Dlaczego warto jeść ryby

Dlaczego warto jeść ryby?
Dlaczego warto jeść ryby?
Dlaczego warto jeść ryby?
Ryby są źródłem cennych składników odżywczych m.in. białka
o wysokiej wartości biologicznej
oraz tłuszczów nienasyconych.
Ryby są źródłem cennych składników odżywczych m.in. białka
o wysokiej wartości biologicznej
oraz tłuszczów nienasyconych.
Ryby są źródłem cennych składników odżywczych m.in. białka
o wysokiej wartości biologicznej
oraz tłuszczów nienasyconych.
Kwasy tłuszczowe nienasycone z grupy Omega-3, obecne w rybach, wykazują działanie przeciwzapalne, obniżają ciśnienie krwi,
wpływają na zmniejszenie krzepliwości krwi, zmniejszają ryzyko
choroby wieńcowej oraz korzystnie działają na układ naczyniowo
-sercowy. Wykazano także, iż kwasy z grupy Omega mogą być
pomocne w leczeniu łuszczycy, cukrzycy (gdy chory przyjmuje
insulinę) i chorób stawów.
Kwasy tłuszczowe nienasycone z grupy Omega-3, obecne w rybach, wykazują działanie przeciwzapalne, obniżają ciśnienie krwi,
wpływają na zmniejszenie krzepliwości krwi, zmniejszają ryzyko
choroby wieńcowej oraz korzystnie działają na układ naczyniowo
-sercowy. Wykazano także, iż kwasy z grupy Omega mogą być
pomocne w leczeniu łuszczycy, cukrzycy (gdy chory przyjmuje
insulinę) i chorób stawów.
Kwasy tłuszczowe nienasycone z grupy Omega-3, obecne w rybach, wykazują działanie przeciwzapalne, obniżają ciśnienie krwi,
wpływają na zmniejszenie krzepliwości krwi, zmniejszają ryzyko
choroby wieńcowej oraz korzystnie działają na układ naczyniowo
-sercowy. Wykazano także, iż kwasy z grupy Omega mogą być
pomocne w leczeniu łuszczycy, cukrzycy (gdy chory przyjmuje
insulinę) i chorób stawów.
Jedzenie morskich ryb zaleca się kobietom w ciąży
(zwłaszcza w pierwszym trymestrze) - ma to zapobiec wadom kształtującego się płodu.
Najbardziej zdrowe są ryby gotowane na parze, gdyż nie
tracą swych cennych właściwości, a najmniej zdrowe są
wędzone, gdyż występuje w nich dużo soli, która sprzyja
powstawaniu m.in. nadciśnienia.
Jedzenie morskich ryb zaleca się kobietom w ciąży
(zwłaszcza w pierwszym trymestrze) - ma to zapobiec wadom kształtującego się płodu.
Najbardziej zdrowe są ryby gotowane na parze, gdyż nie
tracą swych cennych właściwości, a najmniej zdrowe są
wędzone, gdyż występuje w nich dużo soli, która sprzyja
powstawaniu m.in. nadciśnienia.
Jedzenie morskich ryb zaleca się kobietom w ciąży
(zwłaszcza w pierwszym trymestrze) - ma to zapobiec wadom kształtującego się płodu.
Najbardziej zdrowe są ryby gotowane na parze, gdyż nie
tracą swych cennych właściwości, a najmniej zdrowe są
wędzone, gdyż występuje w nich dużo soli, która sprzyja
powstawaniu m.in. nadciśnienia.
