcz ciej maj dwa mocowania, które pozwalaj bardziej wszechstronnie wykorzysta suszark , gdy moemy j mocowa np. w azience i na balkonie. Rozwizanie to pozwala nam wybra miejsce suszenia w zalenoci od pogody. W zalenoci od modelu mog mie od ok. 50 do 100 cm szerokoci przy obcieniu 8 kg. Suszarki elektryczne To produkty niszowe. Wygldem przypominaj klasyczne modele stojce z rozkadanymi skrzydami. Pranie mona rozwiesi na elemencie grzejnym lub na skrzydach, które maj do- Suszarki wiszce Ŷ suszarki stojce, 38 dodatkowe, take skadane ramiona, które pozwalaj na suszenie wi kszej liczby ubra. Jednak s to modele klasyczne. Na sklepowych pókach mona take znale modele mini, które nie maj dodatkowych ramion, a ich wysoko wynosi kilkadziesit centymetrów. W zalenoci od potrzeb mona te zamontowa je te na wannie. Ich charakterystycznymi cechami s moliwo ustawienia pod dowolnym ktem oraz wygodny system blokowania. Innym typem suszarek stojcych s modele wygldem przypominajce rega. Cz z nich wyposaona jest w ociekacz, chronicy podog przed zniszczeniem, oraz miejsce do wieszania wieszaków. W niektórych modelach mona dodatkowo regulowa wysoko i liczb póek, dostosowujc je do iloci miejsca w mieszkaniu. Ponadto dost pne s te modele majce np. trzy poziomy suszenia oraz niezalene skadanie skrzyde, umoliwiajce suszenie jednoczenie dugich i krótkich ubra. Suszarki stojce standardowo wyposaone s w gumowe elementy zapobiegajce ich przesuwaniu si , nie zawsze w kóka i uchwyty na wieszaki. Cz z nich ma blokad po zoeniu. To najcz ciej spotykane modele. Ich zalet jest atwo rozkadania i skadania przy do duej powierzchni suszenia. Najcz ciej maj one RÖRETS Ted Black Line sztucznego. Standardowo maj specjalne kocówki mocujce sznurek do pr ta, take z tworzywa, jednak coraz cz ciej producenci rezygnuj z nich na rzecz zamocowania sznurka ju bezporednio w pr cie. Sznurek to gruba linka z rdzeniem wewn trznym o rednicy ok. 2,5 mm, odpornym na UV i o zwi kszonej odpornoci na cieranie. Cz sto jest on ju zaoony na pr ty (zwis sznurka to np. 3 m) i pozwala na uytkowanie suszarki w wysokich pomieszczeniach (do 3,5 m). Kolejnym elementem s rolki prowadzce. Kada rolka mocowana jest na dwie ruby, co daje podparcie pr ta a na cztery ruby do sutu. Dzi ki swej ruchomej obudowie podczas podcigania i opuszczania pr ta rolka wygina si w kierunku cigni cia, wi c sznurek cay czas przesuwa si po rolce, nie trc o obudow , co ma miejsce w wypadku klasycznej suszarki. Zastosowane rozwizanie znacznie wydua eksploatacj sznurka. Trzeba pami ta take o zaczepie sznurka, czyli metalowych lub plasti- MELICONI Stendimeglio datkowe zaczepy stabilizacyjne. Zaczepy stabilizacyjne zdecydowanie poprawiaj trwao suszarki. Jak dziaa taka suszarka? Po rozoeniu podcza si j do prdu. Urzdzenie ma bardzo proste sterowanie – wystarczy nacisn wcznik, a potem ju tylko rozwiesi pranie. eby zwi kszy efektywno suszenia, mona ustawi skrzyda w pozycji nad elementem grzejnym. Po kilku godzinach (standardowo 4–6 godzin) pranie jest suche. Stojce suszarki elektryczne bezcieczowe su do suszenia r czników oraz cz ci garderoby itp. pranych tylko w wodzie. Urzdzenie naley uytkowa w pomieszczeniach o normalnej wilgotnoci powietrza, w których nie wyst puj oddziaywania czynników powodujcych przyspieszon korozj . Konstrukcja suszarek gwarantuje sta, bezpieczn prac oraz odpowiedni funkcjonalno. Przyrost temperatury na nieosoni tej powierzchni suszarek w cigej pracy nie przekracza 60 °C. Suszarka elektryczna zbudowana jest z rozkadanej podstawy, cz ci