program programme

POLSKI ODDZIAŁ ŚWIATOWEGO STOWARZYSZENIA WIEDZY
DROBIARSKIEJ
THE POLISH BRANCH OF WORLD’S POULTRY SCIENCE ASSOCIATION
XXVII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PB WPSA
„Nauka praktyce – praktyka nauce”
XXVII INTERNATIONAL POULTRY SCIENCE SYMPOSIUM PB WPSA
“Science to Practice – Practice to Science”
PROGRAM
PROGRAMME
14-16. 09. 2015 r.
Bydgoszcz, Poland
1
XXVII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PO WPSA
XXVII INTERNATIONAL POULTRY SYMPOSIUM PB WPSA
Bydgoszcz, 14-16. 09. 2015 r.
Program / Programme
Poniedziałek/Monday (14. 09. 2015 r.)
9.00-13.00
Rejestracja uczestników/Registration of participants
12.00-13.00
Obiad/Lunch (restauracja hotelowa+sala A / hotel restaurant+hall A)
SESJA PLENARNA (sala D+E, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall D+E, 1 st floor)
Moderatorzy/moderators – prof. dr hab. Andrzej Rutkowski,
prof. dr hab. Jan Jankowski,
dr hab. Marek Adamski, prof. nadzw. UTP
13.00-13.15
Otwarcie Sympozjum/Ceremony of Openning
13.15-14.15
Uroczystość nadania godności HONORWEGO CZŁONKA POLSKIEGO
ODDZIAŁU
ŚWIATOWEGO
STOWARZYSZENIA
WIEDZY
DROBIARSKIEJ
CONFERING HONORARY MEMBERSHIP OF PB WPSA
prof. dr hab. TERESIE MAJEWSKIEJ
laudator: dr hab. Krzysztof Kozłowski
dr hab. EWIE KAPKOWSKIEJ, prof. nadzw. UR w Krakowie
laudator: dr Krzysztof Andres
mgr inż. PIOTROWI SIWIERSKIEMU
laudator: dr inż. Eugieniusz Wencek
14.15-14.30
Rozstrzygnięcie OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU NA NAJLEPSZĄ
PRACĘ DYPLOMOWĄ Z ZAKRESU DROBIARSWA – Announcing
winners of The First National Competition for the Best Thesis on
Poultry Science
14.30- 14.50
A. Rutkowski, J. Jankowski
Aktualna sytuacja w hodowli i produkcji drobiu – Current situation in
poultry breeding and production
2
14.50-15.10
Ł. Dominiak
Polska branża drobiarska – działania informacyjne i promocyjne
–Polish poultry branch– information and promotion strategies
15.10-15.30
Przerwa kawowa/Coffee break (lobby bar)
15.30-15.45
S. Wężyk
Jerzy Będkowski – PATRON KONKURSU MŁODYCH BADACZY –
Jerzy Będkowski – PATRON OF YOUNG SCIENTISTS COMPETITION
KONKURS MŁODYCH BADACZY IM. JERZEGO BĘDKOWSKIEGO
JERZY BĘDKOWSKI YOUNG SCIENTISTS COMPETITION
Moderatorzy/moderators – dr inż. Aleksandra Drażbo,
dr inż. Monika Michalczuk
15.45-16.00
M. Dębowska, J. Barna, É. Váradi, P. Łakota, S. Knaga, Á. Drobnyák
N. Bodzsár, M. Bednarczyk
Zależność testu kompetencji nasienia od dystansu genetycznego
pomiędzy 5 rasami kur - Genetic distance in relation to sperm
competition between 5 chicken breeds
16.00-16.15
A. Dunisławska, M. Narciso, A. Sławińska, M. Siwek, M. Bednarczyk
Ekspresja genów immunomodulujących u brojlerów kurzych