W zależności od zawartości tłuszczów nienasyconych w mięsie, ryby można podzielić na:
- ryby chude (do 2% tłuszczu) np. tuńczyk,
dorsz, halibut, karmazyn
- ryby średnio tłuste (2-7% tłuszczu) np. sola, panga
- ryby tłuste (7-15% tłuszczu) np. śledź, makrela, łosoś, szprot
- ryby pełnotłuste (zawartość tłuszczu powyżej 15%) np. sum,
węgorz
W zależności od zawartości tłuszczów nienasyconych w mięsie, ryby można podzielić na:
- ryby chude (do 2% tłuszczu) np. tuńczyk,
dorsz, halibut, karmazyn
- ryby średnio tłuste (2-7% tłuszczu) np. sola, panga
- ryby tłuste (7-15% tłuszczu) np. śledź, makrela, łosoś, szprot
- ryby pełnotłuste (zawartość tłuszczu powyżej 15%) np. sum,
węgorz
W zależności od zawartości tłuszczów nienasyconych w mięsie, ryby można podzielić na:
- ryby chude (do 2% tłuszczu) np. tuńczyk,
dorsz, halibut, karmazyn
- ryby średnio tłuste (2-7% tłuszczu) np. sola, panga
- ryby tłuste (7-15% tłuszczu) np. śledź, makrela, łosoś, szprot
- ryby pełnotłuste (zawartość tłuszczu powyżej 15%) np. sum,
węgorz
Na ogół w mięsie ryb jest więcej witamin niż w wołowinie,
mleku czy jajkach.
Na ogół w mięsie ryb jest więcej witamin niż w wołowinie,
mleku czy jajkach.
Na ogół w mięsie ryb jest więcej witamin niż w wołowinie,
mleku czy jajkach.
Jakie inne cenne składniki odżywcze zawierają ryby?
Jakie inne cenne składniki odżywcze zawierają ryby?
Jakie inne cenne składniki odżywcze zawierają ryby?
• duże ilości witamin A, E, D (korzystnie wpływają na stan skóry,
• duże ilości witamin A, E, D (korzystnie wpływają na stan skóry,
• duże ilości witamin A, E, D (korzystnie wpływają na stan skóry,
paznokci, włosów, wzroku) - obecne zwłaszcza w rybach tłustych
— witamina D (wpływa na rozwój układu kostnego oraz funkcjonowanie układu nerwowego) - jej głównym źródłem jest
tuńczyk
paznokci, włosów, wzroku) - obecne zwłaszcza w rybach tłustych
— witamina D (wpływa na rozwój układu kostnego oraz funkcjonowanie układu nerwowego) - jej głównym źródłem jest
tuńczyk
paznokci, włosów, wzroku) - obecne zwłaszcza w rybach tłustych
— witamina D (wpływa na rozwój układu kostnego oraz funkcjonowanie układu nerwowego) - jej głównym źródłem jest
tuńczyk
• liczne mikroelementy (np. żelazo, kobalt, mangan, molibden,
• liczne mikroelementy (np. żelazo, kobalt, mangan, molibden,
• liczne mikroelementy (np. żelazo, kobalt, mangan, molibden,
jod, fluor, selen) występują w jadalnych częściach zwierząt
morskich w stężeniach około 100-10000 x większych niż w
wodzie morskiej i zazwyczaj wielokrotnie większych niż w produktach roślinnych i mlecznych
— jod (w przypadku kłopotów z funkcjonowaniem tarczycy, szczególnie zalecane jest spo© RZGW w Krakowie
żywanie ryb morskich, bogatych w jod)
jod, fluor, selen) występują w jadalnych częściach zwierząt
morskich w stężeniach około 100-10000 x większych niż w
wodzie morskiej i zazwyczaj wielokrotnie większych niż w produktach roślinnych i mlecznych
— jod (w przypadku kłopotów z funkcjonowaniem tarczycy, szczególnie zalecane jest spo© RZGW w Krakowie
żywanie ryb morskich, bogatych w jod)
jod, fluor, selen) występują w jadalnych częściach zwierząt
morskich w stężeniach około 100-10000 x większych niż w
wodzie morskiej i zazwyczaj wielokrotnie większych niż w produktach roślinnych i mlecznych
— jod (w przypadku kłopotów z funkcjonowaniem tarczycy, szczególnie zalecane jest spo© RZGW w Krakowie
żywanie ryb morskich, bogatych w jod)