XI edycja Małopolskiego Konkursu „Stół pięknie nakryty – fantazje

XI edycja Małopolskiego Konkursu „Stół pięknie nakryty – fantazje serowe z Unii
Europejskiej na polskim stole” rozstrzygnięta.
W dniu 22 listopada 2014 r. w Zespole Szkól Gastronomicznych nr 2 przy ul.
Zamoyskiego 6 odbył się XI Małopolski konkurs „Stół pięknie nakryty – fantazje serowe
z Unii Europejskiej na polskim stole”. To już jedenasty raz młodzi kucharze sporządzali
potrawy, a kelnerzy nakrywali stoły i przygotowali napoje mieszane. W każdej edycji
konkursu biorą udział najlepsi uczniowie z małopolskich szkół. W tym roku rywalizowało ze
sobą 14 zespołów. Kucharze sporządzili znakomite zakąski z wykorzystaniem serów
z różnych krajów Unii Europejskiej. Kelnerzy pokazali nowe, eleganckie oblicze
współczesnego polskiego stołu i wykonali pyszne napoje. Wszyscy Jurorzy podkreślali
wysoki poziom pracy i efektów uczestników konkursu. Bardzo nas to cieszy, że kształcimy
takich znakomitych kucharzy i kelnerów. Nad pracą uczniów w czasie konkursu czuwały
komisje w skład, których wchodzili kucharze ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy
i Cukierników oraz przedstawiciele Stowarzyszenia Barmanów Polskich.
I miejsce zajęła drużyna Zespołu Szkół Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie —
Agnieszka Przybylska i Maciej Perlikowski. Agnieszka przygotowała oryginalny napój
„Green Paradise”, a Maciek sporządził pyszną „Polędwiczkę z kozim serem i żurawiną
w towarzystwie buraczków i sosu balsamicznego”. Uczniów przygotowały panie: Ludwika
Marszałek i Iwona Kwapiszewska.
II miejsce w konkursie przypadło drużynie z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych
Małopolskiej Szkoły Gościnności im. Tytusa Chałubińskiego z Myślenic — Marcinowi
Maślance i Iwonie Majda, którzy przygotowali potrawę „Serową impresję” oraz koktajl
„Owocowe marzenie”. Opiekunami uczestników była Anna Stasik i Małgorzata Bergel.
III miejsce zdobyła drużyna z Zespołu Szkół nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej
w Nowym Sączu – Dominika Pawlik i Robert Piasecki. Zaprezentowana przez nich
potrawa to „Kolorowe roladki serowe w asyście sosu z oliwek” i napój „Europejski sour”.
Opiekunami uczniów była Jadwiga Klimczak i Paweł Kopczyński.
Przyznano również nagrodę dla najlepszej kelnerki, którą została Agnieszka Przybylska
z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 oraz dla najlepszego kucharza, wyróżnienie to
otrzymał Marcin Maślanka z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Małopolskiej Szkoły
Gościnności im. Tytusa Chałubińskiego z Myślenic. W czasie gali konkursu wyróżniony
został stół Małgorzaty Kras z Zespołu Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych w
Tarnowie, która przygotowała jesienny stół.
Patronat honorowy:
Marek Sowa — Marszałek Województwa Małopolskiego
Jacek Majchrowski — Prezydent Miasta Krakowa
Aleksander Palczewski — Małopolski Kurator Oświaty
Wiesław Jopek — Krakowska Kongregacja Kupiecka
Patrona merytoryczny:
Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników
Sponsorzy:
P.H.U. Sprocket Grzegorz Barski, Jerzy Koprowski
Firma Handlowo Usługowa „Magda”
Monika Bielka-Vescovi - Szkoła Sommelierów
Piekarnia Wiesław Grabowski
F.H.U. Zako Barbara Kowalska
F.H.U. Anna Duda
Iglotex Kraków Sp. z o. o.
Oerlemans Foods Polska Sp. z o.o.
Rada Rodziców