traktowanych in ovo synbiotykami - Expression of immunomodulatory
genes in broiler chickens treated in ovo with synbiotics
16.15-16.30
N. Milczewska, H. Huse, J. Kuźniacka
Ocena preferencji konsumentów przy zakupie jaj - Evaluation of
consumer preferences for eggs
16.30-16.45
D. Katarzyńska, M. Mika, A. Hrabia, A. Sechman
Polichlorowane bifenyle są silnymi modulatorami sekrecji hormonów
steroidowych z pęcherzyków jajnikowych kury; badania in vitro Polychlorinated biphenyls are potent modulators of steroid hormone
secretion by chicken ovarian follicles; an in vitro study
16.45-17.00
M. Kubińska, J. Juśkiewicz, K. Ognik, A. Czech, Z. Zduńczyk
Wskaźniki wzrostu i metabolizmu u młodych indyków żywionych
mieszankami z różną zawartością metioniny - Growth rate and
metabolic parameters in young turkeys fed diets with different
inclusion levels of methionine
3
17.00-17.15
M. Kubiś, S. Kaczmarek, A. Rutkowski
Wpływ nasion łubinu białego a wyniki produkcyjne brojlerów, strawność
składników pokarmowych i budowa kosmków jelitowych - Effect of white
lupine seeds inclusion on broiler chickens performance, digestibility
and villi structure
17.15-17.30
M. Olszewska Tomczyk, Z. Minta
Ocena wrażliwości różnych gatunków drobiu na zakażenie wariantem
gołębim wirusa choroby Newcastle - Susceptibility of different species
of poultry to infection with the pigeon variant of Newcastle disease
17.30-17.45
K. Tarasiuk
Opracowanie zestawu ELISA wykrywającego przeciwciała przeciwko
parwowirusowi gęsiemu - Development of ELISA test for the detection
of goose parvovirus antibodies
17.45-18.00
K.I.A. Al-Shammari, J. Batkowska, M. Gyzińska
Wpływ wyciągów z ziół leczniczych stosowanych “in ovo” na
wylęgowość oraz wybrane cechy produkcyjne przepiórki japońskiej The influence on medicinal herbs injected „in ovo” on hatchability and
chosen production traits of Japanese quails
18.00-18.15
A.R.M. Al-Yasiry, B. Kiczorowska, W. Samolińska
Wpływ dodatku Boswellia serrata do mieszanek dla kurcząt na wyniki
produkcyjne i status zdrowotny - Effect of Boswellia serata addition to
the mixtures for chicken on production parameters and health status
18.15-18.30
A. Sławińska, A. Płowiec, M. Zawadzka, M. Siwek, H.A.R Bluyssen
Molekularne mechanizmy aktywacji receptorów Toll-podobnych przez
probiotyczny szczep bakterii (Lactococcuslactissubsp. cremoris) Molecular mechanisms of Toll-like receptors activation by probiotic
bacteria (Lactococcus lactis subsp. cremoris)
20.00
Bankiet (restauracja + sala A) / Banquet (restaurant + hall A)
4
Wtorek/ Tuesday (15.09.2015 r.)
SESJA PLENARNA (sala D, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall D, 1 st floor)
