królik w śmietanie z pieczarkami składniki: sposób
Transkrypt
królik w śmietanie z pieczarkami składniki: sposób
Przepis ze strony Develey.pl KRÓLIK W ŚMIETANIE Z PIECZARKAMI Jest to pyszne danie , bardzo delikatne i wartościowe mięso.Królik jest lekkostrawny a także posiada niską zawartość cholesterolu. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● Tuszka królicza ok.1,3-1,4kg 70 dag pieczarek 3 duże cebule olej do smażenia śmietana 18% 400g 3-4 łyżeczki musztardy delikatesowej 1 kostka rosołowa (u mnie drobiowa) 1/2 łyżeczki suchego rozmarynu 1/2 łyżeczki soli SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Cebulę pokroić w kostkę przysmażyć na patelni. Do zeszklonej cebulki dodać pieczarki pokrojone w plasterki, wszystko razem udusić. 2. Królika poporcjować i opłukać. Mięso posolić i posypać rozmarynem. 3. Krótko obsmażyć na złoty kolor. 4. Tuszkę umieścić w naczyniu żaroodpornym. 5. Na mięso wyłożyć przysmażone pieczarki z cebulą. 6. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/4 l wody. 7. Śmietanę wymieszać z musztardą i stopniowo dolewać wywar z kostki rosołowej (wymieszać). 8. Całość wylać na królika. 9. Piec w temp.180*C bez termoobiegu przez około 1,5 godziny.