PŁYTA CERAMICZNA PKN645E01

PŁYTA CERAMICZNA
PKN645E01
INSTRUKCJA OBSŁUGI
I INSTALACJI
www.bosch-agd.pl
2
SPIS TRE*CI
OCHRONA *RODOWISKA NATURALNEGO ....................................4
WSKAZÓWKI DOTYCZ3CE BEZPIECZE4STWA .............................4
OPIS P5YTY CERAMICZNEJ .............................................................8
W53CZNIK G5ÓWNY Z BLOKAD3 P5YTY.......................................13
GOTOWANIE NA P5YCIE CERAMICZNEJ ........................................14
AUTOMATYKA GOTOWANIA ............................................................17
AUTOMATYCZNE OGRANICZENIE CZASU
PRACY - WY53CZANIE AWARYJNE P5YTY ....................................19
WY53CZENIE SYGNA5U POTWIERDZAJ3CEGO USTAWIENIE ....19
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA .....................................................20
USUWANIE USTEREK .......................................................................21
AUTORYZOWANY SERWIS ...............................................................23
AKRYLAMID W PRODUKTACH SPO>YWCZYCH ............................24
3
OCHRONA *RODOWISKA NATURALNEGO
Utylizacja opakowania
i zuAytego urzBdzenia
Je$eli jest to mo$liwe, opakowanie nale$y zwróci# do miejsca
zakupu urz dzenia lub do punktu
zbiórki surowców wtórnych.
Urz dzenie zosta o zabezpieczone
na czas transportu przez specjalne
opakowanie. Wszystkie materia y
zastosowane w produkcji opakowania s ekologiczne i nadaj si do
ponownego przetworzenia.
Sprz t przeznaczony do utylizacji nale$y unieruchomi# w taki
sposób, aby nie nadawa si do
u$ytku.
Przed usuni ciem starego urz dzenia z gospodarstwa domowego nale$y zdemontowa# ten
sprz t lub oznakowa# nalepk z
napisem: „Uwaga! UrzBdzenie
jest uszkodzone!".
Poprzez przetworzenie i powtórne
wykorzystanie materia ów, z których
wyprodukowano
opakowanie,
oszcz dzamy surowce i ograniczamy ilo"# odpadów.
Aktualne informacje dotycz ce
sposobu utylizacji mog Pa*stwo
uzyska# u sprzedawcy lub w
lokalnych urz dach.
Wys uAone urzBdzenie nie jest
bezwartoDciowym odpadem!
Poprzez utylizacj
urz dzenia
zgodnie z przepisami o ochronie
"rodowiska naturalnego mo$na
odzyska# cenne surowce.
WSKAZÓWKI DOTYCZ3CE BEZPIECZE4STWA
Przed pod Bczeniem nowego
urzBdzenia
Monta$ i pod czenie urz dzenia
nale$y powierzy# pracownikowi
autoryzowanego zak adu serwisowego. Wszystkie prace instalacyjne musz by# wykonane
zgodnie z podanymi wskazówkami oraz ze schematem pod czenia.
Przed pierwszym w czeniem
p yty nale$y przeczyta# dok adnie instrukcj obs ugi, w której
podano wa$ne informacje dotycz ce bezpiecze*stwa, eksploatacji i konserwacji urz dzenia.
W instalacji elektrycznej nale$y
zamontowa# wy cznik z rozwarciem styków minimum 3 mm.
Instrukcj nale$y przechowywa#
w dost pnym miejscu, aby korzysta# z niej podczas u$ytkowania urz dzenia.
W przypadku uszkodzenia urzBdzenia wskutek nieprawid owej
instalacji zostanie cofniIta gwarancja.
Instrukcj obs ugi nale$y zachowa# na wypadek sprzeda$y
urz dzenia i przekaza# j nowemu u$ytkownikowi.
Nie wolno uruchamia# uszkodzonego urz dzenia.
4
BezpieczeJstwo
Przewód zasilaj cy urz dzenia
nie mo$e si styka# z gor c
stref grzejn , gdy$ mo$e to
spowodowa# uszkodzenie p yty i
izolacji przewodu.
Urz dzenie
spe nia
wymogi
przepisów bezpiecze*stwa obowi zuj cych dla elektrycznego
sprz tu gospodarstwa domowego.
Uwaga! Dno garnka i powierzchnia pola grzejnego musz by# czyste i suche. P yn, który przedosta si pomi dzy dno
garnka i powierzchni
pola
grzejnego, paruje pod wp ywem
ciep a. Para gromadz ca si pod
garnkiem mo$e spowodowa#, $e
garnek nagle „podskoczy” do góry. ZagroAenie skaleczeniem!
Wszelkie naprawy mogB wykonywaK wy Bcznie pracownicy autoryzowanych zak adów
serwisowych.
Naprawy wykonywane przez
osoby nieuprawnione stwarzajB powaAne zagroAenie dla
uAytkownika urzBdzenia!
Urz dzenie przeznaczone jest
wy cznie do przyrz dzania potraw na potrzeby gospodarstwa
domowego.
Je"li na p ycie pojawi si p kni cia, rysy lub szczeliny, wtedy
p yt nale$y natychmiast od czy# od zasilania elektrycznego.
Wy czy# bezpiecznik kuchenki
lub wy cznik w skrzynce z bezpiecznikami. Usterk
nale$y
zg osi# w autoryzowanym zak adzie serwisowym.
Nie nale$y pozostawia# urz dzenia bez nadzoru podczas
przyrz dzania potraw na t uszczu i oleju (np. sma$enie frytek).
Rozgrzany olej mo$e si samoistnie zapali#. W $adnym wypadku nie nale$y wlewa# wody do
p on cego t uszczu lub oleju.
ZagroAenie poparzeniem! Je"li
t uszcz si zapali, nale$y przykry# naczynie przykrywk , aby
st umi# p omie* i wy czy# pole
grzejne. Naczynie nale$y pozostawi# na p ycie do ostygni cia.
UrzBdzenie mogB naprawiaK
wy Bcznie pracownicy autoryzowanych zak adów serwisowych. Naprawy wykonywane
przez osoby nieuprawnione
stwarzajB powaAne zagroAenie
dla uAytkownika urzBdzenia.
ZagroAenie poraAeniem prBdem!
