Meldunek Nr 3 z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży

LUBELSKI
PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
W LUBLINIE
Lublin, dnia 25.07.2016r.
20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6
tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86
[email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl
Meldunek Nr 3
Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży zorganizowanego na
terenie województwa lubelskiego w okresie od 15 do 21 lipca 2016r.
I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieży
1. Liczba kontroli sanitarnych:
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 14
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na
wypoczynek – 13
 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 1
 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 2
 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 11
2. Liczba uczestników:
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 543
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na
wypoczynek – 582
 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 39
 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 75
 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 479
3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0
4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 0
5. Liczba nałożonych mandatów karnych/na sumę – 0
6. Liczba wydanych decyzji – 0
7. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0
8. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0
9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 0
Zatrucia pokarmowe – 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego
w okresie od 15 do 21 lipca 2016r.
przez
Państwową
Inspekcję
Sanitarną
I. Formy wyjazdowe
1. Organizator – Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji, ul. Zarówie 86, 21-560 Międzyrzec
Podlaski; obóz sportowy zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym,
ul. Leśna 2A, 21-560 Międzyrzec Podlaski – oceniono negatywnie, stwierdzono
nieprawidłowości na bloku żywienia, nałożono mandat w wysokości 300zł
2. Organizator – Miejski Klub Koszykówki, ul. Lipowa 54, 08-300 Sokołów Podlaski; obóz
sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym ,,Sitareczka”,
ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj – oceniono pozytywnie
3. Organizator – Studium Wychowania Fizycznego i Sportu Uniwersytetu Ekonomicznego
w Krakowie, ul. Rakowicka 27, 31-510 Kraków; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano
w Ośrodku Wypoczynkowym Almatur, ul. Turystyczna 10E, 23-300 Janów Lubelski –
oceniono pozytywnie
4. Organizator – Klub Sportowy HAJIME, Oś. Oświecenia 16/58, 31-635 Kraków; obóz
rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie,
ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
5. Organizator – Szkoła Podstawowa nr 80, ul. Aspekt 48, 01-904 Warszawa; kolonię
zorganizowano w Hotelu Myśliwskim, ul. Zamoyskiego 88, 23-300 Janów Lubelski –
oceniono pozytywnie
6. Organizator – Carpe Diem Sport, ul. Chełmońskiego 108A/83, 31-340 Kraków; obóz
rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Centrum Szkoleniowo-Wypoczynkowym „DUO”,
ul. Turystyczna 10 a, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
7. Organizator
–
Fundacja
Cichociemnych
Spadochroniarzy
Armii
Krajowej
ul. Noakowskiego 10/35 00-668 Warszawa; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano
w Zalew Spółka z o. o., ul .Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
8. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950
Lublin; kolonię zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym „Dom Zawierzenia
Caritas” w Firleju, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
9. Organizator – osoba fizyczna „Wakacje z Uśmiechem”, ul. Suwalska 38/4, 03-252 Warszawa;
obóz harcerski zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „WODNIK”,
ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Stowarzyszenie Przyszłość Dziecka. Inicjatywa wspierania dzieci z domów
dziecka Ziemi Lubelskiej, ul. Pogodna 31, 20-337 Lublin; kolonię zorganizowano
w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym w Firleju, ul. Choiny 6, 21-136 Firlej –
oceniono pozytywnie
11. Organizator – Garbowskie Towarzystwo Sportowe „Zawisza", ul. Zawiszy Czarnego 2,
21-080 Garbów; obóz sportowy zorganizowano w Zespole Szkół w Ostrowie Lubelskim,
ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski – oceniono pozytywnie
12. Organizator – osoba fizyczna, Piotrkówek 55, 23-110 Krzczonów; obóz zorganizowano
w Gospodarstwie Agroturystycznym Stajnia Arvena, Piotrkówek 55, 23-110 Krzczonów –
oceniono pozytywnie
13. Organizator – RG Tennis Team, Os. Na Stoku 79/21, 25-437 Kielce; obóz zorganizowano
w Gospodarstwie Agroturystycznym Marynka, Wólka Cycowska 71, 21-070 Cyców –
oceniono pozytywnie
14. Organizator – Klub Sportowy Akademia Piłkarska Silesia, 44-100 Gliwice, Kościuszki 35;
obóz zorganizowano w Hotelu OLIMPIC, ul. Hauke-Bosaka 1, 24-100 Puławy – oceniono
pozytywnie
15. Organizator – Pro-Fit, ul. Pszona 18/39, 31-462 Kraków; obóz zorganizowano w Ośrodku
Wczasowym ,,ROZTOCZANKA”, ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec – oceniono
pozytywnie
16. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,ZAWISZA”, Federacja Skautingu
Europejskiego, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz harcerski zorganizowano
