zestawy weselne na rok 2014/2015

32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
ZESTAWY WESELNE NA ROK 2014/2015
Menu nr I
cena: 145,00 PLN/os
Tradycyjne przywitanie lampką szampana
Zupy (jedna z propozycji)
 Rosół z makaronem
 Zupa pomidorowa z ryżem
 Krem z brokuł z grzankami
Danie główne (jedna z propozycji)
 Filet z kurczaka zapiekany z serem, ziemniaki z ognia, zestaw surówek
 Kotlet schabowy, ziemniaki puree, kapusta zasmażana
Deser (jedna z propozycji)
 Puchar lodowy z owocami
 Szarlotka na ciepło z gałką lodów
 Tiramisu
Zakąski zimne (podane w formie bufetu)
 Półmisek tradycyjnych polskich wędlin
 Półmisek pieczonych mięs i pasztetów
 Deska serów
 Koreczki śledziowe
 Sałatki (2 rodzaje do wyboru): jarzynowa, z kurczakiem i ananasem, wiejska, grecka.
 Sosy do wędlin (2 rodzaje do wyboru): chrzanowy, czosnkowy, żurawinowy, tatarski.
 Jajka faszerowane
 Tymbaliki drobiowe
 Ogórki kiszone
 Kosze z różnorodnym pieczywem
Kolacja I (jedna z propozycji)
 Indyk faszerowany morelą w sosie maderowym na grzance z talarkami ziemniaczanymi i
różyczkami z kalafiora i brokuł
 Gulasz w chlebowej czarce
Kolacja II (jedna z propozycji)
 Szaszłyk drobiowo-wieprzowy z bezami ziemniaczanymi i fasolką szparagową
 Gołąbki w sosie grzybowym
Dodatki
 Kawa herbata – bez ograniczeń
 Zimne napoje: sok owocowy, woda mineralna, Coca-Cola, Fanta, Sprite- limit 0,6l /os
Wersja bez limitu na napoje zimne: dopłata 10 zł/os
32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
Menu nr II
cena: 165,00 PLN/os
Tradycyjne przywitanie lampką szampana
Zakąska zimna (jedna z propozycji)
 Schab w galarecie z sosem tatarskim
 Rolada z indyka w galantynie z sosem żurawinowym
Zupy (jedna z propozycji)
 Rosół z makaronem
 Zupa cebulowa z grzankami
 Krem z groszku zielonego z grzankami rumianymi
Danie główne (jedna z propozycji)
 Roladki drobiowe faszerowane szpinakiem, ziemniaki zapiekane, zestaw surówek
 Kotlet schabowy, ziemniaki pure, kapusta zasmażana
 Pieczeń z karczku w sosie kminkowym, ziemniaki po krakowsku, bukiet warzyw
Deser (jedna z propozycji)
 Puchar lodowy z owocami
 Szarlotka na ciepło z gałką lodów
 Tiramisu
Zakąski zimne (podane w formie bufetu)
 Półmisek tradycyjnych polskich wędlin
 Półmisek pieczonych mięs i pasztetów
 Deska serów
 Kurczak faszerowany
 Przysmaki śledziowe
 Koreczki
 Sałatki (2 rodzaje do wyboru): jarzynowa, z kurczakiem i ananasem, z kurczakiem wędzonym i
orzechami, z selera i ananasa, z tuńczykiem, z serem feta i oliwkami, wiejska, wiosenna
 Sosy do wędlin (2 rodzaje do wyboru): chrzanowy, czosnkowy, żurawinowy, tzatziki
 Jajka faszerowane
 Galaretki drobiowe
 Ogórki kiszone, ogórki konserwowe
 Pomidorki faszerowane
 Cebulki faszerowane
 Smalczyk wiejski
 Kosze z różnorodnym pieczywem
Kolacja I (jedna z propozycji)
 Szynka pieczona w sosie rumianym, talarki ziemniaczane, surówka z kapusty czerwonej
 Schab nadziewany w sosie myśliwskim, kopytka opiekane, surówka z białej kapusty

Kolacja II (jedna z propozycji)
 Filet drobiowy w migdałach, frytki, surówka z sałaty pekińskiej
 Zupa gulaszowa z pieczywem
Dodatki
 Kawa herbata – bez ograniczeń
 Zimne napoje: sok owocowy, woda mineralna, Coca-Cola, Fanta, Sprite- limit 1l /os
Wersja bez limitu na napoje: dopłata 10 zł/os
Propozycja dodatkowa dopłata 10 zł/os – Owoce oraz Kolacja III (jedna z propozycji):
 Barszcz czerwony z jajkiem/uszkami/krokietem/kapuśniaczkiem
32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
Menu nr III
cena: 185,00 PLN/os
Tradycyjne przywitanie lampką szampana
Zakąska zimna (jedna z propozycji)
 Schab w galarecie z sosem tatarskim
 Rolada z indyka w galantynie z sosem śliwkowym
 Łosoś wędzony na sałacie z sosem koperkowym
 Oscypek na ciepło z żurawiną
Zupy (jedna z propozycji)
 Rosół z makaronem
 Krem pomidorowy z bazylią i grzankami
 Krem z kalafiora z migdałami prażonymi
 Krem z prawdziwków w czarce chlebowej
Danie główne (jedna z propozycji)
 Schab z grilla z pomidorkami koktajlowymi, ziemniaki opiekane, zestaw surówek
 Schab duszony w sosie grzybowym, ziemniaki pieczone w ziołach prowansalskich, sałata
lodowa
 Roladki z indyka, kluski śląskie, kapusta czerwona
 Lampka wina do obiadu
Deser (jedna z propozycji)