Pola grzejne i grza ki urz dzenia
mocno nagrzewaj si podczas
pracy. Nie zezwala# dzieciom na
przebywanie w pobli$u w czonego urz dzenia.
Zapobieganie uszkodzeniom
urzBdzenia
Aby nowa p yta ceramiczna zachowa a swój pierwotny wygl d przez
d ugi czas i by a w dobrym stanie
technicznym, nale$y przestrzega#
poni$szych zalece*.
Obserwowa# wska3nik zgromadzonej energii cieplnej. Wska3nik
ten ostrzega i sygnalizuje, $e
dane pole grzejne jest jeszcze
gor ce.
Nie wolno umieszcza# na p ycie
przedmiotów atwopalnych. ZagroAenie poAarem!
5
Naczynia
Do mycia p yty ceramicznej
mo$na przyst pi# dopiero po jej
ostygni ciu tzn., kiedy wska3nik
zgromadzonej energii cieplnej
ju$ si nie "wieci. Na o$enie
"rodka czyszcz cego i piel gnacyjnego na gor c powierzchni
p yty spowoduje powstanie plam.
Na p ycie ceramicznej nie wolno
gotowa# w garnkach i sma$y# na
patelniach z chropowatymi dnami, poniewa$ spowoduje to porysowanie powierzchni p yty.
Na p ycie nie wolno przygotowywa# potraw w naczyniach z tworzywa sztucznego lub zawini tych w foli aluminiow . Materiay te mog si stopi# i przyklei#
do powierzchni p yty.
Nie przykrywa#
ochronn .
p yty
foli
Nie ustawia# gor cych garnków i
patelni na polach wska3nikowych
oraz ramie p yty ceramicznej.
Dno naczynia i pole grzejne musz by# czyste i suche.
Skrobaczk mo$na stosowa# tylko do czyszczenia powierzchni
p yty ceramicznej. Do czyszczenia listew ozdobnych i ramy nie
wolno u$ywa# skrobaczki, poniewa$ mo$na uszkodzi# te elementy.
Nie stawia# pustych garnków
emaliowanych i aluminiowych na
gor cym polu grzejnym. Dno
garnka i ceramiczna powierzchnia p yty mog ulec uszkodzeniu.
Je"li u$ywaj Pa*stwo do gotowania specjalnych naczy*, nale$y stosowa# si do wskazówek
ich producenta.
Przebarwienia na p ycie
ceramicznej
Metaliczne przebarwienia na powierzchni p yty ceramicznej powstaj w wyniku wycierania si dna
garnka lub zastosowania nieodpowiednich "rodków czyszcz cych.
Mo$na je usun # du$ym nak adem
pracy, stosuj c do tego celu "rodek
np. „Sidol” lub „Stahl-Fix".
Powierzchnia p yty ceramicznej
Nie wykorzystywa# powierzchni
p yty ceramicznej do przechowywania produktów i przygotowywania posi ków. Ziarenka cukru, soli lub piasku, które mog
si przedosta# na p yt (np. podczas mycia warzyw), spowoduj
zarysowanie powierzchni p yty.
Pracownicy naszych serwisów
DwiadczB odp atnie us ugi w zakresie usuwania przebarwieJ.
Zachowa# ostro$no"# i uwa$a#,
aby na powierzchni p yty nie
spad y ostre lub ci $kie przedmioty, gdy$ mog j uszkodzi#
(np. butelka z przyprawami).
Agresywne i rysuj ce powierzchni
"rodki czyszcz ce mog zetrze#
elementy dekoracyjne p yty. Na p ycie mog si pojawi# ciemne plamy.
Tak$e
nieusuni te,
przypalone
resztki potraw prowadz do powstawania przebarwie* na p ycie
ceramicznej.
Je"li podczas gotowania potrawa
wykipi, nale$y usun # zanieczyszczenie z gor cego pola
grzejnego za pomoc skrobaczki. Dotyczy to zw aszcza przyklejonych resztek potraw, cukru i
bardzo s odkich da*.
6
Przyk ady moAliwych
uszkodzeJ p yty ceramicznej
Metalicznie opalizujBce przebarwienia powsta e w wyniku wycierania si dna garnka lub nieodpowiednie "rodki czyszcz ce.
Poni$ej podajemy przyk ady uszkodze* p yty ceramicznej, które nie
wp ywaj ujemnie na funkcje i stabilno"# ceramiki szklanej.
NierównoDci spowodowane przez
przyklejony cukier lub resztki potraw
z du$ zawarto"ci cukru.
Starty nadruk dekoracyjny w wyniku u$ycia nieodpowiedniego "rodka czyszcz cego.
Rysy spowodowane przez ziarenka
soli, cukru, piasku lub przez chropowate dno garnka.
7
OPIS P5YTY CERAMICZNEJ
Instrukcja obs ugi dotyczy ró$nych modeli. Prosz wybra# w a"ciwy typ Pa*stwa urz dzenia z poni$ej opisanych p yt.
Model PKN 64..
1.
2.
3.
4.
Pole grzejne 17 cm z poszerzonB strefB (17 x 26,5 cm)
Pole grzejne 14,5 cm
Pole grzejne 14,5 cm
Dwustrefowe pole grzejne - strefa 12 cm i 21 cm
Model PKB 64..
1.
2.
3.
4.
Pole grzejne
Pole grzejne
Pole grzejne
Pole grzejne
17 cm z poszerzonB strefB (17 x 26,5 cm)
14,5 cm
14,5 cm
21 cm
8
Model PKL 64..
1.
2.
3.
4.
Pole grzejne 18
Pole grzejne 14,5 cm
Pole grzejne 14,5 cm
Dwustrefowe pole grzejne - strefa
14,5 cm i
21 cm
Model PKF 64..
1.
2.
3.
4.
Pole grzejne 18
Pole grzejne 14,5 cm
Pole grzejne 14,5 cm
Dwustrefowe pole grzejne - strefa
9
12 cm i
21 cm
Model PKE64..
1.
2.
3.
4.
