Zobacz PDF z przepisem
Transkrypt
Zobacz PDF z przepisem
SŁODKIE ŻYCIE Sernik orzechowy Masa serowa: ● 60 dag twarogu ● 30 dag cukru pudru ● łyżka mąki ziemn. ● łyżeczka pr. do piecz. ● 1/2 kostki margaryny ● 4 jajka ● bakalie Ciasto orzechowe: ● 10 dag zmielonych orzechów włoskich ● 1/2 kostki margaryny ● 6 jajek ● szkl. cukru ● po 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej i pszennej ● łyżeczka pr. do piecz. Krem: ● kostka margaryny ● 6 łyżek cukru pudru ● 2 waniliowe serki homogenizowane Gotowała pis Przyślij prze redakcyjna kucharka Za jakim smakołykiem przepadają twoi bliscy? Zdradź nam przepis. Po publikacji otrzymasz 75 zł. Jeśli dodasz zdjęcie ciasta, nagroda wyniesie 100 zł. Dołącz też kupon ze str. 66 (lub z www.burdamedia.pl) oraz swoją fotografię. Lubię piec i gotować. Sernik w orzechowym cieście zachwycił smakiem wielu moich znajomych. Anna Gajak, Tomaszów Mazowiecki PRZYGOTOWANIE 1. Masa: margarynę ucieramy z cukrem. Ucierając, dodajemy żółtka, twaróg, mąkę, proszek i bakalie. Białka ubijamy i mieszamy z masą. Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (33x26 cm). Pieczemy 30 minut w 180 °C. 2. Ciasto: margarynę roztapiamy i studzimy. Białka ubijamy, wsypujemy cukier. Ubijając, dodajemy żółtka i mąki z proszkiem. Mieszamy z orzechami i margaryną. Pieczemy 25 minut w temp. 180 °C. 3. Krem: margarynę miksujemy z cukrem i serkami. 4. Ciasto przekrawamy w poprzek. Dolną część smarujemy 1/2 kremu. Wykładamy masę i resztę kremu. Przykrywamy drugim plackiem. Piernikowe na maślance ● ● ● ● ● ● ● 3 szkl. mąki pszennej 2 szkl. maślanki naturalnej szczypta kurkumy szkl. cukru 1/2 szkl. oleju łyżeczka cynamonu 5 dag rodzynek PRZYGOTOWANIE 1. Rodzynki zalewamy wrzącą wodą. Odstawiamy na kwadrans. Odcedzamy. 2. Mąkę dokładnie mieszamy z sodą, cukrem, cynamonem, imbirem, kurkumą i przyprawą do piernika. Mieszając, stopniowo wlewamy maślankę i olej. Na końcu wsypujemy rodzynki. Mieszamy. 3. Keksówkę smarujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą. Wlewamy ciasto. Pieczemy godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C. ● ● ● ● ● szczypta imbiru 3 łyżki przyprawy do piernika 2 łyżeczki sody oczyszczonej tłuszcz do smarowania formy bułka tarta do posypania formy RADY Marty Świtały Rodzynki można zastąpić posiekanymi orzechami włoskimi. Do ciasta warto użyć brązowego cukru. Moja córeczka Olusia bardzo lubi przebywać ze mną w kuchni. Miesza ciasto, t a gdy d nie i patrzę, wyjada rodzynki i wiórki kokosowe. Marta Świtała, Gniezno Czas przygotowania 1 godzina 40 minut Ilość porcji 15 Przyślij przepis 55