O F E R T A - LIKUS Restauracje

O
F
E
R
T
A
Lunch bufetowy
Profil standardowy
Propozycje lunchu bufetowego
(profil standardowy)
Lunch bufet – propozycja 1
Wybór naszych sałat i przysmaków wegetariańskich:
Sałata z płatkami wędzonego łososia i awokado oraz limetkową oliwą
Zielone quadrucci z warzywami w sosie kremowym
Kolorowa sałata z rzodkiewką i sosem jogurtowym
Terrina z chrzanu i ogórka
Caprese
Parfait z wątróbek drobiowych
Danie gorące:
Spaghetti ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo:
Grissini
Grissini z sezamem
Słodki bufet:
Koktajlowe ciasteczka własnego wypieku
Wybór świeżych owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Cena: 80 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 2
(bufet zimny w postaci fingerfoods w założonej ilości 1 sztuki dla osoby)
Tatar ze śledzia na pszennej grzance
Roastbeef pieczony na pumperniklu
Śliwki zawijane w boczek
Pasztet z dziczyzny na pieprzowej grzance
Pasztet drobiowy z warzywami na pszennym toście
Wybór naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Kolorowa sałata z grillowanym oscypkiem i salami
Pomidory faszerowane musem z selera
Torcik szpinakowy na fondue serowym
Danie gorące:
Risotto Primavera z kurczakiem
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Babeczki faszerowane musem waniliowym i czekoladowym
ze świeżymi owocami
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Cena: 85 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 3
Dania gorące:
Delikatny krem z pietruszki z chrupiącym speckiem
Lasagne z warzywami i indykiem
Wybór naszych sałat i przysmaków wegetariańskich:
Kolorowa sałata z oliwkami i kozim serem
Zielone quadrucci z warzywami w sosie kremowym
Torcik szpinakowy na fondue serowym
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- pomidorowe z mozzarellą
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo:
Grissini
Grissini z sezamem
Bułeczki zapiekane z serem
Deser:
Kruche babeczki z owocami i musami
- cytrynowym
- malinowym
- czekoladowym
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Wybór świeżych owoców
Cena: 90 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 4
Danie gorące:
Szaszłyki z indyka i warzyw
Wybór naszych sałat i przysmaków wegetariańskich:
Sałata z kawałkami łososia marynowanego w cytrusach
na rukoli i awokado z limetkową oliwą
Zielone quadrucci z warzywami w sosie kremowym
Wiosenna sałata z rzodkiewką i sosem jogurtowym
Torcik szpinakowy na fondue serowym
Bigne faszerowane musem z wątróbek drobiowych
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- pomidorowe z mozzarellą
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo:
Grissini
Grissini z sezamem
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Wybór świeżych owoców
Cena: 90 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 5
Półmiski świeżych ryb i mięs:
Tatar z łososia z czarnymi oliwkami
Płatki indyka pieczonego z papryka marynowaną
Schab wieprzowy z musem chrzanowym
Kompozycje naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Kolorowa sałata warzywna z młodymi kiełkami i cytrynowym vinaigrette
Terrina z pomidorów w sosie Pesto
Wybór świeżych warzyw z dipami
Gorące dania:
Lasagne ze świeżym szpinakiem, łososiem i mozzarellą na sosie z szalotek
Warzywa sezonowe zapiekane z masłem bazyliowym i Grana Padano
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Karmelowa tarta jabłkowa
Kosz owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Cena: 95 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 6
Gorące Dania:
Płatki indyka w sosie z białego wina z risotto Primavera
Łosoś serwowany na tagliatelle warzywnym
Kompozycje naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Bazyliowe quadrucci z warzywami i kurczakiem w sosie kremowym
Kolorowa sałata z rzodkiewką i sosem jogurtowym
Caprese
Wybór tart
- z brokułami
- z grzybami
- z różnymi serami
Pieczywo
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Tort jogurtowy z sosem owocowym
Napoje gorące i zimne
(kawa / herbata, woda mineralna)
Cena: 100 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 7
Półmiski świeżych ryb i mięs:
Łosoś marynowany na kolorowej sałacie
Wędzona pierś kacza na czerwonej kapuście z ziołowym vinaigrette
Tatar z młodej wołowiny na chrupiącej grzance
Kompozycje naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Kolorowa sałata z pomidorami koktajlowymi i włoskim serem
Caprese
Terrina z chrzanu z ogórkiem
Gorące dania:
Płatki indyka w sosie Porto z orzechami serwowane z risotto Primavera
Tortellini z farszem ze szpinaku w sosie cielęcym