Pole grzejne
Pole grzejne
Pole grzejne
Pole grzejne
18 cm
14,5 cm
14,5 cm
21 cm
Pole z sensorami do sterowania p ytB
1. WskaRniki
- stopni mocy grzejnej „1” do „9”
- trybu gotowoDci do pracy „–”
- zgromadzonej energii cieplnej „H / h”
2. Sensor
w Bcznika g ównego
3. Sensory do ustawiania mocy grzejnej
4. Sensor
do w Bczania poszerzonej strefy smaAenia
5. Sensor
do w Bczania dwustrefowego pola grzejnego
10
Obs uga sensorów sterujBcych
W Bczenie dwustrefowego
pola grzejnego
Aby uaktywni# wybran funkcj , nale$y lekko dotkn # palcem pole
sensora z przyporz dkowanym
symbolem.
W dwustrefowym polu grzejnym istnieje mo$liwo"# zmiany powierzchni
grzejnej.
, mo$na w Dotykaj c sensor
czy# stref zewn trzn lub tylko
wewn trzn , odpowiednio do wielko"ci garnka.
Pole grzejne musi by# w czone,
aby aktywowa# drug stref .
Przyk ad:
Po dotkni ciu sensora z symbolem
zostanie dodatkowo w czona
strefa zewn trzna na dwustrefowym
polu grzejnym.
Wskazówka
Ustawienia p yty pozostan
niezmienione, je"li dotkn Pa*stwo
bardzo krótko kilku sensorów.
Umo$liwia to wytarcie z obszaru
sensorów np. resztek potrawy, która
wykipia a podczas gotowania.
Pola sensorów steruj cych musz
by# czyste i suche. Wilgo# i brud
mog spowodowa# zak ócenia w
funkcjonowaniu pola z sensorami
do sterowania p yt .
W Bczenie zewnItrznej strefy
W Bczenie jednostrefowego
pola grzejnego
Wy Bczenie zewnItrznej strefy
Dotkn # pole sensora .
Za"wieci si lampka kontrolna.
Ponownie dotkn # pole sensora
Lampka kontrolna zga"nie.
W przypadku jednostrefowego pola
grzejnego nie mo$na zmieni# powierzchni grzejnej.
.
Wskazówka
Na jednostrefowym polu grzejnym
nale$y gotowa# w naczyniu z dnem
odpowiadaj cym "rednicy pola.
Urz dzenie zapami tuje ostatnie
ustawienie i wybiera je automatycznie przy nast pnym w czeniu dwustrefowego pola grzejnego.
W Bczenie poszerzonej strefy
smaAenia
Na tym polu grzejnym mo$na dodatkowo w czy# poszerzon stref
sma$enia. Pole grzejne musi by#
w czone, aby aktywowa# stref
sma$enia.
11
WskaRnik zgromadzonej
energii cieplnej
P yta ceramiczna wyposa$ona jest
we wska3niki zgromadzonej energii
cieplnej, przyporz dkowane do ka$dego pola grzejnego.
Zadaniem wska3nika jest sygnalizowanie, $e dane pole grzejne jest
jeszcze gor ce.
W Bczenie poszerzonej strefy
smaAenia
Wska3nik zgromadzonej
cieplnej jest dwustopniowy.
Dotkn # pole sensora
.
Za"wieci si lampka kontrolna.
energii
Je"li na wska3niku zostanie pod"wietlone „H”, oznacza to, $e pole
grzejne jest jeszcze na tyle gor ce,
$e mo$na na nim podtrzymywa# potrawy w stanie ciep ym lub topi#
niektóre produkty.
Wy Bczenie poszerzonej strefy
smaAenia
Ponownie dotkn # pole sensora
Lampka kontrolna zga"nie.
Kiedy pole grzejne nieco ostygnie,
wtedy na wska3niku pojawi si „h” i
pozostanie pod"wietlone do momentu, a$ pole grzejne na tyle ostygnie, $e jego dotkni cie nie grozi
poparzeniem.
Wskazówka
Urz dzenie zapami tuje ostatnie
ustawienie i wybiera je automatycznie przy nast pnym w czeniu pola
grzejnego.
Halogenowe pole grzejne
System grzejny pola halogenowego
osi ga ju$ po kilku sekundach pe n
moc grzejn .
Grza ki halogenowego pola grzejnego "wiec si bardzo intensywnie
i nie wolno kierowa# wzroku bezpo"rednio na pole halogenowe.
Uwaga!
W przypadku przerwy w dop ywie
pr du, wska3nik zgromadzonej
energii cieplnej nie za"wieci si po
ponownym w czeniu zasilania
elektrycznego.
ZachowaK ostroAnoDK!
Pola grzejne mogB byK jeszcze
gorBce!
12
W53CZNIK G5ÓWNY Z BLOKAD3 P5YTY
W Bcznik g ówny
W Bczenie blokady
Sensor w cznika g ównego s u$y
do uruchamiania elektronicznego
uk adu steruj cego p yty.
Po dotkni ciu tego sensora p yta
ceramiczna jest gotowa do pracy.
W czy# p yt
nym.
1. Na wszystkich czterech polach
W Bczanie
2. Pola grzejne wy cza# po kolei,
naSensor w cznika g ównego
le$y dotyka# do momentu, a$ za"wiec si wska3niki pól grzejnych.
3. Sensor w cznika g ównego do-
w cznikiem g ów-
grzejnych ustawi# 2 stopie* mocy grzejnej.
od prawej do lewej strony.
tyka# przynajmniej przez 5 sekund. Po up ywie tego czasu b dzie
rozbrzmiewa#
sygna
d3wi kowy. Blokada jest w czona.
Wy Bczanie
naSensor w cznika g ównego
le$y dotyka# do momentu, a$ zgasn wska3niki pól grzejnych.
Obs uga p yty
Wszystkie pola grzejne zosta y wyczone.
Wska3nik zgromadzonej energii
cieplnej pozostanie pod"wietlony do
momentu ca kowitego ostygni cia
pól grzejnych.
Przy ka$dym w czaniu nale$y dotyka# sensor w cznika g ównego
d u$ej ni$ 4 sekundy. W tym czasie pulsuje symbol . Po zga"ni ciu tego wskazania p yta zostaje
w czona.
Wskazówki
Wy Bczenie blokady
P yta wy czy si automatycznie,
je"li wszystkie pola grzejne s wyczone d u$ej ni$ 10 sekund.
Blokad mo$na wy czy#, wykonuj c takie same czynno"ci, jak przy
aktywowaniu blokady.
