MENU 1 PRZYSTAWKI ZIMNE * ŚLEDŹ KORZENNY Z KURKAMI

MENU 1 PRZYSTAWKI ZIMNE * ŚLEDŹ KORZENNY Z KURKAMI

MENU 1
PRZYSTAWKI ZIMNE
* ŚLEDŹ KORZENNY Z KURKAMI, MŁOTKOWANYM PIEPRZEM;
* ŁOSOŚ GRAVLAX Z MARYNOWANYM BURAKIEM, MUSEM CHRZANOWYM;

* TALERZ MEZE:
MARYNOWANY BURAK, GRUSZKA, ORZECHY WŁOSKIE;

TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK;

HUMMUS
PRZYSTAWKA CIEPŁA
* PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI;
ZUPA
BARSZCZ CZERWONY NA ZAKWASIE
Z KRUCHYM PASZTECIKIEM
DANIA GŁÓWNE (DO WYBORU)
POLĘDWICA Z DORSZA ATLANTYCKIEGO
NA DYNIOWYM RISOTTO
POLICZKI WOŁOWE Z BLANSZOWANYM SZPINAKIEM,
MARYNOWANĄ CEBULKĄ, ZIEMNIACZANYM PUREE
DESER
SERNIK Z BIAŁEJ CZEKOLADY NA PIERNIKOWYM SPODZIE
Z MANDARYNKĄ, TYMIANKIEM, ARANCELLO
NAPOJE
WODA GAZOWANA, NIEGAZOWANA W DZBANKACH 1L;
KAWA, HERBATA
MENU 2
APERITIF
EXTRA DRY PROSECCO
PRZYSTAWKI ZIMNE
* ŚLEDŹ KORZENNY Z KURKAMI, MŁOTKOWANYM PIEPRZEM;
* ŁOSOŚ GRAVLAX Z MARYNOWANYM BURAKIEM, MUSEM CHRZANOWYM;

* TALERZ MEZE:
MARYNOWANY BURAK, GRUSZKA, ORZECHY WŁOSKIE;

TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK;

HUMMUS
PRZYSTAWKI CIEPŁE
* PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI;
* CROSTINI Z DROBIOWYM PATE,
MUSEM MALINOWYM, MARYNOWANĄ CEBULKĄ
ZUPA
BARSZCZ CZEROWONY NA ZAKWASIE
Z KRUCHYM PASZTECIKIEM
DANIA GŁÓWNE (DO WYBORU)
JESIOTR Z PIECA,
NA ZIEMNIACZANYM ROSTI Z CREME FRAICHE
DŁUGO PIECZONA KACZKA Z SOSEM ŻURAWINOWYM,
NA PUREE Z DYNI PIŻMOWEJ Z PIECZONYMI JABŁKAMI
DESER
SERNIK Z BIAŁEJ CZEKOLADY NA PIERNIKOWYM SPODZIE
Z MANDARYNKĄ, TYMIANKIEM, ARANCELLO
NAPOJE
WODA GAZOWANA, NIEGAZOWANA W DZBANKACH 1L;
KAWA, HERBATA
MENU 3
APERITIF:
EXTRA DRY PROSECCO
PRZYSTAWKI ZIMNE
* ŚLEDŹ KORZENNY Z KURKAMI, MŁOTKOWANYM PIEPRZEM;
* ŁOSOŚ GRAVLAX Z MARYNOWANYM BURAKIEM, MUSEM CHRZANOWYM;
* TATAR WOŁOWY Z KAPARAMI I ANCHOVIES

* TALERZ MEZE:
MARYNOWANY BURAK, GRUSZKA, ORZECHY WŁOSKIE;

TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK;

HUMMUS
PRZYSTAWKI CIEPŁE
* PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI;
* PATE Z DROBIU Z MUSEM MALINOWYM,
MARYNOWANĄ CEBULKĄ NA PIKANTNEJ GRZANCE;
ZUPA
KREM Z BOROWIKA Z OLIWĄ TRUFLOWĄ
DANIA GŁÓWNE (DO WYBORU)
SANDACZ Z PIECA
NA KASZOTTO JAGLANYM Z CUKINIĄ, RAGOUT BOROWIKOWYM
UDZIEC JAGNIĘCY CONFIT Z CUKINIĄ,
SOSEM MIĘTOWYM, ZIEMNIACZANYM SPAGHETTI
DESER
SERNIK Z BIAŁEJ CZEKOLADY NA PIERNIKOWYM SPODZIE
Z MANDARYNKĄ, TYMIANKIEM, ARANCELLO
NAPOJE
WODA GAZOWANA, NIEGAZOWANA W DZBANKACH 1L;
KAWA, HERBATA