grzewczej, zaczepu stabilizujcego skrzyda, ruchomych skrzyde (cz , która si nie nagrzewa) i wcznika z sygnalizacj wietln. Jej korpus wykonany jest ze stalowych elementów lakierowanych proszkowo. ródem ciepa jest odpowiednio dobrany przewód grzejny, wprowadzony do wn trza cz ci grzewczej korpusu suszarki. Suszarka nie jest wypeniona adnym ciekym medium. Suszarki tego typu maj dopuszczalne obcienie cakowite np. 20 kg, obcienie skrzyde max po 5 kg na kade przy równomiernym rozoeniu. Wieszaki karuzele To suszarki mini przeznaczone do suszenia bielizny, skarpet czy drobnej garderoby. Wykonane s z dobrej jakoci tworzywa sztucznego. Mona umieci na nich do dwudziestu par skarpetek, bielizny, ciereczek lub innych elementów garderoby. W niewielkich pomieszczeniach umoliwiaj dobre wykorzystanie przestrzeni. Mona je powiesi w azience, na balkonie, w oknie itp. Ale nie tylko. Bardzo cz sto docza si je do innych rodzajów suszarek, w tym ogrodowych. Ich znakiem rozpoznawczym s klasyczne klipsy, którymi „apie si ” garderob . Specjalny hak umoliwia wieszanie minisuszarki praktycznie wsz dzie. Mog mie 28 cm wysokoci, 49 cm szerokoci i 49 cm dugoci (dotyczy najduszego z boków). 0\MRNQD]áDWZRĞFLą =HVWDZGRZROQąP\MNĊGRRNLHQ.lUFKHULĞURGHNF]\V]F]ąF\ 50DHIHNW\X]\VNDV]ZPLJ.DĪGąV]NODQąSRZLHU]FKQLĊ ZGRPXXP\MHV]VSUDZQLHEH]]PĊF]HQLD 6]XNDMZGREU\FKVNOHSDFK:LĊFHMQDNDUFKHUSO EKOLOGIA ORGANIZACJA ODPADÓW Organizacja odpadów Fot. Simplehuman a ochrona rodowiska Prawidowa organizacja odpadów to jeden z najpopularniejszych obecnie tematów, który przekada si na rozwizania stosowane w gospodarstwach domowych – ale nie tylko. Kosze na mieci, worki, a take dodatkowe akcesoria uatwiaj segregacj mieci oraz utrzymanie domowego porzdku. Liczba wytwarzanych w Polsce odpadów jest zaskakujco dua. Z ok. 13 mln ton jestemy w stanie odzyska prawie poow , przy czym na obecn chwil tak naprawd przetwarzamy jedynie 4 proc. Duy wpyw na ten stan rzeczy ma take wiadomo konsumentów, którzy nie do koca zdaj sobie spraw z tego, jak due znaczenie ma waciwa segregacja. To wanie ona przyspiesza i uatwia dalsze przetwarzanie odpadów. Oczywicie, oferta producentów stale si powi ksza, co daje konsumentom wi ksz moliwo wyboru. Wanie dzi ki temu moemy stworzy we wasnym domu mae centrum dowodzenia, pozwalajce na lepsz organizacj zarzdzania odpadami. SANEL Ecoline 60 L Trzeba pamieta , e W grudniu 2012 r. powstaa ustawa o odpadach. Jej zadaniem jest „okrelenie rodków sucych ochronie rodowiska, ycia i zdrowia ludzi zapobiegajce i zmniejszajce negatywny wpyw na rodowisko oraz zdrowie ludzi wynikajcy z wytwarzania odpadów i gospodarowania nimi oraz organizujce ogólne skutki uytkowania zasobów i poprawiajce efektywno takiego uytkowania” (Dz.U. 2013 poz. 21). Ustawa reguluje przepisy do- W domowym ognisku … mieci i odpady mog by segregowane na wiele sposobów, a kosz koszowi nie jest równy. Na rynku dost pnych jest wiele produktów rónicych si nie tylko przeznaczeniem, ale i dodatkowymi rozwizaniami, co w wypadku tego typu produktów wydaje si prawie niemoliwe. A jednak. Pomysowo producentów nie zna granic. Oprócz materiau wykonania i przeznaczenia w wypadku koszy na mieci due znaczenie maj ich rodzaj i tzw. „uatwiacze”, decydujce o komforcie uytkowania. Kosze na mieci mona podzieli m.in. ze wzgl du na to, w jaki sposób podnoszona ALDA 607B-606B-608B W kadym gospodarstwie domowym mona znale rozwizania majce zadba o porzdek. Jak wiadomo, najpopularniejszym i najcz ciej stosowanym produktem s kosze na mieci, które w bardziej zaawansowanej