BIOLOGICZNE PODSTAWY HODOWLI I PRODUKCJI DROBIU – POULTRY
BIOLOGICAL BASIS OF POULTRY BREEDING AND PRODUCTION
Moderatorzy/moderators – prof. dr hab. Ewa Świerczewska
prof. dr hab. Andrzej Sechman
9.00-9.20
M. Pawlak
Struktura i funkcja systemów sensorycznych u ptaków - Structure and
function of sensory systems in birds
9.20-9.40
A. Sechman, K. Pawłowska, M. Mika, A. Hrabia
Rola hormonów tarczycy w regulacji osi podwzgórze-przysadka-jajnik
u ptaków - The role of thyroid hormones in regulation of
hypothalamo-pituitary-ovarian axis in birds
9.40-9.45
M. Gomułka
Wpływ wieku gęsiorów na behawior płciowy i wyniki zapłodnienia
przy wolnym systemie krycia - Effect of the age of ganders on
reproductive behaviour and fertility results in a competitive mating
system
9.45-9.50
M. Graczyk, H. Reyer, K. Wimmers, R. Hawken, T. Szwaczkowski
Detekcja polimorfizmu pojedynczych nukleotydów determinujących
cech użytkowe kur przy zastosowaniu analizy entropii - Detection of
single nucleotide polymorphisms associated with performance traits
in chicken using entropy analysis
9.50-9.55
M. Graczyk, A. Wolc, P. Settar, J. Arango, N.P O’Sullivan, T.
Szwaczkowski, J.C.M. Dekkers
Analiza przebiegu nieśności z wykorzystaniem regresji stałej przy
użyciu trzech modeli matematycznych - Fixed regression analysis of
egg production using three mathematical models
9.55-10.00
J. Gruszczyńska, K. Damaziak, Z. Nowak
Zmienność sekwencji mikrosatelitarnych u indyka Meleagris
gallopavo - Variability of microsatellite sequences in Meleagris
gallopavo turkey
10.00-10.05
Kasperek, L. Kibała, S. Knaga, M. Łukaszewicz, I. RozempolskaRucińska, G. Zięba
Trendy genetyczne wybranych cech kryterium selekcyjnego w
5
populacji kur nieśnych - Genetic trends of selected traits of selection
criterion in laying hens population
10.05-10.10
K. Kasperek, L. Kibała, S. Knaga, M. Łukaszewicz, I. RozempolskaRucińska, G. Zięba
Algorytmy genetyczne w optymalizacji doboru osobników do kojarzeń
- Genetic algorithms in optimisation of selection of individuals for
mating
10.10-10.15
S. Knaga, L. Kibała, K. Kasperek, M. Łukaszewicz, I. RozempolskaRucińska, G. Zięba
Parametry genetyczne grubości skorupy jaj kur nieśnych - Genetic
parameters of eggshell thickness of laying hens
10.15-10.20
A. Wolc, M. Graczyk, P. Settar, J. Arango, N. P. O’Sullivan,
T. Szwaczkowski, J.C.M. Dekkers
Zmodyfikowana krzywa Wilminka do analizy nieśności kur – Modified
Wilmink curve for egg production analysis in layers
10.20-10.25
K. Andres, P. Wójcik, E. Kapkowska
Polimorfizm genu receptora alfa-melanokortyny w restytuowanej
populacji kur czubatek - Melanocortin 1 receptor gene polymorphism
in crested chicken population undergoing restoration
10.25-10.30
P. Młynarska, A. Pakuła, S. Paśko, B. J. Bartyzel, D. Murawska, J.
Gruszczyńska, B. Grzegrzółka, P. Koczoń, M. Nowicki, K. Szlufik, J.
Bonecka, M. Mikuła, F. Rzepiński, T. Szara, S. Tomczewski
Analiza struktury skorupy jaja kurzego za pomocą metody optycznej
tomografii koherentnej - wstępne wyniki - The analysis of chicken
eggshell structure using optical coherence tomography method –
preliminary results
10.30-10.35
S. Paśko, B. J. Bartyzel, L. Bakoń, D. Murawska, J. Gruszczyńska, B.
Grzegrzółka, M. Nowicki, J. Wiśniewski, P. Koczoń, K. Szlufik, J.
Bonecka, K. Olbrych, M. Mikuła
Wstępna analiza jamy w grzebieniu mostka przepiórki japońskiej na
bazie obrazów 3D z TK - Preliminary analysis of the cavity in sternal
keel of Japanese quail on the basis of 3D images from CT
10.35-10-40
A. Charuta, D. Murawska, M. R. Tatara, A. Grużewska, M. Zawacka
Gęstość mineralna kości piszczelowo-stępowej kogutów i kapłonów
Zielononóżki kuropatwianej - Mineral density of tibiotarsal bone of
cockerels and capons originating from Green-legged Partridge hen
10.40-11.00
Dyskusja / Discussion
11.00-11.20
Przerwa kawowa/Coffee break (lobby bar)
6
SESJA PLENARNA (sala D, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall D, 1 st floor)
