propozycja menu - Hotel Park Olsztyn
Transkrypt
propozycja menu - Hotel Park Olsztyn
Przystawka Rolada z łososia wędzonego z kremem mascarpone na carpaccio ze świeżego ananasa z listkami świeżego szpinaku i słodkim sosem chilli Zupa Consome z kaczki z pierożkami Danie główne Polędwiczki wieprzowe sous-vide z sosem winno-wiśniowym ze struclą warzywno-ziemniaczaną i blanszowanymi warzywami Deser Lody w chrupiącej miodowej skorupce z migdałami, orzechami i pistacjami na sosie z owoców leśnych LIVE COOKING PŁONĄCY INDYK z kaszą pęczak z sosem miętowo-żurawinowym z warzywami grillowanymi BUFET JAPOŃSKI Sałatka goma z owocami morza Płatki kurczaka w panko na sałatce z azjatyckich pikli Wybór sushi z łososiem, tuńczykiem, paluszkami krabowymi, awokado Kulki ryżowe Nigiri z łososiem i krewetkami Zupa z mleczkiem kokosowym i krewetkami BUFET WŁOSKI Soczysty melon zawijany w szynkę parmeńską Mini szaszłyki z mozzarellą i pomidorami koktajlowymi Wybór rozmaitych serów Antipasti (oliwki, suszone pomidory, grillowane warzywa, cebulki marynowane w balsamico, karczochy) Saltimbacca z indyka Gnocchi szpinakowe HOTEL HP PARK, al. Warszawska 119, 10-701 Olsztyn tel.+48 89 524 06 04, e-mail: [email protected] BUFET HISZPAŃSKI Sałatka z kalmarami z sosem aioli i świeżymi warzywami Carpaccio z ośmiornicy na rukoli Pstrąg w iberyjskiej zalewie słodko-kwaśnej Mule na białym winie Paella z kurczakiem i krewetkami BUFET POLSKI Tatar wołowy z marynatami Deski pasztetów rozmaitych Deski mięs pieczonych Deski ryb wędzonych Śledź z konfiturą z czerwonej cebuli na chrupiącym toście Pierogi ruskie opiekane na złoto z okrasą Mieszki schabowe z podgrzybkami i sosem tymiankowym Sandacz z sosem z szyjek rakowych Pieczone ziemniaki w ziołach z czosnkiem BUFET DESEROWY Tiramisu Panna Cotta Mini bezy z mascarpone i świeżymi owocami Sernik krakowski Rolada biszkoptowa z truskawkami Krem kataloński BAR OPEN Soki owocowe, napoje gazowane, kawa, herbata, wino półwytrawne, wino musujące, Martini, Gin, Whisky, piwo z nalewaka, wódka czysta HOTEL HP PARK, al. Warszawska 119, 10-701 Olsztyn tel.+48 89 524 06 04, e-mail: [email protected]