wersji przyjmuj form systemów segregacji odpadów. Osoby stawiajce na kompleksowe rozwizania bardzo cz sto decyduj si na zakup tzw. sortowników, które pozwalaj na szybk i, co wane, skuteczn segregacj . Ciekaw propozycj wspóczesnego rynku s rozdrabniacze odpadów (wi cej o nich w jednej z ramek), czyli specjalne mynki pozwalajce eliminowa odpady organiczne. SIMPLEHUMAN CW1372 Ustawowe obowizki 40 tyczce wywozu odpadów, opat za gospodarowanie odpadami, ich magazynowanie oraz wiele innych wanych kwestii, które maj za zadanie ochron rodowiska. Warto wspomnie równie, e od kilku lat w Polsce obowizuje system segregacji mieci. Obywatele zobowizani s do segregowania ich w systemie: szko, papier i plastik. W niektórych rejonach lub mieszkaniach mona spotka take podzia szka na szko bezbarwne i barwne. nr 1 (01) wiosna/lato 2014 JAN NIEZBDNY Worki 120 L 10 szt. jest pokrywa. Tutaj najcz ciej wyróniamy modele pedaowe i uchylne. Oba rozwizania s bardzo cz sto stosowane we wszystkich typach produktów bez wzgl du na ich przeznaczenie. W obu wypadkach liczy si przede wszystkim wygoda obsugi i, co wane, to, aby uytkownik nie mia zbyt dugo kontaktu z brudnymi powierzchniami. Cenicy tradycyjn stylistyk z pewnoci zainteresuj si koszami majcymi klasyczn pokrywk , któr uytkownik musi po prostu podnosi. Idealnym rozwizaniem dla osób stawiajcych na higien na najwyszym poziomie s modele bezdotykowe. Dziaaj one na zasadzie zblienia r ki do specjalnej diody, która automatycznie podnosi pokrywk kosza, by mona byo wyrzuci odpady bez naraania si na interakcje z bakteriami i drobnoustrojami. Ciekaw propozycj s kosze majce wewn trzny zawias umoliwiajcy pozostawienie otwartego wieka. Podobn funkcj stosuje si w modelach bezdotykowych. Przy duszych pracach przecza si on w tryb np. 30-sekundowego otwarcia, nawet gdy nie jestemy w jego pobliu. O funkcjonalnoci kosza na mieci decyduje take jego ksztat. Obok modeli okrgych czy prostoktnych na rynku mona znale take tzw. kosze narone, majce charakterystyczny ksztat, pozwalajcy umieci je w naronikach lub u styku mebli ze cian – krótko mówic, wsz dzie tam, gdzie liczy si oszcz dno przestrzeni. Inne moliwoci ustawienia daj kosze póokrge lub klasyczne kompaktowe, majce zmniejszone wymiary. Na co zwróci uwag? Kosze domowe to artykuy, które mog sta si stylistycznym dopenieniem np. kuchni. Wykonane ze stali lub kolorowego tworzywa, majce ciekawe dodatki lub nawizujce do stylistyki retro, potrafi zwraca na siebie uwag . Wybierajc konkretny produkt, warto kierowa si nie tylko stylistyk. Równie wane s dodatki, m.in. zapewniajce higieniczne przechowywanie odpadków. Jednymi z nich s specjalne filtry umieszczone po wewn trznej stronie pokrywki. To wanie dzi ki nim moliwe jest utrzymanie pod kontrol nieprzyjemnych zapachów. Oprónianie kosza i wymian worka uatwia wyjmowane wiaderko, a elementy antypolizgowe (peda czy podstawa) dodatkowo chroni przed przesuwaniem si w trakcie uytkowania. W niektórych koszach stosuje si dodatkowe wyjmowane przegrody, które umoliwiaj korzystanie z kosza zarówno w wersji jedno-, jak i dwukomorowej. Wszystko w zalenoci od potrzeb. ORGANIZACJA ODPADÓW EKOLOGIA Podzia ze wzgldu na przeznaczenie Istnieje tak wiele koszy na mieci, e mona je umieszcza w kadym dogodnym i odpowiednim miejscu. W zalenoci od tego, gdzie kosz zostanie ustawiony, b dzie róni si wielkoci, przydatnoci i pojemnoci. W gr wchodzi równie zrónicowana cena. ŶKosze uliczne JAN NIEZBDNY Power 60 L 10 szt. s to kontenery i wszelkiego rodzaju kosze znajdujce si poza