Monitoring mediów

HANDEL
2016-03-01
GORZKA CZEKOLADA
NA TOPIE
K
ategoria wyrobów czekoladowych od
trzech lat odnotowuje w Polsce wolumenowe spadki, za to wartościowe
wzrosty. Z danych udostępnionych przez Lotte Wedel wynika, że w 2015 r. Polacy skonsu­
mowali ok. 160 tys. ton produktów czekolado­
wych i przeznaczyli na ten cel 5,4 mld zl
Sprzedaż ilościowo spadta o 3,2 proc., warto­
ściowo nieznacznie wzrasta - o 0,6 proc. (Lotte Wedel za Nielsenem, kategoria produktów
czekoladowych paczkowanych, cata Polska,
styczeń-grudzień 2015, sprzedaż wartościowa
oraz wolumenowa).
Zdaniem Macieja Hermana, dyrektora sprze­
daży i marketingu w Lotte Wedel, konsumenci
Moda na zdrowy
aktywny styl życia
sprawia,
ze konsumenci
jedzą mniej
czekolady,
ale częściej
sięgają
po produkty
z górnej półki.
coraz częściej poszukują produktów z segmen­
skfad ma również liczne walory zdrowotne,
dzięki wysokiej zawartości błonnika, wielu
mikroelementów oraz witamin - wylicza Ewa
Pałka, PR manager w firmie Wawel. Według
niej z tych samych powodów na popularno­
ści zyskuje linia produktów Wawel bez dodat­
ku cukru - czekolady w wariantach mleczna
i gorzka oraz wafle cytrynowe i kakaowe. Po
tego rodzaju produkty sięgają diabetycy
i osoby dbające o szczupłą sylwetkę, ale po­
zwalające sobie na chwilę relaksu i przyjem­
ności.
ŚWIĄTECZNE MOTYWY
Rynek tabliczek ulega silnym sezonowym
tu premium, które charakteryzują się wykona­
niem ze składników najwyższej jakości oraz ce­
owego. Oprócz walorów smakowych taki
wahaniom. W listopadzie i grudniu sprzedaż
«
'
czekolad rośnie o 40 proc. w stosunku do
nami nieco wyższymi od standardowych, co
średniej z poprzednich miesięcy. Mniejszy
tłumaczy, dlaczego rynek czekolady broni się
pik sprzedażowy (wzrost sprzedaży o 25-
przed spadkami w ujęciu wartościowym.
-30 proc.) następuje przed Wielkanocą. To,
- W ostatnich latach na krajowym rynku ob­
po jaką tabliczkę konsument w sklepie się­
serwujemy trend rosnącej popularności czekola­
gnie, najbardziej zależy od jej przeznaczenia.
dy gorzkiej zarówno w formie pełnej, jak i nadzie­
Czekolady w okresie przedświątecznym są
wanej. Pomimo że na razie rynek ten jest
dużo częściej niż zwykle traktowane jako nie­
mniejszy od czekolady mlecznej, bardzo dyna­
zobowiązujący prezent. Wtedy też klienci
micznie się rozwija - informuje Maciej Herman.
zwracają uwagę na opakowanie, szukają ele­
Dzieje się tak dlatego, że czekolada gorzka jest
ganckich, o większej gramaturze. Przy za­
postrzegana jako zdrowsza, co ze względu na
kupie czekolad dla siebie stawiają na spraw­
idący z Zachodu trend prozdrowotny ma dla tej
dzone, tradycyjne wersje tabliczek, znane od
części spożywczego rynku kluczowe znaczenie.
lat. Jednak decydują się także na nietypowe
- Nasi konsumenci coraz chętniej wybiera­
połączenia smakowe, są chętni do ekspery­
ją czekolady z wysoką zawartością ziarna kaka-
mentowania. - Jednym z takich przykładów O
HANDEL
2016-03-01
NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO
Q jest niedawno przez nas wprowadzona tabliczka karmelo­
wa połączona ze stonymi orzeszkami - mówi Maciej Her­
man.
W okresie Wielkanocy konsumenci zawsze wykazują
większe zainteresowanie produktami czekoladowymi,
szczególnie tymi z edycji limitowanych lub w okazjonalnych
opakowaniach. Swoje pięć minut mają figurki, zimą miko­
łaje, a na wiosnę zające. To również czas intensywnych
działań wspierających sprzedaż.