PROFILAKTYKA I WETYRYNARIA W HODOWLI I UŻYTKOWANIU DROBIU
PREVENTION AND VETERINARY IN POULTRY PRODUCTION
Moderatorzy/moderators – dr hab. n. wet. Wojciech Kozdruń,
dr hab. Marcin Lis,
dr n. wet. Michał Gesek
11.20-11.40
W. Kozdruń, H. Czekaj
Występowanie zakażeń wirusowych u drobiu wodnego w Polsce - The
occurrence of viral infections in waterfowl in Poland
11.40-12.00
J. W. Niedziółka, M. W. Lis
Czynniki wpływające na wczesną zamieralność zarodków w procesie
sztucznej inkubacji u drobiu - Factors affecting early embryos mortality
during artificial incubation in poultry
12.00-12.05
M. Olszewska-Tomczyk, M. Gbylik-Sikorska, M. Piątkowska, A.
Posyniak
Schemat realizacji projektu monitorowania nielegalnie stosowanych
substancji przeciwbakteryjnych w hodowli drobiu - Scheme of
monitoring of illegally used antimicrobial substances in poultry breeding
12.05-12.10
T. Kwiatkowski
Presja kokcydiozy w Polsce w ciągu ostatnich kilku lat. Obserwacje
terenowe - The coccidiosis pressure in Poland over last few years. Field
research
12.10-12.15
E. Matur, E. Eraslan, I. Akyazi, E. Ergul Ekiz, H. Eseceli, K. Metiner, M.
Keten, D. Aktaran Bala
Skutki zastosowania klatek umeblowanych na odpowiedź
odpornościową niosek pod wpływem stresu socjalnego - The effect of
furnished cage on the immune response of laying hens under social
stress
12.15-12.20
N. Mroczek-Sosnowska, M. Łukasiewicz, E. Sawosz, J. Niemiec, A.
Chwalibóg
Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi na stymulację
angiogenezy - The influence of copper nanoparticles and copper
sulphate stimulation of angiogenesis
7
12.20-12.25
M. W. Lis, J. W. Niedziółka, A. Sechman, K. Pawlak, B. Tombarkiewicz
Wpływ podania in ovo kwasu askorbinowego na reakcję organizmu
klujących się piskląt kurzych - Effect of in ovo administration of ascorbic
acid on physiological reaction of hatching chicks
12.25-12.30
S. Nowaczewski, B. Grzegrzółka, K. Kukulski, B. Kolanoś
Zależność między barwą skorupy jaj bażanta a rozwojem zarodkowym
po dwóch dobach inkubacji - Relationship between pheasant eggshell
colour and embryo development after first two days of incubation
12.30-12.35
J. Batkowska, K. I. A. Al-Shammari, M. Gryzińska, D. Han
Wpływ iniekcji “in ovo” roztworami ziół leczniczych na czas osiągnięcia
dojrzałości płciowej i jakość jaj przepiórki japońskiej - Time of reaching
sexual maturity and eggs quality of Japanese quails affected by „in ovo”
injection of medicinal herbs
12.35-12.40
J. Bogucka, G. Elminowska-Wenda, A. Dankowiakowska, A. Szczerba,
A. Sobolewska, A. Kułakowska, K. Stadnicka, M. Bednarczyk
Wpływ iniekcji synbiotyków na masę narządów wewnętrznych kurcząt
rzeźnych - Effects of synbiotics injection on the mass of internal organs
of broiler chickens
12.40-12.45
D. Liszka, P. Dhang
Innowacja w zwalczaniu ptaszyńca - An innovative approach in poultry mite
management
12.45-12.50
A. Kryza
Zagrożenia mikrobiologiczne w kropelkowych systemach pojenia Microbiological risks in nipple watering systems
12.50-12.55
P. Marek, J. Sobczak
Ocena skuteczności działania promieniowania UVC w eliminacji skażeń
mikrobiologicznych z powierzchni jaj spożywczych - Evaluate the efficacy
of UVC radiation in the elimination of microbiological contamination of
the egg surface
12.55-13.00
S. Paśko, B. J. Bartyzel, L. Bakoń, D. Murawska, J. Gruszczyńska, B.
Grzegrzółka, M. Nowicki, J. Wiśniewski, P. Koczoń, K. Szlufik, F.
Repiński, J. Bonecka, M. Mikuła, K. Olbrych
Mózgowioczaszka przepiórki japońskiej Coturnix japonica w tomografii
komputerowej - wstępne wyniki - Neurocranium of Japanese quail
Coturnix japonica in computed tomography - preliminary results
13.00-13.05
B. J. Bartyzel, S. Paśko, J. Bonecka, D. Murawska, F. Rzepiński, J.
Gruszczyńska, B. Grzegrzółka, P. Koczoń, M. Nowicki, J. Wiśniewski, K.
Szlufik, M. Mikuła
Wstępna analiza układu kostnego pisklęcia kury domowej w ostatniej
dobie przed wykluciem – CMT - Preliminary analysis of chick skeletal
8
system on the last day before hatching - CMT
13.05-13.10
B. J. Bartyzel, S. Paśko, W. Święszkowski, J. Jaroszewicz, K. Szlązak,
D. Murawska, F. Rzepiński, J. Gruszczyńska, B. Grzegrzółka, P. Koczoń,
M. Nowicki, J. Wiśniewski, K. Szlufik, J. Bonecka, M. Mikuła
Wizualizacja wybranych struktur serca markaczki Melanitta nigra w
mikrotomografii komputerowej - Visualization of selected cardiac
structures of common scoter Melanitta nigra in computed
microtomography
13.10-13.30
Dyskusja / Discussion
13.30-14.30
Obiad/Lunch (restauracja hotelowa+sala A/Lunch hotel restaurant+hall A)
Wtorek/Tuesday (15. 09. 2015 r.)
