Kawa po polsku... Cafe Monitor 2008.

Informacja prasowa
Warszawa, 10.09.2008 r.
Kawa po polsku... Cafe Monitor 2008.
Jako pretekst lub dodatek do spotkań towarzyskich - kawa
przyciąga do kawiarni sieciowych juŜ 60% Polaków. Najczęściej pijemy ją w
domu lub u znajomych (65%). Jeśli w kawiarni to rzadko w samotności.
Klientem kawiarni sieciowej są głównie kobiety, a do ulubionych lokali
prowadzi je przede wszystkim smak oferowanych tam napojów – czytamy w
raporcie instytutu badawczego ARC Rynek i Opinia Cafe Monitor 2008.
Polakom kawa wciąŜ najlepiej smakuje w domach – 65% pija ją domowym zaciszu lub
u znajomych. Wyjście na kawę do kawiarni sieciowej to sposób na spędzanie czasu 60%
Polaków, podczas gdy małe, prywatne kawiarnie cieszą się mniejszą popularnością (44%).
Co drugiemu badanemu aromatyczny napój towarzyszy w pracy. Styl picia kawy zmienia się
i przyjemność z niej czerpana definiowana jest inaczej niŜ kiedyś.
Wykres 1. Najczęściej wybierane miejsca picia kawy.
W domu/u znajomych
65%
W kawiarni, która ma wiele lokali w okolicy lub w wielu
miastach, tzw. kawiarni sieciowej
60%
W pracy
53%
W prywatnej kawiarni, która ma jeden lokal
44%
Źródło: ARC Rynek i Opinia, Cafe Monitor 2008
(n=951, moŜliwość 3 odpowiedzi)
Popularne „wpadnij na kawę” funkcjonuje nadal, jednak coraz częściej „wpadamy na kawę”
do jednego z lokali sieci kawiarni. Tam, kawy nie pije się solo, ale przede wszystkim
w towarzystwie znajomych – niemal 40% amatorów kawy wybiera kawiarnię sieciową jako
miejsce spotkań towarzyskich.
Wykres 2. Okoliczności i formy konsumpcji w kawiarniach sieciowych.
Spotykając się ze znajomymi
W trakcie zakupów
Ogółem
38%
31%
23%
6%
Aby się przez chwilę zrelaksować
Podczas spotkań słuŜbowych
Źródło: ARC Rynek i Opinia, Cafe Monitor 2008
(n=951, moŜliwość 3 odpowiedzi)
Więcej informacji:
Aleksandra Szłamas
Konsultant PR
[email protected]
kom: +48 507 154 158
tel.: +48 022 584 85 00
Informacja prasowa
Kawa na zakupach? Sieci kawiarni są dla 31% respondentów przystankiem podczas
zakupów. Kubek kawy to dla co piątego klienta kawiarni sieciowej (23%) chwila relaksu.
Ten smak… Smak kawy i napojów serwowanych w kawiarniach sieciowych to atut – dla
74% klientów to główny powód ich odwiedzania. Istotnym z załoŜenia atrybutem kawiarni
sieciowych jest lokalizacja – powinny być na wyciagnięcie ręki potencjalnych klientów. Jak
pokazują wyniki badania Cafe Monitor 2008 połowa klientów docenia bliskość ulubionych
lokali. Smak kawy i lokalizacja zdecydowanie wygrywają z atmosferą kawiarni sieciowych –
jedynie 36% klientów wskazuje na tę cechę jako decydującą o wyborze.
Wykres 3. Powody wybierania najczęściej odwiedzanej kawiarni.
74%
Smakuje mi kawa i napoje
52%
Z powodu dobrej lokalizacji, często bywam w tej okolicy
Panuje tam miła atmosfera
36%
Źródło: ARC Rynek i Opinia, Cafe Monitor 2008
(n=951, moŜliwość 3 odpowiedzi)
Klienci kawiarni sieciowych doceniają przewidywalność jakości kawy i innych napojów, gwarancję
rozpoznawalnego smaku – podkreśla Marzena Białasek koordynatorka badania, instytut
badawczy ARC Rynek i Opinia oraz dodaje - Kawiarnie sieciowe przyciągają teŜ dogodną
lokalizacją, dostępnością i szybkością realizowanych zamówień. Jedynym słowem: kuszą
zapachem kawy juŜ wcześnie rano i pozwalają kawą zakończyć dzień.