Je"li po w czeniu p yty "wieci si
jeszcze wska3nik zgromadzonej
energii cieplnej, wtedy na wska3niku pola grzejnego pulsuje wskazanie „H/h” na przemian z „–”.
Jednorazowe zablokowanie p yty
P yt mo$na zablokowa# jednorazowo (np. w przypadku wizyty dzieci).
P yta musi by# wy czona.
Blokada zabezpieczajBca
przed dzieKmi
Dotyka# sensor w cznika g ównego
d u$ej ni$ 4 sekundy.
Aby
uniemo$liwi#
dzieciom
w czenie pól grzejnych, mo$na
zablokowa# p yt . Blokada jest ca y
czas aktywna po w czeniu.
Wska3niki pól grzejnych zgasn .
b dzie si
Wska3nik blokady
"wieci# przez 10 sekund, a nast pnie zga"nie.
P yta zosta a zablokowana.
13
Wy Bczenie jednorazowej blokady
p yty
Dotyka# sensor w cznika g ównego
d u$ej ni$ 4 sekundy. P yta jest
w czona. Blokada zosta a wy czona.
GOTOWANIE NA P5YCIE CERAMICZNEJ
2. W ci gu kolejnych 5 sekund nale$y dotkn # pole sensora (+)
lub (-). Pojawi si ustawienie
W tym rozdziale podano wskazówki
dotycz ce ustawiania pól grzejnych.
W tabelach podano stopnie mocy
grzejnej i czas gotowania ró$nych
potraw.
Ponadto znajd Pa*stwo wskazówki, w jaki sposób mo$na obni$y# zu$ycie energii elektrycznej podczas
eksploatacji p yty.
podstawowe:
Symbol (+) =
9 stopie* mocy grzejnej
Symbol (-) =
4 stopie* mocy grzejnej
Sensory (+) i (-)
Sensorami (+) i (-) ustawia si wybrany stopie* mocy grzejnej.
Poziom mocy grzejnej:
1 stopieJ mocy grzejnej
= najniAsza moc
9 stopieJ mocy grzejnej
= najwyAsza moc
3. Aby zmieni# stopie* mocy grzej-
Ka$dy poziom mocy grzejnej ma
stopie* po"redni, który oznaczony
jest kropk .
nej, nale$y dotyka# pole sensora
(+) lub (-) do momentu, a$ zostanie pod"wietlony wybrany stopie* mocy grzejnej.
Ustawienie
P yta musi by# w czona.
1. Dotkn # pole sensora (-). Na
wska3niku pulsuje „0”.
Zmiana stopnia mocy grzejnej
Stopie* mocy grzejnej mo$na zmieni# w ka$dej chwili.
14
Wy Bczenie p yty
Tabele
Aby wy czy# p yt i stopnie mocy
grzejnej, nale$y dotyka# pole sensora (-) do momentu, a$ pojawi si
„0”.
W poni$szych tabelach podano
przyk adowe potrawy, jakie mo$na
przygotowa# przy ustawieniu okre"lonego stopnia mocy grzejnej.
Po ustawieniu wysokiego stopnia
mocy grzejnej, mo$na dotyka# równie$ pole sensora (+) do momentu,
a$ zostanie pod"wietlona cyfra „9”.
Jeszcze raz dotkn # pole sensora
(+), pojawi si „0”.
Czas gotowania i sma$enia zale$y
od rodzaju, wagi i jako"ci danego
produktu, grzejny w praktyce mog
wyst pi# rozbie$no"ci od warto"ci w
podanych w tabelach.
Mniejsze warto"ci odnosz si do
gotowania na mniejszych polach, a
wi ksze dotycz
pól wi kszych.
Podane warto"ci s orientacyjne.
Pole grzejne wy czy si i po up ywie oko o 5 sekund zostanie pod"wietlony wska3nik zgromadzonej
energii cieplnej.
Ilo
9. stopie mocy
do zagotowania
(minuty)
Stopie mocy
grzejnej
do gotowania
w a ciwego
Czas gotowania
(minuty)
-------------------------
1–2
1–2
-------------------------
2–4
1. – 2.
3–6
TOPIENIE
Czekolada, mas o
lub galaretka
Miód
100 g
elatyna
1 opakowanie
PODGRZEWANIE POTRAW
Warzywa z puszki
400 g – 800 g
Rosó
500 ml – 1 litr
3–4
7–8
2–4
G*sta zupa
500 ml – 1 litr
2–4
2–3
2–4
200 ml – 400 ml
2–4
1–2
PODGRZEWANIE I PODTRZYMYWANIE POTRAWY W STANIE CIEP-YM
Mleko
Potrawa mi*snowarzywna
(np. gulasz
z soczewicy)
2–3
400 g – 800 g
2–3
1–2
Mleko
500 ml – 1 litr
ODMRA.ANIE I PODGRZEWANIE
Szpinak mro0ony
300 g – 600 g
3–4
1. – 2.
4–5
2. – 3.
5 – 15
500 g – 1 kg
GOTOWANIE NA PARZE
4–5
2. – 3.
20 – 30
Knedle, kluski
(1 – 2 l wody)
4 – 8 sztuk
8 – 12
4. – 5. *)
20 – 30
Ryba
300 g – 600 g
5–8
4 – 5 *)
10 – 15
Gulasz mro0ony
15
Ilo
9. stopie mocy
do zagotowania
(minuty)
Stopie mocy
grzejnej
do gotowania
w a ciwego
Czas gotowania
(minuty)
Ry0 (w podwójnej ilo3ci wody)
125 g – 250 g
3–4
2–3
15 – 30
Ry0 z mlekiem
(500 ml – 1 l mleka)
125 g – 250 g
4–6
1. – 2.
25 – 35
Ziemniaki
w mundurkach
(1 – 3 szklanki wody)
750 g – 1,5 kg
5–7
4–5
25 – 30
Ziemniaki gotowane
(1 – 3 szklanki wody)
750 g – 1,5 kg
5–7
4–5
15 – 25
Warzywa 3wie0e
(1 – 3 szklanki wody)
500 g – 1 kg
4–5
2. – 3.