SESJA PLENARNA (sala E, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall E, 1 st floor)
UŻYTKOWANIE DROBIU I JAKOŚĆ SUROWCÓW DROBIARSKICH
POULTRY PRODUCTION AND MATERIAL EVALUATION
Moderatorzy/moderators – prof. zw. dr hab. dr h.c. Andrzej Faruga,
dr hab. Ewa Gornowicz, prof. IZ-PIB
9.00-9.20
K. Tatsuma
Produkcja pierza i puchu oraz metody oceny ich jakości - Production
and methods of quality evaluation of plumage and down
9.20-9.40
Z. Dobrzański, T. Trziszka
Problemy jakości jaj i mięsa drobiowego w świetle sympozjów WPSA
w Nantes (Francja 2015) - Problems of eggs and poultry meat quality
in the light of WPSA symposia in Nantes (France 2015)
9.40-9.45
B. Biesiada-Drzazga, D. Banaszewska, A. Smarzewska, D. Ostrowski
Analiza wyników lęgów kurcząt brojlerów w zależności od wieku i
pochodzenia - Analysis of hatching results of broiler chickens
depending on their age and origin
9.45-9.50
K. Andres, M. Murawski, T. Schwarz, E. Kapkowska
Przyżyciowa ocena mięsności młodych gęsi zatorskich - Evaluation in
vivo of meatiness in young Zatorska geese
9
9.50-9.55
K. Andres, M. Murawski, T. Schwarz, E. Kapkowska
Przyżyciowa ocena otłuszczenia młodych gęsi zatorskich - Evaluation
in vivo of fatness in young Zatorska geese
9.55-10.00
M. Zawacka, D. Murawska, M. Gesek, D. Michalik, K. Tomaszewska,
B. J. Bartyzel
Wartość rzeźna kogutów i kapłonów Zielononóżki kuropatwianej
ubijanych w różnym wieku - Slaughter value of Zielononóżka
kuropatwiana (Green-legged partridge) roosters and capons
slaughtered at different age
10.00-10.05
D. Murawska, M. Mika, M. Zawacka, M. Gesek, A. Sobczak, J.
Naczmański
Otłuszczenie organizmu i wybrane wskaźniki biochemiczne krwi
kogutów i kapłonów Zielononóżki kuropatwianej - Body fat deposition
and selected blood biochemical parameters in Zielononóżka
kuropatwiana (Green-legged partridge) roosters and capons
10.05-10.10
M. Gesek, M. Zawacka, D. Murawska, A. Charuta, M. Mika, I.
Otrocka-Domagała
Obraz morfologiczny wybranych mięśni szkieletowych kogutów i
kapłonów Zielononóżki kuropatwianej - Morphological image of
selected skeletal muscles of Green-legged partridge roosters and
capons
10.10-10.15
G. Elminowska-Wenda, M. Adamski, J. Bogucka, M. Banaszak, M.
Górecki, J. Szczepańska
Mikrostruktura mięśnia piersiowego kogutków i kapłonów różnych
rodów - Microstructure of breast muscle of cockerels and capons from
different strains
10.15-10.20
J. Kuźniacka, M. Banaszak, M. Adamski
Porównanie właściwości fizycznych kości kogutów i kapłonów o
różnym pochodzeniu - A comparison of physical traits of bones of
cockerels and capons of different origin
10.20-10.25
K. Bogdańska, K. Damaziak, M. Michalczuk, D. Pietrzak
Jakość mięśni piersiowych kur mięsnych po zakończonym okresie
reprodukcyjnym oraz kurcząt brojlerów - The quality of breast
muscles of meat chicken after finished reproductive period and of
broiler chickens
10.25-10.30
J. Nowak, K. Połtowicz, D. Wojtysiak
Wpływ masy ciała i wieku kurcząt brojlerów na jakość i częstotliwość
występowania technologicznych wad mięsa - Effect of body weight
and age of broiler chickens on the quality and incidence of
technological defects of meat
10
10.30-10.35
K. Połtowicz, J. Nowak, D. Wojtysiak
Degradacja dystrofiny post mortem w normalnych vs. wodnistych m.
pectoralis superficialis kurcząt brojlerów - Post mortem dystrophin
degradation in normal vs. watery broiler chicken breast muscles (m.
pectoralis superficialis)
10.35-10.40
E. Gornowicz, L. Lewko, H. Bielińska, M. Pietrzak
Cechy tekstury mięsa gęsi o różnym pochodzeniu - Texture traits of
meat from geese of different origins
10.40-10.45
M. Adamski, J. Kuźniacka, R. Czarnecki, J. Kucharska-Gaca
Ocena profilu kwasów tłuszczowych półgęsków pochodzących od gęsi
w różnym wieku - Evaluation of fatty acid profile of „półgęsek”
(smoked goose breast) originating from geese at different age
10.45-11.00
Dyskusja/Discussion
11.00-11.20
Przerwa kawowa/Coffee break (lobby bar)
