restauracja v.01_2017_ pl eng

ZUPY / SOUPS
Żurek z jajkiem
Sour rye soup with egg
13,-
Krem pomidorowy
12,-
Cream of tomatoes
Rosół z makaronem
12,-
Chicken noodle soup
Krem z leśnych grzybów z groszkiem ptysiowym
14,-
Cream of wild mushrooms with puff croutons
PRZYSTAWKI / STARTERS
Tatar wołowy z cebulką i ogórkiem
18,-
Beef steak tartrate with onion and pickle
Carpaccio wołowe z rucolą i parmezanem
skropione oliwą truflową
33;-
Beef carpaccio with salad rocket and parmesan, sprinkled with truffle oil
Smażony ser koryciński z chrupiącym bekonem
i dresingiem miodowo-balsamicznym i konfiturą z cebuli
25,-
Fried Korycinski cheese with crispy bacon, honey balsamic
dressing and onion jam
Morska sałata z kalmarami, awokado i krewetkami
27,-
Sea salad with squid, avocado and shrimps
Sałatka warzywna z serem feta i oliwkami
23,-
Vegetable salad with feta cheese and olives
Krewetki w oliwie z czosnkiem 4 szt.
26,-
Shrimps with oil and garlic 4 pcs
Krewetki w śmietanie z winem 4 szt.
26,-
Shrimps with sour cream and wine 4 pcs
Krewetki na oliwie z grzankami i sałatami 7 szt.
42,-
Shrimps with olive, croutons and assorted lettuces 7 pcs
Krewetki w śmietanie z winem i miksem ryżowym
i sałatami 7 szt.
42,-
Shrimps with cream and wine, with a rice mix and assorted lettuces 7 pcs
DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES
Indyk ze szpinakiem na miksie ryżowym
z warzywami i pesto
32,-
Turkey with spinach served with rice mix,
vegetables and pesto
Indyk ze szpinakiem podany z pieczonymi
pomidorkami, gotowanymi warzywami, ziemniakami
i sosem serowo-ziołowym
34,-
Turkey with spinach, served with baked cherry tomatoes, boiled
vegetables, potatoes and cheese herb sauce
Pierś z kurczaka faszerowana serem feta
i suszonymi pomidorami podana z brokułami
z grilla, ziemniaczkami i sosem Choron
36,-
Chicken fillet stuffed with feta cheese and sun-dried tomatoes,
served with grilled broccoli, potatoes and Choron sauce
Kaczka pieczona z modrą kapustą, pyzami
i ciemnym sosem
39,-
Baked duck with red cabbage, dumplings and dark sauce
Filet z kaczki podany z sosem żurawinowym,
karmelizowaną figą, jabłkami i pieczonymi ziemniakami 40,Duck fillet served with cranberry sauce, caramelised fig, apples and
baked potatoes
Polędwiczka z kurkami na duszonych porach
z sosem Bernaise, gotowanymi warzywami
i puree ziemniaczanym
38,-
Pork tenderloin with chanterelles, served with
cooked leeks, Béarnaise sauce, boiled vegetables
and potato puree
Polędwiczka wieprzowa z grilla zapiekana
z mozzarellą podana na grillowanych warzywach
z pesto i pieczonymi ziemniakami
33,-
Grilled pork tenderloin with mozzarella, served with grilled vegetables,
pesto and baked potatoes
Policzki wołowe duszone w sosie własnym
podprawiane śmietaną podane z kluseczkami
ziemniaczanymi i buraczkami zasmażanymi
36,-
Beef cheeks cooked in natural sauce and cream,
served with potato dumplings and red cabbage salad
Rumsztyk wołowy z pieczarkami, cebulką,
pieczonymi ziemniakami i świeżymi warzywami
36,-
Rump steak with champignons, onion, baked
potatoes and fresh vegetables
Comber jagnięcy z ziołowym puree, gotowanymi
warzywami i sosem winno-balsamicznym
65,-
Rack of lamb with herb puree, boiled vegetables
and wine balsamic sauce
Sznycel cielęcy z ziemniakami puree i świeżymi
warzywami
36,-
Veal schnitzel with potato puree and fresh vegetables
Spaghetti sephia z kawałkami ryby i szyjkami
rakowymi w sosie śmietanowym
Sephia spaghetti with pieces of fish and crayfish necks in wine and
cream sauce
29,-
STEKI / STEAKS
Stek z polędwicy wołowej na desce podany
z gotowanymi warzywami i sosem Bernaise
lub pieprzowym
67,-
Beef tenderloin steak served on a board with boiled vegetables,
Béarnaise or black pepper sauce
Stek z polędwicy wołowej w sosie truflowym
z krokietem ziemniaczanym i warzywami gotowanymi
65,-
Beef tenderloin steak with truffle sauce, served with
a potato croquette and boiled vegetables
Stek z polędwicy wołowej podany z sosem
pieprzowym, podany z frytkami i świeżymi warzywami 65,Beef tenderloin steak served with black pepper sauce,
fries and fresh vegetables
Stek z antrykota wołowego podany na desce
z gotowanymi warzywami i sosem
pieprzowym lub Bernaise
Beef entrecote steak served on a board with boiled
vegetables, Béarnaise or black pepper sauce
39,-
RYBY / FISHES
Łosoś z pieca podany na szpinaku w śmietanie
z puree ziemniaczanym i sosem cytrynowym
43,-
Baked salmon served with creamy spinach, potato puree
and lemon sauce
Sandacz w sosie z kiszonych ogórków podany
z dzikim ryżem, pieczonymi pomidorkami
i świeżymi warzywami
43,-
Pickle sauce zander served with wild rice, baked cherry tomatoes and
fresh vegetables
Dorsz z patelni z sosem kurkowym, szpinakiem
i ziołowym puree
43,-
Fried cod with chanterelle sauce, spinach and herb puree
Sandacz z patelni z masłem ziołowym, frytkami
i świeżymi warzywami
40,-
Fried zander with herb spread, fries and fresh vegetables
Dorsz z patelni z masłem ziołowym, frytkami
i świeżymi warzywami
38,-
Fried cod with herb spread, fries and fresh vegetables
Sandacz na parze podany na pęczaku z gotowanymi
warzywami i sosem z zielonego groszku
38,-
Steam-cooked zander served with pearl barley, boiled vegetables and
green pea sauce
DESERY / DESSERTS
Krem czekoladowy z solonym karmelem,
sosem toffi na kruchym cieście z owocami
17,-
Chocolate cream with salted caramel, toffee sauce
in shortbread with fruit
Crème brûlée
15,-
Crème brûlée
Deser lodowy Wieniawa
18,-
Wieniawa ice cream deserrt
Maliny na gorąco z lodami i bitą śmietaną
Hot raspberries with ice cream and whipped cream
15,-