10 – 20
Makaron
(1 – 2 l wody)
200 g – 500 g
8 – 12
6 – 7 *)
6 – 10
Rolady
4 sztuki
5–8
4–5
50 – 60
Piecze6 duszona
1 kg
5–8
4–5
80 – 100
Gulasz
500 g
6 – 11
4–5
50 – 60
2–4
6–7
Sma0y8 w sposób
ci9g y
GOTOWANIE
DUSZENIE
SMA.ENIE
Nale3niki
Sznycel
panierowany
1 – 2 sztuki
2–4
6–7
6 – 10
Stek
2 – 3 sztuki
2–4
7–8
8 – 12
2–4
6–7
8 – 12
10 – 15
8–9
Sma0y8 w sposób
ci9g y
10 – 15
4–5
Sma0y8 w sposób
ci9g y
10 sztuk
SMA.ENIE NA OLEJU (1 – 2 L OLEJU)
200 g jedno
G *boko zamro0one
nape nienie naprodukty (frytki)
czynia
400 g jedno
Inne produkty
nape nienie naczynia
Paluszki rybne
*) Gotowa w naczyniu bez przykrycia
Jak moAna zaoszczIdziK
energiI elektrycznB?
Ciep o jest przenoszone najbardziej efektywnie, je"li garnek ma
tak sam "rednic jak pole
grzejne. Przy zakupie nowego
garnka nale$y zwróci# uwag na
to, $e producent podaje cz sto
"rednic górnej cz "ci garnka,
która z regu y jest wi ksza ni$
"rednica dna.
Do gotowania na p ycie ceramicznej zalecamy u$ywanie
garnków z grubym i równym
dnem. Nierówne dno garnka mo$e spowodowa# wyd u$enie czasu gotowania potrawy.
16
Nale$y wybiera# garnek o wielko"ci odpowiedniej do ilo"ci gotowanej potrawy. Gotowanie w
du$ym i tylko cz "ciowo wype nionym
garnku
spowoduje
zwi kszone zu$ycie energii elektrycznej.
Nale$y pami ta# o prze czeniu
pola grzejnego w odpowiednim
czasie na ni$szy stopie* mocy
grzejnej.
Garnki i patelnie nale$y zawsze
przykrywa# przykrywk o dopasowanej wielko"ci.
Wykorzysta# fakt, $e pole grzejne b dzie jeszcze d ugo ciep e
po wy czeniu. Przy d u$szym
czasie gotowania mo$na wy czy# pole grzejne ju$ na 5 do 10
minut przed ko*cem gotowania.
Potrawy nale$y gotowa# w ma ej
ilo"ci wody. W ten sposób mo$na zaoszcz dzi# energi elektryczn . W przypadku gotowania
warzyw pozostan zachowane
witaminy i warto"ci od$ywcze.
Przez ca y czas, kiedy "wieci si
wska3nik zgromadzonej energii
cieplnej „H”, mo$na wykorzysta# wy czone ju$ pole grzejne
do podgrzewania potraw lub topienia niektórych produktów.
AUTOMATYKA GOTOWANIA
2. Dotkn # jednocze"nie pola sensorów (+) i (-). Funkcja automa-
P yta ceramiczna wyposa$ona jest
w funkcj elektronicznego sterowania procesem gotowania na wszystkich czterech polach grzejnych.
tyki gotowania zosta a aktywowana. Na wska3niku pulsuje
wskazanie „A” na przemian ze
wskazaniem stopnia mocy grzejnej np. „4”.
Dzi ki tej funkcji nie trzeba czeka#
do momentu, a$ potrawa si zagotuje, aby dopiero wtedy zmniejszy#
moc grzejn .
Po zagotowaniu si potrawy, pole
grzejne prze cza si automatycznie z powrotem na stopie* mocy
grzejnej, jaki zosta wcze"niej ustawiony dla gotowania w a"ciwego.
Ju$ na pocz tku gotowania mo$na
ustawi# wybrany stopie* mocy
grzejnej dla gotowania w a"ciwego.
Pole grzejne nagrzewa si najpierw
z maksymaln moc , a nast pnie
automatycznie prze cza si na wybrany wcze"niej poziom mocy.
Tabele
W poni$szych tabelach podano potrawy, które mo$na przygotowa# z
zastosowaniem funkcji automatyki
gotowania.
Czas nagrzewania si pola grzejnego zale$y od stopnia mocy, jaki zosta ustawiony dla gotowania w a"ciwego.
Mniejsze warto"ci odnosz si do
gotowania na mniejszych polach
grzejnych, a wi ksze dotycz pól
wi kszych. Podane warto"ci s
orientacyjne.
Ustawienie funkcji automatyki
gotowania
1. Ustawi# wybrany stopie* mocy
grzejnej.
17
Potrawy przygotowane z automatyk8 gotowania
Ilo
Stopie mocy
grzejnej
Czas gotowania
(minuty)
PODGRZEWANIE POTRAW
Warzywa z puszki
400 g – 800 g
A 1. – 2.
5 – 10
Rosó
500 ml – 1 l
A7–8
4–7
G*sta zupa
500 ml – 1 l
A2–3
3–6
Mleko
200 ml – 400 ml
A1–2
4–7
PODGRZEWANIE I PODTRZYMYWANIE POTRAW W STANIE CIEP-YM
Potrawa mi*sno-warzywna
(np. gulasz z soczewicy)
400 g – 800 g
A1–2
-------------
Szpinak mro0ony
300 g – 600 g
A 2. – 3.
10 – 20
Gulasz mro0ony
500 g – 1 kg
A 2. – 3.
20 – 30
300 g – 600 g
A 4 – 5 *)
20 – 25
Ry0 (w podwójnej ilo3ci wody)
125 g – 250 g
A2–3
20 – 30
Ziemniaki w mundurkach w 1 – 3 szklankach wody
750 g – 1,5 kg
A4–5
30 – 40
Ziemniaki gotowane w 1 – 3 szklankach wody
750 g – 1,5 kg
A4–5
20 – 30
Warzywa 3wie0e w 1 – 3 szklankach wody
500 g – 1 kg
A 2. – 3.
