Temat nr 1 -Pij i chudnij

Temat nr 1 -Pij i chudnij
Kiedy się odchudzasz, zwracasz baczną uwagę na to, co jesz. Tym czasem równie ważne jest to, co pijesz, a przede wszystkim – ile pijesz.
Wodę zwykli cenid tylko ci, którzy mają daleko do studni. Kto ma ją na wyciągnięcie szklanki do kranu, rzadko myśli o tym, że jest to
substancja absolutnie niezbędna do życia. Woda stanowi środowisko, w którym toczą się najważniejsze dla organizmu procesy –
rozpuszczanie minerałów niezbędnych do zachowania funkcji życiowych, transport cząsteczek do tkanek, wydalanie produktów przemiany
materii, regulacja temperatury ciała i ciśnienia. Dlatego odpowiednie ilości wody to podstawowy składnik codziennej diety
Odwodnieni Polacy
Żeby oczyścid organizm z toksyn, można zdecydowad się na kilkudniową głodówkę. Po dwóch, trzech dniach bez pożywienia organizm
pozbawiony obciążenia zaczyna działad sprawniej, zwiększa się nawet wydolnośd umysłowa. Natomiast pozbawienie organizmu wody daje
dokładnie odwrotne efekty, a w dodatku negatywne zmiany zachodzą wyjątkowo szybko. Już po dwóch dniach takiej "pragnieniówki"
dochodzi do odwodnienia, czyli groźnego objawu chorobowego, mogącego prowadzid do śmierci. Oczy tracą blask, gałki oczne zapadają się,
rysy twarzy wyostrzają, głos staje się chrapliwy. Słabo ukrwiony mózg pracuje gorzej, człowiek ma problemy z koncentracją i
zapamiętywaniem. Dochodzi do upośledzenia czynności nerek, zaburzeo pracy serca i układu oddechowego. Bez wody nie da się dobrze
przeżyd ani jednego dnia. Nawet po kilkugodzinnym pragnieniu zaczynają wysychad błony śluzowe, które są naturalną barierą dla
drobnoustrojów. Człowiek spragniony, to człowiek podatny na choroby.
Według doktor Małgorzaty Kozłowskiej – Wojciechowskiej z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, Polacy są narodem odwodnionym.
W naszej codziennej diecie jest zdecydowanie za mało płynów. Dorosły człowiek potrzebuje od 1,5 do 2 litrów wody dziennie,
zapotrzebowanie na płyny wzrasta przy dużym wysiłku fizycznym i w gorące, letnie dni. Tym czasem często wypijamy niecały litr płynów
dziennie, łudząc się, że niedobory mogą pokryd dwie kawy wypite w pracy i jedno piwo na wieczornej imprezie. Nic bardziej błędnego! Kawą i
piwem nie można się napid, te napoje powodują tylko zwiększone wydalanie wody z organizmu. Im więcej ich pijesz, tym obficiej musisz
uzupełniad wodą niedobory w dziennym bilansie płynów.
Woda a odchudzanie
Dostarczanie organizmowi odpowiednich ilości wody jest szczególnie ważne, kiedy stosujemy dietę odchudzającą. Nie ma rozsądnego
odchudzania bez odpowiedniego zaplanowania roli płynów w diecie. Spożywanie dużych ilości wody pomaga nam chudnąd z kilku powodów:
- woda wspomaga metabolizm tłuszczu. Jeśli pijemy za mało, nerki nie pracują prawidłowo i przekazują częśd swoich zadao wątrobie. To
wątroba jest odpowiedzialna za przetwarzanie zgromadzonego tłuszczu na niezbędną ciału energię, więc kiedy musi wspomagad pracę nerek,
nie może należycie wykonywad swego głównego zadania. Tłuszcz jest wtedy gorzej spalany i odkłada się w tkankach. Aby zapewnid sobie
odpowiednie spalanie tłuszczu, trzeba więc dużo pid.
- woda w naturalny sposób powstrzymuje apetyt. Często nasz umysł nie odróżnia pragnienia od głodu, więc ludzie spragnieni przejadają się.
Pijąc wodę w odpowiednich ilościach możemy mied pewnośd, że nie będziemy podjadad... z pragnienia. Poza tym wypicie szklanki wody
przed posiłkiem zmniejsza łaknienie, dzięki czemu do osiągnięcia poczucia sytości wystarczy nam zjedzenie mniejszej porcji pożywienia.
- woda wspomaga przepływ płynów w organizmie. Szybszy przepływ płynów przyspiesza przemianę materii. Im więcej pijemy, tym bardziej
zmniejszamy zasób tłuszczu.