Nie można zapominać, że w większości sklepów małoformatowych najpopularniejsze są impulsowe i tańsze,
mniejsze formaty słodyczy - np. batony czy 100-g czeko­
W okresie przed Wielkanocą konsumenci chętnie sięgają na półkę
z ciastkami, aby postawić je na stole obok bab i serników. Wartość ryn­
ku ciastek szacuje się na ponad 1,8 mld zt. Polacy lubią słodycze, po­
nad 90 proc. z nich je kupuje. Oferta producentów jest bogata
i urozmaicona.
Od niedawna obecne są na rynku ciastka Hi Alpino od Mokate. Produ­
cent oferuje kilkadziesiąt rodzajów ciastek pod tą marką, m.in. Ciastka
z orzeszkami arachidowymi i ciemną czekoladą, Ciastka z kawałkami
białej i/lub czarnej czekolady, Ciastka z rodzynkami i kawałkami czeko­
lady, Ringi kokosowe z nadzieniem malinowym, Ringi słoneczne, Listki
kakaowe z czekoladą czy Wafelki czekoladowy oraz orzechowy. Jak
podkreśla Mokate, produkty Hi Alpino dzięki rozbudowanemu Portfolio
pozwalają na szerokie pokrycie zapotrzebowania konsumentów. Wśród
wielu grup produktów w ramach tej marki są także ciasteczka dla dzie­
ci Hi Alpino ZOO.
lady, a także nowości. - Wychodząc naprzeciw oczekiwa­
niom konsumentów, na początku tego roku na półkach
sklepowych pojawiły się nowe czekolady Chrrrup! z cząst­
Na swoje klasyczne, sztandarowe wyroby stawia Wawel.
kami owocowymi dostępne w trzech smakach: Czekolada
- Propozycja podania ponadczasowych wyrobów, takich
Biała z cząstkami mango i chrupkami, Czekolada Gorzka
jak czekoladki Kasztanki, Malaga czy Tiki Taki, w formie ta­
z cząstkami grejpfrutowymi i chrupkami oraz wersja mlecz­
bliczki czekolady to pomysł, który miłośnikom słodyczy
na z cząsteczkami pomarańczowymi i chrupkami - mówi
szczególnie przypadł do gustu. Serca konsumentów pod­
Maciej Herman z Lotte Wedel. Zapewnia, że nowości mar­
biła też czekoladowa nowość z Wawelu - mleczna z dodat­
ki Wedel cieszą się dużą popularnością, o czym może
kiem minigalaretek Fresh & Fruity - informuje Ewa Pałka.
świadczyć chociażby sukces Karmellovej - pierwszej w Pol­
Igor Jeliński, prezes ZPC Mieszko, zapewnia, że zainte­
sce pełnej czekolady białej karmelowej. W ubiegłym roku
resowanie Polaków dobrymi, jakościowymi produktami cze­
na półki trafiły również produkty Wedla dla dzieci, wśród
koladowymi, zwłaszcza w okresie świątecznym, stale ro­
których króluje Czekotubka.
śnie, co przekłada się dodatnio na wyniki sprzedażowe
- Ogromnym powodzeniem cieszy się także kultowe
Mieszko. - Zachowujemy stabilną pozycję w segmencie tra­
Ptasie Mleczko, zwłaszcza smaki waniliowy i śmietankowy.
dycyjnych bombonier - największym fragmencie rynku
Są to produkty, które świetnie rotują przez cały rok. Mamy
czekoladowych słodyczy. Umacniamy pozycję lidera w seg­
także oferty sezonowe, takie jak wielkanocna czy bożona­
mencie wiśni w likierze dzięki marce Cherissimo - mówi Je­
rodzeniowa - w okresach przedświątecznych to prawdziwe
liński.
hity sprzedażowe - twierdzi Maciej Herman.
Zapowiada, że wiosenne opakowania zawitają na pół­
kach sklepowych w tym roku wyjątkowo szybko, a to ze
Konsumenci coraz częściej poszukują
produktów z segmentu premium
Okazjonalne bombonierki Mieszko łączą w sobie motyw
MACIEJ HERMAN, dyrektor sprzedaży i marketingu Lotte Wedel
produkty te mogą zdobić sklepowe półki przez całą wiosnę.
względu na wcześnie przypadające święta wielkanocne.
świąteczny oraz ciepłe elementy wiosenne. To sprawia, że
piu