11.20-11.25
A. Orkusz, J. Wołoszyn, G. Haraf, M. Wereńska-Sudnik, A. Okruszek
Zmiany barwy mięśni piersiowych gęsi przechowywanych w próżni i
modyfikowanej atmosferze - Colour changes of the breast muscles
from geese stored under vacuum and modified atmosphere
11.25-11.30
A. Orkusz, J. Wołoszyn, H. Grajeta, M. Wereńska-Sudnik
Zmiany profilu kwasów tłuszczowych tłuszczu podskórnego gęsi
przechowywanych w próżni i modyfikowanej atmosferze - Changes in
the fatty acids profile of subcutaneous goose fat stored under
vacuum and modified atmosphere
11.30-11.35
I. Chwastowska-Siwiecka, J. Kondratowicz, N. Skiepko, E. Burczyk, J.
Lewancka
Zmiany właściwości fizykochemicznych mięśni piersiowych gęsi w
czasie przechowywania w różnych warunkach modyfikowanej
atmosfery - Changes in the physicochemical properties of geese
breast muscles stored in different conditions of modified atmosphere
packaging
11.35-11.40
A. Stelmasiak, K. Damaziak, J. Wyrwisz, M. Michalczuk
Wpływ atmosfery ochronnej na jakość surowych i wędzonych filetów
gęsich - Effect of protective atmosphere on raw and smoked goose
fillet quality
11.40-11.45
N. Skiepko, I. Chwastowska-Siwiecka, J. Kondratowicz
Ocena parametrów barwy i profilu tekstury mięśni piersiowych
indyczek peklowanych z dodatkiem likopenu - Evaluation of colour
and texture profile parameters of turkey breast muscles corned with
11
addition of lycopene
11.45-11.50
E. Biazik, T. Lesiów
Możliwość zastosowania opakowań aktywnych i inteligentnych w
przemyśle drobiarskim w Polsce - The implementation of active and
intelligent packaging systems in poultry meat industry in Poland
11.50-11.55
E. Biazik, R. Zapolski, D. Chorążyk, A. Pudło, T. Skiba, W. Kopeć
Proces utleniania cholesterolu w modelowych układach tkankowych z
dodatkiem dipeptydów histydynowych - The formation of cholesterol
oxidation in tissue model systems with addition of histidine dipeptides
level
11.55-12.00
N. Milczewska, J. Kuźniacka, M. Adamski
Ocena preferencji konsumentów przy zakupie mięsa drobiowego Evaluation of consumer preferences for poultry meat
12.00-12.05
S. Wężyk, H. Runowski, R. Gilewski
Aktualne trendy w światowej i polskiej produkcji jaj - Current trends in
world and Polish egg production
12.05-12.10
J. Batkowska, A. Brodacki, P. Łuczkiewicz, K. I. Al-Shammari, M.
Gryzińska
Wybrane cechy jakości jaj konsumpcyjnych w zależności od czasu i
temperatury przechowywania - Selected quality traits of eggs for
consumption depending on time and temperature of storage
12.10-12.15
S. Nowaczewski, M. Wojciechowska, L. Lewko
Wpływ systemu utrzymania i wieku kur nieśnych na jakość skorupy jaj
- Effect of housing system and age on eggshell quality of laying hens
12.15-12.20
Z. Sokołowicz, M. Dykiel, A. Augustyńska- Prejsnar
Jakość jaj od kur Zielononóżka kuropatwiana i mieszańców
towarowych z chowu wybiegowego - The quality of eggs from
Greenleg Partridge hen and commercial hybrids from free-range
breeding system
12.20-12.25
M. Dykiel, Z. Sokołowicz, J. Krawczyk
Wpływ czasu przechowywania na właściwości funkcjonalne jaj od kur
Zielononóżka kuropatwiana - The impact of storage time on the
functional properties of eggs from Green-legged Partridge hens
12.25-12.30
U. S. Yamak, M. A. Boz, M. Sarica
Wpływ grubości skorupy na wylęgowość jaj perlic - Effect of Shell
Thickness on Hatchability of Guinea Fowl Eggs
12.30-12.35
L. Lewko, E. Gornowicz
Charakterystyka porównawcza jaj kaczek P-9 i K-2 z trzech okresów
nieśności - Comparative characteristics of P-9 and K-2 duck eggs from
12
three laying periods
12.35-12.40
L. Lewko, E. Gornowicz, S. Nowaczewski
Cechy fizyczne jaj kaczek w dwóch latach użytkowania - Physical
characteristics of eggs from ducks during two years of productive life
12.40-13.10
Dyskusja/Discussion
13.30-14.30
Obiad/Lunch (restauracja hotelowa + sala A/ hotel restaurant+ hall A)