Wybór tart
- z brokułami
- z łososiem
- z grzybami
Pieczywo:
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Bigne z musem waniliowym w czekoladzie
Tort orzechowy
Kosz owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa, herbata, woda mineralna)
Cena: 110 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 8
Bufet – fingerfood
Pstrąg w bakłażanie na sosie grzybowym
Szynka pieczona z sosem chrzanowym
Camembert w cieście filo z żurawiną
Szynka Parmeńska na melonie
Wybór pasztetów
- z dziczyzny
- cielęcy
- z wątróbek drobiowych
Drobne ciasteczek francuskie własnego wypieku
- z pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Danie gorące:
Aksamitny krem z groszku z chrupiącym speckiem
Łosoś na tagliatelle warzywnym
Płatki indyka w sosie Porto z orzechami
Kolorowa sałata warzywna z cytrynowym vinaigrette
Terrina z chrzanu z ogórkiem
Caprese
Pieczywo:
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Bigne z musem waniliowym polane czekoladą
Karmelowa tarta jabłkowa
Napoje zimne i gorące
(kawa, herbata, woda mineralna)
Cena: 125 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 9
Półmiski świeżych ryb i mięs:
Pstrąg w bakłażanie na sosie grzybowym
Roladka z sandacza i łososia w sosie z szafranu
Płatki pulardy marynowanej na liściach sałaty
Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami
Delikatny pasztet z wątróbek drobiowych na pszennej grzance
Kompozycje naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Sałata wiosenna z kozim serem i vinaigrette z limonek
Szafranowe quadrucci z warzywami i kurczakiem w sosie kremowym
Caprese
Gorące dania:
Polędwiczki wieprzowe w sosie rozmarynowym
Łosoś pieczony serwowany z tagliatelle warzywnym
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
- z kozim serem
Pieczywo
Drobne bułeczki z ziołami
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Mus cytrynowy ze świeżymi owocami
Tort z trzech musów czekoladowych
Kosz owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa, herbata, woda mineralna)
Cena: 130 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 10
Propozycja lunchu w formie bufetu
Półmiski świeżych ryb i mięs:
Łosoś z anyżem i kolendrą
Płatki indyka pieczonego z warzywami marynowanymi
Plastry wołowiny z oliwą cytrynową i solą morską z plastrami zielonego ogórka
Pasztet w cieście
Kompozycje naszych sałat i wegetariańskich przysmaków
Kolorowa sałata z krewetkami ze słodko-kwaśnym dressingiem i sola imbirową
Roladki z bakłażana z włoskim serem i bazylią
Terrina z dorsza z paprykami w galaretce
Gorące dania:
Zupa z karczochów z kaczym ragout
Pierś kurczaka z mango i czarnymi oliwkami
Roladka z soli z cukinią
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- z tapenadą i anchois
- z owczym serem i bakłażanem
- z musem grzybowym
Krakersy serowo oliwkowe
Pieczywo
Drobne bułeczki zapiekane z serem
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Tarta cytrynowa z kremem mascarpone
Mus z czarnej czekolady ze świeżymi owocami
Kosz owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa, herbata, woda mineralna)
Cena: 145 zł osoba brutto
Lunch bufet – propozycja 11
Propozycja lunchu w formie bufetu
Półmiski świeżych ryb i mięs:
Filety z pstrąga z kolendrą w cukini
Tatar z miecznika ze świeża papryka i oliwkami
Pieczona pierś gęsi na sałacie z rzepy z buraczkami
Marynowana cykoria z płatkami wołowiny
Pasztet z kaczki
Kompozycje naszych sałat
Sałata cesarska z kurczakiem
Sałata z ozorkiem cielęcym i świeżym ogórkiem
Sałatka z pomidorów z młodą cebulą
Gorące dania:
Strudel z dorsza i świeżego szpinaku na sosie czosnkowym
Pierś kurczaka z mozzarellą w sosie pomidorowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu
Drobne ciasteczka francuskie naszego wypieku
- z pomidorami i musztardą Dijon
- ze szpinakiem
Wybór tart
- z różnymi serami
- z wędzonym boczkiem
Pieczywo
Drobne bułeczki zapiekane z serem
Focaccia
Ciemny chleb z rodzynkami
Słodki bufet:
Mus czekoladowy ze świeżymi owocami
Panna Cotta z sosem owocowym
Kosz owoców
Napoje gorące i zimne
(kawa, herbata, woda mineralna)
Cena: 150 zł osoba brutto
HOTEL MONOPOL
ul. Dworcowa 5, 40-012 Katowice
tel. 32/ 782 82 82, fax. 32/ 782 82 83
mail.: [email protected]
Piotr Dyduch, Manager ds. konferencji
tel. 32/ 782 82 18, fax. 32/ 782 82 83
tel. kom. 0 602 432 971
mail.: [email protected]
Dariusz Ziemiański, Manager Restauracji
tel. 32/ 782 82 12, fax. 32/ 782 82 83
tel. kom. 0 600 909 920
mail.: [email protected]
www.lhr.com.pl
www.monopolkatowice.hotel.com.pl
book online:
www.hotel.com.pl
www.lhr.com.pl