10 – 20
Rolady mi*sne
4 kawa ki
A4–5
50 – 60
Mi*so duszone
1 kg
A4–5
80 – 100
10 sztuk
A6–7
8 – 12
A6–7
Sma0y8
na bie09co
A6–7
8 – 12
ROZMRA.ANIE I PODGRZEWANIE
GOTOWANIE NA PARZE
Ryba
GOTOWANIE
DUSZENIE
SMA.ENIE
Paluszki rybne
Nale3niki
Sznycle panierowane
1 – 2 sztuki
*) Gotowa w naczyniu bez przykrycia
18
Wskazówki dotyczBce
automatyki gotowania
Mleko i inne p yny kipiB
Potrawy, które szybko kipi podczas gotowania, nale$y gotowa# w
wysokich garnkach.
Funkcj automatycznego gotowania
opracowano z my"l o gotowaniu
potraw w ma ej ilo"ci wody w taki
sposób, aby zachowa y warto"ci
od$ywcze.
Mleko siI przypala
Przed nape nieniem garnka mlekiem nale$y wyp uka# go zimn
wod .
Do gotowania potrawy na du$ym
polu grzejnym wystarczy doda# tylko ok. 3 fili$anek wody, a w przypadku gotowania na ma ym polu,
tylko ok. 2 fili$anek.
Podczas smaAenia potrawa moAe
siI przykleiK do patelni
Produkty nale$y wk ada# na odpowiednio rozgrzany t uszcz (t uszcz
"lizga si po uko"nym dnie patelni).
Nie nale$y zbyt wcze"nie odwraca#
potraw na patelni. Po up ywie pewnego czasu mi so i placki ziemniaczane same odklejaj si od patelni.
Ry$ najlepiej gotowa# w ilo"ci wody
dwa razy wi kszej ni$ jego obj to"#.
Garnek nale$y przykry# pokrywk .
Funkcja automatyki gotowania nie
znajduje zastosowania w przypadku
potraw, które musz by# gotowane
w du$ej ilo"ci wody (np. przy gotowaniu klusek).
AUTOMATYCZNE OGRANICZENIE CZASU PRACY WY53CZANIE AWARYJNE P5YTY
Po dotkni ciu sensora (+), wska3nik
zga"nie.
Je"li jedno z pól grzejnych jest w czone d u$szy czas i nie nast pi a
zmiana ustawienia, wtedy p yta wycza si automatycznie w trybie
awaryjnym.
Wtedy mo$na wykona# nowe ustawienie.
Czas, który up ywa do momentu automatycznego wy czenia si pola
grzejnego, zale$y od ustawionej
mocy grzejnej (1 do 10 godzin).
System automatycznego ograniczenia czasu pracy p yty powoduje
wy czenie nagrzewania pól.
Na wska3niku pola grzejnego pulsuje „F” na przemian z cyfr „8”.
WY53CZENIE SYGNA5U POTWIERDZAJ3CEGO
USTAWIENIE
1. Na wszystkich czterech polach
grzejnych ustawi# 3 stopie* mocy grzejnej.
Dotkni cie i prawid owe aktywowanie funkcji przyporz dkowanej do
tego sensora potwierdzane jest
krótkim sygna em d3wi kowym.
2. Pola grzejne nale$y wy cza# po
kolei, od prawej do lewej strony.
Sygna ten mo$na wy czy# w sposób opisany poni$ej.
19
3. Sensor w cznika g ównego nale$y dotyka# przynajmniej przez
5 sekund. Po up ywie tego czasu
b dzie rozbrzmiewa# sygna
d3wi kowy.
Sygna potwierdzaj cy prawid owe
aktywowanie sensorów mo$na ponownie w czy#.
W tym celu nale$y wykona# takie
same czynno"ci, jak w przypadku
wy czania sygna u.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
P yty nie wolno myK
urzBdzeniami czyszczBcymi
pod ciDnieniem
lub strumieniem pary!
Po usuni ciu brudu skrobaczk i
kiedy p yta ostygnie do letniej
temperatury, nale$y j czy"ci#
odpowiednim "rodkiem i wytrze#
kuchennym r cznikiem.
Uwaga! P yta nie mo$e by# gor ca, w przeciwnym razie powstan plamy.
P yta ceramiczna
Hrodki ochronne i czyszcz ce pokrywaj ceramiczn powierzchni
p yty b yszcz c warstw , która nie
przyjmuje brudu. Dzi ki temu p yta
ceramiczna pozostanie d ugo w dobrym stanie, a czyszczenie jej b dzie znacznie atwiejsze.
Nast pnie zmy# p yt
mokr
szmatk i wytrze# do sucha czyst "ciereczk .
Podczas
czyszczenia
tylko
ostrze skrobaczki powinno dotyka# powierzchni p yty. Korpus
skrobaczki móg by zarysowa#
ceramik .
Do czyszczenia p yty polecamy
"rodki „Hakasil” lub „Cera-fix”, dost pne w drogeriach, sklepach ze
sprz tem gospodarstwa domowego
i w supermarketach.
P yt ceramiczn nale$y czy"ci# po
ka$dym jej u$yciu. Dzi ki temu
resztki potraw nie przyklej si do
powierzchni p yty.
Uwaga!
Ostrze skrobaczki jest bardzo
ostre! NiebezpieczeJstwo skaleczenia! ZachowaK ostroAnoDK!
Uszkodzone ostrze skrobaczki
nale$y natychmiast wymieni#.
Plamy z wody mo$na usun # sokiem z cytryny lub octem. Je"li kwa"ny p yn przedostanie si na ram
p yty, wtedy nale$y j natychmiast
wyczy"ci# mokr
"ciereczk . W
przeciwnym razie na ramie p yty
mog si pojawi# matowe plamy.
Po zako*czeniu czyszczenia
skrobaczk , nale$y zawsze zabezpiecza# jej ostrze.
Mocne zabrudzenia nale$y usuwa#
z p yty specjaln skrobaczk .
Najpierw nale$y usun # skrobaczk resztki potraw i odpryski
z t uszczu.
20
*rodki czyszczBce odpowiednie
do p yt ceramicznych
9rodek
czyszcz8cy
Skrobaczka
Zapasowe ostrza
AKO Milk, CERA
CLEN, Cilit, Luneta,
ENABLITZ, Frish
Aktiv, Sidol do stali,
Stahl-Fix, WECO,
ZEKOL, specjalne
3rodki do czyszczenia p yt ceramicznych.
