spis treści

SPIS TREŚCI
Spis treści
SPIS TREŚCI
Wstęp
Rozdział 1. Wiadomości wstępne
Spotkanie Potrzeby ludzkie
Spotkanie Sposoby zaspokajania potrzeb
Spotkanie Istota i cel działalności gospodarczej
Spotkanie Czynniki wytwórcze
Spotkanie Podstawowe systemy gospodarki narodowej
Spotkanie Rynek – rodzaje rynków
Spotkanie Elementy rynku
Spotkanie Mechanizm rynkowy
Spotkanie Przyczyny zmian popytu
Spotkanie Przyczyny zmian podaży
Spotkanie Równowaga rynkowa
Spotkanie Obieg produktu i dochodu w gospodarce
Spotkanie Mierniki aktywności gospodarczej
Spotkanie Bezrobocie – rodzaje bezrobocia
Spotkanie Stopa bezrobocia
Spotkanie Inflacja – pojęcie i rodzaje
Spotkanie Europejska Klasyfikacja Działalności – EKD
6
9
10
13
15
16
18
21
22
23
24
29
32
34
36
41
44
45
47
Rozdział 2. Podejmowanie działalności gospodarczej
Spotkanie Prowadzenie działalności gospodarczej
Spotkanie Osoba fizyczna i osoba prawna
Spotkanie Działalność gospodarcza pod szczególnym nadzorem
Spotkanie Krok po kroku do założenia własnej firmy
Spotkanie Bezpieczeństwo podmiotu gospodarczego
51
Rozdział 3. Gospodarka zasobami ludzkimi
Spotkanie Rynek pracy i jego elementy
Spotkanie Rynek pracy w hotelarstwie
Spotkanie Aktywne poszukiwanie pracy
Spotkanie Dokumenty aplikacyjne
Spotkanie Zasoby ludzkie w przedsiębiorstwie
Spotkanie Proces zatrudniania pracowników
Spotkanie Struktura zatrudnienia
Spotkanie Wydajność pracy
Spotkanie Płaca
75
52
54
58
63
68
76
79
81
85
90
92
95
99
101
3
Spis treści
SPIS TREŚCI
Spotkanie Formy wynagrodzeń pracowników za pracę
Spotkanie Harmonogram pracy
Rozdział 4. Majątek przedsiębiorstwa hotelarskiego
i źródła jego finansowania
Spotkanie Majątek i kapitał podmiotu gospodarczego
Spotkanie Majątek trwały
Spotkanie Ocena efektywności wykorzystania środków trwałych
Spotkanie Zużycie środków trwałych
Spotkanie Amortyzacja środków trwałych
Spotkanie Metody amortyzacji
Spotkanie Majątek obrotowy
Spotkanie Cykl obrotowy środków obrotowych
Spotkanie Formy organizacyjne kapitału
Spotkanie Inwestycje
Spotkanie Metody pozyskiwania kapitału obcego
Spotkanie Klasyfikacja kredytów
Spotkanie Umowa kredytowa
Spotkanie Ocena zdolności kredytowej podmiotu gospodarczego
Spotkanie Wybrane mierniki działalności hotelarskiej
Spotkanie Leasing
Spotkanie Pozyskiwanie środków finansowych z funduszy unijnych
przez przedsiębiorstwo turystyczne
109
110
111
113
114
115
116
119
120
122
124
126
127
127
130
134
136
138
Rozdział 5. Wprowadzenie do finansów
Spotkanie Przychody i koszty działalności
Spotkanie Próg rentowności
Spotkanie Ustalenie wyniku finansowego
Spotkanie System podatkowy
Spotkanie Podatek VAT
Spotkanie Technika obliczania podatku VAT
Spotkanie Podatek akcyzowy – akcyza
Spotkanie Podatek dochodowy
Spotkanie Podatki lokalne
Spotkanie Rozliczenia pieniężne podmiotu gospodarczego
141
Rozdział 6. Przepisy prawne w hotelarstwie
Spotkanie Świadczenie usług hotelarskich
Spotkanie Formy organizacyjno-prawne prowadzenia działalności
167
gospodarczej w hotelarstwie
4
103
105
PODSTAWY DZIAŁALNOŚCI PRZEDSIĘBIORSTWA HOTELARSKIEGO
142
145
150
152
154
155
157
158
161
163
168
173
SPIS TREŚCI
Spotkanie Umowa hotelowa
Spotkanie Odpowiedzialność zakładu hotelarskiego
Spotkanie Inne umowy cywilnoprawne w hotelarstwie
Spotkanie Jakie obowiązki spoczywają na gościu hotelowym
w związku z doznaną szkodą?
Spotkanie Odpowiedzialność cywilna hotelu
Spotkanie Konwencja europejska o odpowiedzialności hotelarzy
Spotkanie Regulacje prawne dotyczące usług hotelarskich
Spotkanie Przepisy dotyczące ochrony środowiska oraz ekologii
w obiektach hotelowych
183
192
198
Rozdział 7. Prawo pracy
Spotkanie Stosunek pracy
Spotkanie Rodzaje umów o pracę
Spotkanie Rozwiązanie umowy o pracę
Spotkanie Podstawowe prawa i obowiązki stron stosunku pracy
Spotkanie Wynagrodzenie, czas pracy, urlopy pracownicze
Spotkanie Obowiązki pracodawcy w zakresie przestrzegania
239
przepisów bhp w zakładzie pracy
Spotkanie Obowiązki pracownika w zakresie przestrzegania
przepisów bhp w zakładzie pracy
Spotkanie Nadzór nad warunkami bezpieczeństwa i higieny pracy
Spotkanie Ubezpieczenia w działalności podmiotu gospodarczego
Spotkanie Ergonomia
Bibliografia
Spis treści
209
218
223
227
230
240
242
245
249
251
255
259
261
266
274
277
5