Obsługa Ruchu Turystycznego - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
SYLABUS
Profil kształcenia:
Stopień studiów:
Zawodowy
I
Kierunek studiów:
Turystyka i Rekreacja
Specjalność:
hotelarstwo i
gastronomia, obsługa
ruchu turystycznego,
zarządzanie i marketing
w hotelarstwie,
gastronomii, turystyce i
rekreacji
Semestr:
5
Moduł (typ)
przedmiotów:
przedmiot kierunkowy
Forma studiów:
stacjonarne/niestacjonarne
Nazwa przedmiotu:
Forma zajęć
Obsługa Ruchu Turystycznego
Wykład, ćwiczenia
Liczba godzin:
150
Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu:
Nazwa jednostki
prowadzącej:
Katedra Turystyki i Rekreacji
Kierownik przedmiotu:
Dr Ewa Koprowiak
Prowadzący zajęcia:
Ewa Koprowiak, Elżbieta Budzyńska
Założenia i cele przedmiotu:
6
1. Przekazanie podstawowej wiedzy w zakresie pojęć związanych
z turystyką,
2. Zapoznanie z metodami i technikami obsługi ruchu
turystycznego realizowanymi przez podmioty gospodarki
turystycznej
Wymagania wstępne:
Student powinien posiadać wiedzę z zakresu Podstaw rekreacji i
turystyki, Elementów prawa gospodarczego, Ekonomiki turystyki i
rekreacji
Narzędzia / metody
dydaktyczne:
Wykład, dyskusja dydaktyczna, pogadanka, ćwiczenia terenowe,
WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ – HARMONOGRAM ZAJĘĆ
Liczba godzin
Lp.
Tematy i zagadnienia
Razem
1
1
2
Temat 1. Historia ruchu turystycznego w Polsce i na świecie (krótki
zarys).
3
2
Formy zajęć
Wykład
Inne
4
5
2
1
2
Temat 2 Etapy i formy obsługi ruchu turystycznego
2
2
3
2
2
4
Temat 3. Pilotaż wycieczek,
- psychologiczne aspekty pracy pilota,
- cechy dobrego pilota.
Temat 4. Obowiązki i prawa pilota.
2
2
5
Temat 5. Technika obsługi grup turystycznych.
2
2
6
Temat 6. Postępowanie pilota w sytuacjach nieprzywidzianych.
- przykład sytuacji nietypowych w pracy pilota
2
2
7
Temat 7. Metody badań ruchu turystycznego
- test zróżnicowania semantycznego,
- szkocki formularz oceny atrakcji,
- inne metody
1
1
8
Temat 8. Kwalifikacje do pracy w obsłudze ruchu turystycznego
1
1
9
Temat 9. Przyszłość ruchu turystycznego w Polsce i na świecie.
1
1
Ćwiczenia
Temat 1. Organizator, agent i pośrednik turystyczny.
- Ustawa o usługach turystycznych z dn.29 sierpnia 1997r (wraz ze
zmianami)
Temat 2. Podstawowe informacje dla masowego turysty wybranych
destynacji
- położenie, przepisy wizowo-turystyczny,
- religie i zwyczaje
- Turcja, Tunezja, Egipt, Grecja, Hiszpania, Malediwy, Kuba,
Zjednoczone Emiraty Arabskie
- ćwiczenia terenowe
Temat 3. Pilotaż i przewodnictwo
- umiejętność pracy z grupą
6
6
7
7
6
6
4
Temat 4. Programowanie i kalkulacja imprezy turystycznej
- ćwiczenia terenowe
6
6
5
Temat 5. Zagraniczna turystyka wyjazdowa – przykład obsługi
imprez autokarowych i lotniczych.
Zagadnienie uzupełnić………
- ćwiczenia terenowe
Temat 6. Zadania pilota na przykładzie wybranych tras –
zagraniczna turystyka przyjazdowa.
