pobierz pdf - Restauracja Kolory Wina

Przywitaj Nowy Rok w Restauracji „Kolory Wina”
i baw się w NoBo Hotel Łódź do białego rana!
W programie:
• niezapomniany Bal Sylwestrowy
w niepowtarzalnych wnętrzach Restauracji „Kolory Wina” (280 PLN / os.)
• wykwintne menu autorstwa Szefa Kuchni Jarosława Bieńkowskiego
• molekularny aperitif oraz noworoczny toast winem musującym w cenie
(pozostałe alkohole we własnym zakresie, bez dodatkowych opłat)
• DJ - największe taneczne hity
• pokaz gastronomii molekularnej
• niespodzianki i konkursy z nagrodami
• dla Gości Balu Sylwestrowego
noclegi w specjalnych cenach (199 PLN / pokój 2-os.)
Rezerwacje oraz szczegółowe informacje:
tel.: 604 613 746
BAL SYLWESTROWY
280 PLN / os.
WELCOME DRINK
godzina 20.30
Szarlotka 'nitro' [Żubrówka, sok jabłkowy, suchy lód]
***
UROCZYSTA KOLACJA SERWOWANA
Pierwszy posiłek gorący
Zupa curry
z warzywami i krewetkami
Drugi posiłek gorący
Perliczka gotowana w maśle z prawdziwkami
serwowana ze smażonym pak-choy oraz bulwiastym 'crosne' / trybulą
Deser
Trufle czekoladowe
na espumie malinowej z chipsem z brązowego cukru
***
ZAKĄSKI ZIMNE PODANE DO STOŁÓW
Łosoś marynowany w soku z limonki i pomarańczy
Śledź holenderski w zalewie z oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Hiszpańskie sery wykwintne [Zamurano, Manchego] podane z filetowanymi owocami
Filet z indyka faszerowany wątróbką z sosem morelowym
Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, platkami parmezanu,
dressingiem ziołowym i pyłem z oliwy Oliveta di Agliati
Polędwiczka wieprzowa z tapenadą na sosie kaparowym
Sałata z kozim serem, pieczonym burakiem i gruszką w winie
***
POKAZ GASTRONOMII MOLEKULARNEJ
Orzeźwiająca niespodzianka
przygotowana na żywo z użyciem ciekłego azotu
[ciekły azot, sferyfikacja]
NOWOROCZNY TOAST
Wino musujące Mont Blanc Demi-Sec
TRZECI POSIŁEK GORĄCY
Ravioli z mięsem otulone sosem rydzowym
z kolendrą i parmezanem
CZWARTY POSIŁEK GORĄCY
Tradycyjny polski żurek z grzybami i plastrami białej kiełbasy
podany z wiejskim pieczywem
***
NAPOJE
zawarte w cenie balu, bez ograniczeń
Woda gazowana i niegazowana
Soki owocowe
Napoje gazowane grupy Pepsi
Świeżo parzona kawa Piacetto
Selekcja herbat Dilmah
***
ALKOHOL
we własnym zakresie Gości Balu, bez dodatkowych opłat
***
POZOSTAŁE NAPOJE I ALKOHOLE
zgodnie z cennikiem restauracyjnym
Dołożymy wszelkich starań,
aby Wydarzenie tego Dnia spełniło Państwa oczekiwania i odbyło się na najwyższym poziomie.
NoBo Hotel Łódź, Restauracja „Kolory Wina”
91-357 Łódź, ul. Liściasta 86 / al. Włókniarzy, www.nobohotel.pl, www.kolory-wina.pl, tel.: 604 613 746