październik 2011
Transkrypt
październik 2011
GAZETA Proszę weź Pażdziernik 2011, 13 Edycja Rzut oka na Down Under W ostatnim wydaniu gazety moja żona napisała swoją relację z naszej wspólnej wycieczki do Australii... teraz moja kolej. Wspaniale móc być tam po raz kolejny. Nie odwiedzałem swoich rodzinnych stron blisko 3 lata. Wspaniałe również było to, iż podczas naszych wycieczek to ja byłem „przewodnikiem”. Poniżej zamieszczam opis kilku miejsc z naszej wyprawy: wycieczkę, łącznie z biletami na autobus, na pociąg oraz na prom. Znaczna część tygodnia była słoneczna i dosyć ciepła (około 25 stopni Celsjusza), dlatego zazwyczaj do przemieszczania się wybieraliśmy promy. Płynęliśmy promem na mecz rugby mojej ulubionej drużyny Parramatta... niestety przegrali:-( Promem również płynęliśmy do zatoki Watson`a po drugiej stronie Manly płynąc na północ od Sydney. Nocowaliśmy również u mojego The Hunter Valley kuzyna w Avalon, który znajduje się Innymi słowy winnica, znajdująca daleko na północ od się mniej więcej 2 godziny na północ od Sydney i godzinę drogi od Sydney...właśnie tam kręcili Australijski Słoneczny Patrol. Tam miejsca, w którym mieszkają moi również moja żona krzyczała w rodzice. Każda winnica zazwyczaj środku nocy, ponieważ w łazience posiada miejsca gdzie można spróbować ich wyrobów (zazwyczaj był pająk. za darmo!!), a także wiele z nich Central Coast posiada również restauracje. Centralne Wybrzeże...to miejsce, w Miejsce, w którym my się którym dorastałem. Z najbardziej zatrzymaliśmy miało wiele chat do południowych miejsc tego regionu wynajęcia oraz ogromny kawałek do najbardziej północnych stron ziemi. Podczas zachodu słońca Sydney jest około 20 minut widzieliśmy kilka wolnożyjących promem, zaś samochodem gdzieś kangurów skaczących koło naszej około półtorej godziny...my chaty...było super. Udaliśmy się również do zoo w the Hunter Valley, wybraliśmy prom. W tamtych okolicach znajduje się wiele gdzie karmiliśmy kangury oraz pięknych plaż. Widzieliśmy również wallaby, głaskaliśmy misie koala i porę karmienia pelikanów...odbywa szczenięta psów dingo. Sonia się to codziennie...a miejsce to również karmiła prosto z butelki znajduje się jakieś 10 minut od bardzo głodne jagnię. miejsca zamieszkania moich rodziców. W tym miesiącu również Sydney jest finał Pucharu Świata Rugby, Spedziliśmy tam około tygodnia Narodowej Ligii Rugby oraz łącznie z naszą pierwszą nocą spędzoną w hotelu Sydney Harbour. Amerykańskiej Ligii Futbolowej. Wyniki w nastęnym wydaniu gazety. Widok z naszego pokoju był zachwycający, wprost na Operę -Scott Tattam Sydney. Wykupiliśmy tygodniową Jest za darmo!!! Przepisy kulinarne z Kanady Po raz kolejny, nasza studentka Monika Rogala oraz jej mąż Przemek, pokazali swoją hojność na rzecz Wielkiej Orkiestry wygrywając kolację przygotowaną przez Paula a serwowaną przez Scotta. Podczas tej kolacji będziemy przyrządzać przystawki...poniżej podaję dwa przepisy na cienkie i chrupiące pizze... Spód: 675 gram mąki 20 gram świeżych drożdży 3 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki soli 375 ml gorącej wody 2 łyżki oliwy z oliwek Wymieszaj razem drożdże, wodę oraz oliwę z oliwek w jednej misce oraz mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sól w drugiej misce. Połącz wszystkie składniki razem a następnie ugniataj całość rękoma przez kilka minut. Jeśli ciasto jest za suche dodaj odrobinę wody jeśli zaś jest zbyt mokre dodaj trochę mąki. Przykryj wyrobione ciasto ręcznikiem kuchennym i pozostaw pod przykryciem około godziny. Następnie przekrój ciasto na trzy lub cztery części, zroluj je tak aby uzyskało okrągły kształt. Ponownie przykryj ręcznikiem i pozostaw na kolejną godzinę. Ciasto, którego nie zużyjesz możesz przechowywać w lodówce na około 2-3 dni. Sos: jeden mały słoik przecieru pomidorowego 4 drobno posiekane ząbki czosnku 1 mała i drobno posiekana cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki suszonego oregano liść laurowy pieprz i sól do smaku W rondlu na oliwie z oliwek podsmaż na wolnym ogniu cebulę i czosnek do momentu aż zmiękną. Dodaj do tego koncentrat pomidorowy oraz jednakową ilość ilość wody. Do całości dorzuć liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu około 30 minut. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Cytrynowa pizza: 1 łyżka suszonego oregano 2 łyżki oliwy z oliwek świeży sok z jednej cytryny odpowiednia ilość do przykrycia spodu pizzy startego sera gouda Uformuj pizzę i i ułóż ją na naoliwoną blachę. Na górę pizzy ułóż ser, oliwę z oliwek, oregano oraz sok z cytryny (bez sosu). Piecz całość w 200 stopniach przez około 10 minut, do momentu aż spód pizzy będzie złocisty. Prosciutto Pizza: Pizza z włoską wędzoną szynką. 