Odchudzanie bez bąbelków
Wiele kobiet nie docenia roli wody w procesie odchudzania – mówi dietetyk Agnieszka Berdychowska. – Obawiają się, że pijąc duże ilości
wody, przewodniają się. To mit. Organizm zatrzymuje tylko tyle wody, ile potrzebuje, nadmiaru łatwo się pozbywa. Woda wpływa na
odżywianie mięśni i komórek, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, a przecież to mechanizmy bardzo istotne w procesie odchudzania.
Wodę można pid bez obawy o kalorie. Woda mineralna dostarcza łatwo przyswajalnych minerałów, a jednocześnie nie zawiera kalorii.
Zawartośd minerałów różni się w zależności od typów wody – najmniej jest ich w wodach źródlanych, najwięcej w wysoko i
średniozmineralizowanych wodach mineralnych. Litr średniozmineralizowanej wody mineralnej zaspokaja około 10% dziennego
zapotrzebowania na minerały. Jeśli jesteś w trakcie diety, raczej zdecyduj się na wodę niegazowaną, gdyż bąbelki pobudzają apetyt. Najlepiej
pid kilka, kilkanaście minut po jedzeniu lub tuż przed jedzeniem. Popijanie podczas posiłku wydłuża czas trawienia, bowiem woda rozrzedza
soki trawienne. Warto tuż po przebudzeniu wypid małymi łykami szklankę wody. Organizm najbardziej jej wtedy potrzebuje – po nocy jest
najbardziej odwodniony, krew zagęszcza się. Poranna porcja wody reguluje też procesy trawienne i pomaga walczyd z zaparciami, które są
chorobą cywilizacyjną. Kiedy próbujesz schudnąd, masz wielu wrogów. Najwięcej tych drani mieszka w twojej lodówce, inni czają się na
wystawach cukierni, w sklepach i restauracjach. Jednak masz również wyjątkowo silnego sprzymierzeoca – wodę. Nie zapomnij o niej.
Dietetyk Agnieszka Berdychowska - płynna dieta to zły sposób na odchudzanie.
Wypijanie odpowiedniej ilości wody podczas stosowania diety jest niezmiernie ważne. Odradzam jednak stosowania niskokalorycznych diet
płynnych. Niektóre kobiety, chcąc zrzucid na wadze i oczyścid organizm, decydują się na kilkudniowe diety płynne, podczas których
dostarczają organizmowi głównie płynów, w tym dużych ilości wody. Pamiętajmy, że kuracje odchudzające wymagają sporego wyczucia i
powinny byd zawsze prowadzone pod nadzorem specjalisty. Kalorycznośd diety powinno się redukowad etapami. Jeżeli dziennie
spożywaliśmy na przykład 4000 kcal, to w pierwszym tygodniu diety powinniśmy zredukowad liczbę kcal o 10%. Nigdy jednak nie powinniśmy
schodzid poniżej wartości Podstawowej Przemiany Materii, która zazwyczaj nie bywa niższa niż 1200 kcal. Przeciętna dieta płynna dostarcza
tylko około 400 – 800 kcal dziennie!
Impulsywne diety głodówkowe wyzwalają reakcje, które spowalniają przemianę materii i zwiększają podatnośd na tycie. Organizm głodzony
staje się niezwykle zapobiegliwy – spowalnia spalanie składników energetycznych i stara się je gromadzid na trudniejsze czasy. W dodatku
pokarm dłużej zalega w przewodzie pokarmowym, by organizm mógł gruntowniej wykorzystywad dostarczane z niego kalorie. Po
zakooczeniu takiej diety rozpoczyna się gwałtowny proces tycia. Kobiety, które decydują się na drastyczne diety niskokaloryczne, powinny
zdawad sobie sprawę, że takie nagłe restrykcje żywieniowe są nie tylko nieskuteczne, ale również niebezpieczne dla zdrowia.
Komu woda, komu
Więcej wody niż przeciętnie, powinny wypijad:1.osoby otyłe – wraz ze wzrostem masy ciała rośnie zapotrzebowanie na wodę, każde 10
kilogramów nadwagi, to dodatkowa szklanka wody dziennie;2. osoby stosujące dietę wysokobłonnikową – błonnik potrzebuje sporych ilości
wody;3. zwolennicy diety bogatej w sól i białko (na przykład mięso i sery), które zmniejszają zdolności filtracyjne i ukrwienie nerek; 4.kobiety ciężarne 5.- osoby z niedoborami biopierwiastków, takich jak na przykład: magnez, wapo, jod, potas – naturalne wody mineralne
zawierają biopierwiastki w łatwo przyswajalnej, zjonizowanej postaci.
Materiały szkoleniowe Kursu Zdrowe Odżywiania i Wyszczuplanie. Katarzyna Woźniak www.wlc101.pl Tel. 12 633 5079 i 501 659 119