na działce leśnej nr 163, Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec – oceniono
pozytywnie
17. Organizator – Sekcja Karate Kyokushinkai Hrubieszów, ul. Polna 7/9, 22-500 Hrubieszów;
obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowym „Świtezianka”, Okuninka X-11, 22-232
Okuninka – oceniono pozytywnie
18. Organizator – Niepubliczne Centrum Rozwoju Dziecka, ul. Radości 8, 20-530 Lublin; kolonię
taneczno-językową zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym EKO-Różanka, Okuninka
00/XII/5, 22-232 Okuninka – oceniono pozytywnie
19. Organizator – Feel The Flow, ul Heroldów 17b, 01-991 Warszawa; obóz zorganizowano w
Ośrodku Wczasowym PLUS, 22-232 Okuninka – oceniono pozytywnie
20. Organizator – Chrześcijańska Fundacja RADOŚĆ, ul. Przyleśna 3, 04-807 Lublin; obóz
zorganizowano w Ośrodku Wczasowym „Świtezianka”, Okuninka X-11, 22-232 Okuninka –
oceniono pozytywnie
21. Organizator – Parafia Rzymskokatolicka NMP, ul. Brzeska 33a, 22-500 Biała Podlaska; obóz
parafialny zorganizowano w Obiekcie agroturystycznym, Okuninka II/3, 22-232 Okuninka
(2 turnusy) – oceniono pozytywnie
22. Organizator – KEERPETEEM, ul. Tarasowa 6/90, 20-819 Lublin; obóz zorganizowano
w Bazie Noclegowej GOSIR, ul. Gimnazjalna 34, 22-234 Wola Uhruska – oceniono
pozytywnie
23. Organizator – Biuro Usług Turystycznych i Edukacji „Lider-Tour”, ul. Lubelska 202, 21-003
Jakubowice Konińskie; kolonię zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji „Elbest”
Sp. z o. o. Krasnobród, ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
24. Organizator – Lubelski Związek Piłki Nożnej, Filaretów 44, 20-609 Lublin; obóz
zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Pszczeliniec”, ul. Wczasowa 23, 22-440
Krasnobród – oceniono pozytywnie
25. Organizator – Stowarzyszenie Troski o Dzieci i Młodzież im. Ks. B.M. pn. „OTD”,
ul. Wojska Polskiego 28, 38-400 Krosno; kolonię zorganizowano w Ośrodku
Wypoczynkowym „Natura”, ul. Zamojska 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
26. Organizator – Licealny Ośrodek Szkolenia Sportowego Młodzieży, ul. Sidorska 95/97, 21-500
Biała Podlaska; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Pszczeliniec”,
ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
27. Organizator – Opal Tour, ul. Zgierska 17, 91-446 Łódź; kolonię zorganizowano
w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym „Zacisze”, ul. Rudka 5 b, 22-470 Zwierzyniec –
oceniono pozytywnie
28. Organizator – Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym „Krok za krokiem”,
22-400 Zamość, ul. Peowiaków 6a; obóz pod namiotami zorganizowano w Parku
Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Bondyrz – oceniono pozytywnie
29. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Szczep 19 Krakowskich Drużyn
Lotniczych, ul. Mackiewicza 15, 31-214 Kraków; obóz pod namiotami zorganizowano
w Zespole Pałacowo-Parkowym w Łabuńkach Pierwszych, Zgromadzenie Misjonarzy Krwi
Chrystusa, 22-437 Łabunie – oceniono pozytywnie
II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania
1. Organizator – osoba fizyczna, ul. Drohicka 46a, 21-560 Międzyrzec Podlaski; wypoczynek
zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Turystycznym PSW, ul. Zahajkowska 44D, 21-560
Międzyrzec Podlaski – oceniono pozytywnie
2. Organizator – Kościół Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie 2, 2-100 Chełm,
ul. Ogrodowa 56; wypoczynek zorganizowano w Kościele Chrześcijan Baptystów Zbór
w Chełmie 22-100 Chełm, ul. Ogrodowa 56 – oceniono pozytywnie
3. Organizator – Towarzystwo „Oświata”, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; wypoczynek
zorganizowano w Placówce Zajęć Pozalekcyjnych, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm –
oceniono pozytywnie
4. Organizator – Stowarzyszenie Zielony Domek Wieprzów Tarnawacki 36, 22-600 Tomaszów
Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w BoniewieIgnasinie, 21-060 Fajsławice – oceniono pozytywnie
5. Organizator – CRH Akademos Sp. z o.o. Centrum Sportu, ul. Symfoniczna 1a, 20-853 Lublin;
wypoczynek zorganizowano w Centrum Sportu Akademos, ul. Symfoniczna 1a, 20-853
Lublin – oceniono pozytywnie
6. Organizator – Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 46, ul. Biedronki 13, 20-543 Lublin – oceniono
pozytywnie
7. Organizator – Lubelska Fundacja Innowacyjności, Jastków 19A, 21-002 Jastków;
wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej w Płouszowicach, Płouszowice
Kolonia 17, 21-008 Płouszowice – oceniono pozytywnie
8. Organizator – Przedsiębiorstwo STANPOL Przytuła Stanisław, ul. Stefanii Pawlak 3, 21-010
Łęczna; wypoczynek zorganizowano w Akademickim Centrum Kultury Chatka Żaka,
ul. Radziszewskiego 16, 20-031 Lublin – oceniono pozytywnie
9. Organizator – Fundacja Wspierania Krok po Kroku, 24-100 Puławy, Filtrowa 5/13, 21-075
Ludwin; wypoczynek zorganizowano w sali zabaw Baśniogród, Wojska Polskiego 8a, 24-100
Puławy – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Stowarzyszenie Salvete, ul. Ormiańska 4, 22-400 Zamość,; wypoczynek
zorganizowano w Klubie Młodzieżowym Stowarzyszenia Salvete, ul. Ormiańska 4, 22-400
Zamość – oceniono pozytywnie
11. Organizator – Stowarzyszenie „Otwarte Serca”, ul. Zamoyskiego 48 a, 22-400 Zamość;
wypoczynek
zorganizowano
w
Osiedlowym
Domu
Kultury
„Okrąglak”,
ul. Wyszyńskiego 28a, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
II.
Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów żywnościowo-żywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieży
od 16.07.2016 r. do 22.07.2016 r.
Liczba
obiektów
prowadzących
wypoczynek
95
Liczba obiektów
skontrolowanych
32
Liczba
kontroli
32
Liczba
wydanych
decyzji
(w tym
unieruchom.)
Najczęściej stwierdzone
nieprawidłowości w trakcie
kontroli
6 w tym 2
płatnicze (nie
wydawano
decyzji o
unieruchomieniu)
 zły stan sanit.-hig. i techniczny
pomieszczeń zakładu;
 brudno utrzymane naczynia i
sprzęt produkcyjny;
 brak warunków do mycia i
dezynfekcji naczyń stołowych;
 brak warunków do prowadzenia
działalności polegającej na
produkcji posiłków z
wykorzystaniem warzyw
okopowych.
Ocena dostosowania
posiłków do potrzeb
żywieniowych dzieci
i młodzieży
uczestniczących
w wypoczynku
Do przygotowywania
posiłków
wykorzystywane są
produkty ze wszystkich
szczebli piramidy
zdrowia, posiłki
urozmaicone, nie
powtarzają się,
dostosowane do wieku i
potrzeb żywieniowych
dzieci i młodzieży
zgodnie z
obowiązującymi
przepisami.
Działania represyjne
Liczba
i kwota
mandatów
karnych
Inne
6/1100 zł
-
Uwagi
-
Podczas przeprowadzonych kontroli w obiektach prowadzących żywienie w placówkach letniego wypoczynku dzieci i młodzieży stwierdzono
następujące nieprawidłowości:
1. Punkt Małej Gastronomii MC Malec, ul. Doświadczalna 22, Lublin - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach:
 brak właściwych warunków do mycia i dezynfekcji naczyń stołowych;
 brak warunków do prowadzenia działalności polegającej na produkcji posiłków z wykorzystaniem do produkcji warzyw okopowych, mięs i jaj;
 brak warunków do utrzymania higieny rąk;
 brak jadłospisu.
W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny
na kwotę 300 zł.
2. Restauracja Karczma Pod Strzechą Lublin ul. Kunickiego 75 - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach:
 brak umowy z organizatorem wypoczynku;
 brak próbek żywności.
W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 100 zł.
3.
Hotel- restauracja AGIT ul. Wojciechowska 29, Lublin - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach:
 brak warunków do mycia pojemników GN oraz transporterów żywności;
 brak etykiet na pieczywie, rybach - środki spożywcze nieidentyfikowalne.
W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 100 zł.
4.
Restauracja „Chrobry” w Międzyrzecu Podlaskim ul. Drohicka 62 – firma świadcząca usługi dla uczestników obozu sportowego:
 brak bieżącej czystości w pomieszczeniach zakładu;
 brudno utrzymane urządzenia i sprzęt produkcyjny;
 brak segregacji surowców i produktów spożywczych w urządzeniach chłodniczych;
W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 300 zł.
5.
Hospicjum Santa Galla w Łabuniach:
 brak środków do dezynfekcji naczyń stołowych;
 brak warunków do dezynfekcji jaj;
 zły stan higieniczno-sanitarny i techniczny pomieszczeń zakładu;
 brak wdrożenia instrukcji i procedur GHP/GMP i HACCP.
W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny
na kwotę 200 zł.
6.
Przedszkole Terapeutyczne w Puławach ul. Wróblewskiego 25:
 obecność przeterminowanej żywności;
 nieprawidłowe przechowywanie żywności w urządzeniach chłodniczych.
W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny
na kwotę 100 zł.
Ponadto wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia uchybień stwierdzonych Zakładzie Gastronomicznym w Kaczórkach dostarczającym
posiłki w formie cateringu, dla dzieci przebywających na obozie pod namiotami w Bondyrzu (powiat zamojski):
 brak wykazu składników produkowanych potraw mogących powodować alergie;
 nieprawidłowe oddzielenie zmywalni naczyń stołowych od pomieszczenia kuchni;
Nie stosowano środków represji w postaci mandatów karnych.
LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
w Lublinie
lek. med. Mirosław Starzyński