 Puchar lodowy z bitą śmietaną
 Puchar owocowy z bitą śmietaną
 Krem Brulle z malinami
 Tiramisu
Zakąski zimne (podane w formie bufetu)
 Półmisek tradycyjnych polskich wędlin
 Półmisek pieczonych mięs i pasztetów
 Deska serów
 Kurczak faszerowany
 Jajka w sosie tatarskim
 Przysmaki śledziowe
 Koreczki
 Sałatki (3 rodzaje do wyboru): jarzynowa, z kurczakiem i ananasem, z kurczakiem wędzonym i
orzechami, z selera i ananasa, z tuńczykiem, z serem feta i oliwkami, wiejska, wiosenna,
Caprese
 Sosy do wędlin (3 rodzaje do wyboru): chrzanowy, czosnkowy, żurawinowy, tzatziki
 Jajka faszerowane
 Galaretki drobiowo-wieprzowe
 Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, papryka konserwowa, grzybki marynowane
 Pomidorki faszerowane, Papryczki faszerowane
 Smalczyk wiejski
 Ryba w galarecie
 Kiełbasa wiejska
 Kosze z różnorodnym pieczywem
32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
Kolacja I (jedna z propozycji)
 Warkocz w sosie myśliwskim, ziemniaki opiekane, sałatka z pomidorów
 Strogonow w chlebowej czarce
Kolacja II (jedna z propozycji)
 Golonka w kapuście
 Kurczak z ananasem i mozzarellą z frytkami i białą kapustą
 Schab w papryce kolorowej, ryż, zestaw surówek
Kolacja III (jedna z propozycji)
 Barszcz czerwony z jajkiem/uszkami/krokietem/kapuśniaczkiem
Dodatki
 Kawa herbata – bez ograniczeń
 Zimne napoje – bez ograniczeń
 Patery z owocami
Propozycja dodatkowa dopłata 10 zł/os – 1 dodatkowe mięso do obiadu podawane na paterach – 1
rodzaj do wyboru:
 Chrupiące podudzie z kurczaka, Udko z czosnkiem, Szpadki wieprzowe, Karczek z grilla,
Kotlet Gordon Blue
32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
Menu nr IV
cena: 235,00 PLN/os
Tradycyjne przywitanie lampką szampana
Zakąska zimna (jedna z propozycji)
 Schab w galarecie z sosem tatarskim
 Rolada z indyka w galantynie z sosem żurawinowym
 Łosoś wędzony na sałacie z kawiorem
 Sałatka Capresse
Zupy (jedna z propozycji)
 Rosół z makaronem
 Krem z kalafiora z migdałami prażonymi
 Zupa krem z prawdziwków w czarce chlebowej z łazankami
 Krem cebulowy po francusku z dodatkami
Danie główne (jedna z propozycji)
 2 rodzaje mięs pieczonych po meksykańsku, ziemniaki puree, zestaw surówek
 Medalion schabowy z pieczarkami, ziemniaki po krakowsku, sałatka z kapusty czerwonej
 Kotlet z kurczaka po wiedeńsku, ziemniaki opiekane, bukiet świeżych warzyw
 Lampka wina do obiadu
dodatkowe mięso do obiadu podawane na paterach – 1 rodzaj do wyboru:
 Udko z czosnkiem, Szpadki wieprzowe, Karczek z grilla
 Chrupiące podudzie z kurczaka
 Kotlet Gordon Blue
Deser (jedna z propozycji)
 Puchar lodowy z bitą śmietaną
 Puchar owocowy z bitą śmietaną
 Krem Brulle z malinami
 Tiramisu
 Szarlotka na ciepło z gałką lodów
Zakąski zimne (podane w formie bufetu)
 Półmisek tradycyjnych polskich wędlin
 Półmisek pieczonych mięs i pasztetów
 Deska serów
 Kurczak faszerowany podany na lustrze
 Jajka w sosie tatarskim
 Przysmaki śledziowe
 Koreczki
 Sałatki (3 rodzaje do wyboru): jarzynowa, z kurczakiem i ananasem, z kurczakiem wędzonym i
orzechami, z selera i ananasa, z tuńczykiem, Grecka, wiejska, wiosenna, cesarska
 Sosy do wędlin (3 rodzaje do wyboru): chrzanowy, czosnkowy, żurawinowy, tzatziki
 Jajka faszerowane
 Galaretki drobiowo-wieprzowe
 Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, papryka konserwowa, grzybki marynowane
 Pomidorki faszerowane, Papryczki faszerowane
 Smalczyk wiejski
32-020 Wieliczka- Kraków, ul. Dembowskiego 20
www.hotelgalicja.pl
[email protected]
 Mini kolby kukurydzy
 Kiełbasa wiejska
 Kosze z różnorodnym pieczywem
tel.(+48 12) 291-40-40
fax.(+48 12) 384-15-56
Kolacja I (jedna z propozycji)
 Żurek staropolski w czarce chlebowej
 Polędwiczki wieprzowe w liściach winogron z sosem, szyszki ziemniaczane, sałatka firmowa
Kolacja II (jedna z propozycji)
 Strogonow z pieczywem
 Sztufada wołowa z kluskami śląskimi i zasmażanymi buraczkami
Kolacja III (jedna z propozycji)
 Barszcz czerwony z jajkiem/uszkami/krokietem/kapuśniaczkiem
Dodatki
 Kawa herbata – bez ograniczeń
 Zimne napoje – bez ograniczeń
 Patery z owocami
Propozycja dodatkowa dopłata 10 zł/os – Kolacja IV (jedna z propozycji)
 Flaki po wielicku, Gołąbki w pulpie pomidorowej, Zupa gulaszowa