ZESTAW MENU 1 do pobrania
Transkrypt
ZESTAW MENU 1 do pobrania
Zestaw I Zupa (do wyboru I danie) Królewski rosół z makaronem Aromatyczny krem pieczarkowy z ziołowymi grzankami Aksamitny krem z białych szparag z akcentem gałki muszkatołowej i paluszkiem grissini Danie główne serwowane (do wyboru I danie) Sakiewka kasztelańska w leśnym sosie grzybowym podawana z ziemniakami i zestawem surówek Tradycyjna rolada wołowa faszerowana ogórkiem kiszonym, boczkiem i cebulą w sosie pieczeniowym podawana z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi Rozmarynowy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej w boczku podawany z ziemniakami i sałtaką z buraka, papryki i pora Dodatkowe mięsa do dania głównego ( do wyboru II mięsa) Kotlet po szwajcarsku nadziewany szynką i żółtym serem Kotlet de’Volaille z aromatycznym masłem Szaszłyk drobiowy otulony boczkiem Dodatki do dania głównego (do wyboru I dodatek) Bukiet warzyw gotowanych Kapusta zasmażana Buraczki zasmażane Deser (do wyboru I deser) Malinowe Marzenie – lody z winnymi malinami Panna Cotta na malinowym lustrze z owocami sezonowymi Domowa szarlotka na kruchym cieście z gałką lodów i bitą śmietany Zimne przekąski Deska serów żółtych i pleśniowych z winogronami i bakaliami Patera staropolskich wędlin i mięs pieczonych Tradycyjny pasztet pieczony z aromatem jałowca Kompozycja śledzi marynowanych w dwóch smakach Tymbaliki drobiowo-warzywne Tradycyjna sałatka jarzynowa, Sałatka grecka, Sałatka z kurczakiem i ananasem Sosy: tatarski i chrzanowy, Pieczywo Patery ciast i ciasteczek oraz owoców Danie gorące I (do wyboru I danie) Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym podane z opiekanymi ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej w sosie majonezowo-jogurtowym Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami i mozzarellą w aromatycznym sosie pesto podana z ryżem i bukietem warzyw gotowanych Szpikowana pieczeń wieprzowa podana z kluskami śląskimi i sałatką z buraczków Danie gorące II (do wyboru I danie) Wieprzowina w porach z wiejskim pieczywem Schab po cygańsku z wiejskim pieczywem Paprykarz z wiejskim pieczywem Danie gorące III (do wyboru I danie) Barszcz czerwony z krokietem Żurek staropolski z jajkiem i kiełbaską białą Kwaśnica na wędzonym żeberku