Zuniformizowany wystrój i brak oryginalności jest minusem przede wszystkim dla grupy starszych
klientów, którym brakuje przytulności i większej intymności, które kojarzą z wnętrzem
„tradycyjnej” kawiarni. Podczas gdy wśród młodych osób właśnie przestrzenność kawiarni
sieciowej jest tym, czego szukają. Dla nich w kawiarni sieciowej waŜna jest przede wszystkim
funkcjonalność (np. oferowany dostęp do internetu).
Przede wszystkim kawa. W kawiarni sieciowej kupujemy przede wszystkim kawę – to
wybór 86% klientów. Ciasta i ciastka (37%) oraz inne gorące napoje (19%) wybieramy
zdecydowanie rzadziej, choć oferta jest coraz bogatsza.
Wykres 4. Najczęściej kupowane produkty w kawiarni sieciowej
(TOP 3).
86%
Kawę
37%
Ciasta i ciastka
Inne gorące napoje– np.
herbatę, czekoladę
19%
Źródło: ARC Rynek i Opinia, Cafe Monitor 2008
(n=951, moŜliwość 3 odpowiedzi)
Więcej informacji:
Aleksandra Szłamas
Konsultant PR
[email protected]
kom: +48 507 154 158
tel.: +48 022 584 85 00
Informacja prasowa
A w dodatku do kawy… Atmosfera miejsca i udogodnienia inne niŜ aromat kawy stanowią
o popularności i wyborze klientów-amatorów kawy. Jakie są oczekiwania badanych Polaków
wobec idealnej kawiarni sieciowej? Bezsprzecznie, bezprzewodowy Internet powinien być
dostępny w takich miejscach (76%). Wydaje się takŜe, Ŝe kawa i gazeta to nierozłączny duet
– stąd 68% badanych oczekuje dostępu do aktualnej prasy w odwiedzanych kawiarniach
sieciowych. Kącik dla dzieci jest na liście oczekiwań blisko 38% badanych.
Wykres 5. PoŜądane dodatkowe elementy oferty idealnej kawiarni sieciowej
(TOP 3).
Bezprzewodowy
internet
76%
Dostęp do aktualnej
prasy
Kącik dla dzieci
68%
38%
Źródło: ARC Rynek i Opinia, Cafe Monitor 2008
(n=951, moŜliwość 3 odpowiedzi)
CAFE MONITOR 2008. MONITORING SIECI KAWIARNI. Badanie zrealizowaną metodą ilościową przy wykorzystaniu techniki
wywiadów kwestionariuszowych CAWI (Computer Assisted Web Interviews). Zrealizowano N=951 wywiadów. Badanie
przeprowadzono na grupie miejskiej (Warszawa, Kraków, Trójmiasto, Wrocław, Poznań, Łódź, Katowice), losowo wśród osób w
wieku 20 - 55 lat, odwiedzających kawiarnie nie rzadziej niŜ raz na miesiąc. Badanie przeprowadzono w dniach 13-30 czerwca
br.
ARC Rynek i Opinia juŜ od 16 lat przeprowadza badania marketingowe oraz sondaŜe opinii publicznej i ma stałe miejsce
wśród najlepszych instytutów badawczych w Polsce. Dzięki przynaleŜności do największej międzynarodowej sieci zrzeszającej
niezaleŜne agencje badawcze – IriS - realizujemy projekty badawcze w większości państw europejskich. Instytut ARC Rynek i
Opinia posiada certyfikat jakości pracy ankieterów PKJPA, a wszystkie badania są realizowane w zgodzie ze standardami
ESOMAR-u.
http://www.arc.com.pl/
Więcej informacji:
Aleksandra Szłamas
Konsultant PR
[email protected]
kom: +48 507 154 158
tel.: +48 022 584 85 00