6 plasterków cienko pokrojonej szynki prosciutto 1 opakowanie białego koziego sera 1 cienko pokrojona czerwona cebula ¼ główki sałaty lodowej pokrojona w cienkie plastry Uformuj pizzę i ułóż ją na naoliwioną blachę. Na górę pizzy ułóż sos do pizzy, szynkę prosciutto, kozi ser oraz czerwona cebulę. Całość piecz w 200 stopniach około 10 minut, do momentu aż spód pizzy będzie złocisty. Po 10 minutach wyjmij pizzę z pieca i na jej wierzch ułóż świeżą sałatę lodową. - Paul Clement Promocja Ostatni miesiąc w Connect Co nowego w Connect? Dłuższa umowa, Więcej oszczędzasz!!! Umowę na 6 miesięcy: 5% rabat Umowę na 9 miesięcy: 10% rabat Umowę na 12 miesięcy: 15% rabat Dziękujemy wszystkim, którzy byli obecni we wrześniu na naszym „Spotkaniu z nauczycielami” w restauracji R1272 w Żorach.Spędziliśmy tam miło czas i mamy nadzieję, że Wy również! Nie bój się dołączyć do nas na naszym corocznym Halloween Party!!! Zabawa odbędzie się w piątek, 28 października od 19:30 w klubie Spinoza Connect English School ul. Rynek 13 www.connectenglish.pl 502 538 528 GAZETA Please Take One October 2011, 13th Edition The View From Down Under travel pass which included buses, trains and ferries. Most of the week it was 25C and Last month my wife wrote what she thought about our trip sunny so we usually chose to to Australia...now it's my turn! go by ferry. We took a ferry up the river to Parramatta to watch I really enjoyed being in my rugby team...they lost :Australia again. I hadn't been there for almost 3 years. It was (We also took a ferry to Watson's Bay and across to also a lot of fun being a 'tour Manly on the northern side of guide'. Here are a few things Sydney. We also stayed with we did. my cousin in Avalon in the very north of Sydney...they The Hunter Valley: actually filmed 'Baywatch This is a wine-making area about 2 hours north of Sydney Australia' there. It was here that my wife started yelling out and 1hour from where my parents live. Each winery has a to me about midnight...there place where you can taste their was a spider in the bathroom! different wines (usually for Central Coast: FREE!) and many of them have a restaurant too. The place This is where I grew up. From we stayed at had a lot of cabins the most southern part of here to the most northern part of on a huge piece of land. At Sydney takes 20mins by ferry sunset, we had some wild kangaroos jumping around our but about 1.5hrs by car...we cabin which was cool. We also took the ferry! There are a lot went to the Hunter Valley Zoo of beautiful beaches here and we also went and watched the where we fed kangaroos and 'Pelican Feeding' which wallabies, patted a koala and happens everyday about baby dingo and Sonia fed a 10mins from my parent's hungry lamb through a bottle. home. Sydney: We spent about a week in This month is the Rugby World Sydney, including our first Cup, NRL and AFL finals. night in a hotel on Sydney Results next month.... Harbour. Our room had a beautiful view of the Opera - Scott Tattam House. We bought a weekly Home Sweet Home! It's Free!!! Recipes from Canada Once again, our student Monika Rogala and her husband Przemek have shown their generosity by making a donation to Wielka Orkiestra to win dinner cooked by Paul and served by Scott. For this dinner, we will be doing all appetizers, so here are two recipes for thin-crust pizzas... The Crust 675 grams flour 20 grams fresh yeast 3 tsp baking powder ½ tsp sugar ¼ tsp salt 375 mL warm water 2 tbsp olive oil -Mix yeast, water and olive oil together in one bowl and mix flour, baking powder, sugar and salt together in another bowl. Combine all the ingredients and knead by hand for a few minutes. Add a bit more water if it is too dry or a bit more flour if it is too wet. Cover with a kitchen towel and let the dough rest for about an hour. Cut the dough into three or four pieces, roll them into balls, cover them and let them sit for another hour. Any dough that you don't use can be refrigerated for 2-3 days or kept in the freezer. The Sauce One small jar of tomato paste 4 cloves of garlic, chopped fine 1 small onion, chopped fine 2 tbsp olive oil 2 tbsp dried oregano 2 bay leaves salt and pepper to taste -In a saucepan, cook the onions and garlic in the olive oil on medium heat until they are soft. Add the oregano and cook for another minute or two. Add the jar of tomato paste and an equal amount of water. Add the bay leaves and let it cook on low heat for about 30 minutes. Season with salt and pepper. Lemon Pizza 1 tbsp dried oregano 2 tbsp olive oil juice of 1 fresh lemon enough grated gouda cheese to cover the pizza crust -Roll the pizza dough thin and put it in an oiled pizza pan. Top the pizza with cheese, oil, oregano and lemon juice (no sauce) and bake it in a 200 degree oven for about 10 minutes or until the crust is golden. Prosciutto Pizza 6 pieces of prosciutto cut into thin slices 1 small package of snow goat cheese 1 small red onion sliced thin ¼ head of iceberg lettuce, sliced thinly -Roll the pizza dough thin and put it in an oiled pizza pan. Top the pizza with pizza sauce, prosciutto, goat cheese and red onions and bake in a 200 degree oven for about 10 minutes or until the crust is golden. After you take it out of the oven, top it with the fresh lettuce. -Paul Clement Promotion Last Month at Connect What's New at Connect? The longer you stay, the more you save!!! 5% rebate for a 6 month contract 10% for 9 months 15% for 12 months!!! Thanks to everyone who attended „Meet the Teachers” at Restaurant R1272 in September.We had a great time and we hope you did too! Don't be afraid to join us for our 2nd annual Halloween Party!!! 7:30 p.m. Friday, October 28th at Spinoza Pub Connect English School ul. Rynek 13 www.connectenglish.pl 502 538 528