domem – poczynajc od tych najwi kszych, sucych do segregacji odpadów (kady kolor ma inne przeznaczenie), koczc na ekologicznych, wykonanych z drewna lub stali, ustawianych przy chodnikach. Cz sto spotykane s take kosze wyposaone dodatkowo w tzw. popielnice, dzi ki którym osoby palce mog spokojnie i bez obawy o wywoanie poaru umieci niedopaek w koszu. – ŶKosze parkowe – kosze ekologiczne bd wykonane z blachy ocynkowa- spotykane. Przeznaczone s do skadowania w nich odpadów azienkowych. ŶKosze kuchenne – ich przeznaczeniem jest utrzymywanie porzdku w kuchni. Wykonane z tworzyw sztucznych, najcz ciej umieszczane pod zlewozmywakiem. Maj rón pojemno, tak aby kady klient móg dopasowa kosz do swoich potrzeb. ŶKosz na parasole – owalne kosze, stosunkowo wysokie, aby mona byo spokojnie umieci w nich parasole. czenia, nie pozwala równie na rdzewienie ani wgniatanie. Co wi cej, mimo swoich duych gabarytów pojemniki nie s ci kie i – co wane – nie rdzewiej. Mog suy przez lata. Wielu producentów, stawiajc na wygod , wyposaa tego typu pojemniki w specjalne kóka, dzi ki którym uytkownik moe bez trudu przemieszcza akcesorium w dowolne miejsce, nie m czc si przy tym. Dodatkowo wi kszo z pojemników wyposaona jest w specjalny uchwyt, który równie pomaga uytkownikowi w przemieszczaniu pojemnika. Zbiorniki pojemników na odpady s otwierane r cznie. Pojemniki s stosunkowo szczelne, dzi ki czemu brzydkie zapachy nie wydostaj si na zewntrz, tylko s szczelnie przetrzymywane w jego wn trzu. Na duych powierzchniach i w ogrodach idealnym rozwizaniem s specjalne stojaki na odpady. Najcz ciej maj one pojemno 120 l. Wyst puj w postaci pojedynczej, podwójnej lub potrójnej. Ich pokrywki maj róne kolory, odpowiadajce konkretnym rodzajom odpadów. Warto mie – rozdrabniacze odpadów Ciekawym produktem, który mona zaliczy do systemów organizacji odpadów, i który doskonale sprawdzi si w kadym domu, s mynki do rozdrabniania odpadów. Takie rozwizanie eliminuje z kuchni odpady organiczne, zatem potrzebujemy wycznie koszy na papier, szko lub plastik. Mynek do odpadów, inaczej zwany rozdrabniaczem, to bardzo funkcjonalne urzdzenie, którego gównym zadaniem jest minimalizowanie iloci odpadów organicznych. Mynki w prosty i szybki sposób usuwaj wszystkie mikkie odpadki organiczne, dziki czemu w kuchni panuje porzdek, a z kosza nie wydobywaj si nieprzyjemne zapachy. ŶKosze dla dzieci – producenci nie zapominaj równie o najmodszych. Zgodnie z zasad, e dzieci najlepiej ucz si przez zabaw , producenci postawili na tworzenie maych, kolorowych koszy, cz sto ozdabianych postaciami z bajek. Dla wygody oraz bezpieczestwa maluchów s one wykonywane gównie z tworzyw sztucznych, aby dziecko nie mogo zrobi sobie krzywdy. ŶKoszopopielnice nej. Najcz ciej spotka je mona w parkach, uliczkach i alejkach. Coraz cz ciej producenci tego typu koszy wyko nuj je z drewna. Wynika to gównie z mody na bycie „eko” i panujcych trendów. Jest to bardzo dobre rozwizanie, poniewa ekologiczne kosze s bardzo oryginalne. ŶKosze sanitarne – najcz ciej spotykane s w azienkach i toaletach publicznych. Ich gównym materiaem jest tworzywo ABS i najcz ciej wyst puj w kolorze biaym, ecru lub kremowym. Najpopularniejsze s kosze z przyciskiem pedaowym. Niektórzy producenci stawiaj take na kosze ze specjalnym koszyczkiem, w którym umieszcza si wkad zapachowy, nadajcy przyjemny zapach i niwelujcy ten niekorzystny. Fot. Franke SIMPLEHUMAN CW1260 – jest to poczenie kosza na mieci z popielniczk. Tego typu akcesorium moemy spotka przed budynkami uytku