W wyniku zastosowania nieodpowiednich "rodków czyszcz cych lub
wycierania si dna garnków, na powierzchni p yty mog powstawa#
metalicznie opalizuj ce przebarwienia. Mo$na je usun # du$ym nak adem pracy za pomoc "rodka „Sidol” do stali lub „Stahl-Fix”.
Dost:pne w...
Sklepy budowlane, sklepy
dla hobbystów, sklepy ze
sprz*tem elektrycznym,
sklepy z wyposa0eniem
kuchni, serwis.
Sklepy budowlane, sklepy
dla hobbystów, drogerie,
sklepy ze sprz*tem do malowania, serwis.
Pracownicy naszych serwisów
DwiadczB odp atnie us ugi w zakresie usuwania przebarwieJ.
Pole z sensorami
Pole z sensorami nale$y utrzymywa# w czysto"ci.
Drogerie, sklepy z towarami 0elaznymi, sklepy ze
sprz*tem elektrycznym,
domy towarowe.
Pole z sensorami powinno by# suche.
Ka$de zabrudzenie, a w szczególno"ci resztki potrawy, która wykipiaa na p yt podczas gotowania,
wp ywaj ujemnie na funkcjonowanie urz dzenia.
Nieodpowiednie Drodki
czyszczBce
Do czyszczenia p yty nie wolno
u$ywa# ostrych g bek i "rodków,
które "cieraj powierzchni . Nie
mo$na te$ u$ywa# "rodków agresywnych chemicznie, takich jak
"rodki do czyszczenia piekarników
w aerozolu lub wszelkiego rodzaju
odplamiacze.
Rama p yty ceramicznej
Ram p yty ceramicznej nale$y my#
letnim roztworem "rodka czyszcz cego. Nie wolno u$ywa# ostrych ani
szoruj cych "rodków, gdy$ mog
one uszkodzi# powierzchni p yty.
USUWANIE USTEREK
Niektóre drobne usterki u$ytkownik
mo$e usun # samodzielnie. Dlatego
w przypadku wyst pienia zak ócenia w funkcjonowaniu p yty, nale$y
przed wezwaniem serwisanta wykona# czynno"ci sprawdzaj ce wed ug wskazówek podanych w tabeli.
21
Usterka
Mo;liwa przyczyna
Bezpieczniki s9 uszkodzone.
P yta nie funkcjonuje.
Przerwa w dop ywie pr9du.
Na wskaGniku pola grzejnego
pulsuje wskazanie „E”.
Je"li na wy"wietlaczu pojawi si
wskazanie „Er” i cyfry oznacza to,
$e uk ad elektroniczny urz dzenia
rozpozna b d w funkcjonowaniu.
F4
P yta jest zbyt
nagrzana i wy9czy a si* samoczynnie.
F8
U400
P yta by a zbyt
d ugo w 9czona
bez przerwy.
P yta zosta a
nieprawid owo
pod 9czona.
W 9czy8 p yt*.
Wykona8 ustawienie od nowa.
Je"li na wy"wietlaczu pulsuje przemiennie „F” i cyfra, oznacza to,
urz dzenie rozpozna o usterk .
W poni$szej tabeli podano kilka
wskazówek, w jaki sposób mo$na
usun # drobne usterki.
Przyczyna
usterki
F2
Wytrze8 obszar z sensorami.
Usun98 przedmiot z sensorów.
Wykona8 ustawienie od nowa.
Je"li p yta nadal nie funkcjonuje, nale$y zg osi# usterk w autoryzowanym zak adzie serwisowym.
W takim przypadku nale$y wy czy#
urz dzenie – wy czy# bezpieczniki
w domowej instalacji elektrycznej
lub wy cznik ochronny w skrzynce
z bezpiecznikami i ponownie w czy#.
P yta jest zbyt
nagrzana i wy9czy a si* samoczynnie.
Sprawdzi8 bezpieczniki w domowej instalacji elektrycznej.
Sprawdzi8, czy w gniazdku jest
zasilanie, pod 9czaj9c np. lamp*.
Pole z sensorami jest mocno zaWytrze8 pole z sensorami.
brudzone lub jaki3 przedmiot
Usun98 przedmiot z sensorów.
znajduje si* na polu.
Na wszystkich wskaGnikach pól
Sensor w 9cznika g ównego by
grzejnych pulsuje wskazanie
naci3niety bez przerwy d u0ej ni0
„E”i rozbrzmiewa sygna dGwi*- 5 sekund.
kowy.
Sensor w 9cznika g ównego zoP yta wy 9czy a si*.
sta pomy kowo aktywowany.
Kod usterki
Sposób usuni:cia usterki
Sposób usuni:cia usterki
Zdj98 garnki z pól grzejnych. Kod F2 zga3nie po dotkni*ciu dowolnego sensora i po ostygni*ciu pól grzejnych.
Zaczeka8 kilka minut do momentu ostygni*cia pól grzejnych.
Je3li po w 9czeniu p yty pojawi si* ponownie F2, oznacza to, 0e
p yta jest jeszcze zbyt gor9ca.
Wy 9czy8 p yt* i zaczeka8 do ca kowitego ostygni*cia pól grzejnych.
Sprawdzi8, czy na polu z sensorami steruj9cymi nie stoi gor9cy
garnek. Je3li tak, to nale0y zdj98 garnek. Zaczeka8 kilka minut
do momentu, a0 pole z sensorami ostygnie.
Je3li po w 9czeniu p yty ponownie pojawi si* wskazanie F4,
wtedy nale0y zg osi8 awari* w autoryzowanym zak adzie serwisowym.
Zadzia a system automatycznego wy 9czania awaryjnego. Wy9czy8 p yt*, a nast*pnie mo0na j9 ponownie w 9czy8.
P yt* nale0y od 9czy8 od zasilania elektrycznego, wy 9czaj9c
bezpieczniki lub wy 9cznik ochronny w skrzynce z bezpiecznikami.
22
Wskazówki praktyczne
Poszczególne pola grzejne mog
"wieci# z ró$nym nat $eniem.
S to cechy techniczne urz dzenia, które nie maj ujemnego
wp ywu na jako"# i funkcjonowanie p yty.
