pobrano z www.ips.wm.tu.koszalin.pl

Konferencje, Sympozja, Warsztaty Naukowe, Targi, Wystawy
POLGRA FOOD, POLAGRA GASTRO, POLAGRA TECH
ko
sza
tu.
Targi to doskonała okazja do prezentacji osiągnięć sektora
spożywczego, ale również czas intensywnych rozmów
o nowych formach współpracy i strategiach wejścia na nowe
rynki. Tegoroczna POLAGRA FOOD z pewnością pod tym
względem była owocna. Liczne grono kupców z różnych
zakątków świata z wielkim zainteresowaniem zwiedzało
stoiska polskich producentów szukając produktów, które
mogłyby zostać wprowadzone na ich rodzimych rynkach.
W tym roku POLAGRĘ odwiedzili przedstawiciele branży
spożywczej z takich krajów jak: Algieria, Białoruś, Bułgaria,
Chiny, Egipt, Francja, Grecja, Holandia, Indie, Irlandia, Japonia,
Katar, Kirgistan, Liban, Litwa, Niemcy, Szwecja, Tadżykistan,
Ukraina, Uzbekistan, Węgry, Wielka Brytania i Włochy.
.ip
s.w
Tegoroczne targi odwiedziło 60 tys. zwiedzających. Wystawcy
podkreślali bardzo dużą liczbę delegacji zagranicznych
z całej Europy, Chin oraz reprezentujących odległe
i perspektywiczne rynki jak Arabia Saudyjska, czy Wenezuela.
Stoiska producentów były licznie odwiedzane przez kupców,
dostawców komponentów i usług specjalistycznych, którzy
zainteresowani byli nawiązaniem współpracy handlowej –
podsumowuje Filip Bittner, Dyrektor Grupy Produktów,
Międzynarodowe Targi Poznańskie.
większego potencjału w rynku polskim i chętnie korzysta
z możliwości promocji na targach w Poznaniu. Nie inaczej było
w tym roku. W gronie wystawców pojawili się między innymi
producenci i dystrybutorzy z Litwy, Czech, Bułgarii, Danii,
Niemiec, RPA, Włoch, Chin, Białorusi, Francji, Turcji, Holandii,
Indii, Hiszpanii, Łotwy, Gruzji, Ukrainy czy Finlandii. Dużą
popularnością cieszyło się stoisko producentów z Włoch,
którzy oferowali swoje regionalne przysmaki jak szynka
parmeńska, tradycyjne produkty mleczarskie regionu
Trentino czy wyborne wina.
m.
Podczas tegorocznej edycji POLAGRY swoją ofertę
zaprezentowało 1000 wystawców z 30 krajów. Oprócz stałych
pozycji w swojej ofercie zaprezentowali oni blisko 500
nowości, wśród których znalazły się produkty spożywcze,
odpowiadające na najnowsze trendy panujące wśród
konsumentów, maszyny i urządzenia zapewniające najwyższą
jakość produkcji i standardy przechowywania produktów,
nowatorskie wyposażenie kuchni restauracyjnych oraz
funkcjonalne, ale też designerskie rozwiązania dla hoteli.
lin
.pl
W dniach 21-24 września br. odbyło się największe, cieszące się najdłuższą tradycją targową wydarzenie biznesowe w Europie Środkowo-Wschodniej dla branży spożywczej, gastronomicznej i hotelarskiej. Blok targów
POLAGRA obejmował Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD, Międzynarodowe Targi
Gastronomii POLAGRA GASTRO, Targi Wyposażenia Hoteli INVEST HOTEL, Międzynarodowe Targi Technologii
Spożywczych POLAGRA TECH, Targi Opakowań dla Przemysłu Spożywczego PAKFOOD oraz rozpoczęte dwa dni
wcześniej Smaki Regionów.