Zagadnienie uzupełnić………
- ćwiczenia terenowe
Temat 7. Obsługa klienta
- umowy i reklamacje
- ćwiczenia terenowe
7
7
7
7
6
6
1
2
3
6
7
Razem
Symbol
efektów
kształcenia
60
Opis zamierzonych efektów kształcenia
Po zaliczeniu zajęć student:
15
45
Odniesienie do efektów
kształcenia dla
kierunku
W zakresie wiedzy
2
W01
Ma ogólną wiedzę związaną ze studiowanym kierunkiem
studiów
K1_W01
W02
Zna i rozumie podstawową terminologię związaną z obsługą
ruchu turystycznego
K_W02
W03
W04
Zna prawne, organizacyjne i etyczne uwarunkowania
wykonywania działalności zawodowej w obiektach
turystyczno-hotelarskich i gastronomicznych
Zna i rozumie podstawowe metody badań ruchu turystycznego
K_W06
K_W15
W zakresie umiejętności
U01
U02
U03
U04
U05
Potrafi komunikować się z jednostką i grupą turystyczną w
zakresie istotnych problemów w obsłudze ruchu turystycznego
Potrafi identyfikować problemy klienta, konsumenta oraz
grupy społecznej pod kątem potrzeb w zakresie obsługi ruchu
turystycznego
Potrafi interpretować dane związane ze zjawiskami społecznogospodarczymi występującymi w turystyce i rekreacji
Posiada umiejętność przygotowania i prezentowania w formie
ustnej, pisemnej i elektronicznej wyników własnych działań –
jako pilot wycieczek
Potrafi wykonać zadania związane z obsługą konsumenta,
gości i turysty jako pilot
K_U03
K_U04
K_U07
K_U11
K_U17
W zakresie kompetencji personalnych i społecznych
K01
Ma świadomość poziomu swojej wiedzy, umiejętności
i ograniczeń, wie kiedy zwrócić się do ekspertów
K_K02
K02
Okazuje szacunek wobec konsumenta, klienta i gościa
oraz wykorzystuje umiejętność sprostania ich oczekiwaniom
K_K03
K03
Potrafi współpracować i pracować w grupie, przyjmując w niej
różne role
K_K04
K04
Potrafi rozwiązywać podstawowe problemy związane z
wykonywanym zawodem szczególnie w branży hotelarskiej,
turystycznej
K_K06
K05
Rozumie potrzebę dbałości o bezpieczeństwo własne i osób
uczestniczących w zajęciach rekreacyjnych i imprezach
turystycznych
K_K07
K06
Potrafi formułować opinie dotyczące klientów, konsumentów i
gości w kontekście związanym z wykonywanym zawodem
K_K08
Forma zajęć:
- Wykłady:
Zamierzone efekty
kształcenia
Metody / formy oceny
Definiowanie i opis
pojęć związanych z
obsługą ruchu
turystycznego,
Umiejętności: analiza
czynników i
Wykład, Dyskusja, egzamin pisemny
3
uwarunkowań ruchu
turystycznego,
Inne kompetencje:
postawa
samokształceniowa,
wyrażanie sądów
odnośnie
determinantów
obsługi turystyki,
znajomość podstaw
etycznych zawodu
pilota
kolokwium
- eseje/ wypracowania
- projekty i ćwiczenia praktyczne
- praktyki
- ocenianie ciągle
- Inne:
Elementy
składowe
oceny
końcowej
Sposób sprawdzenia osiągnięć efektów kształcenia
Procenty
aktywność w dyskusji, ćwiczenia praktyczne
referaty
kolokwium
25%
25%
50%
Egzamin z wykładów
100%
Efekt
kształcenia
Forma oceny (podano przykładowe – wpisz stosowane)
Ćwiczenia
praktyczne
Egzamin
pisemny
Kolokwium
X
x
W02
X
x
W03
x
x
x
W04
x
x
x
U01
x
x
x
U02
x
x
x
U03
x
x
x
x
x
x
x
W01
Egzamin
ustny
x
Ocenianie
ciągłe
x
X
x
K01
K02
Projekt
x
4
K03
x
K04
x
x
x
x
x
x
K05
x
x
x
K06
x
x
x
Aktywność
Całkowity
nakład
pracy
studenta
potrzebny
do
osiągnięcia
efektów w
godzinach
Udział w wykładach
Samodzielne studiowanie tematyki wykładów
Obciążenie studenta
15
15
Udział w ćwiczeniach
45
Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń
20
Ćwiczenia terenowe
30
Wykonanie prezentacji
10
Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie
20+2
Zalecana literatura przedmiotu
Podstawowa:
Uzupełniająca:
1)Bosiacki S., Śniadek J.: Metodyka i technika obsługi ruchu turystycznego.
AWF, Poznań 2004.
2) Kruczek Z.: Obsługa ruchu turystycznego, Proksenia, Kraków 2004.
3) Meyer B.: Obsługa ruchu turystycznego, PWN, Warszawa 2007.
4) Ustawa o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997r. (wraz z jej późniejszymi
zmianami)
Literatura uzupełniająca:
1) Głowacki M.: Podstawy obsługi ruchu turystycznego w Polsce, WSHiT,
Częstochowa 2007.
2) Lubowiecki-Vikuk A.P., Paczyńska-Jędrycka M.: Współczesne tendencje w
rozwoju form rekreacyjnych i turystycznych. Bogucki Wydawnictwo Naukowe, Poznań
2010.
5