Grza ka umieszczona pod polem
grzejnym reguluje jego temperatur przez w czanie i wy czanie si . Hwiec c si na czerwono grza ka nie jest zawsze widoczna. Po ustawieniu niskiego
stopnia mocy, grza ka b dzie si
cz "ciej wy cza# i w cza#. W
przypadku ustawienia wy$szego
stopnia mocy grza ka b dzie si
rzadziej w cza# i wy cza#.
Pomi dzy blatem a p yt , w zale$no"ci od rodzaju blatu, mo$e
utworzy# si w ska, nierównomierna szczelina. Dlatego p yta
posiada
grub
elastyczn
uszczelk na ca ym obwodzie.
Ceramika szklana ze swojej natury mo$e mie# na powierzchni
drobne nierówno"ci. Przez g adk jak lustro powierzchni p yty
ceramicznej wida# nawet ma e
p cherzyki o "rednicy mniejszej
ni$ 1mm. Nie maj one wp ywu
na funkcjonowanie i trwa o"# p yty ceramicznej.
Grza ka b dzie si w cza# i wycza# nawet po ustawieniu najwy$szego stopnia mocy grzania.
Podczas nagrzewania si pól
grzejnych mo$e by# s yszalny cichy szum. Jest to zjawisko naturalne.
AUTORYZOWANY SERWIS
Gwarancja
Je$eli u$ytkownik nie jest w stanie
samodzielnie usun # usterki, nale$y
zg osi# uszkodzenie w autoryzowanym zak adzie serwisowym, podaj c numer seryjny urz dzenia (E) i
numer fabryczny produktu (FD), które znajduj si na tabliczce znamionowej.
Warunki gwarancji podane s w
karcie gwarancyjnej do czonej do
zakupionego urz dzenia. Urz dzenie dopuszczone jest do obrotu na
terenie Polski.
Producent zastrzega sobie
prawo do wprowadzania zmian
technicznych!!
UrzBdzenie mogB naprawiaK wyBcznie pracownicy autoryzowanych zak adów serwisowych.
Naprawy
wykonywane
przez
osoby nieuprawnione stwarzajB
powaAne zagroAenie dla uAytkownika urzBdzenia.
23
AKRYLAMID W PRODUKTACH SPO>YWCZYCH
Co naleAy robiK, aby…
Obecnie prowadzone s badania
nad szkodliwo"ci akrylamidu w
produktach spo$ywczych. Poni$sze
informacje zosta y przygotowane na
podstawie aktualnych wyników prac
naukowo-badawczych.
Aby podczas pieczenia, sma$enia i
pieczenia na grillu zapobiec powstawaniu wysokiego poziomu
akrylamidu, nale$y stosowa# si do
zalece*, które zosta y opublikowane
na ten temat przez AIDD (broszura
informacyjna „Acrylamid” wydana
przez AID i BMVL, stan na grudzie*
2002;
strona
internetowa:
http://www.aid.de) i BMVEL (komunikat prasowy 365 BMVEL z dnia
4.12.2002r., strona internetowa:
http://www.verbraucherministerium.
de).
Jak powstaje akrylamid?
Akrylamid nie powstaje w produktach spo$ywczych w wyniku zanieczyszcze* zewn trznych. Do jego
powstania dochodzi bezpo"rednio
przy przygotowaniu potraw zawieraj cych w swoim sk adzie w glowodany i bia ko.
Na obecnym etapie bada* nie jest
jeszcze dok adnie wiadomo, dlaczego zachodzi zjawisko powstawania akrylamidu.
Informacje ogólne
Do sma$enia tradycyjnego i sma$enia w g bokim t uszczu, nale$y
u$ywa# mo$liwie jak naj"wie$szych
ziemniaków.
Jednak$e udowodniono, $e ilo"#
powstaj cego akrylamidu zale$y w
du$ym stopniu od nast puj cych
czynników:
Przyrz dzane potrawy z ziemniaków (np. frytki) nale$y przyrumienia# tylko na jasny z oty kolor.
wysokiej temperatury,
Potrawy nale$y piec lub sma$y#
(tradycyjnie i w g bokim t uszczu)
mo$liwie jak najkrócej.
niewielkiej zawarto"ci wody w
produktach spo$ywczych,
mocnego przyrumienienia produktów.
SmaAenie w g Ibokim t uszczu
Temperatura t uszczu (np. podczas
sma$enia frytek) nie powinna przekracza# 175oC.
W jakich potrawach powstaje
najczIDciej akrylamid?
Akrylamid powstaje przede wszystkim w trakcie przygotowania potraw
w wysokiej temperaturze. Dotyczy
to przede wszystkim przyrz dzania
produktów zbo$owych i ziemniaczanych, jak np.: chipsy ziemniaczane, frytki, tosty, bu ki, chleb, delikatne wypieki z ciasta kruchego
(keksy, pierniki, s odkie pieczywo z
przypraw korzenn ).
Je"li jest to mo$liwe, temperatur
nale$y zmierzy# specjalnym termometrem do pomiaru temperatury
t uszczu.
Optymalny stosunek ilo"ci sma$onego produktu do ilo"ci t uszczu
powinien wynosi# przynajmniej 1:10
lub 1:15. Np. na oko o 100g frytek
powinno przypada# 1,5 l oleju.
24
Kawa ki pokrojonych, "wie$ych
ziemniaków na frytki, nale$y przed
sma$eniem moczy# w wodzie przez
oko o godzin .
trem do pomiaru temperatury powierzchniowej na patelni. W tym celu nale$y zaopatrzy# si w termometr powierzchniowy, który mo$na
naby# w sklepach specjalistycznych, np. termometr powierzchniowy Bst o numerze 0900.0519 firmy
Testo.
Potrawy nale$y sma$y# mo$liwie
krótko, do uzyskania jasnego, z otego koloru.
SmaAenie na patelni
Wskazówka dotyczBca smaAenia
na patelni
Frytki lub chipsy nale$y przed sma$eniem na patelni lekko ugotowa# w
osolonej wodzie. Do sma$enia
ziemniaków surowych nale$y u$ywa# margaryny zamiast oleju lub
oleju z niewielk ilo"ci margaryny.
Rozgrza# patelni na 9. stopniu
mocy grzejnej. Kiedy temperatura
na patelni osi gnie 150oC, nale$y
prze czy# na ni$szy po$ dany stopie* mocy grzejnej.
Je"li to mo$liwe, temperatur nale$y zmierzy# specjalnym termome-
25