POLAGRA FOOD
premiery produktowe, nowe ścieżki ekspansji
bra
no
zw
ww
W tym roku POLAGRA FOOD zajęła powierzchnię ponad
10 tys. m2 a udział w niej wzięło ponad 300 wystawców.
Najliczniejsze grono stanowili nasi rodzimi producenci. Swoją
obecność mocno zaznaczyła branża mleczarska i mięsna, nie
tylko zajmując znaczną część ekspozycji, ale prezentując na
swoich stoiskach produkty nowatorskie, w różnych
wariantach
smakowych,
dedykowane
najmłodszym
konsumentom czy też osobom z nietolerancją na pewne
składniki zawarte w standardowych wersjach popularnych
produktów spożywczych. Nie zabrakło też nowości wśród
słodyczy i napojów alkoholowych, egzotycznych herbat czy też
ciekawych dodatków do przygotowywania potraw. W całej
gamie tych wspaniałych produktów, aż 27 zostało
wyróżnionych Złotym Medalem MTP przyznawanym przez
ekspertów branżowych, m.in. za wysoką jakość
i innowacyjność. Podczas targów POLAGRA FOOD odbyła się
także tradycyjna gala programu Poznaj Dobrą Żywność.
W tym roku to prestiżowe wyróżnienie z rąk Pana Marka
Sawickiego, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, otrzymało
54 producentów, aż za 186 produktów.
po
POLAGRA FOOD to targi międzynarodowe nie tylko z nazwy.
Liczne grono producentów z zagranicy upatruje coraz
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 2/4-2015(14)
Podczas targów nie zabrakło też rozmów o szansach
i wyzwaniach stojących przed polskim sektorem spożywczym.
Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się konferencja
„Żywność EKO - rynek z trwałym potencjałem czy chwilowa
moda?” zorganizowana przez Akademię Biokurier, podczas
której omówiono aktualne statystyki i przedstawiono
prognozy w obszarze sprzedaży bioproduktów. Tematem
panelu dyskusyjnego, w którym udział wzięli przedstawiciele
czołowych polskich producentów i dystrybutorów
ekożywności, były natomiast kierunki rozwoju, szanse
i wyzwania dla rynku produktów ekologicznych.
POLAGRA FOOD ponownie pokazała jak ważnym miejscem
spotkań branży spożywczej jest Poznań. I choć formuła targów
jest zupełnie inna od tych, które po raz pierwszy odbyły się
w 1985 można śmiało powiedzieć, że stanowi dla
producentów żywności narzędzie, które efektywnie pozwala
promować się firmom i zdobywać nowe rynki.
Katarzyna Świderska
MTP Poznań
35
Konferencje, Sympozja, Warsztaty Naukowe, Targi, Wystawy
AgroForum 2015 – Międzynarodowe Targi Rolnicze
Kijów – Ukraina, 6 – 9 listopada 2015
Peterfood 2015– Międzynarodowe Targi Spożywcze
St. Petersburg – Rosja, 11 – 13 listopad 2015
ENOEXPO 13.Międzynarodowe Targi Wina
Kraków – Polska, 4 – 6 listopad 2015
GASTRFOOD 14. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii
Kraków – Polska, 4 – 6 listopad 2015
Emballage 2015 – Międzynarodowe Targi Opakowań
Paryż – Francja, grudzień 2015
tu.
ProdExpo 2015 – 21 Międzynarodowe Targi Spożywcze
Mińsk – Białoruś, listopad 2015
lin
All Pack 2015 – Międzynarodowe Targi Opakowań
Bukareszt – Rumunia, 31 października – 2 listopada 2015
HORECA 23. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii
Kraków – Polska, 4 – 6 listopad 2015
ko
sza
Indagra Food 2015 – Międzynarodowe Targi Spożywcze
Bukareszt – Rumunia, 31 października – 2 listopada 2015
.pl
KALENDARIUM TARGÓW
po
bra
no
zw
ww
.ip
s.w
m.
Opracowała: Katarzyna Szczepańska
36
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 2/4-2015(14)