publicznego lub firmowymi wieowcami. Wykonane s ze stali nierdzewnej i swoim ksztatem przypominaj kosze na parasole, poniewa s do wysokie. Maj oddzielne miejsce na zwyke odpady oraz oddzielne na niedopaki papierosów. Niektórzy producenci oferuj klientom take koszopopielniczki wraz z wyciganym plastikowym pojemnikiem na parasol, tworzc kosz „dwa w jednym”. Worki – niezbdny dodatek dla kosza ŶKosze biurowe – rónej wielkoci, wykonane z rónych materiaów. Najcz ciej jest to tworzywo sztuczne bd stal nierdzewna. Majc na uwadze tych, którzy yj w popiechu, producenci stawiaj na wygod , dlatego wi kszo tego typu koszy nie ma pokrywek. S to kosze „otwarte”. Przy wyborze warto zastanowi si nad tym, jaka powinna by pojemno kosza oraz jaki materia najbardziej odpowiada stanowisku pracy. Na rynku istniej równie kosze siatkowe. Wykonane s ze specjalnej siatki stalowej, dzi ki czemu s bardzo praktyczne. ŶKosze azienkowe – produkowane ze stali nierdzewnej. Istniej równie wykonane z tworzywa sztucznego, lecz s rzadziej IKEA 100.964.17 waj do kanalizacji, co zapobiega zatykaniu zlewów i powstawaniu procesów gnilnych w pomieszczeniach kuchennych. Ponadto rozdrabnianie odpadów kuchennych eliminuje resztki poywienia ze mietników, co przeciwdziaa rozprzestrzenianiu si gryzoni i insektów. Rozdrabniacz moe spenia te dodatkow funkcj. cieki ze zmywarki do naczy mog by skierowane bezporednio do niego przez otwór wlotowy w górnej czci rozdrabniacza. Po wewntrznej stronie rury wlotowej znajduje si korek wypychacza – jeeli zostanie on usunity, nie bdzie mona go ju ponownie woy. Warto pamita te, e niektóre zlewozmywaki maj zabezpieczenie przed przelaniem. W takim wypadku mynek powinien by podczony do wlotu przelewu, który znajduje si na rurze odpywowej. Rozdrabniacz naley podczy do sieci elektrycznej za pomoc uziemionego przewodu, a rur odpywow podczy do rury kanalizacyjnej. Dziaanie mynka jest bardzo proste i nie wymaga od uytkownika dodatkowych czynnoci podczas tradycyjnych prac kuchennych. Wystarczy podczas krojenia albo obierania warzyw lub owoców puci strumie zimnej wody, wczy mynek i wrzuci odpady do otworu odpywowego. Wielu uytkowników myli, e mynki do rozdrabniania odpadów dziaaj jak blendery z wirujcymi ostrzami. Jest jednak zupenie inaczej. Mynki, jak zostao wspomniane, wykorzystuj si odrodkow i za pomoc specjalnych „wirujcych” talerzy jedzenie rozdrabniane jest na bardzo mae czstki, które nastpnie razem z wod spywaj do kanalizacji. Fakt, e w urzdzeniu nie ma noy, sprawia, e jest ono bezpieczne i nie ma ryzyka skaleczenia. SANEL Mocne 60 L ŶKontenery – specjalne pojemniki na mieci, które mona znale w kadym miecie. Mona je podzieli na kontenery na mieci oraz gruz. Te pierwsze róni si od siebie kolorami. Kady z kolorów ma inne przeznaczenie: na papier, na plastik lub na szko. Kontenery na gruz s, jak sama nazwa wskazuje, przeznaczone do zbierania gruzu. Stosowane najcz ciej przy remoncie domów i mieszka. Pojemniki na odpady Prócz koszy na mieci, które s najpopularniejszym akcesorium do organizacji odpadów, istniej równie specjalne pojemniki na odpady, które tak samo jak kosze maj zapewni lepsz ochron rodowiska. Tego typu pojemniki idealnie sprawdzaj si w domach jednorodzinnych. Maj do du pojemno, dlatego mog pomieci wiele odpadów. Cz sto wykorzystywane do skadowania w nich skoszonej trawy czy nieczystoci z ogrodu. Ich materiaem wykonania jest tworzywo sztuczne, co zapewnia atwo czysz- Posiadajc kosz, nie mona zapomnie o najwaniejszym dodatku, czyli o workach na mieci. Na rynku