Sapore - Puratos

Sapore
Sapore
Znaczy smak
SAPORE to linia produktów piekarniczych opartych
na naturalnych zakwasach.
Sapore Manru
Naturalny zakwas wyprodukowany na bazie szczepów bakterii
wyselekcjonowanych w polskich piekarniach. Pieczywo na bazie Sapore
Manru ma tradycyjny smak i aromat polskiego pieczywa, co sprawia,
że doskonale odpowiada gustowi polskich konsumentów.
Opakowania: 10 kg · Dozowanie: 5-7% na mąkę żytnią
Sapore Softgrain
Ziarna zbóż oraz nasion moczone i gotowane w naturalnym zakwasie
Sapore. Zakwas wzbogaca smak ziaren aromatem naturalnej fermentacji.
Dzięki niemu ziarna podczas pieczenia pozostają miękkie, a pieczywo
długo utrzymuje świeżość, nie krusząc się. Sapore Softgrain nadają się
do produkcji wszelkiego rodzaju pieczywa (bułek, ciabatty, bagietki,
chleba...).
Sapore Softgrain to opatentowana technologia Grupy Puratos.
Sapore Sofgrain dostępne są w dwóch opcjach: 5 Grains oraz Spelt.
Sapore Softgrain 5 Grains (5 ziaren)
Gotowa do użycia kompozycja pełnych ziaren żyta,
słonecznika, lnu brązowego i złotego, pszenicy i orkiszu.
Opakowania: 11 kg · Dozowanie: 10-30% na masę ciasta
Sapore Softgrain Spelt (Orkisz)
Gotowe do użycia pełne ziarna orkiszu.
Opakowania: 12,5 kg · Dozowanie: 10-30% na masę ciasta
Zalety:
• Produkt jest w 100% naturalny
• Daje szerokie możliwości zastosowania
• Posiada unikalny profil smakowy
• Gwarantuje wysoką jakość pieczywa
• Skraca proces produkcyjny
3