tutaj - Sun Kiss Travel

Menu Prestige
(A la carte)
1. Aperitif i zakąski
2. Starter (jeden do wyboru)
Blok z foie gras z kaczki i tostem wieloziarnistym i olejem balsamicznym
Confit z indyka ostrygi i salsefia szyfonu i jusem z cielęciny
Deska z wędzonym łososiem atlantyckim z bukietem zieleniny
Zupa krem z kalafiora z emulsji do kawy i mini grzankami (1)
Skorupiaki w cieście francuskim z pędami szpinaku
3. Danie główne (jedno do wyboru)
Tournedos z kaczki w mieszance 5 pieprzy z pieczonymi ziemniakami
Sznycel z perliczki faszerowany jabłkami
i rodzynkami, z mieszanką pieczarek smażonych
Pieczony stek z sandacza z wyborem warzyw sezonowych
Delikatnie parzony stek z dorsza w pomarańczowym maśle z rozmarynem
Zestaw sezonowych warzyw w bulionie (1)
4. Duet sezonowych serów
5. Deser (jeden do wyboru)
Classic "Paris Brest" choux i ciasto z pralin
Ciasto St Honoré z polewą z pralin,
ciastka macaroon i bitą śmietaną
Ciastko z moreli nugat z budyniem pistacjowym
Czysta płyta kakaowa z nadzieniem czekolady mlecznej ganache
Delikatne tarta jabłkowa z porcją lodów waniliowych
6. Kawa lub herbata
7. Wybór win (1 butelka dla 2 osób)
Blanquette de Limoux AOC Castel Mouche, stare winorośle admirała
Lussac Saint-Emilion AOC
Bourgogne Aligoté, La Chablisienne
* - wszystkie potrawy są przygotowywane na miejscu przy użyciu świeżych i najwyższej jakości produktów. Właściciel
zastrzega sobie prawo do zmian pozycji w menu, ze względu na sezonowe braki niektórych składników.