istnieje ich wiele rodzajów. Róni si one pojemnoci, kolorem oraz przeznaczeniem. Kady klient moe wybra odpowiedni worek dla siebie i dopasowa go do swojego kosza. Rynek oferuje gównie worki z folii polietylenowej. Róni si one przede wszystkim wytrzymaoci. Na rynku dost pne s zarówno worki przeznaczone do umieszczania w nich niewielkich mieci, jak i gruzu. Przy wyborze odpowiedniego produktu warto kierowa si take dodatkowymi rozwizaniami. Dobrze jest wybiera worki ze specjaln tam, która po jego zapenieniu pozwala na jego zamkni cie. Dzi ki temu rozwizaniu, brzydki zapach nie wydostaje si na zewntrz. W mynkach mona mieli wszelkiego rodzaju odpadki organiczne powstae w kuchni, takie jak resztki i obierki z jarzyn, owoców, kawaki ryb, drobne koci i inne. Resztki pokarmów po zmieleniu s rozdrabniane do maych czstek (nawet do 2 mm) i wraz z wod spy- Rodzaje worków Rynek oferuje swoim klientom wiele rozwiza jeli chodzi o typy worków na odpady. Wane, by wybra odpowiedni produkt do konkretnego kosza. Nie moe on by zbyt may ani zbyt duy. Dobrze jest równie dokonywa wyboru patrzc na wytrzymao worka. Chodzi przede wszystkim o to, by wytrzyma on przy przemieszczaniu mieci do kontenerów. Ci, którzy segreguj mieci powinni wybiera worki o zrónicowanych kolorach, dzi ki czemu rodzaje mieci si nie pomieszaj ze sob. Producenci, aby uatwi ycie swoim klientom, proponuj take worki z nazwami tworzyw, które powinny si w nich znale. ŶWorki tradycyjne CURVER 214973 – najpopularniejszy rodzaj worków na mieci. Mona je znale w kadym hipermarkecie. Najcz ciej maj form rolki z praktyczn perforacj. Nie maj opcji zamkni cia, ale za to mona je spotka w rónych kolorach. Niektórzy producenci wykonuj worki z folii re- cyklingowej, dzi ki czemu jeszcze bardziej dbaj o rodowisko. ŶWorki z tasiemk – s podobne do worków tradycyjnych. Róni si od nich tasiemk, która chroni przed wydostawaniem si brzydkiego zapachu z wn trza worka oraz wysypaniem mieci w trakcie przenoszenia. Mona wyróni dwa rodzaje tych worków: z tasiemk zawizujc, któr odrywa si od worka i wykorzystuje do jego zamkni cia, oraz z tasiemk cigajc, która po zapenieniu mieciami jest cigana z obu stron, aby uszczelni worek. Te drugie s wygodniejsze, poniewa po wrzuceniu odpadów mona worek szczelnie zamkn i otwiera tylko wtedy, gdy chce si do niego co wrzuci. Daje to komfort i chroni przed wdychaniem nieprzyjemnych zapachów. Tego typu worki równie wyst puj w formie rolek, dzi ki czemu nie zajmuj zbyt wiele miejsca i mona je schowa do kadej szuflady. nr 1 (01) wiosna/lato 2014 41 EKOLOGIA ORGANIZACJA ODPADÓW Jak prawidowo segregowa mieci? Prawidowa segregacja mieci to gwarancja efektywnego ponownego wykorzystania zuytych odpadów. Recykling to coraz popularniejszy sposób wyraania troski o rodowisko. Wraz z tak zwan ustaw mieciow segregacja dotyczy nas wszystkich i kady z nas powinien widzie, jak prawidowo segregowa zuyte odpady. Do pojemnika z oznaczeniem „plastik” wrzucamy: – butelki po napojach, – butelki po rodkach czystoci, – plastikowe zakrtki od butelek, – plastikowe torebki i reklamówki, – plastikowe pojemniki po ywnoci. Nie wrzucamy: – brudnego i tustego papieru, – papieru z foli, – papieru termicznego i faksowego, – kartonów po mleku, – pieluch, – artykuów higienicznych, – worków po materiaach budowlanych, – tapet. Do pojemnika z oznaczeniem „szko” wrzucamy: – szklane butelki i soiki po napojach i jedzeniu (czyste), – butelki po napojach alkoholowych, – szklane opakowania po kosmetykach. Nie wrzucamy: Nie wrzucamy: – plastikowych