SESJA PLENARNA (sala D+E, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall D+E, 1 st floor)
ŻYWIENIE DROBIU
POULTRY NUTRITION
Moderatorzy/moderators – prof. zw. dr hab. dr h.c. Dorota Jamroz,
dr hab. Witold Szczurek, prof. IZ-PIB
14.30-14.50
A. J. Cowieson, A. Korsbak, P. Guggenbuhl
Domniemana rola mio-inozytolu w reakcji fitaz u brojlerów - Putative
role of myo-inositol in phytase responses in broilers
14.50-15.10
M. Twarużek, A. Błajet-Kosicka, R. Kosicki, K. Kuźmińska,
E. Soszczyńska, J. Pałubicki, J. Grajewski
Mikotoksykologiczne skażenie
contamination of maize
15.10-15.15
kukurydzy
-
Mycotoxicological
P. Lubik, M. Hejdysz, S. Kaczmarek, A. Rutkowski
Zastosowanie nasion soi w żywieniu kurcząt rzeźnych - The use of
soybean seeds in broiler chicken feeding
15.15-15.20
M. Kubiś, M. Hejdysz, S. Kaczmarek, A. Rutkowski
Łubin biały jako źródło białka dla kur niosek - White lupine as protein
source in laying hen diets
15.20-15.25
S. Kaczmarek, M. Hejdysz, M. Kubiś, A. Rutkowski
Wartość pokarmowa nasion łubinu żółtego (Lupinus luteus) dla
kurcząt broilerów - The nutritional value of yellow lupine (Lupinus
luteus) for broilers
15.25-15.30
M. Krawczyk, M. Mikulska, M. Przywitowski, D. Mikulski
Reakcja przewodu pokarmowego kur na zróżnicowaną zawartość
nasion łubinu żółtego w diecie - Gastrointestinal tract response of
13
laying hens to different dietary inclusion levels of yellow lupine seeds
15.30-15.35
P. Konieczka, S. Smulikowska
Wpływ łubinu wąskolistnego na lepkość i aktywność mikroflory w
treści jelit brojlerów - The effect of narrow-leafed lupine seeds on
viscosity and microflora of broilersʹ gut chyme
15.35-15.40
M. Hejdysz, S. Kaczmarek, A. Rutkowski
Wpływ ekstruzji na wartość odżywczą bobiku w żywieniu kurcząt
rzeźnych - Effect of extrusion on the nutritional value of faba bean in
broiler chickens feeding
15.40-15.45
M. Przywitowski, D. Mikulski, M. Krawczyk
Efektywność enzymów degradujących NSP w mieszankach
zawierających nasiona bobiku dla indyków - Efficacy of NSPdegrading enzymes in turkey diets containing faba bean seeds
15.45-15.50
K. Kozłowski, J. Jankowski, F. G. Boroojeni, M. Senz, A. Drażbo ,
J. Zentek
Ocena standaryzowanej strawności jelitowej aminokwasów
produktów z grochu w żywieniu indyków - Estimation of the
standardised ileal digestibility of amino acids of pea products in
growing turkeys
15.50-15.55
S. Kaczmarek, M. Bochenek, A-C. Samuelsson, A. Rutkowski
Zastosowanie syntetycznego emulsyfikatora w żywieniu kurcząt
broilerów - Effects of synthetic emulsifier in broiler chickens feeding
15.55-16.00
S. Kaczmarek, A. Bari, M. Hejdysz, A. Rutkowski
Wpływ otoczkowanego kwasu masłowego na wyniki produkcyjne i
wykorzystanie energii przez brojlery - Effect of coated butyric acid on
growth performance and energy utilisation in broilers
16.00-16.05
A. Sobczak, K. Kozłowski
Wpływ dodatku kwasu masłowego lub maślanu sodu na wyniki
produkcyjne i fizjologiczne kur niosek - The effect of butyric acid and
sodium butyrate on production and physiological performance of
laying hens
16.05-16.25
Dyskusja/Discussion
16.25-16.45
Przerwa kawowa/Coffee break (lobby bar)
16.45-16.50
P. Konieczka, M. Barszcz, S. Smulikowska
Wpływ stosunku kwasów tłuszczowych n-6/n-3 i witaminy E w diecie
na stopień uszkodzenia DNA w komórkach nabłonkowych jelita
kurcząt - The effect of dietary n-6/n-3 fatty acids ratio and vitamin E
14
level on DNA damage in chickens gut epithelial cells
16.50-16.55
S. Budnik, P. Agostini, P. Buttin
Porównanie efektywności różnych źródeł metioniny na wyniki
produkcyjne kurcząt brojlerów - Comparison of effectiveness of
different source of methionine on performance of broiler chickens
16.55-17.00
A. Drażbo, K. Kozłowski, I. Chwastowska-Siwiecka
Wpływ poziomu i rodzaju metioniny w diecie na wyniki produkcyjne
i wydajność rzeźną kurcząt brojlerów - The effect of level and source
of methionine on growth performance and dressing percentage of
broiler chickens
17.00-17.05
J. Jankowski, M. Kubińska, J. Juśkiewicz, A. Czech, Z. Zduńczyk
Wpływ różnych poziomów metioniny w mieszankach dla indyków na
efekty odchowu i wskaźniki biochemiczne tkanek - The effect of
different dietary methionine levels on the growth performance and
tissue biochemical parameters of turkeys
17.05-17.10
W. Szczurek, B. Szymczyk
Wpływ wieku kurcząt i dodatku paszowej proteazy na jelitową
strawność aminokwasów łubinu wąskolistnego - Effects of chicken
age and dietary protease on ileal digestibility of amino acids in
narrow-leafed lupin seeds
17.10-17.15
F. Ahmadi, M. Nassiri Mir Azizi
Wpływ nanocząsteczek tlenku miedzi na wydajność, parametry krwi,
zawartość ceruloplazminy oraz retencję miedzi w wątrobie brojlerów The Effect of Nano-CuO on Performance, Blood Parameters,
Ceruloplasmin Value and Retention Cu in Broiler Liver
17.15-17.20
M. H. H. Awaad, J. Maurin, M. Korczyńśki
Wpływ kompozycji karwakrolu, aldehydu cynamonowego i
oleożywicy papryki na wyniki wzrostu, jakość tuszki i integralność jelit
kurcząt brojlerów – Effect of a combination of carvacrol,
cinnamaldehyde, and capsicum oleoresin on the growth performance,
carcass quality and gut integrity of broiler chickens
17.20-17.25
M. J. Kadhim, S. Knaga, G. Borsuk, G. Jeżewska-Witkowska
Wpływ propolisu na masę ciała przepiórek japońskich - The effect of
propolis supplementation on body weight of Japanese quails
17.25-17.30
B. Szymczyk, W. Szczurek
Wpływ oleju z pestek granatów na wyniki produkcyjne kur nieśnych i
jakość jaj - Effect of pomegranate seed oil (PSO) on laying hen
performance and egg quality
17.30-17.35
B. Szymczyk, W. Szczurek
Profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w żółtkach jaj od
15
kur żywionych paszą z dodatkiem oleju z pestek granatów - The fatty
acid profile and cholesterol content of the egg yolks from hens fed
diets with pomegranate seed oil
17.35-17.40
M. Korczyński, S. Opaliński, M. Świniarska, Z Dobrzański, R. Wilk,
K. Chojnacka, E. Rój
Zastosowanie alg morskich w żywieniu kur nieśnych oraz ich wpływ
na parametry produkcyjne i jakościowe jaj - Influence of marine algae
supplementation of diet on performance and egg quality of laying
hens
17.40-17.45
K. Piechocka-Warzecha, R. Sapierzyński, M. Gumowski, K.
Sartowska
Praktyczne zastosowanie koncentratu włókna surowego w produkcji
drobiarskiej - Practical application of raw fibre concentrate in poultry
production
17.45-18.00
20.00
Dyskusja/Discussion
Uroczysta kolacja/Gala dinner (restauracja + sala A/restaurant +
hall A)
Rozstrzygnięcie KONKURSU MŁODYCH BADACZY IM. JERZEGO
BĘDKOWSKIEGO – ANNOUNCING WINNERS OF JERZY BĘDKOWSKI
YOUNG SCIENTISTS COMPETITION
Środa/Wednesday (16.09.2013 r.)
SESJA PLENARNA (sala D+E, piętro I)
PLENARY SESSION (Plenary hall D+E, 1 st floor)
9.00-10.30
dr Beata Staszewska, dr Stanisław Sulla - KONICA MINOLTA
PRAKTYCZNE WARSZTATY KOLORYMETRII MIĘSA, TŁUSZCZU
DROBIOWEGO i JAJ - PRACTICAL WORKSHOPS ON COLORIMETRY OF
POULTRY MEAT AND FAT AND EGGS
10.30-10.50
prof. dr hab. Tadeusz Trziszka
Nowe perspektywy wykorzystania surowca jajczarskiego w świetle
wdrażania inteligentnych specjalizacji - New perspectives of using egg
material in terms of introducing intelligent specialsations
16
10.50-11.10
Przerwa kawowa/Coffee break (lobby bar)
11.10-12.30
PANEL DYSKUSYJNY “DAKĄD PODĄŻA POLSKIE DROBIARSTWO” –
PANEL DISCUSSION – „WHERE POLISH POULTRY HEADING”
Moderator: PREZYDENT PB WPSA/PRESIDENT PB WPSA
prof. dr hab. Andrzej Rutkowski
V-ce PREZYDENT PB WPSA/V-ce PRESIDENT PB WPSA
prof. dr hab. Jan Jankowski
KRD-IG:
inż. Piotr Paszkowski
12.30-12.45
PODSUMOWNIE I ZKOŃCZENIE OBRAD SYMPOZJUM
SUMMARY AND PROCEEDINGS CLOSING
12.45-14.00
Obiad / Dinner (restauracja + sala A / restaurant + hall A)
17