butelek i pojemników z ich zawartoci (kady pojemnik powinien by pusty i czysty), – pojemników po substancjach tustych (olejach, smarach), – opakowa po lakach, – zabawek, – opakowa styropianowych, – pojemników po wyrobach garmaeryjnych. – szka stoowego, – starych naczy z fajansu, porcelany i ceramiki, – luster, – szka okiennego, – arówek, – szka aroodpornego, – doniczek, – szklanych elementów lamp, telewizorów. Do pojemnika z oznaczeniem „papier” wrzucamy: – gazety i czasopisma, – ksiki w mikkich okadkach (lub bez okadek), – papierowe torby po zakupach, – kartonowe i papierowe pudeka. Co to jest sortownik? ALDA 663P trudno byoby je umieci w rolce. Przy wyborze takich worków naley zwróci uwag , czy speniaj one wszystkie normy bezpieczestwa. Dobrze jest równie, dbajc o rodowisko, wybiera te pozyskiwane w procesie recyklingu. ŶWorki na opony – mocne worki wykonane równie z folii LDPE. Idealne dla posiadaczy pojazdów jedno- bd wieloladowych. Mona w nich przechowywa opony, które wymienia si na czas letni bd zimowy. S mocne i praktyczne. Najcz ciej nie s wyposaone w tamy, mog za to mie nadruki z nazwami producentów opon. Wród koszy do segregacji znajdziemy take pojemniki na odpady organiczne, gdzie tak naprawd, najprociej mówic, wrzucamy wszystko to, co jest pozostaoci po jedzeniu. Jeszcze innym koszem jest „recykling mix”, który moemy spotka w niektórych wspólnotach mieszkaniowych. Do tego pojemnika wrzucamy np. papier i szko. CURVER 04022 Inne rozwizania? Fot. Franke Oprócz wyej wymienionych worków istniej równie inne rozwizania w tym zakresie. S one mniej popularne i, niestety, rzadko stosowane przez uytkowników, gównie z powodu niewiedzy. Jednak w zwizku z tym, e temat ekologii i dbania o rodowisko coraz cz ciej pojawia si w mediach, warto zapozna si z innymi, specyficznymi rozwizaniami. Na rynku ostatnio pojawiaj si coraz to nowsze propozycje dotyczce organizacji odpadów. Pojawiy si specjalne worki, których przeznaczeniem s róne tworzywa znajdujce si w domach. Osoby, które przestrzegaj zasad recyklingu, wiedz, jak wane jest rozdzielanie od siebie rónych materiaów. Dlatego producenci postanowili postawi na produkcj specjalnych worków, które mog sta si wielkim uatwieniem dla klientów. Aktualnie na rynku istniej worki przeznaczone do przechowywania metalu, szka, plastiku, bioodpadów, gruzu czy materiaów budowlanych. Warto te zwróci szczególn uwag na worki przeznaczone do gromadzenia bioodpadów, w których umieszcza si obierki po owo- – wygodne i bezpieczne worki charakteryzujce si specjalnymi „uszami”, które powstaj na skutek zawizania. Uatwiaj one przenoszenie mieci do kontenerów. Uytkownik nie ma moliwoci zetkni cia si z odpadami i bakteriami. Worki chroni take przed przykrymi zapachami wydobywajcymi si ze rodka. Istniej take worki przeznaczone do zada specjalnych. Warto zapozna si z niektórymi rozwizaniami, które proponuj producenci. 42 ŶWorki na gruz – s to specjalne, grube worki, b dce w stanie wytrzyma do duy ci ar. Przeznaczone s do przechowywania równie ostrych materiaów budowlanych. Wykonane s najcz ciej z folii LDPE o zwi kszonej wytrzymaoci, która jest trwaa i odporna na przecieranie. Co wi cej, worki tego typu s odporne na dziaanie czynników zewn trznych. W przeciwiestwie do tradycyjnych worków nie s one pakowane w formie rolki, lecz na pasko. Dlaczego? Dzieje si tak, poniewa s one do ci kie i grube, wi c nr 1 (01) wiosna/lato 2014 wyrzuci do kosza odpady. Na rynku dostpne s równie szu ady elektryczne, co zapewnia cakowicie automatyczne otwieranie szu ady mocowanej do frontu. W samych sortownikach znajdziemy takie rozwizania jak: Ŷuchwyty uatwiajce wyciganie koszy i stabilne umocowanie worków na mieci; Ŷmetalowe prowadnice i stabilna konstrukcja, która pozwala udwign nawet do 32 l odpadków; Ŷmoliwo montau na pododze lub cianie szafki; Ŷspecjalna konstrukcja, która ogranicza wydobywanie si zapachów (niektóre modele sortowników na pokrywie maj zamontowany aktywny ltr zapachów); Ŷpojemniki wykonane z atwych w utrzymaniu czystoci materiaów przyjaznych dla rodowiska naturalnego, które mog by recyklingowane; Ŷpokrywa, która moe by w caoci wysuwana, ze ci ta kraw dzi, która uatwia utrzymanie w czystoci; Ŷmoliwo mycia pojemników w zmywarce; Ŷspecjalny przycisk zwalniany stop, który dopasujemy do wszystkich frontów. Mona bez dotykania brudn doni otworzy szafk z pojemnikami do mieci. Niektórzy producenci maj w ofercie specjalne szu ady, przeznaczone do szafek zlewozmywakowych. W tego typu szu adach mona zaaranowa wygodny schowek na praktyczne przedmioty przechowywane w kuchni. Dodatkowo pojemniki na odpady mog by idealnie dopasowane do szu ady. Niektórzy producenci rezygnuj z widocznych prowadnic, co optycznie dopasowuje pojemniki do szu ady. Fot. Franke ŶZ uszami Szafka zlewozmywakowa to najczstsze miejsce, w którym wikszo z nas planuje umieszczenie koszy na mieci. To jednak niejedyne wykorzystanie tej szafki. Jest to miejsce, w którym obok systemów sortowników przechowujemy rónego rodzaju akcesoria do sprztania lub inne niezbdne kuchenne przedmioty, np. szufelki lub cierki. Dlatego te sortowniki mona czy z innymi akcesoriami, eby stworzy maksymalnie zaplanowane miejsce do przechowywania. Systemy sortowania odpadów s zaprojektowane tak, aby umoliwi najwygodniejszy sposób usuwania odpadów kuchennych z powierzchni roboczej. Modele proponowane przez producentów cz ergonomiczny ksztat, umoliwiajcy wkomponowanie w kady rodzaj kuchni, z najwiksz funkcjonalnoci. Modele sortowników dostpne na rynku mog by montowane w ju istniejcych szafkach, a take mog by elementem zabudowanej kuchni. Sortowniki dopasowane s do szafek tradycyjnych o szerokoci 40, 45, 60 i 90 cm, a take do szafek naronych. Systemy do organizacji odpadów mona zaplanowa ju na etapie projektu, ale równie mona doposay ju gotowe kosze na mieci. Sortowniki gwarantuj optymalne wykorzystanie przestrzeni, a take, co w kuchni bardzo wane, uawiaj utrzymanie szu ady w czystoci. Sortowniki do odpadów, wbrew pozorom, gwarantuj wiele ciekawych, a przede wszystkim funkcjonalnych rozwiza. Co wicej, wielu producentów proponuje cae systemy zintegrowane z szu adami, co jeszcze bardziej zwiksza komfort uytkowania. Szu ady s tak zaprojektowane, e mona w nich z atwoci umieci nawet kilka elementów. Jednym z ciekawszych rozwiza, które uatwia korzystanie z szu ady zlewozmywakowej, jest system otwierania, np. za pomoc jednego dotknicia biodrem lub kolanem. Wystarczy dotkn, eby szu ada si otworzya, nie trzeba dotyka brudn rk frontu, eby SIMPLEHUMAN ST2002 cach czy warzywach lub zepsute produkty. To idealne rozwizanie w restauracjach, w których nie powinno zabrakn wanie takich produktów. Rynek cay czas si rozwija. By moe ju niedugo kady materia b dzie mia specjalny worek odpowiadajcy potrzebom rynku. Warto jednak pami ta, e rodowisko mamy jedno, tote tak wana jest odpowiednia organizacja odpadów. Dlatego przy wyborze odpowiedniego worka uytkownik powinien kierowa si nie tylko rodzajem kosza, ale take odpadów, które najcz ciej pojawiaj si w jego domu, mieszkaniu czy ogrodzie.